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第一章 白酒概述
1.1 白酒的基本特性
1.1.1 白酒的概念
1.1.2 白酒的分类
1.1.3 白酒的度数及测定方法
1.1.4 白酒的勾兑及调味
1.2 白酒的起源及其发展
1.2.1 白酒的兴起
1.2.2 白酒的地位
1.2.3 白酒工业的发展
1.3 白酒新工艺的创新与发展
1.3.1 生物技术的应用
1.3.2 酶催化工程的引进
1.3.3 物理化学的创新
1.3.4 酿造设备及控制的创新
第二章 2021-2023年中国白酒行业分析
2.1 2021-2023年中国白酒行业的发展
2.1.1 2021年中国白酒市场运行回顾
2.1.2 2022年中国白酒行业发展分析
2.1.3 2023年中国白酒行业发展动态
2.2 2021-2023年中国白酒行业进出口数据分析
2.2.1 进出口总量数据分析
2.2.2 主要贸易国进出口情况分析
2.2.3 主要省市进出口情况分析
2.3 2021-2023年中国白酒行业的SWOT分析
2.3.1 发展优势
2.3.2 发展劣势
2.3.3 发展机遇
2.3.4 面临的威胁
2.4 中国白酒行业存在的问题
2.4.1 白酒行业存在的主要问题
2.4.2 白酒行业面临的不足
2.4.3 白酒行业的环保问题
2.5 中国白酒行业的发展策略
2.5.1 白酒行业的发展对策
2.5.2 白酒产业结构调整策略
2.5.3 白酒行业不同品牌的发展策略
第三章 2021-2023年广东省白酒产业分析
3.1 2021-2023年广东省白酒产业发展概况
3.1.1 广东白酒产业发展概况
3.1.2 广东白酒的市场格局
3.1.3 广东本土白酒品牌发力高端市场
3.1.4 广东白酒市场发展现况
3.2 2021-2023年广东省白酒产量统计
3.2.1 2021年广东省白酒产量统计
3.2.2 2022年广东省白酒产量统计
3.2.3 2023年广东省白酒产量统计
3.3 广东白酒产业存在的问题及发展对策
3.3.1 广东白酒制造行业面临的尴尬
3.3.2 广东本地白酒打造品牌的方法
3.3.3 广东地方白酒需走多品牌之路
第四章 2021-2023年广东省主要地区白酒市场分析
4.1 2021-2023年广州白酒市场综述
4.1.1 广州市概况
4.1.2 广州白酒市场扫描
4.1.3 广州白酒市场热度不减
4.2 2021-2023年深圳白酒市场综述
4.2.1 深圳市概况
4.2.2 深圳地产白酒以特色增加竞争砝码
4.2.3 深圳白酒产业的营销攻略
4.3 2021-2023年汕头白酒市场综述
4.3.1 汕头市概况
4.3.2 汕头白酒业应打造自己品牌
4.3.3 汕头白酒市场呈多元化趋势
4.4 2021-2023年韶关白酒市场综述
4.4.1 韶关市概况
4.4.2 韶关白酒市场营销的新变化
4.4.3 韶关进一步加大清查散装白酒力度
4.5 2021-2023佛山白酒市场综述
4.5.1 佛山市概况
4.5.2 佛山筹建白酒企业驰名商标保护基金会
4.5.3 佛山拟打造中国白酒之都
4.5.4 佛山主要白酒制造企业介绍
4.6 2021-2023年江门白酒市场综述
4.6.1 江门市概况
4.6.2 江门市白酒市场逐步净化
4.6.3 江门白酒市场消费简况
4.7 2021-2023年茂名白酒市场综述
4.7.1 茂名市概况
4.7.2 茂名高档白酒遭遇市场尴尬
4.7.3 广东茂名地区白酒消费潜力惊人
4.8 2021-2023年梅州白酒市场综述
4.8.1 梅州市概况
4.8.2 梅州致力打造广东米香型白酒生产基地
4.8.3 梅州白酒市场主要企业介绍
4.9 2021-2023年东莞白酒市场综述
4.9.1 东莞市概况
4.9.2 东莞白酒市场主要品牌分析
4.9.3 东莞白酒市场渠道分析
4.10 2021-2023年中山白酒市场综述
4.10.1 中山市概况
4.10.2 中山白酒市场呈现新气象
4.10.3 中山白酒市场主要企业介绍
第五章 2021-2023年广东省白酒行业营销分析
5.1 白酒行业营销模式
5.1.1 白酒代理营销模式
5.1.2 白酒分销营销模式
5.1.3 白酒工业买断经营模式
5.1.4 农村市场白酒通路建设模式
5.2 广东省白酒营销分析
5.2.1 广东白酒成功因素
5.2.2 广东白酒经销商分析
5.2.3 广东白酒消费者分析
5.3 广东省白酒产业的营销策略
5.3.1 整体市场营销策略
5.3.2 整体推广动销策略
5.3.3 市场渠道建设策略
5.3.4 市场管理建议
第六章 2021-2023年广东省白酒市场竞争及投资分析
6.1 广东白酒市场竞争分析
6.1.1 竞争对手简析
6.1.2 产品规划与市场定位
6.1.3 目标市场规划
6.2 广东白酒市场投资分析
6.2.1 投资机会
6.2.2 投资风险
6.2.3 投资建议
第七章 中投顾问对广东省白酒行业前景及趋势分析
7.1 白酒行业发展前景
7.1.1 白酒未来十大发展趋势
7.1.2 未来国内白酒行业产量预测
7.1.3 未来中国白酒行业将出现新格局
7.1.4 未来中国白酒市场价格趋势分析
7.2 广东省白酒行业前景趋势分析
7.2.1 广东白酒行业发展前景
7.2.2 广东白酒行业主要发展趋势
7.3 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业预测分析
7.3.1 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业收入预测分析
