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2021-2025年中国调味品市场投资分析及前景预测报告

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报告目录内容概述产业链 定制报告

第一章 调味品相关概述
1.1 调味品的概念
1.1.1 调味品定义
1.1.2 我国调味产品体系
1.1.3 调味的基本原理
1.2 调味品的分类
1.2.1 根据调味品呈味感觉分类
1.2.2 根据调味品成品形状分类
1.2.3 根据调味品商品性质及经营习惯分类
1.2.4 根据我国调味品的历史沿革分类
1.3 调味品相关介绍
1.3.1 调味品的感官特征
1.3.2 调味品的市场特征
1.3.3 几种主要调味品的特性
1.4 调味品在烹饪中的作用
1.4.1 调味与烹饪的关系
1.4.2 调味品味道的形成
1.4.3 调味品的促进作用
第二章 2018-2020年国际调味品市场分析
2.1 欧美调味品市场
2.1.1 西欧调味品市场概述
2.1.2 欧美调味品行业政策体系
2.1.3 欧美调味品行业发展态势
2.1.4 加拿大调味品添加政策
2.1.5 英美香辛料发展状况
2.2 日本调味品市场
2.2.1 日本调味品消费情况
2.2.2 天然调味料市场扩张
2.2.3 复合调味品市场需求
2.2.4 日本香辛料市场状况
2.2.5 日本花椒市场情况
2.2.6 典型企业发展分析
2.3 韩国调味品市场
2.3.1 韩国泡菜的发展及地位
2.3.2 中韩两国泡菜贸易分析
2.3.3 韩国腌泡菜成本增加
2.3.4 韩国调味品质量问题
2.3.5 韩国泡菜发展的成功经验
2.4 其他国家
2.4.1 泰国调味品市场状况
2.4.2 印度香辛料出口情况
2.4.3 越南胡椒出口情况
第三章 2018-2020年中国调味品行业发展分析
3.1 中国调味品行业发展综述
3.1.1 调味品产业链分析
3.1.2 行业发展阶段分析
3.1.3 行业发展驱动力
3.1.4 跨境电商运营模式
3.1.5 调味品自主品牌特点
3.2 2018-2020年中国调味品行业政策环境分析
3.2.1 食品行业政策总体分析
3.2.2 食品标识监督管理办法
3.2.3 调味品行业的实施标准
3.2.4 加强食品安全工作意见
3.2.5 减盐减油减糖健康行动
3.3 2018-2020年中国调味品行业市场运行状况
3.3.1 行业企业规模
3.3.2 行业发展规模
3.3.3 细分产量情况
3.3.4 细分市场结构
3.3.5 市场集中程度
3.3.6 行业产品质量
3.4 2018-2020年中国调味品企业布局分析
3.4.1 企业图谱分析
3.4.2 企业定位格局
3.4.3 企业市场份额
3.4.4 企业区域布局
3.4.5 企业布局方向
3.5 2018-2020年中国调味品消费者行为分析
3.5.1 调味品用户画像
3.5.2 调味品使用习惯
3.5.3 调味品购买渠道
3.5.4 调味品规格偏好
3.5.5 消费决策影响因素
3.6 调味品包装分析
3.6.1 调味品包装发展概况
3.6.2 调味品包装消费需求分析
3.6.3 包装成为调味品行业发展动力
3.6.4 调味品包装运用中存在的问题
3.6.5 塑料软管包装成调味品包装新趋势
3.7 调味品业存在的问题及对策
3.7.1 行业发展存在的问题
3.7.2 调味品安全监管问题
3.7.3 调味品加工存在的问题
3.7.4 调味品安全监管对策建议
3.7.5 调味品加工企业应对措施
3.7.6 调味品行业创新发展策略
第四章 中国食品制造行业财务状况
4.1 中国食品制造行业经济规模
4.1.1 2016-2020年食品制造业销售规模
4.1.2 2016-2020年食品制造业利润规模
4.1.3 2016-2020年食品制造业资产规模
4.2 中国食品制造行业盈利能力指标分析
4.2.1 2016-2020年食品制造业销售毛利率
4.2.2 2016-2020年食品制造业成本费用利润率
4.2.3 2016-2020年食品制造业销售利润率
4.3 中国食品制造行业营运能力指标分析
4.3.1 2016-2020年食品制造业应收账款周转率
4.3.2 2016-2020年食品制造业流动资产周转率
4.3.3 2016-2020年食品制造业总资产周转率
4.4 中国食品制造行业偿债能力指标分析
4.4.1 2016-2020年食品制造业资产负债率
4.4.2 2016-2020年食品制造业利息保障倍数
4.5 中国食品制造行业财务状况综合评价
第五章 2018-2020年酱油行业发展分析
5.1 酱油概述
5.1.1 酱油的概念
5.1.2 酱油的分类
5.1.3 酱油的营养成分
5.1.4 酱油的生产工艺及流程
5.1.5 酱油的消费要点
5.2 2018-2020年中国酱油行业运行状况
5.2.1 行业发展历程
5.2.2 行业零售收入
5.2.3 品牌发展指数
5.2.4 市场集中程度
5.2.5 细分市场分析
5.2.6 酱油价格结构
5.3 2018-2020年全国酱油产量分析
5.3.1 2018-2020年全国酱油产量趋势
5.3.2 2018年全国酱油产量情况
5.3.3 2019年全国酱油产量情况
5.3.4 2020年全国酱油产量情况
5.4 2018-2020年中国酱油消费者行为分析
5.4.1 酱油使用习惯
