2012-2016年广东白酒市场投资分析及前景预测报告

　　对于白酒行业来说，广东一直是全国最重要的市场。近年来，广州省的酒类消费者对高度白酒的接受和喜爱度正在逐年提升，购买趋势也逐渐从低度酒向高度酒转变。
　　目前八类白酒瓜分了广东价值300亿的白酒市场。白酒企业2011年在广东市场都获得不错的业绩，广东市场消费结构有了进一步提升。全国性白酒品牌的二线产品，最近在广东市场表现突出，这对区域性白酒品牌造成很大压力。
　　广东地产白酒长期以“低度、低值、低档”结构存在，而高值高效益的高端市场却拱手让给外来品牌，这是广东地产白酒企业做不大做不强的根源之一。但近年来，随着九江、石湾等地产白酒发力高端市场，同时在2012年限三公消费的舆论导向下，上述局面有望得到改变。
　　2011年广东地产酒产量10.13万千升，同比增长18%，销售额22亿，同比增长19%，实现利润逾2亿元，白酒高于啤酒，快速增长，销售收入高于产量增长收入，利润增长高于产量增长收入，中高端白酒呈现快速增长。但对比全国白酒，全国白酒吨酒销售产值4.1万/吨，广东仅2.1万/吨。无论是产销量、利润还是平均销售产值，广东与全国平均水平都存在相当差距，地产酒低挡低价仍然没有得到根本改变，缩小与全国差距成当务之急。
　　广东历来是白酒的大省，从目前的发展趋势来看，未来可能是全国性二线品牌占主导地位，同时，广东人喝白酒的香型会越来越多，而且介入白酒行业的资本会越来越多，未来广东白酒市场前景看好。
　　中投顾问发布的《2012-2016年广东白酒市场投资分析及前景预测报告》共八章。首先介绍了白酒的概念、分类、起源发展、酿造工艺等，接着分析了中国白酒和广东白酒产业的现状，并对广东白酒制造业的财务状况进行了详实系统的分析，然后具体介绍了广州、深圳、汕头、韶关、佛山、江门、茂名、梅州、东莞、中山白酒市场的发展。随后，报告对广东白酒市场做了营销分析和市场竞争投资分析，最后分析了广东白酒行业的未来前景趋势。您若想对广东白酒市场有个系统的了解或者想投资广东白酒制造，本报告是您不可或缺的重要工具。

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的基本特性
　　　　1.1.1　白酒的概念
　　　　1.1.2　白酒的分类
　　　　1.1.3　白酒的度数及测定方法
　　　　1.1.4　白酒的勾兑及调味
　　1.2　白酒的起源及其发展
　　　　1.2.1　白酒的兴起
　　　　1.2.2　白酒的地位
　　　　1.2.3　白酒工业的发展
　　1.3　白酒新工艺的创新与发展
　　　　1.3.1　生物技术的应用
　　　　1.3.2　酶催化工程的引进
　　　　1.3.3　物理化学的创新
　　　　1.3.4　酿造设备及控制的创新
第二章　中国白酒行业分析
　　2.1　中国白酒产业结构分析
　　　　2.1.1　从白酒产量看行业结构
　　　　2.1.2　从白酒销售收入、利税看行业结构
　　　　2.1.3　从香型、酒度、酒质看行业结构
　　　　2.1.4　从白酒企业数量及企业结构看行业结构
　　2.2　2008-2011年中国白酒行业的发展
　　　　2.2.1　2008年白酒行业经济运行状况
　　　　2.2.2　2009年白酒行业运行状况分析
　　　　2.2.3　2010年白酒市场发展状况分析
　　　　2.2.4　2011年白酒市场运行状况分析
　　2.3　中国白酒行业的SWOT分析
　　　　2.3.1　发展优势
　　　　2.3.2　发展劣势
　　　　2.3.3　发展机遇
　　　　2.3.4　面临的威胁
　　2.4　中国白酒行业的问题
　　　　2.4.1　白酒行业存在的主要问题
　　　　2.4.2　白酒行业面临的不足
　　　　2.4.3　白酒行业的环保问题
　　2.5　中国白酒行业的发展策略
　　　　2.5.1　白酒行业的发展对策
　　　　2.5.2　白酒产业结构调整策略
　　　　2.5.3　白酒行业不同品牌的发展策略
第三章　广东省白酒产业分析
　　3.1　广东省白酒产业发展概况
　　　　3.1.1　广东白酒产业发展概况
　　　　3.1.2　广东白酒的市场格局
　　　　3.1.3　广东本土白酒品牌发力高端市场
　　　　3.1.4　2011年广东白酒市场情况概述
　　3.2　2010-2012年4月广东省白酒产量统计
　　　　3.2.1　2010年1-12月广东省白酒产量统计
　　　　3.2.2　2011年1-12月广东省白酒产量统计
