2010-2015年中国酒店业投资分析及前景预测报告

　　酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。
　　按国家统计局口径，至2007年底，中国本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。
　　2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。
　　2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。
　　2008年金融危机的爆发从金融界一路波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最为密集的产业，影响在所难免。全球经济危机的影响已蔓延至亚太地区，酒店经营者在2008年下半年已开始感到经营压力。中国商务部在三方面入手，大力推进发展酒店餐饮行业，首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。各级政府高度重视酒店与餐饮业发展，多措并举扩大内需、鼓励消费。
　　酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。
　　中投顾问发布的《2010-2015年中国酒店业投资分析及前景预测报告》共二十二章。首先介绍了酒店的定义、分类、基本性质与特点等，接着分析了国际国内酒店行业的发展概况，然后具体介绍了商务酒店、旅游度假酒店、经济型酒店、产权式酒店、酒店式公寓、主题酒店和绿色酒店。随后，报告对酒店业做了区域发展分析、关联产业分析、国内外重点企业经营状况分析、企业经营管理分析、信息化分析、行业竞争分析和投资分析，最后分析了酒店业的未来前景和发展趋势。您若想对酒店业有个系统的了解或者想投资酒店相关行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

英文版目录>>

第一章　酒店业概述
　　1.1　酒店的相关简介
　　　　1.1.1　酒店的定义
　　　　1.1.2　酒店的部门设置
　　　　1.1.3　酒店部门的职能
　　1.2　酒店业的分类
　　　　1.2.1　酒店的分类
　　　　1.2.2　酒店房间类型的分类
　　1.3　酒店业的基本性质与特点
　　　　1.3.1　现代酒店的基本性质
　　　　1.3.2　酒店业的基本特点
　　　　1.3.3　现代酒店呈现的新特点
第二章　国际酒店业发展概述
　　2.1　国际酒店业的市场分析
　　　　2.1.1　全球酒店业的发展回顾
　　　　2.1.2　国际酒店业发展呈现三大新趋势
　　　　2.1.3　2007年全球连锁酒店总体发展概况
　　　　2.1.4　2007年全球酒店房价行情分析
　　　　2.1.5　2008年全球酒店销售情况
　　　　2.1.6　2008年金融危机冲击全球酒店业
　　　　2.1.7　国际著名跨国酒店集团发展动态
　　2.2　国际宾馆酒店业的管理综述
　　　　2.2.1　国际酒店集团的管理模式分析
　　　　2.2.2　国际宾馆酒店业管理的主要特点
　　　　2.2.3　西方酒店业引入全面质量管理
　　　　2.2.4　国外饭店集团介入的管理形式
　　　　2.2.5　国际一流酒店经营管理的五大新趋势
　　2.3　欧洲酒店业
　　　　2.3.1　欧洲酒店业总体发展回顾
　　　　2.3.2　2008年欧洲酒店业总体需求分析
　　　　2.3.3　2008年俄罗斯酒店市场颇受青睐
　　　　2.3.4　英国酒店业投资规模持续扩张
　　　　2.3.5　西班牙酒店业发展概况
　　2.4　美国酒店业
　　　　2.4.1　美国酒店业的发展回顾
　　　　2.4.2　近年美国酒店行业收入增长情况
　　　　2.4.3　美国酒店业的供需情况分析
　　　　2.4.4　2008年美国酒店业陷入困境纷纷转向中东市场
　　2.5　东南亚酒店业
　　　　2.5.1　东南亚酒店业整体发展回顾
　　　　2.5.2　2007年泰国酒店业陷入低潮
　　　　2.5.3　2007年新加坡酒店供求及价格分析
　　　　2.5.4　2007-2008年柬埔寨酒店业发展近况
第三章　中国酒店业的发展概况