5.4.2 常用品牌分布
5.4.3 用户区域分布
5.5 中国酱油行业发展问题及对策分析
5.5.1 酱油行业发展存在的问题
5.5.2 酱油行业发展对策建议
第六章 2018-2020年食醋行业发展分析
6.1 食醋概述
6.1.1 食醋的概念
6.1.2 食醋的分类
6.1.3 食醋的功效成分
6.1.4 食醋的危害物质
6.2 中国食醋行业技术与工艺介绍
6.2.1 酿造食醋原辅料选择
6.2.2 食醋生产工艺及设备
6.2.3 传统食醋酿造关键技术研究
6.2.4 食醋液态发酵工艺研究现状
6.2.5 我国食醋酿造技术发展展望
6.3 2018-2020年中国食醋市场分析
6.3.1 企业销售收入
6.3.2 市场价格行情
6.3.3 品牌发展指数
6.3.4 人均消费分析
6.3.5 价格驱动因素
6.3.6 行业发展趋势
6.4 2018-2020年中国食醋行业企业竞争分析
6.4.1 市场竞争格局
6.4.2 企业市场份额
6.4.3 企业布局情况
6.4.4 企业竞争趋势
6.5 2018-2020年中国食醋消费者行为分析
6.5.1 醋的使用习惯
6.5.2 常用品牌分布
6.5.3 用户区域分布
6.6 2018-2020年山西食醋行业发展分析
6.6.1 生产工艺和特色
6.6.2 行业运行状况
6.6.3 产品区域分布
6.6.4 清徐县发展状况
6.6.5 行业存在问题
6.6.6 品牌营销策略
6.6.7 未来发展展望
6.7 中国食醋行业发展存在问题及对策
6.7.1 行业发展主要问题
6.7.2 行业发展乱象剖析
6.7.3 行业发展措施建议
第七章 2018-2020年味精行业发展分析
7.1 味精概述
7.1.1 味精的概念
7.1.2 味精的使用
7.1.3 味精的发展阶段
7.2 味精生产技术发展探析
7.2.1 味精工艺技术进展情况
7.2.2 国内与国际生产技术比较
7.2.3 味精生产技术的发展方向
7.3 中国味精行业发展综况
7.3.1 行业发展历程
7.3.2 行业竞争格局
7.3.3 细分产品行业
7.4 2018-2020年味精市场发展分析
7.4.1 全球产能分布
7.4.2 国内产能格局
7.4.3 市场需求状况
7.4.4 市场价格走势
7.5 中国味精行业存在的问题及对策
7.5.1 行业发展问题
7.5.2 行业发展方向
7.5.3 企业发展原则
7.5.4 观念及技术创新
第八章 2018-2020年鸡精(鸡粉)行业发展分析
8.1 鸡精(鸡粉)概述
8.1.1 鸡精的概念
8.1.2 鸡精的成分
8.1.3 鸡精的作用
8.2 鸡精(鸡粉)行业生产技术及工艺
8.2.1 生产配方及检验标准
8.2.2 鸡精的生产配料
8.2.3 鸡精生产工艺
8.2.4 肉香型鸡精生产新工艺
8.2.5 鸡精生产技术发展趋势
8.3 我国鸡精(鸡粉)行业发展综况
8.3.1 行业标准分析
8.3.2 行业发展特点
8.3.3 市场渠道模式
8.3.4 企业营销模式
8.4 2018-2020年鸡精市场发展分析
8.4.1 产量规模情况
8.4.2 市场需求规模
8.4.3 市场价格走势
8.4.4 市场竞争格局
8.4.5 市场品牌排名
8.4.6 国内典型企业
8.5 中国鸡精行业SWOT分析
8.5.1 优势(Strengths)
8.5.2 劣势(Weaknesses)
8.5.3 机遇(Opportunities)
8.5.4 威胁(Threats)
第九章 2018-2020年其他调味品市场分析
9.1 番茄酱
9.1.1 番茄酱的生产特点
9.1.2 番茄酱重点企业分析
9.1.3 番茄酱产业存在的问题
9.1.4 番茄酱产业发展的建议
9.2 胡椒
9.2.1 胡椒基本介绍
9.2.2 胡椒相关政策法规
9.2.3 胡椒行业市场规模
9.2.4 胡椒行业供需情况
9.2.5 胡椒市场价格走势
9.2.6 胡椒市场品牌格局
9.3 复合调味料
9.3.1 复合调味品设计要点
9.3.2 复合调味品原料选择
9.3.3 复合调味品生产过程
9.3.4 复合调味料产业运行状况
9.3.5 复合调味料产业运行特点
9.3.6 复合调味料产业渠道体系
9.3.7 食用菌调味品业发展分析
9.3.8 复合调味品产业发展趋势
9.4 香辛料
9.4.1 调味品领域主要香辛料
9.4.2 香辛料调味品产品标准
9.4.3 香辛料企业的主体责任
9.4.4 香辛料调味品发展问题
9.4.5 发展香辛料行业的对策
9.5 酱腌菜
9.5.1 酱腌菜基本介绍
9.5.2 酱腌菜行业产销规模
9.5.3 酱腌菜行业市场格局
9.5.4 酱腌菜调味品行业壁垒
9.5.5 酱腌菜防腐技术研究进展
第十章 2018-2020年调味品主要消费地区分析
10.1 上海
10.1.1 上海调味品制造业概述
10.1.2 上海调味品产业创新中心
10.1.3 上海调味品市场发展趋势
10.2 郑州
10.2.1 郑州调味品市场概况
10.2.2 郑州调味品行业发展优势
10.2.3 郑州调味品市场竞争态势
10.2.4 郑州调味品市场渠道分布
10.2.5 郑州调味品重点批发市场
10.2.6 郑州发布调味面团体标准
10.2.7 郑州食品安全监督抽检情况
10.3 武汉
10.3.1 武汉市调味品相关企业规模
10.3.2 武汉调味品市场的竞争格局
10.3.3 武汉调味品市场消费者分析
10.3.4 武汉调味品市场的推广特点
