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2023-2027年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

首次出版:2016年8月最新修订:2022年10月交付方式:特快专递(2-3天送达)

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十四五将是中国技术和产业升级的关键期,重点机会有哪些?
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报告目录内容概述 定制报告

第一章 食品安全检测行业概述
1.1 食品安全检测基本介绍
1.1.1 食品安全定义
1.1.2 食品安全检测定义
1.1.3 安全检测的食品分类
1.1.4 食品安全检测产业链
1.1.5 食品安全检测的意义
1.2 食品安全检测相关因素
1.2.1 检测方法分析
1.2.2 检测影响因素
1.2.3 检测技术简介
第二章 2020-2022年食品安全行业发展综述
2.1 2020-2022年食品工业运行状况分析
2.1.1 行业规模效益
2.1.2 固定资产投资
2.1.3 产业构成情况
2.1.4 对外贸易水平
2.1.5 发展现存问题
2.1.6 发展建议对策
2.2 2020-2022年食品安全行业发展分析
2.2.1 食品安全发展价值
2.2.2 食品安全发展现状
2.2.3 《食品安全法》修正
2.2.4 食品安全国家标准
2.3 中国食品安全问题分析
2.3.1 安全制度建设尚需加强
2.3.2 企业主体责任意识不强
2.3.3 食品相关标准尚不统一
2.3.4 食品安全监管力量不足
2.3.5 追溯体系建设尚不完善
2.4 中国食品安全问题解决对策分析
2.4.1 完善相关制度建设
2.4.2 强化企业主体责任
2.4.3 提高队伍监管水平
2.4.4 完善食品追溯体系
2.4.5 加强食品安全宣讲
2.4.6 建立市场惩罚机制
第三章 食品安全行业监管制度分析
3.1 国际食品安全监管制度分析
3.1.1 美国
3.1.2 欧盟
3.1.3 日本
3.2 中国食品安全监管制度发展概述
3.2.1 监管制度演变历程
3.2.2 食品安全监管动态
3.2.3 监管现存挑战分析
3.3 新食品安全法关于监管部门的责任制度分析
3.3.1 监管部门失职问题
3.3.2 监管责任方面解析
3.3.3 特殊食品特殊监管
3.3.4 创新相关监管机制
3.3.5 法律责任方面解析
3.4 物联网技术环境下食品安全监管的途径探析
3.4.1 物联网技术概述
3.4.2 物联网技术应用
3.4.3 构建追溯系统方法
3.4.4 追溯系统注意事项
3.4.5 食品安全监管策略
3.5 完善我国食品安全行业监管制度的政策建议
3.5.1 完善监管组织体系
3.5.2 构建科学监管指标
3.5.3 完善法律法规体系
3.5.4 完善激励约束机制
3.5.5 创新安全监管方式
第四章 2020-2022年中国食品安全检测行业整体发展分析
4.1 2020-2022年中国食品安全检测行业发展状况
4.1.1 行业发展价值
4.1.2 政策环境分析
4.1.3 市场规模分析
4.1.4 市场需求分析
4.2 2020-2022年基层食品安全检测行业发展分析
4.2.1 行业监管意义
4.2.2 快检技术应用
4.2.3 行业发展问题
4.2.4 行业发展建议
4.3 中国食品安全检测行业波特五力竞争模型分析
4.3.1 供应商议价能力
4.3.2 购买商议价能力
4.3.3 行业替代品威胁
4.3.4 行业潜在进入者
4.3.5 行业现有企业竞争
4.4 我国食品安全检测行业发展问题分析