　　3.1　中国酒店业的演变历程
　　　　3.1.1　中国古代酒店的发展综述
　　　　3.1.2　中国近代酒店的发展分析
　　　　3.1.3　中国现代酒店业的特点分析
　　　　3.1.4　现代中国酒店业的发展态势
　　3.2　2006-2007年中国酒店业发展分析
　　　　3.2.1　2006年中国星级酒店发展回顾
　　　　3.2.2　2007年中国酒店业发展概述
　　　　3.2.3　2007年中国酒店市场透视
　　　　3.2.4　2007年特许业新规实施带动酒店业连锁洗牌
　　3.3　金融风暴影响下酒店业的发展
　　　　3.3.1　金融危机波及中国酒店业
　　　　3.3.2　2008年底酒店业陷入发展困境
　　　　3.3.3　扩大内需商务部将大力发展酒店餐饮业
　　3.4　中国酒店业面临的问题与挑战
　　　　3.4.1　中国酒店业存在的壁垒分析
　　　　3.4.2　中国酒店业外资赚了九成利润
　　　　3.4.3　酒店业人才管理急需规范化
　　3.5　促进中国酒店业发展的对策
　　　　3.5.1　消费需求不足状况下酒店的经营策略
　　　　3.5.2　中国酒店业应拥有自己的国际品牌
　　　　3.5.3　酒店业的个性化服务
　　　　3.5.4　酒店业应对金融危机的策略
第四章　商务酒店
　　4.1　商务酒店概念及介绍
　　　　4.1.1　商务旅游概述
　　　　4.1.2　商务酒店的定义
　　4.2　商务酒店市场概况
　　　　4.2.1　商务酒店步入黄金时代
　　　　4.2.2　中国商务酒店发展逐渐成熟
　　　　4.2.3　商务酒店试图走出“草根经济”
　　　　4.2.4　商务酒店宽带接入成发展趋势
　　　　4.2.5　2008年商务酒店在线销售模式风行
　　4.3　商务酒店投资动态
　　　　4.3.1　商务酒店掀起投资狂潮
　　　　4.3.2　国际商务型酒店纷纷进驻广东
　　　　4.3.3　商务酒店蜂拥济南
　　　　4.3.4　全球投资机构看好中国商务酒店市场
　　4.4　商务酒店发展对策及前景分析
　　　　4.4.1　商务酒店的市场竞争核心在于品牌建设
　　　　4.4.2　中国商务酒店发展道路探讨
　　　　4.4.3　21世纪商务酒店的功能改造方案
　　　　4.4.4　商务酒店面临美好发展前景
第五章　旅游度假酒店
　　5.1　假日经济与酒店业
　　　　5.1.1　假日经济带动旅游酒店业发展
　　　　5.1.2　2008年假日调整对酒店业的影响
　　　　5.1.3　酒店产业应对假日经济的策略
　　　　5.1.4　“假日经济”魅力下酒店的营销管理
　　5.2　旅游度假酒店概况
　　　　5.2.1　度假酒店的类型介绍
　　　　5.2.2　度假酒店的功能与作用
　　　　5.2.3　气候对度假酒店的重要性
　　　　5.2.4　度假酒店存在的问题
　　　　5.2.5　海南是中国度假酒店的佼佼者
　　5.3　分时度假酒店在中国的发展
　　　　5.3.1　分时度假的产生与发展
　　　　5.3.2　中国分时度假的四种经营者
　　　　5.3.3　中国分时度假市场存在的问题
　　　　5.3.4　分时度假在中国本土市场的运作策略
　　　　5.3.5　中国分时度假市场将实行规范化管理
　　5.4　旅游度假酒店市场营销分析
　　　　5.4.1　中国度假酒店市场营销的特点
　　　　5.4.2　度假酒店的营销策略分析
　　　　5.4.3　休闲度假型酒店的散客销售
　　　　5.4.4　4Cs营销理念在中国度假饭店的运用
　　5.5　中国度假酒店经营管理发展趋势
　　　　5.5.1　多元化发展将是度假酒店的必然现象
　　　　5.5.2　主题经营将是度假酒店竞争制胜的基本定律
　　　　5.5.3　提高客人体验价值将是度假酒店的服务之道
　　　　5.5.4　开发寓教于乐的度假产品
　　　　5.5.5　快乐工作将是度假酒店员工管理的重要课题
　　　　5.5.6　连锁经营将是度假酒店企业发展的必然选择
　　5.6　中国旅游度假酒店的对策与前景分析
　　　　5.6.1　发展度假酒店的对策分析
　　　　5.6.2　室内水上乐园度假酒店投资方案分析
　　　　5.6.3　中国休闲度假酒店前景光明
　　　　5.6.4　未来10年百余座高端度假酒店将落户海南
第六章　经济型酒店
　　6.1　经济型酒店的定义及特征
　　　　6.1.1　经济型酒店概念