10.3.5 武汉定量商品包装保证制度
10.4 重庆
10.4.1 重庆市调味品产业发展优势
10.4.2 重庆市调味品产业发展状况
10.4.3 重庆市调味品市场产品格局
10.4.4 重庆市调味品产业发展问题
10.4.5 重庆市调味品产业发展建议
10.5 其他
10.5.1 江苏调味品市场
10.5.2 广东调味品市场
10.5.3 四川调味品市场
10.5.4 山东调味品市场
第十一章 中国调味品行业进出口数据分析
11.1 2015-2019年中国未列名调味汁及其制品;混合调味品进出口数据分析
11.2 国内外调味品进口准入要求
11.2.1 国内调味品进口准入要求
11.2.2 国外调味品进口准入要求
11.2.3 国内外调味品成分的限制
11.3 调味品细分市场进出口分析
11.3.1 酱油进出口规模
11.3.2 味精出口规模
11.3.3 番茄酱出口规模
第十二章 2018-2020年调味品原料市场分析
12.1 大豆
12.1.1 大豆产量特点分析
12.1.2 大豆价格变动情况
12.1.3 大豆进口规模状况
12.1.4 大豆国际竞争力分析
12.1.5 大豆产业政策分析
12.1.6 大豆供求形势预测
12.2 小麦
12.2.1 小麦产量特点分析
12.2.2 小麦价格变动情况
12.2.3 小麦消费情况分析
12.2.4 投入产出效率状况
12.2.5 小麦进口数量规模
12.2.6 优质小麦产品市场
12.2.7 小麦市场运行预测
12.3 玉米
12.3.1 玉米产量特点分析
12.3.2 玉米价格变动情况
12.3.3 临储玉米成交规模
12.3.4 玉米供需结构分析
12.3.5 玉米进出口规模分析
12.3.6 投入产出效率分析
12.3.7 转基因玉米发展分析
12.3.8 玉米市场运行预测
12.4 稻米
12.4.1 稻谷产量特点分析
12.4.2 稻谷消费状况分析
12.4.3 稻谷价格变动情况
12.4.4 投入产出效率状况
12.4.5 稻米进出口规模分析
12.4.6 稻谷市场发展预测
第十三章 2018-2020年调味品行业营销渠道分析
13.1 中国调味品行业的营销渠道分析
13.1.1 行业销售渠道变化
13.1.2 行业终端渠道结构
13.1.3 线上渠道销售现状
13.1.4 线下渠道销售现状
13.2 调味品行业企业渠道营销布局分析
13.2.1 餐饮渠道营销特点
13.2.2 家庭渠道营销特点
13.2.3 典型企业渠道布局
13.2.4 企业渠道议价能力
13.3 调味品行业经销商分析
13.3.1 行业经销商经销模式
13.3.2 企业经销商布局情况
13.3.3 疫情下经销商应对策略
13.4 调味品行业营销案例分析
13.4.1 企业高铁营销案例
13.4.2 太太乐年轻化营销案例
13.4.3 亨氏番茄酱营销案例
13.4.4 禾然有机酱油营销案例
13.5 调味品行业营销策略
13.5.1 调味品营销创新要点
13.5.2 调味品行业品牌营销的基本原则
13.5.3 调味品市场中小企业的营销策略
13.5.4 调味品市场弱势品牌的终端营销
13.5.5 调味品行业的数据库营销策略
第十四章 2018-2020年调味品相关行业发展分析
14.1 餐饮业
14.1.1 市场发展规模
14.1.2 市场发展特点
14.1.3 区域市场状况
14.1.4 餐饮集团发展
14.1.5 餐饮分餐制度
14.1.6 疫情影响分析
14.2 方便食品
14.2.1 方便食品相关概述
14.2.2 方便食品行业发展规模
14.2.3 方便食品行业贸易状况
14.2.4 速冻食品行业运行分析
14.2.5 方便面行业发展分析
14.2.6 方便食品行业发展方向
14.3 食品添加剂
14.3.1 食品添加剂作用
14.3.2 食品添加剂分类
14.3.3 食品添加剂发展态势
14.3.4 食品添加剂政府监管
14.3.5 食品添加剂研究热点
14.3.6 食品添加剂发展前景
第十五章 2017-2020年调味品行业重点企业分析
15.1 调味品行业上市公司运行状况分析
15.1.1 调味品行业上市公司规模
15.1.2 调味品行业上市公司分布
15.2 调味品行业财务状况分析
15.2.1 经营状况分析
15.2.2 盈利能力分析
15.2.3 营运能力分析
15.2.4 成长能力分析
15.2.5 现金流量分析
15.3 江苏恒顺醋业股份有限公司
15.3.1 企业发展概况
15.3.2 经营效益分析
15.3.3 业务经营分析
15.3.4 财务状况分析
15.3.5 核心竞争力分析
15.3.6 公司发展战略
15.3.7 未来前景展望
15.4 莲花健康产业集团股份有限公司
15.4.1 企业发展概况
15.4.2 经营效益分析
15.4.3 业务经营分析
15.4.4 财务状况分析
15.4.5 核心竞争力分析
15.4.6 公司发展战略
15.4.7 未来前景展望
15.5 加加食品集团股份有限公司
15.5.1 企业发展概况
15.5.2 经营效益分析
15.5.3 业务经营分析
15.5.4 财务状况分析
15.5.5 核心竞争力分析
15.5.6 公司发展战略
15.5.7 未来前景展望
15.6 佛山市海天调味食品股份有限公司
15.6.1 企业发展概况
15.6.2 经营效益分析
15.6.3 业务经营分析
15.6.4 财务状况分析
15.6.5 核心竞争力分析