4.4.1 检验方法使用不当
4.4.2 检测环境控制不严
4.4.3 检验人员专业性不高
4.4.4 检测标准不规范
4.4.5 数据内容不合理
4.5 我国食品安全检测行业发展对策建议
4.5.1 明确检测标准
4.5.2 加强人才培养
4.5.3 引入先进设备
4.5.4 深入研究技术
4.5.5 设置检测机构
第五章 中国第三方食品安全检测行业发展研究
5.1 中国第三方食品安全检测行业发展分析
5.1.1 行业基本概述
5.1.2 检测机构数量
5.1.3 行业发展现状
5.2 第三方食品安全检测服务机构发展分析
5.2.1 检测机构管理政策
5.2.2 检测机构能力现状
5.2.3 机构优劣势分析
5.2.4 机构发展路径选择
5.2.5 机构未来发展趋势
5.3 第三方食品检测实验室发展分析
5.3.1 市场需求分析
5.3.2 行业发展意义
5.3.3 质量管理现状
5.3.4 实验室发展建议
第六章 中国食品安全检测细分行业发展分析
6.1 乳制品检测行业发展分析
6.1.1 乳制品行业发展现状
6.1.2 乳制品监管相关政策
6.1.3 乳制品质量安全现状
6.1.4 乳制品安全检测项目
6.1.5 乳制品安全检测标准
6.1.6 乳制品检测发展困境
6.1.7 乳制品检测应对措施
6.2 肉类食品检测行业发展分析
6.2.1 肉制品行业发展现状
6.2.2 肉制品监管相关政策
6.2.3 肉制品质量安全分析
6.2.4 肉制品主要检测项目
6.2.5 肉制品安全检测标准
6.2.6 发酵肉制品质量监管
6.2.7 肉制品检测挑战及建议
6.3 粮食工业检测行业发展分析
6.3.1 粮食行业发展现状
6.3.2 粮食监管相关政策
6.3.3 粮食质量安全水平
6.3.4 粮食检测体系建设
6.3.5 粮食检测技术应用
6.3.6 出进境粮食检验管理
6.3.7 粮食检测挑战及建议
6.4 饮料检测行业发展分析
6.4.1 饮料行业发展现状
6.4.2 饮料行业监管分析
6.4.3 饮料行业质量情况
6.4.4 饮料质量标准限定
6.4.5 饮料主要检测项目
6.4.6 饮料检测技术应用
第七章 中国食品安全重点检测项目分析
7.1 农药残留检测市场发展分析
7.1.1 农药残留的影响
7.1.2 农药残留检测现状
7.1.3 农药残留检测方法
7.1.4 农药残留检测标准
7.1.5 农药残留检测问题
7.1.6 农药残留检测建议
7.2 辐照食品检测市场发展分析
7.2.1 辐照食品发展概述
7.2.2 辐照食品检测原理
7.2.3 辐照食品检测方法
7.2.4 辐照食品检测标准
7.2.5 辐照食品监管建议
7.3 转基因食品检测市场发展分析
7.3.1 转基因食品基本介绍
7.3.2 转基因食品发展现状
7.3.3 转基因食品安全性分析
7.3.4 转基因食品监管问题
7.3.5 转基因食品监管对策
7.3.6 转基因食品检测技术
7.4 食品添加剂检测市场发展分析
7.4.1 食品添加剂基本概述
7.4.2 食品添加剂发展分析
7.4.3 食品添加剂检测技术
7.4.4 食品添加剂检测方法
7.4.5 食品添加剂检测问题
7.4.6 食品添加剂检测建议
第八章 2020-2022年中国食品安全检测行业区域发展状况分析
8.1 食品安全检测行业区域布局分析
8.1.1 整体布局特征
8.1.2 环渤海区域
8.1.3 长三角区域
8.1.4 珠三角区域
8.2 江西省食品安全检测能力建设分析
8.2.1 加强食品安全工作的实施方案
8.2.2 食品安全检测发展现状分析
8.2.3 食品安全检测推广路径分析
8.3 北京市食品安全检测行业发展分析
8.3.1 食品安全检测发展要点
8.3.2 食品安全发展现状分析
