2012-2016年陕西白酒市场投资分析及前景预测报告

　　陕西在全国的地理位置中，被称为“中国的西部、西部的东部”，是“新亚欧大陆桥”亚洲段中心和进入中国大西北的“门户”，具有承东启西、连接南北的区位之便。正因为这样，便决定了其在商战中的重要地位。陕西是酒品消费大省，巨大的消费潜能也使得全国众多白酒品牌云集陕西，欲淘得“一桶金”。
　　按照地理特征，人们习惯将陕西划分为三个区域，陕北高原区、关中平原区和秦岭以南地区。陕北和关中地区以52度的高度酒比较畅销，秦岭以南地区46度酒相对好销。从香型来看，汉中地区凤香酒所占比重较大，陕北和秦岭以南地区浓香型酒居主导地位。从全省来看，浓香型占到市场的70%以上。
　　陕西地产酒品牌主要有西凤酒、太白酒、长安酒、西安酒、秦川酒、杜康酒、城固酒、泸康酒、秦洋酒、三粮液、隋唐酒（美水酒厂）、延河酒、龙泉酒、老榆林共20多家，500多个系列品种。
　　“十一五”以来，陕西的酒业市场快速发展，诸多品牌尤其是陕西本土品牌取得了辉煌的业绩。
　　2010年1-11月，陕西白酒制造业销售收入总额达到（规模以上工业企业销售收入之和）34.365亿元，同比增长42.43%，2010年行业销售增长速度很快。2011年1-9月，陕西白酒制造业销售收入总额达到21.952亿元。
　　陕西有着深厚的酒文化底蕴，对白酒的消费起着一定的推动作用，有着很大的消费市场。目前，陕西地产白酒和四川、山东等地相比差距较大，而且，陕西地产白酒量不到省内白酒消费量的一半，发展潜力巨大。
　　中投顾问发布的《2012-2016年陕西白酒市场投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了白酒的概念、分类、起源发展、酿造工艺等，接着分析了中国白酒行业和陕西白酒行业的现状，并对陕西白酒制造业的财务状况进行了详实全面的分析；然后具体介绍了西安、咸阳、宝鸡、渭南、榆林、汉中、安康白酒市场的发展。随后，报告分析了陕西白酒市场主要企业的经营状况，最后重点分析了陕西白酒市场的前景与发展趋势。您若想对陕西白酒市场有个系统的了解或者想投资陕西白酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的概念及历史
　　　　1.1.1　白酒的定义
　　　　1.1.2　白酒的起源
　　　　1.1.3　白酒的地位
　　1.2　白酒的分类及特性
　　　　1.2.1　白酒的香型
　　　　1.2.2　白酒的分类
　　　　1.2.3　白酒的特点
　　1.3　白酒的其他知识
　　　　1.3.1　白酒的度数及测定方法
　　　　1.3.2　白酒的勾兑及调味
　　　　1.3.3　白酒各种成分对酒质的影响
　　　　1.3.4　白酒的营养物质及有害物质
　　1.4　白酒新工艺的创新与发展
　　　　1.4.1　生物技术的应用
　　　　1.4.2　酶催化工程的引进
　　　　1.4.3　物理化学的创新
　　　　1.4.4　美拉德反应
　　　　1.4.5　低度白酒技术创新
　　　　1.4.6　淡雅型白酒新风格
　　　　1.4.7　酿造设备及控制的创新
第二章　中国白酒行业分析
　　2.1　中国白酒行业发展综述
　　　　2.1.1　我国近代白酒产业发展的阶段
　　　　2.1.2　我国白酒业快速发展
　　　　2.1.3　我国白酒业资本运作模式探析
　　2.2　2008-2011年中国白酒行业的发展
　　　　2.2.1　2008年我国白酒行业经济运行分析
　　　　2.2.2　2009年我国白酒行业运行状况
　　　　2.2.3　2010年中国白酒业运行全面解析
　　　　2.2.4　2011年中国白酒行业分析
　　2.3　中国白酒消费市场分析
　　　　2.3.1　我国白酒消费模式浅析
　　　　2.3.2　我国白酒消费的特点
　　　　2.3.3　我国白酒消费市场现状分析
　　　　2.3.4　我国农村白酒市场消费特征
　　　　2.3.5　未来我国白酒消费的趋势
　　2.4　中国白酒业发展问题剖析
　　　　2.4.1　我国白酒业发展面临的挑战
　　　　2.4.2　中国白酒业存在的症结
　　　　2.4.3　制约我国白酒业发展的瓶颈
　　2.5　中国白酒行业发展思路
　　　　2.5.1　我国白酒产业主要发展策略
　　　　2.5.2　我国白酒市场拓展与战略布局建议
　　　　2.5.3　我国白酒企业快速提升的途径
　　　　2.5.4　我国白酒品牌再造与升级策略分析
　　　　2.5.5　国内白酒行业循环发展的关键
