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2024-2028年中国食用菌产业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

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报告目录内容概述 定制报告

第一章 食用菌产业相关概述
1.1 食用菌相关简介
1.1.1 食用菌基本概念
1.1.2 食用菌主要分类
1.1.3 食用菌生产模式
1.2 食用菌食品的营养价值及其保健功能
1.2.1 营养成分分析
1.2.2 功能成分分析
1.2.3 运动保健功能
1.3 食用菌产业发展重要意义及作用分析
1.3.1 服务乡村振兴战略的重要性
1.3.2 对农村产业结构的调整作用
1.3.3 对农村三产融合的促进作用
第二章 2022-2024年中国食用菌产业发展环境分析
2.1 政策环境
2.1.1 行业监管主体部门
2.1.2 产业相关支持政策
2.1.3 产业标准建设状况
2.1.4 产业相关发展规划
2.2 经济环境
2.2.1 世界经济形势分析
2.2.2 国内宏观经济概况
2.2.3 对外经济运行状况
2.2.4 固定资产投资分析
2.2.5 国内宏观经济展望
2.3 社会环境
2.3.1 人口规模分析
2.3.2 社会消费规模
2.3.3 居民收入水平
2.3.4 居民消费支出
2.3.5 居民健康素养
第三章 2022-2024年食用菌产业发展综合分析
3.1 全球食用菌产业发展状况
3.1.1 整体市场发展现状
3.1.2 专利申请技术情况
3.1.3 美国产业发展状况
3.1.4 德国产业发展规模
3.2 中国食用菌产业运行状况
3.2.1 产值规模状况
3.2.2 产品产量规模
3.2.3 主要品种分析
3.2.4 区域分布格局
3.2.5 工厂化发展状况
3.2.6 供应链的数字化
3.2.7 企业注册数量
3.2.8 行业热点事件
3.3 中国食用菌种植行业上市公司财务状况分析
3.3.1 上市公司规模
3.3.2 上市公司分布
3.3.3 经营状况分析
3.3.4 盈利能力分析
3.3.5 营运能力分析
3.3.6 成长能力分析
3.3.7 现金流量分析
3.4 中国食用菌产业发展问题分析
3.4.1 菌种匮乏严重制约
3.4.2 产品质量参差不齐
3.4.3 工艺技术相对滞后
3.4.4 机械化的水平不高
3.4.5 供应链数字化困境
3.5 中国食用菌产业发展建议及对策
3.5.1 产业现代化发展策略
3.5.2 供应链数字化转型路径
3.5.3 服务乡村振兴发展路径
3.5.4 推动行业资源整合
3.5.5 推行产业生产标准化
3.5.6 精深加工发展建议
3.5.7 加强行业人才培养
第四章 食用菌产业相关技术发展分析
4.1 食用菌育种技术发展状况
4.1.1 常用育种技术
4.1.2 育种技术对比
4.1.3 技术研究进展
4.1.4 技术发展展望
4.2 食用菌栽培技术发展分析
4.2.1 食用菌栽培料研究与选择
4.2.2 食用菌栽培具体流程分析
4.2.3 食用菌栽培常见虫害分析
4.2.4 食用菌栽培模式的应用
4.3 食用菌保鲜技术发展分析
4.3.1 影响食用菌保鲜的因素
4.3.2 食用菌保鲜原理分析
4.3.3 食用菌贮藏保鲜技术
4.3.4 食用菌保鲜技术的不足
4.3.5 食用菌保鲜技术发展建议
4.3.6 食用菌保鲜技术展望
4.4 食用菌加工技术发展分析
4.4.1 食用菌初加工技术
4.4.2 食用菌深加工技术
4.4.3 加工技术研发中心
4.4.4 加工技术发展前景
4.5 食用菌产品冷链运输安全技术发展分析
4.5.1 运输所面临的质量问题
4.5.2 冷链运输技术约束条件
4.5.3 冷链运输技术应对策略
第五章 2022-2024年中国栽培食用菌市场发展分析
5.1 香菇
5.1.1 行业基本概念
5.1.2 市场规模状况
5.1.3 产品产量规模
5.1.4 市场交易状况
5.1.5 进出口情况分析
5.1.6 行业标准状况
5.1.7 行业发展问题
5.1.8 行业发展路径
5.1.9 行业发展展望
5.2 黑木耳
5.2.1 行业基本概念
5.2.2 生产模式对比
5.2.3 产品产量规模
5.2.4 产品出口状况
5.2.5 产品开发现状
5.2.6 行业发展问题
5.2.7 行业发展建议
5.2.8 产业发展前景
5.2.9 产品开发趋势
5.2.10 行业发展趋势
5.3 金针菇
5.3.1 行业基本概念
5.3.2 产品产量规模
5.3.3 市场需求状况
5.3.4 出口贸易情况
5.3.5 市场竞争格局
5.3.6 行业现存问题
5.3.7 行业发展对策
5.4 其他产品
5.4.1 平菇
5.4.2 杏鲍菇
5.4.3 双孢蘑菇
5.4.4 银耳
第六章 2022-2024年中国野生食用菌市场发展分析
6.1 野生食用菌产业整体发展综述
6.1.1 野生食用菌基本概念
6.1.2 野生食用菌价值分析
6.1.3 野生食用菌发展现状
6.1.4 可持续发展技术分析
6.1.5 食用安全风险及监管
6.1.6 野生食用菌发展问题
6.1.7 野生食用菌发展对策
6.2 羊肚菌
6.2.1 行业基本概念
6.2.2 主要价值分析
6.2.3 栽培模式分析
6.2.4 产业栽培现状
6.2.5 行业产量规模
6.2.6 产品开发现状
6.2.7 区域发展分析