8.3.3 农产品标准化发展水平
8.4 上海市食品安全检测行业发展分析
8.4.1 食品安全风险分析
8.4.2 食品安全检测现状
8.4.3 食品安全检测计划
8.5 广州市食品安全检测行业发展分析
8.5.1 食品安全检测动态
8.5.2 食品安全监管合作
8.5.3 食品安全检测计划
8.6 深圳市食品安全检测行业发展分析
8.6.1 食品安全检测动态
8.6.2 食品安全城市建设
8.6.3 食品安全检测计划
第九章 中国食品安全检测技术研究进展及发展前景分析
9.1 食品安全检测技术发展分析
9.1.1 检测技术发展的必要性
9.1.2 食品毒素安全检测技术
9.1.3 食品污染安全检测技术
9.1.4 食品药物残留安全检测技术
9.1.5 食品掺假安全检测技术
9.1.6 其他食品安全检测技术
9.1.7 检测技术发展趋势分析
9.1.8 检测技术发展前景分析
9.2 核磁共振技术在食品安全检测中的应用研究
9.2.1 核磁共振技术基本介绍
9.2.2 核磁共振应用于水分测量
9.2.3 核磁共振检测实例分析
9.3 ELISA技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.3.1 ELISA技术基本介绍
9.3.2 ELISA技术的应用研究
9.3.3 ELISA技术存在的问题
9.3.4 ELISA技术的发展前景
9.4 数字PCR技术在食品安全检测中的应用研究
9.4.1 PCR技术基本介绍
9.4.2 PCR技术的应用优势
9.4.3 PCR技术的应用实例
9.4.4 PCR技术的应用挑战
9.5 高效毛细管电泳在食品安全检测中的应用研究进展
9.5.1 毛细管电泳基本概述
9.5.2 毛细管电泳富集方法
9.5.3 毛细管电泳的应用
9.6 化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的应用研究进展
9.6.1 化学发光免疫分析方法的分类
9.6.2 化学发光免疫分析方法的应用
9.6.3 化学发光免疫分析方法发展方向
9.7 纳米材料在食品安全检测中的应用研究进展
9.7.1 金纳米粒子的应用
9.7.2 碳纳米管的应用
9.7.3 量子点的应用
9.7.4 磁性纳米材料的应用
9.7.5 纳米技术的延伸应用
9.7.6 纳米技术发展展望
9.8 色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展
9.8.1 色谱技术
9.8.2 光谱分析法
9.8.3 生物检测技术
9.8.4 技术发展展望
第十章 2020-2022年中国食品安全检测仪器行业发展综述
10.1 食品安全检测仪器行业概述
10.1.1 行业基本概述
10.1.2 检测仪器分类
10.1.3 仪器应用方法
10.2 食品安全检测仪器行业发展分析
10.2.1 行业发展意义
10.2.2 行业厂商布局
10.2.3 快速检测仪器
10.2.4 行业发展前景
10.3 食品安全检测质谱仪市场发展分析
10.3.1 仪器基本概述
10.3.2 市场发展规模
10.3.3 行业销售收入
10.3.4 市场竞争格局
10.3.5 行业进出口状况
10.4 食品安全检测色谱仪市场发展分析
10.4.1 仪器基本概念
10.4.2 全球市场状况
10.4.3 中国市场规模
10.4.4 进出口贸易状况
10.5 食品安全检测光谱仪市场发展分析
10.5.1 仪器基本概念
10.5.2 光谱技术应用
10.5.3 仪器通用规范
10.5.4 市场规模状况
10.5.5 市场竞争格局
第十一章 2019-2022年中国食品安全检测行业重点企业运营状况分析
11.1 江苏天瑞仪器股份有限公司
11.1.1 企业发展概况