　　　　3.2.3　2012年1-4年广东省白酒产量统计
　　3.3　广东白酒产业存在的问题及发展对策
　　　　3.3.1　广东白酒制造行业面临的尴尬
　　　　3.3.2　广东本地白酒打造品牌的方法
　　　　3.3.3　广东地方白酒需走多品牌之路
第四章　广东白酒行业财务状况
　　4.1　广东白酒制造业经济规模
　　　　4.1.1　2007-2011年12月广东白酒制造业销售规模
　　　　4.1.2　2007-2011年12月广东白酒制造业利润规模
　　　　4.1.3　2007-2011年12月广东白酒制造业资产规模
　　4.2　广东白酒制造业盈利能力指标分析
　　　　4.2.1　2007-2011年12月广东白酒制造业亏损面
　　　　4.2.2　2007-2011年12月广东白酒制造业销售毛利率
　　　　4.2.3　2007-2011年12月广东白酒制造业成本费用利润率
　　　　4.2.4　2007-2011年12月广东白酒制造业销售利润率
　　4.3　广东白酒制造业营运能力指标分析
　　　　4.3.1　2007-2011年12月广东白酒制造业应收账款周转率
　　　　4.3.2　2007-2011年12月广东白酒制造业流动资产周转率
　　　　4.3.3　2007-2011年12月广东白酒制造业总资产周转率
　　4.4　广东白酒制造业偿债能力指标分析
　　　　4.4.1　2007-2011年12月广东白酒制造业资产负债率
　　　　4.4.2　2010-2011年12月广东白酒制造业利息保障倍数
　　4.5　广东白酒制造业财务状况综合分析
　　　　4.5.1　广东白酒制造业财务状况综合评价
　　　　4.5.2　影响广东白酒制造业财务状况的经济因素分析
第五章　广东省主要地区白酒市场分析
　　5.1　广州白酒市场综述
　　　　5.1.1　广州市概况
　　　　5.1.2　广州白酒市场扫描
　　　　5.1.3　广州白酒市场热度不减
　　5.2　深圳白酒市场综述
　　　　5.2.1　深圳市概况
　　　　5.2.2　深圳地产白酒以特色增加竞争砝码
　　　　5.2.3　深圳白酒产业的营销攻略
　　5.3　汕头白酒市场综述
　　　　5.3.1　汕头市概况
　　　　5.3.2　汕头白酒业应打造自己品牌
　　　　5.3.3　汕头白酒市场呈多元化趋势
　　5.4　韶关白酒市场综述
　　　　5.4.1　韶关市概况
　　　　5.4.2　韶关白酒市场营销的新变化
　　　　5.4.3　韶关进一步加大清查散装白酒力度
　　5.5　佛山白酒市场综述
　　　　5.5.1　佛山市概况
　　　　5.5.2　佛山筹建白酒企业驰名商标保护基金会
　　　　5.5.3　佛山拟打造中国白酒之都
　　　　5.5.4　佛山主要白酒制造企业介绍
　　5.6　江门白酒市场综述
　　　　5.6.1　江门市概况
　　　　5.6.2　江门市白酒市场逐步净化
　　　　5.6.3　江门白酒市场消费简况
　　5.7　茂名白酒市场综述
　　　　5.7.1　茂名市概况
　　　　5.7.2　茂名高档白酒遭遇市场尴尬
　　　　5.7.3　广东茂名地区白酒消费潜力惊人
　　5.8　梅州白酒市场综述
　　　　5.8.1　梅州市概况
　　　　5.8.2　梅州致力打造广东米香型白酒生产基地
　　　　5.8.3　梅州白酒市场主要企业介绍
　　5.9　东莞白酒市场综述
　　　　5.9.1　东莞市概况
　　　　5.9.2　东莞白酒市场主要品牌分析
　　　　5.9.3　东莞白酒市场渠道分析
　　5.10　中山白酒市场综述
　　　　5.10.1　中山市概况
　　　　5.10.2　中山白酒市场呈现新气象
　　　　5.10.3　中山白酒市场主要企业介绍
第六章　广东省白酒行业营销分析
　　6.1　白酒行业营销模式
　　　　6.1.1　白酒代理营销模式
　　　　6.1.2　白酒分销营销模式
　　　　6.1.3　白酒工业买断经营模式
　　　　6.1.4　农村市场白酒通路建设模式
　　6.2　广东省白酒营销分析
　　　　6.2.1　广东白酒成功因素
　　　　6.2.2　广东白酒经销商分析
　　　　6.2.3　广东白酒消费者分析
　　6.3　广东省白酒产业的营销策略
　　　　6.3.1　整体市场营销策略
　　　　6.3.2　整体推广动销策略
　　　　6.3.3　市场渠道建设策略
　　　　6.3.4　市场管理建议
第七章　广东省白酒市场竞争及投资分析
　　7.1　广东白酒市场竞争分析
　　　　7.1.1　竞争对手简析
