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2020-2024年中国食品行业投资分析及前景预测报告(上中下卷)

首次出版:2002年4月最新修订:2020年8月交付方式:特快专递(2-3天送达)

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报告目录内容概述 定制报告

 

(特别提示:自食品行业起步以来,中投产业研究院及时追踪研究,深耕大健康产业研究,对食品行业的发展规律有了独到的见解,并能准确捕捉行业投资机会。中投产业研究院的专业团队及合作单位,曾为哈尔滨经开区管委会发改局等客户提供专业的食品行业招商服务,获得客户的高度认可。有着大量一手资源以及实际经验的作为支撑的研究报告,是您深入了解食品行业的最佳工具。

 

第一章 2018-2020年国际食品行业发展分析
1.1 国际食品行业发展简述
1.1.1 食品价格指数走势
1.1.2 全球食品安全状况
1.1.3 食品技术发展趋势
1.1.4 食品行业发展趋势
1.2 美国
1.2.1 美国食品行业政策
1.2.2 食品安全监管体系
1.2.3 肉制品业发展状况
1.2.4 乳制品业发展状况
1.2.5 食品行业发展动态
1.3 日本
1.3.1 日本食品行业政策
1.3.2 饮料业发展状况
1.3.3 肉制品行业发展状况
1.3.4 乳制品行业发展状况
1.4 澳大利亚
1.4.1 食品行业政策
1.4.2 行业发展优势
1.4.3 肉制品业发展状况
1.4.4 乳制品业发展分析
第二章 2018-2020年中国食品行业发展环境分析
2.1 政策环境
2.1.1 食品政策总体分析
2.1.2 “十三五”食品规划
2.1.3 食品经营许可改革
2.1.4 预包装食品标签通则
2.1.5 食品安全法实施条例
2.1.6 加强食品安全工作意见
2.1.7 减盐减油减糖行动
2.2 宏观经济环境
2.2.1 经济运行概况
2.2.2 农业运行情况
2.2.3 工业运行情况
2.2.4 固定资产投资
2.2.5 宏观经济展望
2.3 居民生活环境
2.3.1 社会消费规模
2.3.2 居民收入水平
2.3.3 居民消费水平
2.3.4 消费市场特征
2.4 技术环境
2.4.1 生物技术应用
2.4.2 萃取技术应用
2.4.3 小分子技术应用
2.4.4 其他高新技术
第三章 2018-2020年中国食品行业发展分析
3.1 中国食品行业发展综述
3.1.1 食品行业发展成就
3.1.2 食品工业发展优势
3.1.3 食品行业发展特点
3.1.4 食品行业转型策略
3.2 2018-2020年中国食品工业运行分析
3.2.1 行业生产增速
3.2.2 规模经济效益
3.2.3 行业产销情况
3.2.4 经济运行指数
3.2.5 食品工业出口
3.3 中国食品行业运营模式分析
3.3.1 行业盈利模式
3.3.2 价值链合作模式
3.3.3 生产管理特点
3.4 中国食品行业发展面临的问题
3.4.1 传统食品工业面临挑战
3.4.2 网络外卖食品监管问题
3.4.3 食品监管制度效率低下
3.5 中国食品行业发展策略
3.5.1 发展食品工业具体措施
3.5.2 解决食品安全问题措施
3.5.3 网络外卖食品解决策略
3.5.4 食品工业重点发展方向
3.5.5 传统食品产业发展对策
第四章 2018-2020年中国食品市场发展分析
4.1 2018-2020年中国食品市场价格分析
4.1.1 食品消费价格走势
4.1.2 食品品类价格涨跌幅
4.1.3 食品价格走势展望
4.2 2018-2020年中国食品进出口贸易分析
4.2.1 农产品贸易规模
4.2.2 进口食品质量安全
4.2.3 食品贸易壁垒分析
4.2.4 贸易壁垒应对措施
4.3 2018-2020年国内进口食品市场分析
4.3.1 食品进口规模分析
4.3.2 居民消费金额情况
4.3.3 进口食品发展特征
4.3.4 相关企业发展建议
4.3.5 进口食品发展趋势
第五章 2018-2020年中国食品行业产品产量数据分析
5.1 2018-2020年全国鲜、冷藏肉产量分析
5.1.1 2018-2020年全国鲜、冷藏肉产量趋势
5.1.2 2018年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.1.3 2019年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.1.4 2020年全国鲜、冷藏肉产量情况
5.2 2018-2020年全国乳制品产量分析
5.2.1 2018-2020年全国乳制品产量趋势
5.2.2 2018年全国乳制品产量情况
5.2.3 2019年全国乳制品产量情况
5.2.4 2020年全国乳制品产量情况
5.3 2018-2020年全国精制食用植物油产量分析
5.3.1 2018-2020年全国精制食用植物油产量趋势
5.3.2 2018年全国精制食用植物油产量情况
5.3.3 2019年全国精制食用植物油产量情况
5.3.4 2020年全国精制食用植物油产量情况
5.4 2018-2020年全国成品糖产量分析
5.4.1 2018-2020年全国成品糖产量趋势
5.4.2 2018年全国成品糖产量情况
5.4.3 2019年全国成品糖产量情况
5.4.4 2020年全国成品糖产量情况
5.4.5 成品糖产量分布情况
5.5 2018-2020年全国饮料产量分析
5.5.1 2018-2020年全国饮料产量趋势
5.5.2 2018年全国饮料产量情况
5.5.3 2019年全国饮料产量情况