11.1.2 经营效益分析
11.1.3 业务经营分析
11.1.4 财务状况分析
11.1.5 核心竞争力分析
11.1.6 公司发展战略
11.1.7 未来前景展望
11.2 广州达安基因股份有限公司
11.2.1 企业发展概况
11.2.2 经营效益分析
11.2.3 业务经营分析
11.2.4 财务状况分析
11.2.5 核心竞争力分析
11.2.6 公司发展战略
11.2.7 未来前景展望
11.3 华测检测认证集团股份有限公司
11.3.1 企业发展概况
11.3.2 经营效益分析
11.3.3 业务经营分析
11.3.4 财务状况分析
11.3.5 核心竞争力分析
11.3.6 公司发展战略
11.3.7 未来前景展望
11.4 赞宇科技集团股份有限公司
11.4.1 企业发展概况
11.4.2 经营效益分析
11.4.3 业务经营分析
11.4.4 财务状况分析
11.4.5 核心竞争力分析
11.4.6 公司发展战略
11.4.7 未来前景展望
11.5 大恒新纪元科技股份有限公司
11.5.1 企业发展概况
11.5.2 经营效益分析
11.5.3 业务经营分析
11.5.4 财务状况分析
11.5.5 核心竞争力分析
11.5.6 公司发展战略
11.5.7 未来前景展望
11.6 谱尼测试集团股份有限公司
11.6.1 企业发展概况
11.6.2 经营效益分析
11.6.3 业务经营分析
11.6.4 财务状况分析
11.6.5 核心竞争力分析
11.6.6 公司发展战略
11.6.7 未来前景展望
11.7 山东龙大美食股份有限公司
11.7.1 企业发展概况
11.7.2 经营效益分析
11.7.3 业务经营分析
11.7.4 财务状况分析
11.7.5 核心竞争力分析
11.7.6 公司发展战略
11.7.7 未来前景展望
第十二章 中投顾问对2023-2027年中国食品安全检测行业市场的投资建议
12.1 中投顾问对中国食品安全检测行业投资机会评估分析
12.1.1 国家政策的大力支持
12.1.2 人均可支配收入提高
12.1.3 食品安全意识的增强
12.1.4 技术创新带来新需求
12.2 中投顾问对中国食品安全检测行业投资风险分析
12.2.1 缺乏相关安全标准
12.2.2 相关机构门槛低
12.2.3 检测技术发展缓慢
12.2.4 初期资金投入大
12.3 中投顾问对中国食品安全检测行业投资建议分析
12.3.1 打造专业检测团队
12.3.2 提升检测人员水平
12.3.3 打造系统化管理体制
12.3.4 完善公众参与机制体系
12.3.5 完善相关检测设施
第十三章 中国食品安全检测行业标杆企业项目投资建设案例深度解析
13.1 食品微生物检测项目
13.1.1 项目投资背景
13.1.2 项目投资概况
13.1.3 项目投资概算
13.1.4 项目投资阶段
13.1.5 项目建设进度
13.2 预制凉菜研发及检测中心建设项目
13.2.1 项目投资概况
13.2.2 项目建设的必要性
13.2.3 项目建设的可行性
13.2.4 项目投资测算
13.2.5 项目实施计划
第十四章 2023-2027年中国食品安全检测行业投资分析及前景预测
14.1 食品安全检测行业发展展望
14.1.1 行业发展方向
14.1.2 技术发展前景
14.1.3 行业发展趋势
14.2 中投顾问对2023-2027年中国食品安全检测行业预测分析
14.2.1 2023-2027年中国食品安全检测行业影响因素分析
14.2.2 2023-2027年中国食品安全检测市场规模预测
附录:
附录一:中华人民共和国食品安全法(2021修正)
附录二:中华人民共和国食品安全法实施条例
附录三:食品安全风险评估管理规定
附录四:食品安全风险监测管理规定