　　　　6.1.2　经济型酒店的分类
　　　　6.1.3　经济型酒店的特征
　　6.2　中国经济型酒店发展综述
　　　　6.2.1　经济型酒店演变历程
　　　　6.2.2　中国经济型酒店的行业环境分析
　　　　6.2.3　中国经济型酒店总体发展回顾
　　　　6.2.4　国内连锁经济型酒店向中部地区推进
　　　　6.2.5　中国经济型酒店争霸华南
　　　　6.2.6　中国经济型酒店开始进入联盟新时代
　　　　6.2.7　后奥运时代经济型酒店步入整合期
　　6.3　2007年中国经济型饭店发展分析
　　　　6.3.1　2007中国经济型饭店市场供应企业分析
　　　　6.3.2　2007中国经济型饭店区域市场分布情况
　　　　6.3.3　2007中国经济型饭店平均房价及出租率
　　　　6.3.4　2007中国经济型饭店收入与支出分配
　　　　6.3.5　2007年中国经济型饭店的客源结构
　　　　6.3.6　2007年中国经济型饭店员工使用情况
　　　　6.3.7　2007中国经济型饭店薪酬及人员流动率
　　6.4　中国经济型酒店消费市场分析
　　　　6.4.1　消费者构成
　　　　6.4.2　消费行为
　　　　6.4.3　消费者认知
　　　　6.4.4　消费心理与消费趋势
　　6.5　经济型酒店的经营与管理
　　　　6.5.1　中国经济型酒店经营管理状况分析
　　　　6.5.2　现代经济型酒店经营利润高
　　　　6.5.3　中国经济型酒店先行者的管理模式分析
　　　　6.5.4　经营经济型酒店关键把握五大因素
　　　　6.5.5　经济型酒店的具体经营方针
　　6.6　经济型酒店的效益
　　　　6.6.1　投入产出分析
　　　　6.6.2　经济型酒店的投资回报分析
　　　　6.6.3　经济型酒店与资本市场结合的路径
　　　　6.6.4　经济型酒店的土地使用权存在隐患
　　6.7　经济型酒店的运作模式分析
　　　　6.7.1　开发模式
　　　　6.7.2　选址要求
　　　　6.7.3　注册成立酒店管理公司
　　6.8　经济型酒店面临的问题分析
　　　　6.8.1　经济型酒店行业存在的缺陷
　　　　6.8.2　中国经济型酒店发展存在的主要问题
　　　　6.8.3　中国经济型酒店遭遇三大考验
　　　　6.8.4　中国经济型酒店面临的挑战
　　6.9　中国经济型酒店的发展策略
　　　　6.9.1　经济型酒店在发展中应注意的问题
　　　　6.9.2　经济型酒店应注意回避的误区
　　　　6.9.3　中国经济型酒店的特色品牌的创建
　　　　6.9.4　中国经济型酒店的九大发展战略
　　6.10　经济型酒店发展前景与趋势
　　　　6.10.1　经济型酒店业的发展潜力巨大
　　　　6.10.2　经济型酒店成酒店业的金矿
　　　　6.10.3　经济型酒店的七大发展方向
　　　　6.10.4　未来中国经济型酒店的发展趋势
第七章　产权式酒店
　　7.1　产权式酒店概念及分类
　　　　7.1.1　产权式酒店的定义
　　　　7.1.2　产权式酒店的性质
　　　　7.1.3　产权式酒店的分类
　　7.2　产权式酒店发展概况
　　　　7.2.1　国外产权式酒店的诞生与发展
　　　　7.2.2　产权式酒店在中国的兴起与发展
　　　　7.2.3　产权式酒店成为中国新的消费增长点
　　　　7.2.4　“产权式酒店”发展渐好需预警五大误区
　　7.3　影响产权式酒店销售的主要因素
　　　　7.3.1　自然环境
　　　　7.3.2　投资环境
　　　　7.3.3　交通环境
　　　　7.3.4　是否有金融支持
　　　　7.3.5　价格因素
　　7.4　产权式酒店的投资优势
　　　　7.4.1　资金快速回笼
　　　　7.4.2　获得高额回报
　　　　7.4.3　实现酒店与业主的“双赢”
　　7.5　产权式酒店的投资风险及防范
　　　　7.5.1　产权式酒店的主要投资风险及规避方法
　　　　7.5.2　产权式酒店投资风险大
　　　　7.5.3　投资产权式酒店的问题分析
　　　　7.5.4　产权式酒店投资风险的法律防范措施
　　7.6　产权式酒店的投资方法
　　　　7.6.1　投资产权式酒店的要素
　　　　7.6.2　把握好产权式酒店投资的要点
　　　　7.6.3　产权式酒店投资价值的评估
　　　　7.6.4　投资产权式酒店需注意五大问题