15.6.6 公司发展战略
15.6.7 未来前景展望
15.7 梅花生物科技集团股份有限公司
15.7.1 企业发展概况
15.7.2 经营效益分析
15.7.3 业务经营分析
15.7.4 财务状况分析
15.7.5 核心竞争力分析
15.7.6 公司发展战略
15.7.7 未来前景展望
15.8 千禾味业食品股份有限公司
15.8.1 企业发展概况
15.8.2 经营效益分析
15.8.3 业务经营分析
15.8.4 财务状况分析
15.8.5 核心竞争力分析
15.8.6 公司发展战略
15.8.7 未来前景展望
15.9 中炬高新技术实业(集团)股份有限公司
15.9.1 企业发展概况
15.9.2 经营效益分析
15.9.3 业务经营分析
15.9.4 财务状况分析
15.9.5 核心竞争力分析
15.9.6 公司发展战略
15.9.7 未来前景展望
15.10 其它生产企业介绍
15.10.1 上海太太乐食品有限公司
15.10.2 广东美味鲜调味食品有限公司
15.10.3 王守义十三香调味品集团有限公司
15.10.4 北京王致和食品集团有限公司
第十六章 中投顾问对调味品行业投资及发展前景预测
16.1 中国调味品行业投资分析
16.1.1 行业投资风险
16.1.2 行业投资壁垒
16.1.3 行业投资机会
16.1.4 企业投资策略
16.2 中国调味品行业发展趋势
16.2.1 产品发展趋势
16.2.2 市场价格走势
16.2.3 上市公司发展趋势
16.2.4 互联网+调味品发展趋势
16.3 疫情对中国调味品行业的影响分析
16.3.1 疫情下调味品企业面临的困难
16.3.2 疫情下的调味品行业运行状况
16.3.3 疫情下的调味品行业发展趋势
16.3.4 疫情下的调味品企业应对策略
16.4 中国调味品行业发展前景展望
16.4.1 调味品未来增长潜力
16.4.2 调味品市场需求潜力
16.4.3 调味品市场发展展望
16.5 中国调味品细分市场前景展望
16.5.1 复合调味料发展展望
16.5.2 食醋市场发展展望
16.5.3 酱腌菜的市场空间
16.5.4 酱油行业前景展望
16.5.5 鸡精行业前景展望
16.5.6 味精市场发展预测
16.6 中投顾问对2021-2025年中国调味品行业预测分析
16.6.1 2021-2025年中国调味品行业影响因素分析
16.6.2 2021-2025年中国调味品行业百强企业销售收入预测
16.6.3 2021-2025年中国调味品行业百强企业生产总量预测
附录
附录一:《食品安全国家标准 酱油》(GB2717-2018)
附录二:《食品安全国家标准 食醋》(GB2719-2018)
附录三:《食品安全国家标准 复合调味料》(GB31644-2018)

图表目录

图表1 中国调味产品体系表
图表2 日本食醋人均供给量
图表3 日本家庭酱油及酱油衍生品支出情况
图表4 2010-2018年韩国扣留我国泡菜产品类型及原因
图表5 中韩两国泡菜产品中食品添加剂限量对比
图表6 中韩两国泡菜产品中重金属限量对比
图表7 2019-2020财年印度香辛料出口情况
图表8 调味品产业链
图表9 调味品子品类发展阶段
图表10 调味品跨境电子商务运营模式
图表11 2016-2019年我国食品安全行业重要政策汇总
图表12 2019年调味品企业产量及销售收入TOP10
图表13 2019年调味品行业细分行业产量增速情况
图表14 调味品细分市场规模及增速
图表15 2010-2019年全球调味品行业市场集中度
图表16 调味品上市公司
图表17 调味品非上市公司
图表18 调味品初创公司
图表19 2019年中国调味品行业代表企业营业收入统计
图表20 2019年中国调味品用户性别和年龄分布
图表21 2019年中国调味品用户做饭频率
图表22 2019年中国调味品用户常备调味品种类
图表23 2019年中国调味品用户调味品使用习惯
图表24 2019年中国不同区域调味品用户使用习惯
图表25 2019年中国调味品用户调味品购买渠道占比
图表26 2019年中国调味品用户调味品购买规格
图表27 2019年中国调味品用户做饭频率与购买规格
图表28 2019年中国调味品用户居住状态与购买规格
图表29 2019年中国调味品用户购买酱油和醋关注的因素
图表30 2019年中国调味品用户购买调味酱关注的因素
图表31 2019年影响中国调味品用户消费决策的因素
图表32 2019年中国调味品用户收入与影响消费决策的因素
图表33 2016-2020年食品制造业销售收入
图表34 2016-2020年食品制造业销售收入增长趋势图
图表35 2016-2020年食品制造业利润总额
图表36 2016-2020年食品制造业利润总额增长趋势图
图表37 2016-2020年食品制造业资产总额
图表38 2016-2020年食品制造业总资产增长趋势图
图表39 2016-2020年食品制造业销售毛利率趋势图
图表40 2016-2020年食品制造业成本费用率
图表41 2016-2020年食品制造业成本费用利润率趋势图
图表42 2016-2020年食品制造业销售利润率趋势图
图表43 2016-2020年食品制造业应收账款周转率对比图
图表44 2016-2020年食品制造业流动资产周转率对比图
图表45 2016-2020年食品制造业总资产周转率对比图
图表46 2016-2020年食品制造业资产负债率对比图