5.5.4 2020年全国饮料产量情况
5.5.5 饮料产量分布情况
第六章 中国食品制造行业财务状况
6.1 中国食品制造行业经济规模
6.1.1 2016-2020年食品制造业销售规模
6.1.2 2016-2020年食品制造业利润规模
6.1.3 2016-2020年食品制造业资产规模
6.2 中国食品制造行业盈利能力指标分析
6.2.1 2016-2020年食品制造业销售毛利率
6.2.2 2016-2020年食品制造业成本费用利润率
6.2.3 2016-2020年食品制造业销售利润率
6.3 中国食品制造行业营运能力指标分析
6.3.1 2016-2020年食品制造业应收账款周转率
6.3.2 2016-2020年食品制造业流动资产周转率
6.3.3 2016-2020年食品制造业总资产周转率
6.4 中国食品制造行业偿债能力指标分析
6.4.1 2016-2020年食品制造业资产负债率
6.4.2 2016-2020年食品制造业利息保障倍数
6.5 中国食品制造行业财务状况综合评价
第七章 2018-2020年肉制品行业发展分析
7.1 2018-2020年中国肉制品行业运行分析
7.1.1 肉类消费状况
7.1.2 行业产量规模
7.1.3 行业产品结构
7.1.4 行业市场格局
7.1.5 行业营收状况
7.1.6 企业运营现状
7.1.7 企业利润影响因素
7.2 2018-2020年肉制品价格波动分析
7.2.1 肉制品价格波动
7.2.2 生猪价格走势分析
7.2.3 牛羊肉价格走势分析
7.2.4 禽肉价格走势分析
7.3 2018-2020年中国肉制品进出口分析
7.3.1 猪肉进出口规模现状
7.3.2 牛肉进出口规模现状
7.3.3 羊肉进出口规模现状
7.3.4 禽肉进出口规模现状
7.3.5 加强进口肉类监管建议
7.4 肉制品行业产业链分析
7.4.1 主要生猪养殖模式
7.4.2 肉制品产业链介绍
7.4.3 屠宰行业运行分析
7.5 中国肉制品行业发展存在的问题及对策
7.5.1 肉制品企业面临的挑战
7.5.2 企业现场管理水平问题
7.5.3 产品加工环节存在问题
7.5.4 促进行业良性发展建议
7.5.5 加强企业现场管理能力
7.5.6 改善肉制品加工业建议
第八章 2018-2020年乳制品行业发展分析
8.1 2018-2020年国际乳制品行业发展综述
8.1.1 行业发展历程
8.1.2 市场供给规模
8.1.3 市场消费状况
8.1.4 市场品牌格局
8.1.5 全球贸易形势
8.1.6 市场发展趋势
8.2 2018-2020年中国乳制品行业运行分析
8.2.1 行业发展现状
8.2.2 行业产量规模
8.2.3 行业消费规模
8.2.4 行业收入规模
8.2.5 市场价格走势
8.2.6 行业发展趋势
8.3 2018-2020年中国乳制品企业发展分析
8.3.1 企业数量规模
8.3.2 企业营收情况
8.3.3 企业盈利能力
8.3.4 细分领域竞争
8.3.5 企业竞争格局
8.4 2018-2020年乳制品行业主要细分市场分析
8.4.1 液态奶市场
8.4.2 奶粉市场
8.4.3 酸奶市场
8.4.4 冰淇淋市场
8.4.5 奶酪市场
8.5 2018-2020年中国乳制品进出口分析
8.5.1 乳制品贸易形势分析
8.5.2 乳制品进出口规模
8.5.3 乳酪及凝乳进出口
8.5.4 奶粉进出口分析
8.6 中国乳制品行业发展前景展望
8.6.1 乳制品行业的空间广阔
8.6.2 消费结构升级带来契机
8.6.3 区域市场具有发展潜力
8.6.4 乳制品行业存发展机会
8.6.5 乳制品行业发展展望
第九章 2018-2020年食用油产业发展分析
9.1 2018-2020年中国食用油市场运行分析
9.1.1 行业发展政策
9.1.2 油料作物榨油量
9.1.3 市场供需状况
9.1.4 对外贸易情况
9.2 2018-2020年中国食用油市场格局分析
9.2.1 品类市场份额
9.2.2 企业竞争格局
9.2.3 品牌竞争格局
9.2.4 高端食用油竞争格局
9.3 2018-2020年中国食用油细分市场分析
9.3.1 豆油
9.3.2 花生油
9.3.3 菜籽油
9.3.4 橄榄油
9.3.5 葵花籽油
9.4 中国食用油市场发展趋势
9.4.1 国际食用油市场趋势
9.4.2 大力发展棉油产业
9.4.3 新型食用油市场展望
第十章 2018-2020年调味品行业发展分析
10.1 2018-2020年中国调味品行业综述
10.1.1 行业发展特点
10.1.2 发展驱动因素
10.1.3 流通渠道分析
10.1.4 区域分布情况
10.2 2018-2020年中国调味品市场消费与竞争分析
10.2.1 企业销售收入
10.2.2 市场集中程度
10.2.3 企业竞争格局
10.2.4 细分市场份额
10.2.5 市场消费渠道
10.2.6 用户发展分析
10.3 2018-2020年中国酱油市场分析
10.3.1 行业发展历程
10.3.2 行业产量情况
10.3.3 行业零售收入
10.3.4 品牌发展指数
10.3.5 市场集中程度
10.3.6 细分市场分析
10.3.7 酱油价格结构
10.4 2018-2020年中国食醋市场分析
10.4.1 企业销售收入
10.4.2 市场价格行情
10.4.3 品牌发展指数
10.4.4 企业布局情况
10.4.5 人均消费分析
10.5 2018-2020年中国其他调味品市场分析
10.5.1 食用盐行业供需规模
10.5.2 辣椒酱市场发展分析
10.5.3 调味料酒市场规模
10.5.4 番茄酱对外贸易情况
10.5.5 复合调味品发展分析