第三章　陕西省白酒产业分析
　　3.1　陕西省白酒产业的发展
　　　　3.1.1　陕西白酒市场概况
　　　　3.1.2　陕西白酒行业现状
　　　　3.1.3　陕西白酒企业图谋上市
　　　　3.1.4　陕西白酒质量水平较高
　　3.2　2007-2011年陕西白酒市场解析
　　　　3.2.1　2007年陕西白酒市场十大特点
　　　　3.2.2　2008年陕西白酒市场发展现状
　　　　3.2.3　2009年陕西白酒市场的发展
　　　　3.2.4　2010年陕西白酒市场浅析
　　　　3.2.5　2011年陕西白酒市场分析
　　3.3　2009年-2011年陕西省白酒（折65度，商品量）产量分析
　　　　3.3.1　2009年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量分析
　　　　3.3.2　2010年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量分析
　　　　3.3.3　2011年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量分析
　　3.4　陕西省白酒品牌与竞争分析
　　　　3.4.1　陕西白酒市场品牌格局分析
　　　　3.4.2　陕西白酒品牌成功打入欧美市场
　　　　3.4.3　陕西白酒市场品牌代理企业分布状况
　　　　3.4.4　陕西白酒业在竞争中寻求突围
　　　　3.4.5　文化成为陕西白酒竞争的核心动力
　　3.5　陕西白酒产业问题分析
　　　　3.5.1　陕西白酒业存在的矛盾
　　　　3.5.2　陕西白酒业发展中的问题
　　　　3.5.3　陕西白酒业发展之困
　　3.6　陕西白酒产业发展策略
　　　　3.6.1　陕西白酒行业营销战略
　　　　3.6.2　陕西白酒业的整合与突破
　　　　3.6.3　陕西白酒产业应加快新品开发
　　　　3.6.4　陕西白酒产业应提升团队合作
第四章　陕西省白酒制造行业财务状况
　　4.1　陕西省白酒制造行业经济规模
　　　　4.1.1　2007-2011年9月白酒制造业销售规模
　　　　4.1.2　2007-2011年9月白酒制造业利润规模
　　　　4.1.3　2007-2011年9月白酒制造业资产规模
　　4.2　陕西省白酒制造行业盈利能力指标分析
　　　　4.2.1　2007-2011年9月白酒制造业亏损面
　　　　4.2.2　2007-2011年9月白酒制造业销售毛利率
　　　　4.2.3　2007-2011年9月白酒制造业成本费用利润率
　　　　4.2.4　2007-2011年9月白酒制造业销售利润率
　　4.3　陕西省白酒制造行业营运能力指标分析
　　　　4.3.1　2007-2011年9月白酒制造业应收账款周转率
　　　　4.3.2　2007-2011年9月白酒制造业流动资产周转率
　　　　4.3.3　2007-2011年9月白酒制造业总资产周转率
　　4.4　陕西省白酒制造行业偿债能力指标分析
　　　　4.4.1　2007-2011年9月白酒制造业资产负债率
　　　　4.4.2　2009-2011年9月白酒制造业利息保障倍数
　　4.5　陕西省白酒制造行业财务状况综合评价
　　　　4.5.1　白酒制造业财务状况综合评价
　　　　4.5.2　影响白酒制造业财务状况的经济因素分析
第五章　陕西省主要地区白酒市场分析
　　5.1　西安白酒市场综述
　　　　5.1.1　西安市概况
　　　　5.1.2　西安白酒产业发展状况
　　　　5.1.3　西安白酒产业销售渠道分析
　　　　5.1.4　2011年西安高端白酒市场价格动态
　　　　5.1.5　2011年11月西安市场低档白酒销量排行
　　　　5.1.6　新品进入西安白酒市场的必经之路
　　5.2　咸阳白酒市场综述
　　　　5.2.1　咸阳市概况
　　　　5.2.2　咸阳市白酒市场调研分析
　　　　5.2.3　咸阳白酒市场特性
　　　　5.2.4　咸阳市白酒销售渠道概述
　　　　5.2.5　咸阳白酒市场品牌分析
　　　　5.2.6　咸阳白酒竞争态势分析
　　　　5.2.7　咸阳市白酒酿造企业状况
　　　　5.2.8　咸阳市白酒消费税征管现状及建议
　　5.3　宝鸡白酒市场综述
　　　　5.3.1　宝鸡市概况
　　　　5.3.2　宝鸡白酒市场发展分析
　　　　5.3.3　宝鸡白酒市场特性
　　　　5.3.4　2010年宝鸡市白酒市场简况