图表目录

图表 食品分类明细表
图表 食品安全检测产业链
图表 中国食品安全检测技术介绍
图表 2020年食品工业细分产业营业收入构成
图表 2020年食品工业细分产业利润总额构成
图表 2020年食品工业出口交货值
图表 《速冻面米与调制食品》适用范围
图表 《速冻面米与调制食品》相关行业术语新旧版对比
图表 《速冻面米与调制食品》感官指标对比
图表 微生物限量修订对比表
图表 美国食品安全监管机构职能图
图表 美国食品安全相关法律体系
图表 基于物联网的食品安全追溯平台模型
图表 同批单畜体的产品信息采集
图表 2016-2021年中国食品安全检测市场规模统计
图表 中国食品安全检测仪器行业对上游行业的议价能力分析列表
图表 中国食品安全检测仪器行业对下游行业的议价能力分析列表
图表 中国食品安全检测仪器行业潜在进入者威胁分析列表
图表 2018-2020年中国各类食品安全检测机构数量
图表 2020年不同领域检验检测机构营收占比情况
图表 国有第三方检测机构转型趋势
图表 2000-2021年中国食品安全快速检测标准现状
图表 2014-2021年中国乳制品产量及增速
图表 2015-2021年中国居民人均奶类消费量
图表 2016-2021年中国规模以上乳制品企业主营业务收入及利润总额
图表 2017-2021年中国乳制品进出口数量统计
图表 2021年中国各类乳制品进口情况统计
图表 2021年中国各类乳制品出口情况统计
图表 乳制品安全检测项目
图表 2016-2021年全国肉类总产量及增速
图表 2016-2021年全国猪肉产量及增速
图表 2016-2021年全国牛肉产量及增速
图表 2016-2021年全国羊肉产量及增速
图表 2016-2021年全国禽肉产量及增速
图表 2020-2021年全国猪牛羊禽进口情况
图表 2017-2021年中国肉类出口量月度走势
图表 我国肉制品未来发展方向
图表 肉制品相关常用产品标准
图表 肉制品中可能违法添加的物质名单
图表 肉及肉制品中重点检测项目
图表 2016-2021年全国饮料产量及增长情况
图表 2021年全国饮料各省市排行榜
图表 2020-2021年饮料当月进口统计及变化
图表 2020-2021年饮料当月出口统计及变化
图表 饮料行业主要法律法规
图表 饮料行业主要标准
图表 我国现行有效的辐照食品卫生标准
图表 我国现行有效的辐照食品鉴定方法
图表 转基因食品分类表
图表 中国转基因作物发展历程
图表 中国转基因作物种植面积及同比情况变化
图表 我国发放的转基因生物安全证书
图表 2021年上海市食品污染物及有害因素监测工作开展情况
图表 2021年上海市食品中污染物和有害因素风险监测情况
图表 2017-2021年上海市各环节食品监督抽检合格率情况
图表 2021年上海市食品不合格主要因素构成
图表 毛细管电泳仪器装置
图表 毛细管电泳原理
图表 毛细管等速电泳原理
图表 新技术对近红外光谱发展的影响
图表 基团各级备品谱带的吸收强度比较
图表 质谱仪主要结构
图表 各类型质谱仪的对比
图表 2015-2020年全球质谱仪市场规模及增速
图表 2014-2020年中国质谱仪市场规模及增速
图表 2016-2020年中国质谱仪销售收入
图表 2020年全球质谱仪市场份额
图表 2015-2021年中国其他质谱仪进出口数量情况
图表 2015-2021年中国其他质谱仪进出口金额情况
图表 2021年中国质谱仪进口国份额占比
图表 色谱法按流动相种类的分类
图表 2015-2020年全球色谱仪市场规模
图表 2020年全球色谱仪市场规模分布
图表 2015-2020年中国色谱仪市场规模
图表 2016-2020年中国色谱仪进出口数量
图表 2016-2020年中国色谱仪进出口金额
图表 2020年中国各类型色谱仪进口占比
图表 2020年中国各类型色谱仪出口占比
图表 2016-2020年中国光谱仪市场规模
图表 2020年全球光谱仪市场份额占比
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入情况
图表 2021年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年江苏天瑞仪器股份有限公司主营业务分产品或服务
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年广州达安基因股份有限公司营业收入情况
图表 2021年广州达安基因股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年广州达安基因股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年广州达安基因股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年华测检测认证集团股份有限公司营业收入情况
图表 2021年华测检测认证集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年华测检测认证集团股份有限公司主营业务分产品或服务
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年华测检测认证集团股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司净利润及增速
图表 2021年赞宇科技集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年赞宇科技集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年赞宇科技集团股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入情况
图表 2021年大恒新纪元科技股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表 2022年大恒新纪元科技股份有限公司营业收入情况
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年大恒新纪元科技股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司净利润及增速
图表 2020-2021年谱尼测试集团股份有限公司营业收入情况
图表 2021年谱尼测试集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年谱尼测试集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年谱尼测试集团股份有限公司运营能力指标
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司总资产及净资产规模
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司营业收入及增速
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司净利润及增速
图表 2021年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2022年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司营业利润及营业利润率
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司净资产收益率
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司短期偿债能力指标
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司资产负债率水平
图表 2019-2022年山东龙大美食股份有限公司运营能力指标
图表 上海仁度生物科技股份有限公司实际募集资金投入项目
图表 精准诊断试剂和智能设备产业化研发项目包括的子项目
图表 精准诊断试剂和智能设备产业化研发项目投资概算
图表 食品微生物检测试剂项目
图表 诊断试剂开发类项目
图表 大连盖世健康食品股份有限公司募集资金投入项目
图表 研发及检测中心建设项目投资测算
图表 研发及检测中心建设项目实施计划
图表 食品安全检测行业发展趋势
图表 中投顾问对2023-2027年中国食品安全检测市场规模预测
 