10.6 调味品行业发展前景
10.6.1 发展总体趋势
10.6.2 产品发展趋势
10.6.3 企业布局趋势
10.6.4 发展领域走向
第十一章 2018-2020年中国方便食品行业发展分析
11.1 2018-2020年中国方便食品行业综述
11.1.1 方便食品种类
11.1.2 市场发展规模
11.1.3 行业影响因素
11.1.4 行业发展建议
11.1.5 行业发展方向
11.2 2018-2020年速冻食品行业发展分析
11.2.1 行业发展特点
11.2.2 行业发展条件
11.2.3 行业运行情况
11.2.4 用户发展分析
11.2.5 市场发展份额
11.2.6 区域分布情况
11.3 2018-2020年中国方便面行业发展分析
11.3.1 行业发展现状
11.3.2 行业产量规模
11.3.3 产品销量规模
11.3.4 品牌市场份额
11.3.5 行业发展趋势
11.4 2018-2020年中国饮料行业发展分析
11.4.1 行业发展特点
11.4.2 市场销量规模
11.4.3 行业资产规模
11.4.4 主营业务收入
11.4.5 行业利润总额
11.4.6 市场产销率分析
11.4.7 行业发展方向
11.5 2018-2020年烘焙食品市场运行分析
11.5.1 行业发展现状
11.5.2 市场发展规模
11.5.3 人均消费情况
11.5.4 细分市场份额
11.5.5 企业经营格局
11.5.6 智慧烘焙发展
11.5.7 企业市场动态
11.6 2018-2020年中国方便食品行业其他热点分析
11.6.1 茶饮料
11.6.2 自热食品
第十二章 2018-2020年中国休闲食品行业发展分析
12.1 2018-2020年中国休闲食品发展综述
12.1.1 行业发展历程
12.1.2 行业发展阶段
12.1.3 行业发展现状
12.1.4 行业发展特点
12.1.5 行业销售渠道
12.2 2018-2020年中国休闲食品行业运行分析
12.2.1 行业市场规模
12.2.2 消费群体特征
12.2.3 人均消费格局
12.2.4 销售渠道对比
12.2.5 行业竞争格局
12.3 中国休闲食品细分市场分析
12.3.1 坚果炒货
12.3.2 卤制食品
12.3.3 糖果工业
12.3.4 面包烘焙
12.4 中国休闲食品发展趋势分析
12.4.1 行业发展方向
12.4.2 未来发展思路
12.4.3 行业发展格局
12.4.4 未来发展趋势
12.4.5 行业消费趋势
第十三章 2018-2020年中国绿色食品行业发展分析
13.1 中国绿色食品体系介绍
13.1.1 绿色食品的定义
13.1.2 绿色食品标志概述
13.1.3 绿色食品质量管理体系
13.1.4 有机产品认证管理
13.2 2018-2020年中国绿色食品行业运行情况
13.2.1 绿色食品发展历程
13.2.2 绿色食品扶持政策
13.2.3 绿色食品运行模式
13.2.4 绿色食品认证标准
13.2.5 绿色食品发展规模
13.2.6 绿色食品营销渠道
13.2.7 绿色食品SWOT分析
13.3 2018-2020年中国绿色有机食品市场分析
13.3.1 有机食品市场规模
13.3.2 有机食品产业链分析
13.3.3 有机食品发展潜力
13.4 中国绿色食品市场存在的问题
13.4.1 产品出口存在的挑战
13.4.2 有机食品行业体系不完善
13.4.3 生产环节面临的挑战
13.4.4 监管缺乏危害市场
13.5 中国绿色食品市场发展对策分析
13.5.1 加快建设绿色食品市场
13.5.2 绿色食品出口发展对策
13.5.3 绿色食品市场培育措施
第十四章 2018-2020年中国清真食品行业发展分析
14.1 清真食品相关准则及标准
14.1.1 清真食品定义
14.1.2 清真食品食用原则
14.1.3 清真食品屠宰指南
14.1.4 清真食品生产标准
14.1.5 清真食品认证通则
14.2 全球清真食品行业综述
14.2.1 全球清真食品市场规模
14.2.2 清真食品区域市场状况
14.2.3 全球清真食品发展趋势
14.2.4 全球清真食品市场前景
14.3 2018-2020年我国清真食品行业运行情况
14.3.1 中国清真食品发展历程
14.3.2 清真食品市场发展状况
14.3.3 清真食品市场竞争格局
14.3.4 清真食品区域市场状况
14.3.5 加快产业发展对策建议
14.3.6 清真食品行业发展潜力
14.4 宁夏回族自治区清真食品产业发展分析
14.4.1 行业发展动态
14.4.2 产业面临形势
14.4.3 产业发展问题
14.4.4 产业发展建议
第十五章 2018-2020年中国食品安全问题分析
15.1 国外食品安全监管经验借鉴
15.1.1 加拿大食品安全监管体系
15.1.2 埃及食品安全监管体系
15.1.3 西班牙食品安全监管体系
15.1.4 俄罗斯食品安全监管体系
15.2 2018-2020年中国食品安全问题现状
15.2.1 食品安全影响因素
15.2.2 食品安全问题表现形式
15.2.3 食品安全问题发展特征
15.2.4 食品安全问题成因分析
15.2.5 食品质量安全监管现状
15.2.6 网购食品安全监管现状
15.2.7 食品安全风险分析方法
15.3 中国食品安全监管政策动态
15.3.1 食品安全政策汇总
15.3.2 食品安全法律解读
15.3.3 食品安全重点工作
15.3.4 食品安全工作目标
15.4 解决中国食品安全问题的对策
15.4.1 国外食品安全监管模式启示
15.4.2 网络食品安全监管体系构建
15.4.3 食品质量保障体系构建路径