6.2.8 产业研究方向
6.2.9 产业SWOT分析
6.3 松茸
6.3.1 行业基本概念
6.3.2 主要价值分析
6.3.3 行业产量规模
6.3.4 产品开发现状
6.3.5 出口贸易发展
6.3.6 未来发展展望
6.4 冬虫夏草
6.4.1 行业基本概念
6.4.2 市场规模状况
6.4.3 行业产量规模
6.4.4 市场需求状况
6.4.5 出口贸易情况
6.4.6 市场价格分析
6.4.7 销售情况分析
6.4.8 企业发展格局
6.4.9 可持续发展建议
6.5 竹荪
6.5.1 行业基本概念
6.5.2 主要价值分析
6.5.3 荪栽培技术
6.5.4 行业产量规模
6.5.5 产品开发情况
6.6 松露
6.6.1 行业基本概念
6.6.2 松露品种分类
6.6.3 主要价值分析
6.6.4 国家标准状况
6.6.5 模拟栽培技术
6.6.6 产业发展动态
第七章 2022-2024年中国食用菌产业区域发展综合分析
7.1 河南省
7.1.1 产业政策环境
7.1.2 产业发展特点
7.1.3 产业运行现状
7.1.4 区域发展动态
7.1.5 研究机构动态
7.2 福建省
7.2.1 产业政策环境
7.2.2 产业发展现状
7.2.3 重点区域发展
7.2.4 典型企业发展
7.2.5 产业发展经验
7.2.6 产业发展困境
7.2.7 产业发展建议
7.2.8 产业发展展望
7.3 山东省
7.3.1 产业政策环境
7.3.2 产品产量规模
7.3.3 生产模式分析
7.3.4 重点区域发展
7.3.5 产业发展动态
7.3.6 项目发展动态
7.3.7 产业发展问题
7.3.8 产业发展对策
7.4 黑龙江省
7.4.1 产业发展优势
7.4.2 产业政策发布
7.4.3 产业发展现状
7.4.4 重点区域发展
7.4.5 产业发展问题
7.4.6 产业发展建议
7.5 河北省
7.5.1 产业政策环境
7.5.2 产业发展现状
7.5.3 区域发展状况
7.5.4 产业发展动态
7.5.5 产业发展机遇
7.5.6 产业发展问题
7.5.7 产业发展建议
7.6 云南省
7.6.1 产业政策环境
7.6.2 产业发展现状
7.6.3 重点区域发展
7.6.4 产业发展动态
7.6.5 发展现存问题
7.6.6 发展建议对策
7.6.7 产业发展规划
7.7 其他地区
7.7.1 贵州
7.7.2 四川
7.7.3 湖北
7.7.4 安徽
7.7.5 浙江
7.7.6 广西
7.7.7 其他
第八章 2022-2024年中国食用菌产业国际贸易发展分析
8.1 中国食用菌出口形势分析
8.1.1 RCEP对食用菌出口的影响
8.1.2 食用菌产品出口被拒情况
8.1.3 食用菌产品出口问题分析
8.1.4 提升产品出口质量的建议
8.2 中国食用菌产业对外贸易发展状况
8.2.1 食用菌主要出口规模分析
8.2.2 食用菌主要出口商品概况
8.2.3 食用菌主要进口商品概况
8.2.4 食用菌贸易风险问题
8.2.5 食用菌贸易发展对策
8.2.6 提升国际竞争力策略
8.3 跨境电商背景下食用菌产业贸易分析
8.3.1 跨境电商对国际贸易的影响
8.3.2 食用菌跨境电商发展现状
8.3.3 企业跨境电商转型模式选择
8.3.4 企业跨境电商转型发展对策
8.3.5 食用菌跨境电商的发展前景
8.4 2022-2024年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口数据分析
8.4.1 进出口总量数据分析
8.4.2 主要贸易国出口情况分析
8.4.3 主要省市出口情况分析
8.5 2022-2024年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口数据分析
8.5.1 进出口总量数据分析
8.5.2 主要贸易国出口情况分析
8.5.3 主要省市出口情况分析
第九章 中国食用菌产业营销策略及品牌包装创建分析
9.1 “互联网+农业”模式下食用菌营销策略分析
9.1.1 食用菌营销困境分析
9.1.2 食用菌营销定位建设
9.1.3 食用菌营销平台设计
9.1.4 食用菌营销发展策略
9.2 大数据背景下食用菌企业精准营销路径研究
9.2.1 大数据营销的特征
9.2.2 大数据企业营销情况
9.2.3 大数据营销应用动态
9.2.4 企业精准营销路径构建
9.3 食用菌深加工产品营销策略问题与对策
9.3.1 产品营销策略存在问题
9.3.2 产品营销问题原因分析
9.3.3 优化产品营销策略建议
9.4 食用菌品牌建设与发展对策
9.4.1 品牌创建带来的效应
9.4.2 品牌创建难原因分析
9.4.3 产业品牌发展新路径
9.4.4 食用菌品牌创建措施
9.5 生态视角下食用菌产品包装设计分析
9.5.1 包装设计与品牌塑造的重要性
9.5.2 食用菌产品包装设计现状
9.5.3 食用菌产品包装设计原则
9.5.4 食用菌产品包装设计要点
9.5.5 包装设计与品牌塑造建议
第十章 2021-2024年中国食用菌产业重点企业经营状况分析
10.1 天水众兴菌业科技股份有限公司
10.1.1 企业发展概况
10.1.2 经营效益分析
10.1.3 业务经营分析
10.1.4 财务状况分析
10.1.5 核心竞争力分析
10.1.6 公司发展战略
10.1.7 未来前景展望
10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
