食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高，人均食品购买能力及支出逐年提高，中国食品市场的需求量实现了快速增长，食品制造工业生产水平得到快速提高，产业结构不断优化，品种档次也更加丰富。

　　我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，已发展成为门类比较齐全，既能满足国内市场需求，又具有一定出口竞争能力的产业，并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。

　　2023年，我国规模以上食品工业企业实现营业收入9.0万亿元，同比增长2.5%，增速较上年放缓3.1个百分点。2023年，4万家规模以上食品工业企业实现利润总额6,168.0亿元，比上年增长2.3%，增速较上年放缓了7.3百分点。2024年上半年，规模以上食品工业实现工业增加值同比增长4.3%，增速较一季度回落1.0个百分点；规上食品工业企业实现营业收入4.3万亿元，营收规模创2021年以来同期新低，实现营收同比下降0.1%，低于一季度1.1个百分点，低于上年同期4.8个百分点，较制造业、消费品制造业分别低3.7、2.9个百分点，食品工业营收增长亟待改善。

　　图表：2020-2024年中国规上食品企业实现营业收入情况

　　单位：万亿元

　　数据来源：中国食品工业协会，中投产业研究院整理

　　政策层面，2023年3月22日，国务院办公厅印发了新修订的《食品安全工作评议考核办法》，是对各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团食品安全工作开展评议考核的重要制度性文件，对贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府食品安全属地管理责任，提升全链条食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全具有重要作用。2023年3月，工业和信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，《意见》提出，支持传统优势食品产区注册集体商标，加快培育区域公用品牌，引导产区内企业积极使用，提升产区品牌形象；鼓励地方特色食品生产企业发展绿色、有机和地理标志农产品，推行食用农产品达标合格证制度，提升品牌影响力；鼓励传统优势食品产区建立品牌运营专业服务机构，加强品牌培育管理体系标准宣贯，完善品牌价值评估体系，为地方特色食品品牌建设提供有力支撑。

　　中投产业研究院发布的《2025-2029年中国食品行业投资分析及前景预测报告》共十一章。首先介绍了我国食品行业的发展环境，接着对中国食品制造行业的发展进行了详实系统的分析，然后具体介绍了肉制品、乳制品、食用油、调味品、方便食品、休闲食品、绿色食品以及清真食品的发展。另外，报告还对食品行业上市公司经营状况以及食品安全、食品电商等热点内容做了细致的剖析。最后，报告对食品行业的投资状况做了详细分析，并对食品行业的发展趋势及前景进行了科学的预测。