15.4.4 食品安全监管体系构建路径
15.4.5 食品安全体系风险防控措施
15.5 食品安全标准与监测评估“十三五”规划(2016-2020年)
15.5.1 规划基础
15.5.2 形势与挑战
15.5.3 指导思想
15.5.4 基本原则
15.5.5 发展目标
15.5.6 主要任务
15.5.7 保障措施
第十六章 2018-2020年中国食品电商行业发展分析
16.1 2018-2020年中国食品电商市场分析
16.1.1 市场发展规模
16.1.2 消费人群特征
16.1.3 商业模式分类
16.1.4 电商食品营销
16.1.5 加强市场监管
16.1.6 市场发展前景
16.2 2018-2020年中国生鲜食品电商发展分析
16.2.1 生鲜电商发展历程
16.2.2 生鲜电商交易规模
16.2.3 生鲜电商产品结构
16.2.4 生鲜电商市场格局
16.2.5 市场消费需求分析
16.2.6 生鲜电商融资情况
16.2.7 生鲜电商发展困局
16.2.8 生鲜电商发展趋势
16.3 2018-2020年农产品电商发展分析
16.3.1 农产品电商体系分析
16.3.2 农产品电商利好政策
16.3.3 农产品电商交易规模
16.3.4 农产品电商扶贫发展
16.3.5 农产品电商发展热点
16.3.6 农产品电商发展对策
16.3.7 农产品电商发展趋势
16.4 2018-2020年休闲食品电商发展分析
16.4.1 市场交易规模
16.4.2 市场竞争主体
16.4.3 主力产品分析
16.4.4 消费人群特征
16.5 食品电商行业存在的问题及对策
16.5.1 产品质量难保证
16.5.2 食品电商监管困难
16.5.3 农产品电商发展困境
16.5.4 加强食品电商监管
16.5.5 农产品电商发展措施
第十七章 2018-2020年中国食品行业产业链分析
17.1 农产品加工业
17.1.1 市场运行状况
17.1.2 对外贸易情况
17.1.3 企业竞争格局
17.1.4 发展主要问题
17.1.5 发展对策措施
17.1.6 未来发展规划
17.2 农产品包装
17.2.1 农产品包装方法
17.2.2 农产品包装理念
17.2.3 农产品包装问题
17.2.4 农产品包装设计
17.3 食品添加剂
17.3.1 食品添加剂作用
17.3.2 食品添加剂分类
17.3.3 食品添加剂发展态势
17.3.4 食品添加剂政府监管
17.3.5 食品添加剂研究热点
17.3.6 食品添加剂发展前景
17.4 食品物流
17.4.1 物流业运行状况
17.4.2 冷链物流发展规模
17.4.3 农产品粮食物流
17.4.4 未来发展趋势
17.5 餐饮业
17.5.1 市场发展规模
17.5.2 市场发展特点
17.5.3 区域市场状况
17.5.4 餐饮集团发展
第十八章 2017-2020年食品行业重点上市公司分析
18.1 康师傅控股有限公司
18.1.1 企业发展概况
18.1.2 2017年企业经营状况分析
18.1.3 2018年企业经营状况分析
18.1.4 2019年企业经营状况分析
18.2 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
18.2.1 企业发展概况
18.2.2 经营效益分析
18.2.3 业务经营分析
18.2.4 财务状况分析
18.2.5 核心竞争力分析
18.2.6 公司发展战略
18.2.7 未来前景展望
18.3 北京三元食品股份有限公司
18.3.1 企业发展概况
18.3.2 经营效益分析
18.3.3 业务经营分析
18.3.4 财务状况分析
18.3.5 核心竞争力分析
18.3.6 公司发展战略
18.3.7 未来前景展望
18.4 河南双汇投资发展股份有限公司
18.4.1 企业发展概况
18.4.2 经营效益分析
18.4.3 业务经营分析
18.4.4 财务状况分析
18.4.5 核心竞争力分析
18.4.6 公司发展战略
18.4.7 未来前景展望
18.5 北京燕京啤酒股份有限公司
18.5.1 企业发展概况
18.5.2 经营效益分析
18.5.3 业务经营分析
18.5.4 财务状况分析
18.5.5 公司发展战略
18.5.6 未来前景展望
18.6 金健米业股份有限公司
18.6.1 企业发展概况
18.6.2 经营效益分析
18.6.3 业务经营分析
18.6.4 财务状况分析
18.6.5 核心竞争力分析
18.6.6 公司发展战略
18.6.7 未来前景展望
18.7 中粮屯河糖业股份有限公司
18.7.1 企业发展概况
18.7.2 经营效益分析
18.7.3 业务经营分析
18.7.4 财务状况分析
18.7.5 核心竞争力分析
18.7.6 公司发展战略
18.7.7 未来前景展望
18.8 三全食品股份有限公司
18.8.1 企业发展概况
18.8.2 经营效益分析
18.8.3 业务经营分析
18.8.4 财务状况分析
18.8.5 核心竞争力分析
18.8.6 公司发展战略
18.8.7 未来前景展望
第十九章 中投顾问对2020-2024年中国食品行业前景预测
19.1 中国食品行业发展展望及趋势
19.1.1 “十三五”期间发展目标
19.1.2 食品工业发展趋势
19.1.3 食品行业消费趋势
19.1.4 食品行业营销趋势
19.2 中投顾问对2020-2024年中国食品行业预测分析
19.2.1 2020-2024年中国食品行业影响因素分析
19.2.2 2020-2024年中国食品制造行业销售收入预测
19.2.3 2020-2024年中国食品制造行业利润总额预测