10.2.1 企业发展概况
10.2.2 经营效益分析
10.2.3 业务经营分析
10.2.4 财务状况分析
10.2.5 核心竞争力分析
10.2.6 公司发展战略
10.2.7 未来前景展望
10.3 江苏华绿生物科技股份有限公司
10.3.1 企业发展概况
10.3.2 经营效益分析
10.3.3 业务经营分析
10.3.4 财务状况分析
10.3.5 核心竞争力分析
10.3.6 公司发展战略
10.3.7 未来前景展望
10.4 福建万辰生物科技股份有限公司
10.4.1 企业发展概况
10.4.2 经营效益分析
10.4.3 业务经营分析
10.4.4 财务状况分析
10.4.5 核心竞争力分析
10.4.6 公司发展战略
10.4.7 未来前景展望
10.5 中山园仔山菌业股份有限公司
10.5.1 企业发展概况
10.5.2 经营效益分析
10.5.3 业务经营分析
10.5.4 财务状况分析
10.5.5 商业模式分析
第十一章 中国食用菌产业典型项目投资建设深度解析
11.1 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目
11.1.1 项目基本概况
11.1.2 项目投资必要性
11.1.3 项目投资可行性
11.1.4 项目投资概算
11.1.5 项目进度安排
11.2 日产60吨真姬菇工厂化生产项目
11.2.1 项目基本概况
11.2.2 项目投资概算
11.2.3 项目实施进度
11.2.4 项目经济效益
11.3 年产3万吨真姬菇项目
11.3.1 项目基本概况
11.3.2 项目投资可行性
11.3.3 项目投资概算
11.3.4 项目进度安排
第十二章 中国食用菌产业投资分析及投资风险提示
12.1 食用菌产业投资状况
12.1.1 企业融资动态
12.1.2 项目投建动态
12.1.3 产业投资潜力
12.2 食用菌产业投资壁垒分析
12.2.1 技术壁垒
12.2.2 资金壁垒
12.2.3 人才壁垒
12.2.4 品牌壁垒
12.2.5 管理壁垒
12.3 食用菌产业投资风险提示
12.3.1 政策风险
12.3.2 市场风险
12.3.3 技术风险
12.3.4 生产风险
12.3.5 财务风险
12.3.6 管理风险
第十三章 2024-2028年中国食用菌产业发展前景趋势及预测
13.1 中国食用菌产业发展前景趋势分析
13.1.1 产业发展机遇
13.1.2 产业发展前景
13.1.3 产业发展趋势
13.1.4 工厂化生产方向
13.2 中投顾问对2024-2028年中国食用菌行业预测分析
13.2.1 2024-2028年中国食用菌行业影响因素分析
13.2.2 2024-2028年中国食用菌总产量预测
13.2.3 2024-2028年中国食用菌总产值预测

图表目录

图表1 食用菌的分类及主要特点
图表2 食用菌各生产模式基本情况及主要特点
图表3 几种常见的食用菌的主要营养成分及其维生素含量
图表4 2020-2022年中国食用菌产业相关政策汇总
图表5 截至2023年中国食用菌产业相关国家标准
图表6 截至2023年中国食用菌产业相关行业标准
图表7 截至2023年中国食用菌产业相关地方标准
图表8 2018-2022年国内生产总值及其增长速度
图表9 2018-2022年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表10 2022年四季度和全年GDP初步核算数据
图表11 2017-2022年GDP同比增长速度
图表12 2017-2022年GDP环比增长速度
图表13 2023年三季度GDP初步核算数据
图表14 2018-2023年GDP同比增长速度
图表15 2018-2023年GDP环比增长速度
图表16 2018-2022年货物进出口总额
图表17 2022年货物进出口总额及其增长速度
图表18 2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表19 2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表20 2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表21 2022年外商直接投资及其增长速度
图表22 2022年对外非金融类直接投资额及其增长速度
图表23 2021-2022年固定资产投资(不含农户)同比增速
图表24 2022年固定资产投资(不含农户)主要数据
图表25 2022-2023年固定资产投资(不含农户)同比增速
图表26 2023年固定资产投资(不含农户)主要数据
图表27 2022年年末人口数及其构成
图表28 2018-2022年社会消费品零售总额及其增速
图表29 2022-2023年社会消费品零售总额同比增速
图表30 2022-2023年按消费类型分零售额同比增速
图表31 2023年社会消费品零售总额主要数据
图表32 2022年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速
图表33 2023年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速
图表34 2022年居民人均消费支出及构成
图表35 2023年居民人均消费支出及构成