报告目录

第一章　2022-2024年中国食品行业发展环境分析

1.1　政策环境

1.1.1　食品政策总体分析

1.1.2　食品经营许可改革

1.2　宏观经济环境

1.2.1　经济运行概况

1.2.2　农业运行情况

1.2.3　工业运行情况

1.2.4　固定资产投资

1.2.5　宏观经济展望

1.3　居民生活环境

1.3.1　社会消费规模

1.3.2　居民收入水平

1.3.3　居民消费水平

1.3.4　消费市场特征

1.4　技术环境

1.4.1　生物技术应用

1.4.2　萃取技术应用

1.4.3　小分子技术应用

1.4.4　其他高新技术

第二章　2022-2024年中国食品行业发展分析

2.1　中国食品行业发展综述

2.1.1　食品行业发展成就

2.1.2　食品工业发展优势

2.1.3　食品行业发展特点

2.1.4　食品行业产业链分析

2.2　中国食品工业运行分析

2.2.1　行业生产情况

2.2.2　行业销售情况

2.2.3　规模经济效益

2.2.4　经济运行指数

2.3　中国食品进出口贸易分析

2.3.1　农产品贸易规模

2.3.2　进口食品质量安全

2.3.3　食品贸易壁垒分析

2.3.4　贸易壁垒应对措施

2.4　国内进口食品市场分析

2.4.1　食品进口规模分析

2.4.2　居民消费金额情况

2.4.3　进口食品发展特征

2.4.4　相关企业发展建议

2.4.5　进口食品发展趋势

2.5　中国食品市场价格分析

2.5.1　食品消费价格走势

2.5.2　食品品类价格涨跌幅

2.5.3　食品价格走势展望

2.6　中国食品行业发展面临的问题及对策

2.6.1　行业面临的问题分析

2.6.2　行业发展对策分析

第三章　2022-2024年肉制品行业发展分析

3.1　中国肉制品行业运行分析

3.1.1　肉类消费状况

3.1.2　行业产品结构

3.1.3　行业市场格局

3.1.4　行业营收状况

3.1.5　企业运营现状

3.1.6　企业利润影响因素

3.1.7　市场价格波动分析

3.2　2022-2024年全国鲜、冷藏肉产量分析

3.2.1　2022-2024年全国鲜、冷藏肉产量趋势

3.2.2　2022年全国鲜、冷藏肉产量情况

3.2.3　2023年全国鲜、冷藏肉产量情况

3.2.4　2024年全国鲜、冷藏肉产量情况

3.3　中国肉制品进出口分析

3.3.1　猪肉进出口规模现状

3.3.2　牛肉进出口规模现状

3.3.3　羊肉进出口规模现状

3.3.4　禽肉进出口规模现状

3.3.5　加强进口肉类监管建议

3.4　中国肉制品行业发展存在的问题及对策

3.4.1　行业发展问题

3.4.2　行业发展建议

第四章　2022-2024年乳制品行业发展分析

4.1　中国乳制品行业运行分析

4.1.1　行业发展现状

4.1.2　行业消费规模

4.1.3　行业收入规模

4.1.4　市场价格走势

4.1.5　行业发展趋势

4.2　2022-2024年全国乳制品产量分析

4.2.1　2022-2024年全国乳制品产量趋势

4.2.2　2022年全国乳制品产量情况

4.2.3　2023年全国乳制品产量情况

4.2.4　2024年全国乳制品产量情况

4.3　中国乳制品企业发展分析

4.3.1　企业数量规模

4.3.2　企业营收情况

4.3.3　企业盈利能力

4.3.4　细分领域竞争

4.3.5　企业竞争格局

4.4　中国乳制品进出口分析

4.4.1　乳制品贸易形势分析

4.4.2　乳制品进出口规模

4.4.3　乳酪及凝乳进出口

4.4.4　奶粉进出口分析

第五章　2022-2024年食用油产业发展分析

5.1　2022-2024年中国食用油市场运行分析

5.1.1　行业发展政策

5.1.2　油料作物榨油量

5.1.3　市场供需状况

5.1.4　对外贸易情况

5.2　2022-2024年全国精制食用植物油产量分析

5.2.1　2022-2024年全国精制食用植物油产量趋势

5.2.2　2022年全国精制食用植物油产量情况

5.2.3　2023年全国精制食用植物油产量情况

5.2.4　2024年全国精制食用植物油产量情况

5.3　中国食用油市场格局分析

5.3.1　品类市场份额

5.3.2　企业竞争格局

5.3.3　品牌竞争格局

5.3.4　高端食用油竞争格局

5.4　中国食用油市场发展趋势

5.4.1　国际食用油市场趋势

5.4.2　新型食用油市场展望

第六章　2022-2024年中国食品行业其他细分领域发展分析

6.1　调味品行业

6.1.1　行业发展特点

6.1.2　发展驱动因素

6.1.3　流通渠道分析

6.1.4　区域分布情况

6.1.5　企业销售收入

6.1.6　市场集中程度

6.1.7　企业竞争格局

6.2　方便食品行业

6.2.1　方便食品种类

6.2.2　市场发展规模

6.2.3　行业影响因素

6.2.4　行业发展建议

6.2.5　行业发展方向

6.3　休闲食品行业

6.3.1　行业发展历程

6.3.2　行业发展现状

6.3.3　行业发展特点

6.3.4　行业销售渠道

6.3.5　行业市场规模

6.3.6　消费群体特征

6.3.7　人均消费格局

6.3.8　销售渠道对比

6.3.9　行业竞争格局

6.4　绿色食品行业

6.4.1　绿色食品发展历程

6.4.2　绿色食品扶持政策