食品安全检测是指检测机构接受产品生产商或产品用户的委托,综合运用科学方法及专业技术对食品安全方面进行检测,出具检测报告,从而评定该种产品是否达到政府、行业和用户要求的质量、安全、性能及法规等方面的标准。

食品检测行业已逐步发展成为“朝阳”产业。食品安全问题的频繁曝光,提升了消费者和政府对食品质量、安全等方面的重视程度,有关部门对食品安全指标的检测也越来越严格;另外,受国外严格的进口标准和监管的影响,相应的也促使了我国的检测标准以及检测手段进一步提高。近年来,我国食品安全检测行业发展迅猛。

在中国的检测市场上,主要由国家检测、企业内部检测和第三方检测机构检测构成。政府强制性检测是全部检测市场的主体部分,目前国家检测机构利用其传统垄断优势占据此领域;外资检测机构与民营检测机构构成独立第三方检测的主体,是政府强制性检测之外的全部检测内容。当前,知名的外资检测机构包揽了国内第三方检测80%以上的市场份额。我国的民营第三方检测机构依然处在前进时期,具有较大发展空间,力争发展到可与外资检测机构平分第三方检测市场。

针对2021年31个省市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息进行了统计分析,涵盖了33大类食品及其他食品,共计抽检1050822批次产品,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品共计18340批次,总体问题发现率为1.75%。2022年上半年,全国四级市场监管部门坚持以问题为导向,对市场上销售的全部34大类食品,按法定程序和食品安全标准等规定组织食品抽样、检验,完成食品安全监督抽检237万批次,发现不合格样品5.94万批次,监督抽检不合格率为2.51%,较2021年同期上升0.17个百分点。

2021年11月4日,国家卫生健康委修订了并发布了《食品安全风险监测管理规定》、《食品安全风险评估管理规定》。2022年3月15日,市场监管总局印发《“十四五”市场监管科技发展规划》,提出加强保障食品安全的技术研究。开展食品安全风险因素挖掘、监测预警与评估关键技术研究,以及食品安全追溯、食品安全“绿色”检测、快速检测等关键技术及装备研发,提升面向重大活动食品安全风险防控能力,搭建基于大数据的食品安全智慧监管平台,实现食品安全从“事后监督”向“事前预防”突破,为确保人民群众“舌尖上的安全”提供技术支撑。2022年8月3日,国家卫生健康委办公厅印发《2022年度食品安全国家标准立项计划》的通知,要求标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。2022年8月11日,国家卫生健康委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》,明确了“十四五”期间食品安全标准、监测评估与营养健康工作的指导思想、基本原则和发展目标,提出了以提升卫生健康系统基层食品安全风险防范能力为重点,发挥好食品安全标准与风险监测评估工作在“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的食品安全治理体系中的基础性作用,奋力推进健康中国建设。2022年10月,由市场监管总局印发的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》将于2023年3月1日起施行。暂行办法聚焦生产行为难规范、监管制度不健全等突出问题,着力打通协同监管堵点,明确全覆盖例行检查、日常监督检查、专项监督检查等要求,细化检查要点、检查内容和结果处置等规定。

中投产业研究院发布的《2023-2027年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告》共十四章。首先介绍了食品安全检测的概念、分类、产业链及相关因素等,接着分析了国际国内食品安全行业的监管制度,并深入分析了国内食品安全检测行业的发展现状,然后具体介绍了乳制品、肉类等细分行业和重点检测项目的发展。随后,报告对食品安全检测行业区域发展状况、生产技术、检测仪器以及重点企业经营状况进行了细致分析。最后,报告重点分析了食品安全检测行业的投资潜力及典型投资项目,并对其未来发展前景及趋势做出了科学的预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、中国食品工业协会、质检总局、食品药品监督管理局、农业部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品安全检测行业有个系统深入的了解、或者想投资食品安全检测行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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2023-2027年中国食品安全检测行业深度调研及投资前景预测报告(上下卷)

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