图表36 2022年中国居民健康素养水平城乡和地区分布
图表37 2022年中国居民健康素养水平城乡分布及总体水平
图表38 2022年中国居民健康素养水平地区分布
图表39 2022年中国居民三个方面健康素养水平
图表40 2022年中国居民六类健康问题素养水平
图表41 2013-2022年全球食用菌生产现状与市场规模
图表42 2014-2023年全球食用菌专利发明申请的数量与趋势
图表43 截至2023年全球食用菌领域专利类型分布情况
图表44 2021年德国食用菌农场收获面积及数量
图表45 2010-2022年中国食用菌总产值变化趋势
图表46 2010-2022年中国食用菌总产量变化趋势
图表47 2020-2021年度食用菌主要品种(产量超过30万吨)的产量对比图
图表48 2020-2021年度食用菌主要品种(产量低于30万吨)的产量对比图
图表49 2020-2021年度食用菌主产区产量情况
图表50 2020-2021年度食用菌主产区(100万吨以下)产量对比图
图表51 2016-2022年中国全国食用菌工厂化总产量
图表52 2016-2023年中国食用菌相关企业注册数量
图表53 食用菌种植行业上市公司名单
图表54 2018-2022年食用菌种植行业上市公司资产规模及结构
图表55 食用菌种植行业上市公司上市板分布情况
图表56 食用菌种植行业上市公司地域分布情况
图表57 2018-2022年食用菌种植行业上市公司营业收入及增长率
图表58 2018-2022年食用菌种植行业上市公司净利润及增长率
图表59 2018-2022年食用菌种植行业上市公司毛利率与净利率
图表60 2018-2022年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表61 2022-2023年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表62 2018-2022年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表63 2022-2023年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表64 2018-2022年食用菌种植行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表65 食用菌不同育种方法的优缺点及主要应用方向统计
图表66 单一型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表67 复合型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表68 2015-2022年中国香菇行业市场规模
图表69 2022年中国香菇市场结构分布
图表70 2018-2022年我国香菇产量
图表71 2019-2022年中国香菇交易量走势
图表72 2017-2022年中国香菇平均批发价走势
图表73 2015-2022年中国香菇行业出口贸易情况
图表74 2022年中国香菇行业出口金额区域分布情况
图表75 中国香菇相关国家标准汇总表
图表76 中国香菇相关行业标准汇总表
图表77 中国香菇相关地方标准汇总表
图表78 黑木耳功能性成分
图表79 黑木耳不同生产模式对比
图表80 黑木耳不同生产模式投入产出
图表81 2018-2022年中国黑木耳产量
图表82 2020-2023年中国干木耳出口数量及金额
图表83 黑木耳产品开发的形式
图表84 黑木耳相关的保健食品开发情况
图表85 金针菇的营养价值
图表86 2015-2022年中国金针菇产量及增速
图表87 2015-2022年中国金针菇表观需求量及增速
图表88 2020-2023年中国金针菇出口数量及金额
图表89 2020-2022年中国主要食用菌企业金针菇日产能
图表90 2018-2022雪榕生物金针菇营业收入及增速情况
图表91 2018-2022年中国平菇产量
图表92 杏鲍菇的营养与作用
图表93 2015-2022年中国杏鲍菇产量及增速
图表94 2015-2022年双孢蘑菇产量及增速
图表95 野山菌的营养价值
图表96 野山菌保健价值
图表97 我国野生食用菌主要种类的主要产区
图表98 环境生态因子对野生食用菌生长发育的影响及解决方案
图表99 加湿和保湿对块菌生长发育的影响
图表100 2010-2021年中国羊肚菌的栽培面积和平均收购价格
图表101 2015-2021年中国羊肚菌主产区的栽培面积变化
图表102 2016-2022年中国羊肚菌产量
图表103 部分羊肚菌产品及其功能
图表104 江西省羊肚菌产业规模
图表105 我国羊肚菌产业发展的SWOT分析矩阵
图表106 2016-2022年中国松茸产量
图表107 松茸的产品开发利用现状
图表108 2020-2023年中国松茸出口贸易情况
图表109 中国松茸跨境电子商务直销模式示意
图表110 2016-2022年中国冬虫夏草市场规模
图表111 2016-2022年中国冬虫夏草产量
图表112 2016-2022年中国冬虫夏草需求量
图表113 2016-2022年中国冬虫夏草出口情况
图表114 2022年中国冬虫夏草出口目的地分布
图表115 2022年不同地区虫草价格情况
图表116 2022年不同产地冬虫夏草价格
图表117 中国冬虫夏草主要企业介绍