7.3.2 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业利润预测分析
7.3.3 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业产值预测分析
7.3.4 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业产量预测分析
附录
附录一:中华人民共和国国家标准白酒检验规则
附录二:全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
附录三:酒类商品批发经营管理规范
附录四:酒类商品零售经营管理规范
附录五:酒类流通管理办法
图表 2021-2023年中国白酒进出口总额
图表 2021-2023年中国白酒进出口(总额)结构
图表 2021-2023年中国白酒贸易顺差规模
图表 2021-2022年中国白酒进口区域分布
图表 2021-2022年中国白酒进口市场集中度(分国家)
图表 2022年主要贸易国白酒进口市场情况
图表 2023年主要贸易国白酒进口市场情况
图表 2021-2022年中国白酒出口区域分布
图表 2021-2022年中国白酒出口市场集中度(分国家)
图表 2022年主要贸易国白酒出口市场情况
图表 2023年主要贸易国白酒出口市场情况
图表 2021-2022年主要省市白酒进口市场集中度(分省市)
图表 2022年主要省市白酒进口情况
图表 2023年主要省市白酒进口情况
图表 2021-2022年中国白酒出口市场集中度(分省市)
图表 2022年主要省市白酒出口情况
图表 2023年主要省市白酒出口情况
图表 2021年广东省白酒产量数据
图表 2022年广东省白酒产量数据
图表 2023年广东省白酒产量数据
图表 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业收入预测
图表 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业利润预测
图表 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业产值预测
图表 中投顾问对2024-2028年广东白酒制造业产量预测
图表 低度浓香型白酒感官要求
图表 低度浓香型白酒理化要求
图表 低度浓香型白酒卫生指标
图表 凤香型白酒感官要求
图表 凤香型白酒理化要求
图表 低度凤香型白酒感官要求
图表 低度凤香型白酒理化要求
图表 米香型白酒感官要求
图表 米香型白酒理化要求
图表 低度米香型白酒感官要求
图表 低度米香型白酒理化要求
图表 低度米香型白酒卫生指标
图表 清香型白酒感官要求
图表 清香型白酒理化要求
图表 低度清香型白酒感官要求
图表 低度清香型白酒理化要求
图表 低度清香型白酒卫生指标
白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料,以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如:茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
对于白酒行业来说,广东一直是全国最重要的市场。广东地产白酒长期以“低度、低值、低档”结构存在,而高值高效益的高端市场却拱手让给外来品牌,这是广东地产白酒企业做不大做不强的根源之一。近年来,广州省的酒类消费者对高度白酒的接受和喜爱度正在逐年提升,购买趋势也逐渐从低度酒向高度酒转变。
2022年,全国白酒(折65度,商品量)累计产量为671.2万千升,比上年减少了44.4万千升,产量累计同比下降5.6%;月均产量为55.9万千升。2023年1-7月,中国规模以上企业白酒(折65度,商品量)产量236.7万千升,同比下降13.3%。2022年广东省酒类总产量达400.66万千升,酒类销售收入约585亿元,其中白酒约308亿元,啤酒约175亿元,葡萄酒约30亿元,已经形成白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒协同发展的态势。
2021中国国际酒业发展论坛在泸州开幕,正式发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》,明确了“十四五”中国酒类产业的13个主要目标,其中包括中国白酒产业2025年计划产量800万千升,比“十三五”末增长8.0%;销售收入达9500亿元,增长62.8%;实现利润2700亿元,增长70.3%。2021年8月3日,广东省酒类行业协会发布公告,由广东省酒协白酒分会牵头,广东省九江酒厂有限公司等参与起草申报的《广东年份白酒》团体标准制定计划,符合立项条件,予以批准立项。
中投产业研究院发布的《2024-2028年广东白酒市场投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了白酒的概念、分类、起源发展、酿造工艺等,接着分析了中国白酒和广东白酒产业的现状,然后具体介绍了广州、深圳、汕头、韶关、佛山、江门、茂名、梅州、东莞、中山白酒市场的发展。随后,报告对广东白酒市场做了营销分析和市场竞争投资分析,最后分析了广东白酒行业的未来前景趋势。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对广东白酒市场有个系统深入的了解、或者想投资广东白酒行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。