图表目录

图表1 2018年全球食品安全指数TOP10
图表2 2013-2019年美国乳制品出口量及出口额
图表3 2005-2019年日本乳制品市场规模及增速
图表4 1994-2019年日本奶牛饲养户数与乳牛存栏量
图表5 2019年日本酸奶行业市场份额占比
图表6 2019年日本饮用奶行业市场份额占比
图表7 日本生牛乳议价流程
图表8 日本高附加值乳制品
图表9 中国奶制品巨头对澳新乳制品公司并购情况
图表10 2016-2019年我国食品安全行业重要政策汇总
图表11 2015-2019年国内生产总值及增速
图表12 2015-2019年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表13 2019年GDP初步核算数据
图表14 2020年GDP初步核算数据
图表15 2015-2019年全国粮食产量
图表16 2018年规模以上工业增加值月度同比增速
图表17 2018年规模以上工业生产主要数据
图表18 2019年规模以上工业增加值月度同比增速
图表19 2019年规模以上工业生产主要数据
图表20 2019-2020年规模以上工业增加值月度同比增速
图表21 2020年规模以上工业生产主要数据
图表22 2018年分行业固定资产投资(不含农户)同比增速
图表23 2018年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表24 2019年固定投资(不含农户)月度累计增速
图表25 2019年固定资产投资(不含农户)主要数据
图表26 2019-2020年固定资产投资(不含农户)月度同比增速
图表27 2020年固定资产投资(不含农户)主要数据
图表28 2020年全球各区域生产总值预测
图表29 2018年全国社会消费品零售总额月度同比增长
图表30 2018年社会消费品零售总额主要数据
图表31 2019年社会零售总额月度同比增速
图表32 2019年社会消费品零售总额主要数据
图表33 2019-2020年社会消费品零售总额分月度同比增速
图表34 2020年社会消费品零售总额主要数据
图表35 2018年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表36 2019年全国居民人均可支配收入平均数与中位数
图表37 2020年居民人均可支配收入平均数与中位
图表38 2018年居民人均消费支出及构成
图表39 2019年全国居民人均消费支出及构成
图表40 2019年全国居民收支主要数据
图表41 2020年居民人均消费支出及构成
图表42 2020年全国居民收支主要数据
图表43 2018-2019年中国规模以上食品工业增加值同比增长速度
图表44 2019年中国食品工业经济效益指标
图表45 2019年中国食品工业主要产品产量
图表46 2017-2018年食品工业运行指数
图表47 2017-2018年食品工业发展水平
图表48 2017-2018年食品工业经济效益
图表49 2017-2018年食品工业经济效益
图表50 2017-2018年食品工业产业结构
图表51 2017-2018年食品工业供求市场
图表52 2019年中国食品工业出口交货值
图表53 2018-2019年中国食品消费价格指数走势
图表54 2019年食品各品类价格指数
图表55 2019年未准入境食品数量批次
图表56 2019年未入境食品产品批次来源地TOP10
图表57 2014-2018年中国进口食品规模
图表58 2018-2019年中国进口食品占居民食品消费金额比例
图表59 2018-2020年中国鲜、冷藏肉产量趋势图
图表60 2018年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表61 2019年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表62 2020年全国鲜、冷藏肉产量数据
图表63 2018-2020年中国乳制品产量趋势图
图表64 2018年全国乳制品产量数据
图表65 2019年全国乳制品产量数据
图表66 2020年全国乳制品产量数据
图表67 2018-2020年中国精制食用植物油产量趋势图
图表68 2018年全国精制食用植物油产量数据
图表69 2019年全国精制食用植物油产量数据
图表70 2020年全国精制食用植物油产量数据
图表71 2018-2020年中国成品糖产量趋势图
图表72 2018年全国成品糖产量数据
图表73 2018年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况
图表74 2019年全国成品糖产量数据
图表75 2019年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况
图表76 2020年全国成品糖产量数据
图表77 2020年主要省份成品糖产量占全国产量比重情况
图表78 2019年成品糖产量集中程度示意图
图表79 2018-2020年中国饮料产量趋势图
图表80 2018年全国饮料产量数据
图表81 2018年主要省份饮料产量占全国产量比重情况
图表82 2019年全国饮料产量数据
图表83 2019年主要省份饮料产量占全国产量比重情况
图表84 2020年全国饮料产量数据
图表85 2020年主要省份饮料产量占全国产量比重情况
图表86 2019年饮料产量集中程度示意图
图表87 2016-2020年食品制造业销售收入
图表88 2016-2020年食品制造业销售收入增长趋势图
图表89 2016-2020年食品制造业利润总额
图表90 2016-2020年食品制造业利润总额增长趋势图
图表91 2016-2020年食品制造业资产总额
图表92 2016-2020年食品制造业总资产增长趋势图
图表93 2016-2020年食品制造业销售毛利率趋势图
图表94 2016-2020年食品制造业成本费用率
图表95 2016-2020年食品制造业成本费用利润率趋势图
图表96 2016-2020年食品制造业销售利润率趋势图
图表97 2016-2020年食品制造业应收账款周转率对比图
图表98 2016-2020年食品制造业流动资产周转率对比图
图表99 2016-2020年食品制造业总资产周转率对比图
图表100 2016-2020年食品制造业资产负债率对比图
图表101 2016-2020年食品制造业利息保障倍数对比图
图表102 猪瘦肉营养构成
图表103 牛瘦肉营养构成
图表104 鸡肉营养构成
图表105 2015-2019年国内肉类消费总量及同比增速
图表106 2015-2019年中国肉类总产量规模
图表107 2015-2019年中国各类肉产量情况
图表108 2013-2019年中国肉制品行业市场份额
图表109 2017-2019年我国肉制品加工企业发展情况
图表110 2015-2019年中国肉制品行业营收及归母净利润走势
图表111 2019年肉制品行业A股上市企业营收及净利润
图表112 2020年肉制品行业A股上市企业营收及净利润
图表113 生猪屠宰后的产品分割比例
图表114 2017-2020年中国生猪价格走势
图表115 2017-2020年中国牛羊肉价格走势
图表116 2017-2020年中国禽肉类价格走势
图表117 2012-2020年猪肉进口数量及进口金额
图表118 2016-2019年中国牛肉进口情况
图表119 2016-2019年中国羊肉进出口数量
图表120 2016-2019年中国羊肉进出口金额情况
图表121 2017-2020年中国禽肉及杂碎进口量
图表122 猪肉行业主要养殖模式
图表123 肉制品产业链示意图
图表124 2011-2020年生猪屠宰企业屠宰量累计同比
图表125 全球乳制品发展史
图表126 2010-2018年全球乳制品产量
图表127 1964-2018年全球乳制品产量与奶牛存栏量走势
图表128 1964-2018年全球乳制品产量增速与奶牛存栏量增速走势
图表129 2010-2018年全球乳制品消费量
图表130 2018年全球乳制品消费量分品类结构
图表131 1964-2018年全球乳制品分品类消费量走势
图表132 1964-2018年全球乳制品分品类消费量增速走势
图表133 2010-2018年全球乳制品消费量分品类占比走势
图表134 2018年全球乳业TOP10
图表135 2019年全球乳业TOP20
图表136 2014-2018年全球乳制品出口量情况
图表137 2014-2018年全球乳制品进口量情况
图表138 2015-2019年中国乳制品产量
图表139 2019年中国乳制品加工量占全国比重TOP10省市情况
图表140 2018年中国乳制品销售量情况
图表141 2014-2019年中国乳制品销量及产销率情况
图表142 2012-2018年中国规模以上乳品加工企业主营业务收入
图表143 2010-2019年乳制品细分行业零售价
图表144 2012-2018年中国乳制品行业规模以上企业数量
图表145 2019年中国乳制品上市公司营收TOP5
图表146 2019年中国乳制品上市公司净利润TOP5
图表147 2019年中国乳制品细分行业市场格局
图表148 2019年乳制品行业市场份额
图表149 2010-2019年中国液态奶市场格局
图表150 2013-2019年中国奶粉产量变化趋势图
图表151 2010-2019年中国奶粉内资与外资品牌市场份额变化
图表152 2006-2019年中国奶酪乳酪行业零售市场规模增速
图表153 2019年中国奶酪品牌市场份额