图表47 2016-2020年食品制造业利息保障倍数对比图
图表48 酱油的等级划分
图表49 酱油品类发展历程分析
图表50 2018年中国酱油零售收入情况
图表51 2019年中国品牌力指数(酱油品牌排行榜)
图表52 中国与日本酱油行业集中度比较
图表53 2015-2025年酱油生抽和老抽比重
图表54 生抽和老抽对比分析
图表55 中国酱油市场产品分级统计
图表56 酱油分级指标分析
图表57 2018-2020年全国酱油产量趋势图
图表58 2018年全国酱油产量数据
图表59 2019年全国酱油产量数据
图表60 2020年全国酱油产量数据
图表61 2019年中国常用酱油种类分布
图表62 2019年中国常用酱油用户收入及种类分布
图表63 2019年中国不同地区用户常用酱油种类分布
图表64 2019年中国酱油用法分布
图表65 2019年中国常用酱油品牌使用人数排名
图表66 2019年中国酱油品牌用户区域分布
图表67 不同类型食醋及其使用场景
图表68 固定化醋酸菌的各类载体及其特点
图表69 2018年百强食醋企业销售收入及增速
图表70 2016-2018年百强企业食醋产品销售价格走势
图表71 2019年中国品牌力指数(食醋品牌排行榜)
图表72 中国、日本、美国人均食醋消费量
图表73 各醋企推出的高端单品价格
图表74 恒顺醋业历次提价情况
图表75 食醋品类细分初步形成
图表76 中国四大名醋分析
图表77 2018年百强企业食醋企业规模
图表78 2018年食醋行业企业份额占比
图表79 2019年中国常用醋的种类分布
图表80 2019年中国常用醋用户收入与常用醋种类
图表81 2019年中国陈醋普及率TOP3的地区
图表82 2019年中国香醋普及率TOP3的地区
图表83 2019年中国醋的用法分布
图表84 2019年中国常用醋品牌用户人数排名
图表85 2019年中国常用醋的用户收入与品牌偏好
图表86 2019年中国常用醋品牌用户区域分布
图表87 2018年调味品百强统计38家食醋企业中山西食醋企业有7家
图表88 山西食醋地域分布情况表
图表89 2018年全球味精产能分布情况
图表90 味精产能列表
图表91 2010-2018年味精表观消费量及其增速情况
图表92 2013-2020年味精价格走势
图表93 鸡精生产基本配方
图表94 鸡粉生产基本配方
图表95 国家“鸡精调味料标准”包括的理化指标
图表96 2014-2019年中国鸡精(鸡粉)行业产量情况
图表97 2014-2019年中国鸡精(鸡粉)行业需求市场情况
图表98 2014-2019年中国鸡精价格
图表99 2018年国内鸡精鸡粉行业竞争格局
图表100 2019年我国顾客满意度指数鸡精品牌排名细分指标
图表101 2017-2019年我国部分参与者鸡精(鸡粉)业务统计
图表102 胡椒的分类
图表103 胡椒相关法律法规
图表104 胡椒行业进出口税率标准
图表105 胡椒行业部分现行标准
图表106 2011-2018年中国胡椒市场规模情况
图表107 2011-2018年我国胡椒产量情况
图表108 2011-2018年中国胡椒产品均价
图表109 我国胡椒产品主要品牌
图表110 2018年我国酱腌制品产量占比
图表111 2007-2019年中国榨菜加工企业数量
图表112 2008-2019年酱腌菜企业市场份额
图表113 武汉市注册资本超过5000万的调味品相关企业或组织
图表114 海天味业、中炬高新、千禾味业、涪陵榨菜、恒顺醋业的产地优势
图表115 2019年中国未列名调味汁及其制品;混合调味品进出口数量、金额统计表
图表116 欧盟食品安全法规体系
图表117 主要目标国家地区调味品标准限值要求
图表118 主要目标国家地区调味品标准限值要求
图表119 主要目标国家地区调味品标准限值要求
图表120 主要目标国家地区调味品标准限值要求
图表121 各国/地区过敏原标示要求
图表122 2019年中国酱油进出口数量、金额统计表
图表123 2010-2018年我国味精出口量及其增速情况
图表124 2019年中国番茄酱出口数量及出口金额月度统计
图表125 2015-2019年中国番茄酱出口数量及增速
图表126 2018-2019年大豆集贸市场价格
图表127 2009-2019年我国大豆进口依存度
图表128 2014-2019年我国大豆主要进口国
图表129 2018-2019年小麦集贸市场价格
图表130 2014-2019年我国小麦消费情况
图表131 2014-2019年我国小麦进口数量统计
图表132 2014-2019年我国小麦进口金额统计
图表133 2018-2019年玉米集贸市场价格
图表134 2016-2019年中国临储玉米拍卖成交情况
图表135 2009-2019年我国玉米供需结构改善
图表136 2019年玉米进口量价对比图
图表137 中国玉米进口来源国占比
图表138 中国玉米进口贸易方式占比
图表139 2019年玉米出口量价对比图
图表140 中国玉米出口国家占比
图表141 中国玉米出口贸易模式占比
图表142 2019-2020年农业转基因生物安全证书(生产应用)批准清单中玉米与大豆品种
图表143 转基因玉米种子空间测算
图表144 2018-2019年籼稻集贸市场价格
图表145 2018-2019年粳稻集贸市场价格
图表146 2018-2020年中国稻米进口统计