图表118 竹荪食物营养成分
图表119 2016-2022年中国荪产量
图表120 松露食物营养成分
图表121 松露国家标准
图表122 松露行业标准
图表123 2015-2021年福建省食用菌产量与产值变化
图表124 2015-2021年山东省食用菌产量与产值变化
图表125 2011-2021年山东平菇价格波动
图表126 2020-2021年浙江省食用菌主要品种生产情况
图表127 2020-2021年庆元香菇市场二级干菇价格走势
图表128 2020-2021年浙闽赣食用菌交易中心黑木耳干品价格
图表129 2020-2021年嘉善县工厂化双孢蘑菇价格走势
图表130 2021年桐乡市工厂化双孢蘑菇优质菇和次菇价格
图表131 2020-2021年金华市金东区工厂化金针菇价格走势
图表132 2006-2021年RCEP框架下中国食用菌出口额、增长率及出口比例情况
图表133 2006-2021年RCEP框架下中国食用菌产品分类出口情况
图表134 2006-2021年RCEP框架下中国食用菌出口市场情况
图表135 2006-2021年RCEP框架下中国食用菌分类出口市场情况
图表136 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品(一)
图表137 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品(二)
图表138 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品(三)
图表139 2022年中国食用菌产品在FDA进口拒绝通报中的分布
图表140 中国食用菌产品被FDA拒绝进口的原因分析
图表141 2022美国FDA发布了进口预警的中国食用菌产品
图表142 进口预警食用菌产品通报事例及原因
图表143 2022年中国食用菌及制品TOP10出口目的地
图表144 2023年中国食用菌及制品TOP10出口目的地
图表145 2021年中国食用菌相关产品出口商品出口量及出口金额情况
图表146 2021年中国食用菌相关进口商品进口量及进口金额对比
图表147 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口总额
图表148 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口结构
图表149 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇贸易顺差规模
图表150 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口区域分布
图表151 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度(分国家)
图表152 2022年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表153 2023年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表154 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度(分省市)
图表155 2022年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表156 2023年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表157 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口总额
图表158 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口结构
图表159 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌贸易顺差规模
图表160 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口区域分布
图表161 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度(分国家)
图表162 2022年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表163 2023年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表164 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度(分省市)
图表165 2022年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表166 2023年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表167 食用菌产品包装设计流程图
图表168 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表169 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入及增速