图表154 2019年乳制品进口情况
图表155 2019年乳制品主要进口来源地占比及来源变化
图表156 2018-2020年中国乳酪及凝乳进出口总额
图表157 2018-2020年中国乳酪及凝乳进出口结构
图表158 2018-2020年中国乳酪及凝乳贸易逆差规模
图表159 2018-2019年中国乳酪及凝乳进口区域分布
图表160 2018-2019年中国乳酪及凝乳进口市场集中度(分国家)
图表161 2019年主要贸易国乳酪及凝乳进口市场情况
图表162 2020年主要贸易国乳酪及凝乳进口市场情况
图表163 2018-2019年中国乳酪及凝乳出口区域分布
图表164 2018-2019年中国乳酪及凝乳出口市场集中度(分国家)
图表165 2019年主要贸易国乳酪及凝乳出口市场情况
图表166 2020年主要贸易国乳酪及凝乳出口市场情况
图表167 2018-2019年主要省市乳酪及凝乳进口市场集中度(分省市)
图表168 2019年主要省市乳酪及凝乳进口情况
图表169 2020年主要省市乳酪及凝乳进口情况
图表170 2018-2019年中国乳酪及凝乳出口市场集中度(分省市)
图表171 2019年主要省市乳酪及凝乳出口情况
图表172 2020年主要省市乳酪及凝乳出口情况
图表173 2016-2020年中国奶粉进口量
图表174 2016-2020年中国奶粉进口金额
图表175 《食品安全国家标准植物油》主要内容
图表176 2019年国产油料榨油量
图表177 2011-2019年中国食用油市场综合产销量
图表178 2011-2019年中国食用油市场结余量
图表179 1996-2019年中国油料进口量
图表180 2008-2019年中国食用油进口量
图表181 2012-2019年中国进口的其他油料油脂量
图表182 2011-2019年中国油籽油脂出口与豆粕菜粕进出口量
图表183 2018年我国食用油不同品类市场份额
图表184 2018年中国食用油市场企业竞争格局
图表185 2018年中国食用油市场企业市占率
图表186 2018年中国食用油市场品牌市场份额
图表187 2015-2019年中国大豆油产量
图表188 2018年全球主要国家菜籽油产量占比情况
图表189 2015-2018年中国葵花籽油行业产量
图表190 中西饮食差异分析
图表191 我国调味品行业渠道结构分布图
图表192 中国主要调味品区域分布图
图表193 2013-2018年中国调味品行业百强企业销售收入统计及增长情况
图表194 2018年中国调味品百强企业各重点子行业产量集中度统计情况
图表195 2019年中国调味品行业代表企业营业收入统计
图表196 2018年中国调味品行业细分产品市场份额统计情况
图表197 2019年中国调味品各渠道市场份额占比
图表198 2018年中国餐饮渠道使用者对调味品的选购原因分布情况
图表199 酱油品类发展历程分析
图表200 2019-2020年中国规上企业酱油产量及增速月度统计
图表201 2018年中国酱油零售收入情况
图表202 2019年中国品牌力指数(酱油品牌排行榜)
图表203 中国与日本酱油行业集中度比较
图表204 2015-2025年酱油生抽和老抽比重
图表205 生抽和老抽对比分析
图表206 中国酱油市场产品分级统计
图表207 酱油分级指标分析
图表208 2018年百强食醋企业销售收入及增速
图表209 2016-2018年百强企业食醋产品销售价格走势
图表210 2019年中国品牌力指数(食醋品牌排行榜)
图表211 中国四大名醋分析
图表212 2018年百强企业食醋企业规模
图表213 2018年食醋行业企业份额占比
图表214 中国、日本、美国人均食醋消费量
图表215 2014-2019年中国食盐产量
图表216 2014-2019年中国食盐需求量
图表217 2019年中国番茄酱出口数量及出口金额月度统计
图表218 2011-2018年中国复合调味品市场规模情况
图表219 2011-2018年中国复合调味品产量增长趋势
图表220 2011-2018年中国复合调味品行业市场格局
图表221 2013-2018年中国方便食品制造业规模以上企业销售收入
图表222 2011-2018年速冻食品行业企业数量及资产规模情况
图表223 消费者经常吃的速冻食品品牌
图表224 国内速冻食品行业主要竞争者市场份额
图表225 2018年中国速冻食品行业销售收入区域分布
图表226 2018年全球主要国家人均方便面消费量
图表227 2015-2019年中国方便面产量及增速
图表228 2013-2018年中国方便面销量及增速
图表229 中国方便面品牌市场占比情况
图表230 中国软饮料行业发展特点
图表231 2012-2019年中国软饮料销量及增长
图表232 2012-2019年中国饮料行业产销率统计
图表233 2014-2020年中国烘焙食品市场规模
图表234 2013-2018年中国人均烘焙食品消费量持续增长
图表235 2018年中国与发达国家烘焙食品人均消费量对比情况
图表236 2018年中国烘焙食品细分市场份额占比
图表237 2018年中国烘焙连锁品牌情况
图表238 2011-2018年中国茶饮料行业市场规模及增速
图表239 2019年自热食品消费者年龄分布
图表240 2019年方便食品线上TOP10网红单品
图表241 2015-2020年中国自热食品市场规模
图表242 中国主要自热食品品牌及产品
图表243 休闲食品行业发展历程
图表244 中国休闲食品发展阶段
图表245 我国休闲食品八大类
图表246 2012-2018年中国休闲食品行业市场规模及同比增速
图表247 中国不同世代人群的消费特征
图表248 2019年各国休闲零食人均消费额
图表249 2019年各国休闲零食人均消费量
图表250 2019我国休闲食品销售渠道占比
图表251 2015-2019年休闲食品销售渠道电商渗透率
图表252 不同产品类别的中国休闲食品行业零售规模
图表253 2010-2019年中国坚果炒货行业销售规模
图表254 各主要经济体人均坚果消费量对比
图表255 2018坚果行业市占率(公司坚果炒货业务营收)
图表256 中国包装型坚果产品占比
图表257 2010-2020年卤制品行业市场规模及增速
图表258 卤制品行业格局及各品牌市场份额
图表259 消费者咸鲜、麻辣餐饮口味偏好为卤制品打开市场奠定消费基础
图表260 消费偏好向享受型发展,休闲卤味美味又不饱腹的特点拓宽了消费场景
图表261 2019年中国糖果、蜜饯进出口数量及进出口金额统计表
图表262 2014-2020年中国烘焙食品市场规模统计情况
图表263 中国烘焙市场品牌企业市占率
图表264 2012-2019年达利食品营收及增速
图表265 2012-2019年桃李面包营收及增速
图表266 中国绿色食品标志
图表267 27项标准目录(一)
图表268 27项标准目录(二)
图表269 2018-2022年中国绿色食品产业市场规模
图表270 2018-2025年全球有机食品行业市场规模预测
图表271 2018-2024年我国有机食品销售额走势预测
图表272 有机食品对产业链上中下游的影响
图表273 2016-2019年中国食品安全行业重要政策汇总
图表274 专栏1 食品安全标准建设工程
图表275 专栏2 食品安全风险监测能力建设工程
图表276 专栏3 食品安全风险评估工作基础平台建设工程
图表277 专栏4 食源性疾病监测报告和食品安全事故流行病学调查能力建设工程
图表278 专栏5 国家食品安全风险评估中心建设工程
图表279 专栏6 卫生计生食品安全人才队伍建设工程
图表280 专栏7 食品安全标准与监测评估信息化建设工程
图表281 2015-2020年中国吃类实物商品网上零售额增长速度
图表282 不同收入人群电商食品消费占比
图表283 食品电商模式分类
图表284 中国生鲜电商行业发展历程
图表285 2013-2019年中国生鲜电商市场交易规模
图表286 2019年中国生鲜电商市场典型产品及特征
图表287 中国生鲜电商产业链图谱
图表288 2019年生鲜电商巨头布局
图表289 2019年中国用户网购生鲜产品时看重的因素
图表290 2018年中国生鲜网购用户买频次
图表291 2015-2019年中国生鲜电商行业融资事件、融资金额统计其情况
图表292 2019年中国生鲜电商行业融资轮次分布情况
图表293 2019年中国生鲜电商行业融资金额区域分布情况
图表294 农产品电商的“金字塔”模式
图表295 2019年中国农产品(食品)网上交易现状
图表296 2017-2020年中国休闲食品电商市场销售额及增长率
图表297 主流休闲食品品牌概况
图表298 2016-2018年中国主要休闲食品品牌营业收入
图表299 2011-2019年国内零食品牌厂商上市情况
图表300 烘焙是休闲零食中的第一大品类
图表301 休闲卤制品是休闲零食中增速最快的大品类
图表302 用户网购休闲食品的因素
图表303 休闲食品消费者年龄段分布
图表304 客户接触方式对比表
图表305 心理学及行为学研究方向及意义
图表306 2017-2019年中国规模以上农产品加工业营业收入累计同比增速
图表307 2016-2019年中国规模以上农产品加工业营业收入
图表308 2019年中国农产品加工业收入结构
图表309 2019年农产品加工子行业营业收入增速
图表310 2018-2019年农产品加工业利润总额累计同比增速
图表311 2019年全国农产品加工业100强企业名单(按综合排名排序)
图表312 我国目前主要的食品添加剂