6.4.3　绿色食品运行模式

6.4.4　绿色食品认证标准

6.4.5　绿色食品发展规模

6.4.6　绿色食品营销渠道

6.4.7　绿色食品SWOT分析

6.5　清真食品行业

6.5.1　中国清真食品发展历程

6.5.2　清真食品市场发展状况

6.5.3　清真食品市场竞争格局

6.5.4　清真食品区域市场状况

6.5.5　加快产业发展对策建议

6.5.6　清真食品行业发展潜力

第七章　2022-2024年中国食品安全问题分析

7.1　中国食品安全问题现状

7.1.1　食品安全影响因素

7.1.2　食品安全问题表现形式

7.1.3　食品安全问题发展特征

7.1.4　食品安全问题成因分析

7.1.5　食品质量安全监管现状

7.1.6　网购食品安全监管现状

7.1.7　食品安全风险分析方法

7.2　中国食品安全监管政策动态

7.2.1　食品安全政策汇总

7.2.2　食品安全法律解读

7.2.3　食品安全重点工作

7.2.4　食品安全工作目标

7.3　解决中国食品安全问题的对策

7.3.1　国外食品安全监管模式启示

7.3.2　网络食品安全监管体系构建

7.3.3　食品质量保障体系构建路径

7.3.4　食品安全监管体系构建路径

7.3.5　食品安全体系风险防控措施

第八章　2022-2024年中国食品电商行业发展分析

8.1　中国食品电商市场分析

8.1.1　市场发展规模

8.1.2　消费人群特征

8.1.3　商业模式分类

8.1.4　电商食品营销

8.1.5　加强市场监管

8.1.6　市场发展前景

8.2　中国生鲜食品电商发展分析

8.2.1　生鲜电商发展历程

8.2.2　生鲜电商交易规模

8.2.3　生鲜电商产品结构

8.2.4　生鲜电商市场格局

8.2.5　市场消费需求分析

8.2.6　生鲜电商融资情况

8.2.7　生鲜电商发展困局

8.2.8　生鲜电商发展趋势

8.3　农产品电商发展分析

8.3.1　农产品电商体系分析

8.3.2　农产品电商利好政策

8.3.3　农产品电商交易规模

8.3.4　农产品电商扶贫发展

8.3.5　农产品电商发展热点

8.3.6　农产品电商发展对策

8.3.7　农产品电商发展趋势

8.4　食品电商行业存在的问题及对策

8.4.1　产品质量难保证

8.4.2　食品电商监管困难

8.4.3　农产品电商发展困境

8.4.4　加强食品电商监管

8.4.5　农产品电商发展措施

第九章　2021-2024年食品行业重点上市公司分析

9.1　康师傅控股有限公司

9.1.1　企业发展概况

9.1.2　主营业务分析

9.1.3　经营状况分析

9.2　中国蒙牛乳业有限公司

9.2.1　企业发展概况

9.2.2　主营业务分析

9.2.3　经营状况分析

9.2.4　核心竞争力分析

9.3　内蒙古伊利实业集团股份有限公司

9.3.1　企业发展概况

9.3.2　经营效益分析

9.3.3　业务经营分析

9.3.4　财务状况分析

9.3.5　核心竞争力分析

9.3.6　公司发展战略

9.3.7　未来前景展望

9.4　北京三元食品股份有限公司

9.4.1　企业发展概况

9.4.2　经营效益分析

9.4.3　业务经营分析

9.4.4　财务状况分析

9.4.5　核心竞争力分析

9.4.6　公司发展战略

9.4.7　未来前景展望

9.5　河南双汇投资发展股份有限公司

9.5.1　企业发展概况

9.5.2　经营效益分析

9.5.3　业务经营分析

9.5.4　财务状况分析

9.5.5　核心竞争力分析

9.5.6　公司发展战略

9.5.7　未来前景展望

第十章　2025-2029年中国食品行业投资机会分析

10.1　全球食品行业投资状况

10.1.1　行业并购情况

10.1.2　收购案例分析

10.1.3　投资领域分析

10.1.4　并购策略分析

10.1.5　行业投资动态

10.2　中国食品行业投资状况

10.2.1　投融资情况概述

10.2.2　投融资金额分布

10.2.3　投融资轮次分布

10.2.4　投融资区域分布

10.2.5　投资机构/个人统计

10.2.6　多次融资品牌统计

10.3　上市公司在食品制造行业投资动态分析

10.3.1　投资项目综述

10.3.2　投资区域分布

10.3.3　投资模式分析

10.3.4　典型投资案例

10.4　食品制造行业上市公司投资动态分析

10.4.1　投资规模统计

10.4.2　投资区域分布

10.4.3　投资模式分析

10.4.4　典型投资案例

10.5　中国食品行业投融资热门品类

10.5.1　投融资热门品类分析

10.5.2　轻食代餐投融资分析

10.5.3　餐饮品类投融资分析

10.5.4　休闲零食投融资分析

10.5.5　茶饮连锁投融资分析

10.5.6　酒品类的投融资分析

第十一章　中投顾问对2025-2029年中国食品行业前景预测

11.1　中国食品行业发展展望及趋势

11.1.1　食品行业发展目标

11.1.2　食品工业发展趋势

11.1.3　食品行业消费趋势

11.1.4　食品行业营销趋势

11.2　中投顾问对2025-2029年中国食品行业预测分析

11.2.1　2025-2029年中国食品行业影响因素分析

11.2.2　2025-2029年中国食品制造行业营业收入预测

11.2.3　2025-2029年中国食品制造行业利润总额预测