图表147 2018-2020年中国稻米出口统计
图表148 调味品在餐饮、家庭、工业等各渠道特点
图表149 主要调味品企业渠道差异
图表150 2017-2020年调味品阿里平台销售额及同比增速
图表151 2017-2020年调味品阿里平台销量及均价
图表152 2017-2020年调味品阿里平台销量及均价同比增速
图表153 2020年调味品行业子品类销售额占比
图表154 2020年调味品主要品牌阿里平台销售额&销量
图表155 2020年调味品主要品牌线上销量/均价/销售额同比增速
图表156 2019-2020年调味品主要品牌阿里渠道市占率变化情况
图表157 2019-2020年调味品行业阿里渠道CR3&CR5
图表158 2020年调味品主要品牌线下商超渠道销售额、销量、均价与同比增速
图表159 餐饮渠道营销策略
图表160 调味品企业餐饮渠道销售费用率
图表161 食品行业销售费用率对比
图表162 调味品企业渠道建设能力对比
图表163 调味品企业回款能力
图表164 2015-2019年调味品企业预收账款占营业收入比例
图表165 2019年调味品公司经销商数量
图表166 2010-2019年中国餐饮收入规模及增速
图表167 2018年各省、自治区、直辖市餐饮收入排名(一)
图表168 2018年各省、自治区、直辖市餐饮收入排名(二)
图表169 2019年餐饮百强企业名单
图表170 2013-2018年中国方便食品制造业规模以上企业销售收入
图表171 2019-2020年中国方便食品进出口数量及进出口金额统计表
图表172 2013-2018年中国方便食品制造业规模以上企业销售收入
图表173 消费者经常吃的速冻食品品牌
图表174 国内速冻食品行业主要竞争者市场份额
图表175 2015-2019年中国方便面产量及增速
图表176 中国方便面品牌市场占比情况
图表177 我国目前主要的食品添加剂
图表178 调味品行业上市公司名单(前15家)
图表179 2015-2019年调味品行业上市公司资产规模及结构
图表180 调味品行业上市公司上市板分布情况
图表181 调味品行业上市公司地域分布情况
图表182 2015-2019年调味品行业上市公司营业收入及增长率
图表183 2015-2019年调味品行业上市公司净利润及增长率
图表184 2015-2019年调味品行业上市公司毛利率与净利率
图表185 2015-2019年调味品行业上市公司营运能力指标
图表186 2019-2020年调味品行业上市公司营运能力指标
图表187 2015-2019年调味品行业上市公司成长能力指标
图表188 2019-2020年调味品行业上市公司成长能力指标
图表189 2015-2019年调味品行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表190 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司总资产及净资产规模
图表191 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司营业收入及增速
图表192 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司净利润及增速
图表193 2019年江苏恒顺醋业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表194 2020年江苏恒顺醋业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表195 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表196 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司净资产收益率
图表197 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司短期偿债能力指标
图表198 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司资产负债率水平
图表199 2017-2020年江苏恒顺醋业股份有限公司运营能力指标
图表200 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表201 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司营业收入及增速
图表202 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司净利润及增速
图表203 2019年莲花健康产业集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表204 2019-2020年莲花健康产业集团股份有限公司营业收入情况
图表205 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表206 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表207 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司资产负债率水平