图表313 2012-2020年中国冷链市场规模及预测
图表314 2014-2018年中国冷链物流行业收入统计情况
图表315 2016-2019年中国冷库总量
图表316 2016-2019年中国食品冷链物流需求量
图表317 2011-2018年中国跨省粮食物流中铁路运输量
图表318 2011-2018年中国跨省粮食物流中水路运输量
图表319 中国冷链物流三大发展趋势
图表320 2010-2019年中国餐饮收入规模及增速
图表321 2018年各省、自治区、直辖市餐饮收入排名(一)
图表322 2018年各省、自治区、直辖市餐饮收入排名(二)
图表323 2019年餐饮百强企业名单
图表324 2016-2017年康师傅控股有限公司综合收益表
图表325 2016-2017年康师傅控股有限公司分部资料
图表326 2017-2018年康师傅控股有限公司综合收益表
图表327 2017-2018年康师傅控股有限公司分部资料
图表328 2018-2019年康师傅控股有限公司综合收益表
图表329 2018-2019年康师傅控股有限公司分部资料
图表330 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表331 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业收入及增速
图表332 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净利润及增速
图表333 2019年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表334 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表335 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司净资产收益率
图表336 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表337 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产负债率水平
图表338 2017-2020年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标
图表339 2017-2020年北京三元食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表340 2017-2020年北京三元食品股份有限公司营业收入及增速
图表341 2017-2020年北京三元食品股份有限公司净利润及增速
图表342 2019年北京三元食品股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表343 2017-2020年北京三元食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表344 2017-2020年北京三元食品股份有限公司净资产收益率
图表345 2017-2020年北京三元食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表346 2017-2020年北京三元食品股份有限公司资产负债率水平
图表347 2017-2020年北京三元食品股份有限公司运营能力指标
图表348 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司总资产及净资产规模
图表349 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司营业收入及增速
图表350 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司净利润及增速
图表351 2018-2019年河南双汇投资发展股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表352 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司营业利润及营业利润率
图表353 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司净资产收益率
图表354 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司短期偿债能力指标
图表355 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司资产负债率水平
图表356 2017-2020年河南双汇投资发展股份有限公司运营能力指标
图表357 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司总资产及净资产规模
图表358 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司营业收入及增速
图表359 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司净利润及增速
图表360 2018-2019年北京燕京啤酒股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表361 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司营业利润及营业利润率
图表362 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司净资产收益率
图表363 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司短期偿债能力指标
图表364 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司资产负债率水平
图表365 2017-2020年北京燕京啤酒股份有限公司运营能力指标
图表366 2017-2020年金健米业股份有限公司总资产及净资产规模
图表367 2017-2020年金健米业股份有限公司营业收入及增速
图表368 2017-2020年金健米业股份有限公司净利润及增速
图表369 2019年金健米业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表370 2017-2020年金健米业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表371 2017-2020年金健米业股份有限公司净资产收益率
图表372 2017-2020年金健米业股份有限公司短期偿债能力指标
图表373 2017-2020年金健米业股份有限公司资产负债率水平
图表374 2017-2020年金健米业股份有限公司运营能力指标
图表375 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司总资产及净资产规模
图表376 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司营业收入及增速
图表377 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司净利润及增速
图表378 2019年中粮屯河糖业股份有限公司主营业务分行业
图表379 2019年中粮屯河糖业股份有限公司主营业务分产品、地区
图表380 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表381 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司净资产收益率
图表382 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司短期偿债能力指标
图表383 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司资产负债率水平
图表384 2017-2020年中粮屯河糖业股份有限公司运营能力指标
图表385 2017-2020年三全食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表386 2017-2020年三全食品股份有限公司营业收入及增速
图表387 2017-2020年三全食品股份有限公司净利润及增速
图表388 2018-2019年三全食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表389 2017-2020年三全食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表390 2017-2020年三全食品股份有限公司净资产收益率
图表391 2017-2020年三全食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表392 2017-2020年三全食品股份有限公司资产负债率水平
图表393 2017-2020年三全食品股份有限公司运营能力指标
图表394 中投顾问对2020-2024年中国食品制造行业销售收入预测
图表395 中投顾问对2020-2024年中国食品制造行业利润总额预测