　　　　5.3.5　宝鸡白酒销售渠道概况及拓市建议
　　5.4　渭南白酒市场综述
　　　　5.4.1　渭南市概况
　　　　5.4.2　渭南白酒市场状况
　　　　5.4.3　渭南白酒市场特性
　　　　5.4.4　渭南白酒市场品牌分析
　　5.5　榆林白酒市场综述
　　　　5.5.1　榆林市概况
　　　　5.5.2　榆林白酒市场的特点
　　　　5.5.3　2009-2010年榆林白酒市场状况
　　　　5.5.4　榆林白酒市场竞争变局分析
　　5.6　汉中白酒市场综述
　　　　5.6.1　汉中市概况
　　　　5.6.2　汉中白酒市场总体分析
　　　　5.6.3　汉中白酒市场销售状况
　　　　5.6.4　汉中白酒消费市场解析
　　　　5.6.5　汉中白酒市场主导产品品牌简况
　　　　5.6.6　汉中白酒产业品牌竞争态势及发展建议
　　5.7　安康白酒市场综述
　　　　5.7.1　安康市概况
　　　　5.7.2　安康白酒市场总析
　　　　5.7.3　2008-2010年安康白酒市场状况
　　　　5.7.4　安康农村白酒文化概况
　　　　5.7.5　安康白酒产业竞争态势及主要品牌
第六章　陕西省主要白酒企业介绍
　　6.1　陕西西凤酒集团股份有限公司
　　　　6.1.1　企业介绍
　　　　6.1.2　西凤酒集团全面进军云南市场
　　　　6.1.3　西凤酒品牌价值取得突破
　　　　6.1.4　2011年新制酒基地项目开建
　　　　6.1.5　西凤酒品牌营销开创新思路
　　　　6.1.6　2012年西凤酒将实现上市
　　6.2　陕西太白酒业有限责任公司
　　　　6.2.1　企业介绍
　　　　6.2.2　陕西太白酒四步调整助产业升级
　　　　6.2.3　陕西太白酒联姻华泽
　　　　6.2.4　2011年陕西太白酒业获“中华老字号”殊荣
　　　　6.2.5　2011年太白酒六千吨原酒生产基地投产
　　　　6.2.6　“十二五”陕西太白酒发展目标
　　6.3　陕西省三粮液酒业有限公司
　　　　6.3.1　企业介绍
　　　　6.3.2　三粮液酒业发展回顾
　　　　6.3.3　三粮液积聚优势提升核心价值
　　　　6.3.4　三粮液品牌打造取得进展
　　6.4　陕西长安酒业有限公司
　　　　6.4.1　企业介绍
　　　　6.4.2　长安酒业发展历程回顾
　　　　6.4.3　长安酒业快速发展的秘诀
　　　　6.4.4　长安酒业品牌发展实现新跨越
　　6.5　陕西杜康酒业集团有限公司
　　　　6.5.1　企业介绍
　　　　6.5.2　陕西杜康发展态势喜人
　　　　6.5.3　陕西杜康酒业拟上市集资
第七章　陕西省白酒行业趋势及前景分析
　　7.1　我国白酒行业发展展望
　　　　7.1.1　未来我国白酒行业的发展特点
　　　　7.1.2　我国白酒行业竞争趋势剖析
　　　　7.1.3　“十二五”我国白酒业将持续“量价齐升”
　　7.2　陕西省白酒行业发展前景
　　　　7.2.1　陕西白酒市场发展潜力巨大
　　　　7.2.2　2012-2016年陕西省白酒行业预测分析
　　　　7.2.3　陕西白酒经销商未来发展趋势
附录
附录一：中华人民共和国国家标准白酒检验规则
附录二：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
附录三：酒类商品批发经营管理规范
附录四：酒类流通管理办法

图表1　2005-2010年主要代表型白酒企业主营业规模增长情况
图表2　2009年1-11月我国白酒制造业产业规模
图表3　2009年1-11月我国白酒制造业资本/劳动密集度
图表4　2009年1-11月我国白酒制造业产销情况
图表5　2009年1-11月我国白酒制造业成本费用情况
图表6　2009年1-11月我国白酒制造业成本费用结构
图表7　2009年1-11月我国白酒制造业盈利情况
图表8　2009年1-11月白酒制造业成长能力
图表9　2009年1-11月白酒制造业盈利能力
图表10　2009年1-11月我国白酒制造业偿债能力
图表11　2009年1-11月我国白酒制造业经营能力
图表12　2009年1-12月我国白酒累计产量及同比增长情况
图表13　2009年1-12月我国白酒月度产量及同比增长情况
图表14　2009年1-11月我国白酒制造业分企业规模运营状况
图表15　2009年1-11月我国白酒制造业分经济类型运营状况
图表16　2010年1-11月我国白酒制造业产业规模情况