图表208 2017-2020年莲花健康产业集团股份有限公司运营能力指标
图表209 2017-2020年加加食品集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表210 2017-2020年加加食品集团股份有限公司营业收入及增速
图表211 2017-2020年加加食品集团股份有限公司净利润及增速
图表212 2018-2019年加加食品集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表213 2017-2020年加加食品集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表214 2017-2020年加加食品集团股份有限公司净资产收益率
图表215 2017-2020年加加食品集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表216 2017-2020年加加食品集团股份有限公司资产负债率水平
图表217 2017-2020年加加食品集团股份有限公司运营能力指标
图表218 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表219 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司营业收入及增速
图表220 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司净利润及增速
图表221 2019年佛山市海天调味食品股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表222 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表223 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司净资产收益率
图表224 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表225 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司资产负债率水平
图表226 2017-2020年佛山市海天调味食品股份有限公司运营能力指标
图表227 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表228 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司营业收入及增速
图表229 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司净利润及增速
图表230 2019年梅花生物科技集团股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表231 2019-2020年梅花生物科技集团股份有限公司营业收入情况
图表232 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表233 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司净资产收益率
图表234 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表235 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司资产负债率水平
图表236 2017-2020年梅花生物科技集团股份有限公司运营能力指标
图表237 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表238 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司营业收入及增速
图表239 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司净利润及增速
图表240 2019年千禾味业食品股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表241 2019-2020年千禾味业食品股份有限公司营业收入情况
图表242 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表243 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司净资产收益率
图表244 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表245 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司资产负债率水平
图表246 2017-2020年千禾味业食品股份有限公司运营能力指标
图表247 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司总资产及净资产规模