 

(特别提示:自食品行业起步以来,中投产业研究院及时追踪研究,深耕大健康产业研究,对食品行业的发展规律有了独到的见解,并能准确捕捉行业投资机会。中投产业研究院的专业团队及合作单位,曾为哈尔滨经开区管委会发改局等客户提供专业的食品行业招商服务,获得客户的高度认可。有着大量一手资源以及实际经验的作为支撑的研究报告,是您深入了解食品行业的最佳工具。

 

食品工业是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步,世界食品工业取得长足发展。随着中国经济水平的发展和人民生活水平的提高,人均食品购买能力及支出逐年提高,中国食品市场的需求量实现了快速增长,食品制造工业生产水平得到快速提高,产业结构不断优化,品种档次也更加丰富。

我国食品工业在中央及各级地方政府的高度重视下,在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下,已发展成为门类比较齐全,既能满足国内市场需求,又具有一定出口竞争能力的产业,并实现了持续、快速、健康发展的良好态势。

2019年,全国规模以上食品工业企业实现利润总额6697.1亿元,同比增长6.8%。与全国规上工业企业利润同比下降3.3%相比,食品工业表现出发展的强大韧性和刚需的特征。截止2020年6月底,我国食品行业规模以上企业数量达到7961家。其中,亏损企业数量1862家,亏损面29.05%,亏损面环比缩小5.66个百分点。2020年1-6月,全国食品行业营收达到8992.1亿元,累计增长1%,行业实现利润总额达到801.2亿元,累计增长4%。

2019年10月,国务院总理李克强签署国务院令,公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》),自2019年12月1日起施行。《条例》强化了对违法违规行为的惩罚。比如,提高违法成本,增设“处罚到人”制度,最高可处法定代表人及相关责任人年收入10倍的罚款;建立严重违法食品生产经营者“黑名单”制度,实施信用联合惩戒;健全食品安全行政执法与公安机关行政拘留衔接机制等。

中投产业研究院发布的《2020-2024年中国食品行业投资分析及前景预测报告》共十九章。首先介绍了国际国内食品行业的状况以及食品行业的发展环境,接着对中国食品制造行业的财务状况、产品产量数据进行了详实系统的分析,然后具体介绍了肉制品、乳制品、食用油、调味品、方便食品、休闲食品、绿色食品以及清真食品的发展。另外,报告还对食品行业进出口、产业链、上市公司经营状况以及食品安全、食品电商等热点内容做了细致的剖析。最后,报告对食品行业的发展趋势及前景进行了科学的预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业农村部、食品药品监督管理总局、世界粮食及农业组织、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会、国家粮油信息中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品行业有个系统深入的了解、或者想投资食品相关行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业部、食品药品监督管理总局、世界粮食及农业组织、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品行业有个系统深入的了解、或者想投资食品相关行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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