　　　　7.1.2　产品规划与市场定位
　　　　7.1.3　目标市场规划
　　7.2　广东白酒市场投资分析
　　　　7.2.1　投资机会
　　　　7.2.2　投资风险
　　　　7.2.3　投资建议
第八章　广东省白酒行业前景及趋势分析
　　8.1　白酒行业发展前景
　　　　8.1.1　白酒未来十大发展趋势
　　　　8.1.2　未来国内白酒行业产量预测
　　　　8.1.3　未来中国白酒行业将出现新格局
　　　　8.1.4　未来中国白酒市场价格趋势分析
　　8.2　广东省白酒行业发展前景
　　　　8.2.1　广东白酒行业发展前景
　　　　8.2.2　广东白酒行业主要发展趋势
　　　　8.2.3　2012-2016年广东白酒制造业预测分析
附录
附录一：中华人民共和国国家标准白酒检验规则
附录二：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
附录三：酒类商品批发经营管理规范
附录四：酒类商品零售经营管理规范
附录五：酒类流通管理办法

图表　白酒行业走势
图表　2010年1-12月广东省白酒产量数据
图表　2011年1-12月广东省白酒产量数据
图表　2012年1-4月广东省白酒产量数据
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业销售收入
图表　2007-2010年广东白酒制造业销售收入增长趋势图
图表　2010-2011年12月广东白酒制造业不同所有制企业销售额
图表　2011年1-12月广东白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表　2010年1-11月广东白酒制造业不同所有制企业销售额对比图
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业利润总额
图表　2007-2010年广东白酒制造业利润总额增长趋势图
图表　2010-2011年12月广东白酒制造业不同所有制企业利润总额
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业总资产
图表　2007-2010月广东白酒制造业总资产增长趋势图
图表　2010-2011年12月广东白酒制造业不同所有制企业总资产
图表　2011年12月底广东白酒制造业不同所有制企业总资产对比图
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业亏损面
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业亏损企业亏损总额
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业销售毛利率趋势图
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业成本费用率
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业成本费用利润率趋势图
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业销售利润率趋势图
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业应收账款周转次数
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业流动资产周转次数
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业总资产周转次数
图表　2007-2011年12月广东白酒制造业资产负债率
图表　2010-2011年12月广东白酒制造业利息保障倍数
图表　低度浓香型白酒感官要求
图表　低度浓香型白酒理化要求
图表　低度浓香型白酒卫生指标
图表　凤香型白酒感官要求
图表　凤香型白酒理化要求
图表　低度凤香型白酒感官要求
图表　低度凤香型白酒理化要求
图表　米香型白酒感官要求
图表　米香型白酒理化要求
图表　低度米香型白酒感官要求
图表　低度米香型白酒理化要求
图表　低度米香型白酒卫生指标
图表　清香型白酒感官要求
图表　清香型白酒理化要求
图表　低度清香型白酒感官要求
图表　低度清香型白酒理化要求
图表　低度清香型白酒卫生指标