图表248 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司营业收入及增速
图表249 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司净利润及增速
图表250 2019年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表251 2019-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司营业收入情况
图表252 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司营业利润及营业利润率
图表253 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司净资产收益率
图表254 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司短期偿债能力指标
图表255 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司资产负债率水平
图表256 2017-2020年中炬高新技术实业(集团)股份有限公司运营能力指标
图表257 调味品涨价因素分析
图表258 酱油成本构成
图表259 2010-2019年调味品行业主要提价信息
图表260 中投顾问对2021-2025年中国调味品行业百强企业销售收入预测
图表261 中投顾问对2021-2025年中国调味品行业百强企业生产总量预测
图表262 感官要求
图表263 理化指标
图表264 微生物限量
图表265 感官要求
图表266 理化指标
图表267 微生物限量
图表268 感官要求

进入21世纪以来,中国的调味品工业获得了迅猛发展,已成为食品行业中新的经济增长点。

调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。中国调味品企业依靠科学技术,通过科研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理,保证了产品质量,在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下,先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现,加速了产品的更新换代。近年来,国内调味品产业迅速发展和繁荣,完成了由传统的手工作坊向工业化、现代化、科技化企业的转变,已形成“小产品、大市场”的产业格局。

餐饮业的蓬勃发展带动了调味品需求市场的不断扩张,我国调味品行业进入快速发展阶段。2019年调味品行业百强企业生产总量为1428.9万吨,销售收入为1051.1亿元。2017-2019年百强企业产量增长率分别为9.4%、7.5%和10.1%;2017-2019年百强企业销售收入增长率分别为9.5%、10.8%和10.7%。百强企业总体销售均价分别为6577元/吨、7098元/吨、7356元/吨,可见调味品产品总体价值逐年提升。2020年上半年,我国共成立约6万家调味品及相关企业与个体工商户,同比增长29.1%。海天味业、中粮糖业、梅花生物、中盐化工、涪陵榨菜、加加食品、恒顺醋业、天味食品、千禾味业等20家上市调味品企业2020年上半年营收总额约为484亿元,平均营收约为24亿元。

疫情期间,调味品赛道逆势增长,大幅跑赢了大盘及消费指数。截至2020年9月2日,有7家调味品上市公司有较明显的股价涨幅,如海天涨幅122%,中炬高新114%,颐海国际183%,千禾味业202%等,大幅跑赢了中国必选消费指数的40%及可选消费指数的47%,表现出较强的抗风险能力。随着消费的不断升级,调味品表现出向高档化发展的趋势,中高档调味品市场容量持续扩大,品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年,调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。

中投产业研究院发布的《2021-2025年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》共十六章。首先介绍了调味品的概念、分类及行业基本特点等,接着分析了国际国内调味品行业的发展概况,并对国内食品制造业的财务状况进行了细致的分析,然后深入剖析了酱油、食醋、味精、鸡精及其他调味品细分市场的运行情况。随后,报告对中国调味品行业做了地区消费状况分析、原料市场分析、关联产业发展分析、营销分析和重点企业运营分析,最后分析了调味品行业的发展前景及未来趋势。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国调味品协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对调味品行业有个系统深入的了解、或者想投资调味品行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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