图表170 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司净利润及增速
图表171 2021-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式
图表172 2022-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表173 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表174 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司净资产收益率
图表175 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表176 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司资产负债率水平
图表177 2020-2023年天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力指标
图表178 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表179 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表180 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司净利润及增速
图表181 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式
图表182 2023年上海雪榕生物科技股份有限公司主营业务分产品或服务
图表183 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表184 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司净资产收益率
图表185 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表186 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表187 2020-2023年上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力指标
图表188 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表189 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表190 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司净利润及增速
图表191 2021-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表192 2023年江苏华绿生物科技股份有限公司主营业务分产品或服务
图表193 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表194 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司净资产收益率
图表195 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表196 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表197 2020-2023年江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力指标
图表198 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表199 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表200 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司净利润及增速
图表201 2021-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式
图表202 2023年福建万辰生物科技股份有限公司主营业务分产品或服务
图表203 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表204 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司净资产收益率
图表205 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表206 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表207 2020-2023年福建万辰生物科技股份有限公司运营能力指标
图表208 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司总资产及净资产规模
图表209 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入及增速
图表210 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司净利润及增速
图表211 2022年中山园仔山菌业股份有限公司主营业务分产品
图表212 2022-2023年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入情况
图表213 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表214 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司净资产收益率
图表215 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司短期偿债能力指标
图表216 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司资产负债率水平
图表217 2020-2023年中山园仔山菌业股份有限公司运营能力指标
图表218 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目研发方向
图表219 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目总投资
图表220 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目具体进度安排
图表221 日产60吨真姬菇工厂化生产项目总投资
图表222 日产60吨真姬菇工厂化生产项目具体进度安排
图表223 年产3万吨真姬菇项目总投资
图表224 年产3万吨真姬菇项目具体进度安排
图表225 中投顾问对2024-2028年中国食用菌总产量预测
图表226 中投顾问对2024-2028年中国食用菌总产值预测

食用菌是指高等真菌中可供人们食用的蕈菌。蕈菌,是能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。中国已知的食用菌种类繁多,多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,例如:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

随着科学技术研究的不断深入,食用菌栽培技术不断进步,同时,由于消费者需求的结构升级,越来越多的食用菌实现了工厂化、商业化栽培,并进入消费市场,近年来,我国食用菌产量不断增加,截至2022年我国食用菌产量为4175.85万吨,截至2022年我国工厂化食用菌产量为323.6万吨,工厂化率为7.75%,工厂化食用菌企业数量为358家。

在近年来政府产业政策扶持、大规模食用菌生产基地落地以及高产高效生产技术推广等多重因素共同作用下,全国食用菌市场规模整体增长,截至2022年我国食用菌市场规模为3279.16亿元;近几年我国食用菌行业平均价格整体呈现上涨态势,从2012年的7303元/吨,增长到2022年的9632元/吨。

农业一直是我国关乎社会民生的重点领域,为推动食用菌行业发展,有关政府部门先后颁布了一系列政策。2021年12月,农业农村部印发了《“十四五”全国种植业发展规划》,其中提到“十四五”期间,稳定香菇、黑木耳、平菇等主要品种规模,推进大宗品种与珍稀特色品种、农法栽培与工厂化栽培协调发展,提升产品品质和产业竞争力。2022年7月,市场监管总局发布2022年第8号标准公告,批准发布310项推荐性国家标准和5项国家标准修改单,其中涉及食用菌的标准为《食用菌罐头质量通则》(GB/T14151-2022),实施日期为2023年8月1日。2023年,“培育壮大食用菌产业”再次被写入中央一号文件。可见,食用菌产业具备较大的发展潜力。

中投产业研究院发布的《2024-2028年中国食用菌产业深度调研及投资前景预测报告》共十三章。首先,报告介绍了食用菌产业的相关概念及产业发展的宏观环境,接着,对中国食用菌发展状况以及相关技术作了详细分析。然后,报告重点介绍了栽培食用菌典型产品、野生食用菌市场情况;接着,报告对食用菌产业区域发展、国际贸易以及营销策略进行了深刻的解读;随后,报告深入分析了国内重点企业经营状况;最后对食用菌产业投资进行了分析,并对食用菌产业的发展前景进行了科学的预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、农业农村部、中国食用菌协会、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食用菌产业有个系统深入的了解、或者想投资食用菌相关项目,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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2024-2028年中国食用菌产业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

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