图表17　2010年1-11月我国白酒制造业资本/劳动密集度情况
图表18　2010年1-11月白酒制造业产销情况
图表19　2010年1-11月我国白酒制造业成本费用情况
图表20　2010年1-11月我国白酒制造业成本费用结构
图表21　2010年1-11月我国白酒制造业盈利情况
图表22　2010年1-11月我国白酒制造业成长能力
图表23　2010年1-11月我国白酒制造业盈利能力
图表24　2010年1-11月我国白酒制造业偿债能力
图表25　2010年1-11月我国白酒制造业经营能力
图表26　2010年1-12月我国白酒累计产量及同比增长情况
图表27　2010年1-12月我国白酒月度产量及同比增长情况
图表28　2010年1-11月我国白酒制造业分企业规模运营状况
图表29　2010年1-11月我国白酒制造业分经济类型运营状况
图表30　2010年前十月全国月度财政收入
图表31　2010年1-10月我国社会消费品零售总额
图表32　陕西省优质创新白酒
图表33　陕西省优秀创新白酒
图表34　2010年各类价格指数变动情况
图表35　2009年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表36　2008年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表37　2011年1-12月陕西省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表38　2007-2011年9月陕西省白酒制造业销售收入
图表39　2007-2010年陕西省白酒制造业销售收入增长趋势图
图表40　2009-2010年11月陕西省白酒制造业不同所有制企业销售额
图表41　2010年1-11月陕西省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表42　2011年1-9月陕西省白酒制造业不同所有制企业销售额
图表43　2011年1-9月陕西省白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表44　2007-2011年9月陕西省白酒制造业利润总额
图表45　2007-2010年陕西省白酒制造业利润总额增长趋势图
图表46　2009-2010年11月陕西省白酒制造业不同所有制企业利润总额
图表47　2011年1-9月陕西省白酒制造业不同所有制企业利润总额
图表48　2011年1-9月陕西省白酒制造业不同所有制企业利润总额对比图
图表49　2007-2011年9月陕西省白酒制造业资产总额
图表50　2007-2010年11月陕西省白酒制造业总资产增长趋势图
图表51　截至2011年9月底陕西省白酒制造业不同所有制企业总资产
图表52　截至2011年9月底陕西省白酒制造业不同所有制企业总资产对比图
图表53　2007-2011年9月陕西省白酒制造业亏损面
图表54　2007-2011年9月陕西省白酒制造业亏损企业亏损总额
图表55　2007-2010年11月陕西省白酒制造业销售毛利率趋势图
图表56　2007-2011年9月陕西省白酒制造业成本费用率
图表57　2007-2010年11月陕西省白酒制造业成本费用利润率趋势图
图表58　2007-2010年11月陕西省白酒制造业销售利润率趋势图
图表59　2007-2010年11月陕西省白酒制造业应收账款周转率对比图
图表60　2007-2010年11月陕西省白酒制造业流动资产周转率对比图
图表61　2007-2010年11月陕西省白酒制造业总资产周转率对比图
图表62　2007-2010年11月陕西省白酒制造业资产负债率对比图
图表63　2009-2010年11月陕西省白酒制造业利息保障倍数对比图
图表64　2011年11月西安市场低档白酒销量排行
图表65　2010年宝鸡市居民消费价格指数分类
图表66　2009年榆林市居民消费的八大类商品和服务价格指数
图表67　2010年榆林市各类价格指数变动情况
图表68　2011年6-7月汉中各商超及其名烟名酒店销售价格
图表69　2008年安康市各类价格指数（以上年价格为100）
图表70　2009年安康市各类价格指数变动情况
图表71　2010年安康市各类价格指数变动情况
图表72　2012-2016年陕西省白酒制造行业产品销售收入预测
图表73　2012-2016年陕西省白酒制造行业产量预测