　　7.7　产权式酒店发展对策及前景分析
　　　　7.7.1　完善我国产权酒店行业运行机制
　　　　7.7.2　中国产权式酒店发展需三方面共同努力
　　　　7.7.3　我国产权式酒店业发展的思路
　　　　7.7.4　未来产权式酒店发展具有三大利好
第八章　酒店式公寓
　　8.1　酒店式公寓的定义及特征
　　　　8.1.1　酒店式公寓的概念
　　　　8.1.2　酒店式公寓的特征
　　　　8.1.3　酒店式公寓的分类
　　　　8.1.4　酒店式公寓目标客户群的类型
　　　　8.1.5　酒店式公寓的服务概况
　　8.2　酒店式公寓发展概述
　　　　8.2.1　酒店式公寓在中国的发展
　　　　8.2.2　酒店式公寓物业成租务焦点
　　　　8.2.3　奥运催生酒店式公寓的发展
　　　　8.2.4　2008年酒店式公寓市场低迷
　　8.3　酒店式公寓的产品开发
　　　　8.3.1　项目选址策略
　　　　8.3.2　目标消费群定位
　　　　8.3.3　产品设计策略
　　　　8.3.4　产品销售策略
　　　　8.3.5　销售成本控制策略
　　　　8.3.6　经营管理策略
　　8.4　酒店式公寓的投资风险分析
　　　　8.4.1　五大隐性成本
　　　　8.4.2　非住宅税费
　　　　8.4.3　房屋土地性质
　　　　8.4.4　投资实力
　　　　8.4.5　避免扎堆出租
　　8.5　酒店市公寓投资价值及前景分析
　　　　8.5.1　酒店式公寓的投资回报模式探讨
　　　　8.5.2　酒店式公寓的投资价值优异
　　　　8.5.3　酒店式公寓的市场投资前景分析
第九章　主题酒店
　　9.1　主题酒店基本概述
　　　　9.1.1　主题酒店的概念
　　　　9.1.2　主题酒店的一般类型
　　　　9.1.3　主题酒店与特色酒店的异同
　　　　9.1.4　世界各地主题酒店大观
　　9.2　主题酒店的发展概况
　　　　9.2.1　主题酒店在中国的兴起
　　　　9.2.2　主题酒店在中国成为热点
　　　　9.2.3　中国主题酒店发展处于历史机遇期
　　9.3　中国各城市主题酒店发展动态
　　　　9.3.1　哈尔滨兴起主题酒店热潮
　　　　9.3.2　中国第一家海文化主题酒店落户威海
　　　　9.3.3　全国首家漫画主题酒店现身杭州
　　　　9.3.4　深圳将出现主题酒店群落
　　9.4　中国主题酒店的投资分析
　　　　9.4.1　对主题的认识
　　　　9.4.2　主题酒店的发展空间
　　　　9.4.3　主题酒店的市场定位
　　　　9.4.4　主题的延伸和更新
　　9.5　建设主题酒店的三要素
　　　　9.5.1　服务功能
　　　　9.5.2　市场细分
　　　　9.5.3　特色文化
第十章　绿色酒店
　　10.1　绿色酒店定义及由来
　　　　10.1.1　绿色酒店的涵义
　　　　10.1.2　绿色酒店的特征
　　　　10.1.3　绿色酒店的由来
　　　　10.1.4　创建绿色酒店的意义
　　10.2　绿色酒店发展概况
　　　　10.2.1　全球八大绿色酒店介绍
　　　　10.2.2　“绿色酒店”可大量的节约成本
　　　　10.2.3　环保时代需要绿色酒店
　　　　10.2.4　2010年前我国将建万家“绿色酒店”
　　10.3　绿色酒店发展的问题及思路
　　　　10.3.1　观念方面
　　　　10.3.2　政策和管理方面
　　　　10.3.3　绿色酒店发展思路
　　　　10.3.4　建设绿色酒店实施要求
第十一章　北京酒店业
　　11.1　北京酒店业发展综述
　　　　11.1.1　北京星级酒店发展回顾
　　　　11.1.2　2006年北京高档酒店价格持续上涨入住率下降
　　　　11.1.3　2006-2007年北京星级酒店市场价格分析
　　　　11.1.4　2007年北京高档酒店市场分析
　　　　11.1.5　2007年夏季北京高档酒店价格降幅明显
　　　　11.1.6　奥运期间北京酒店市场表现差强人意
　　11.2　后奥运时代北京酒店业的发展
　　　　11.2.1　2008年9月北京酒店价格波动不大
　　　　11.2.2　后奥运时代北京酒店呈现“三足鼎立”格局
　　　　11.2.3　2009-2010年北京五星酒店面临供需失衡
　　　　11.2.4　奥运后北京酒店业长期发展形势乐观
　　11.3　北京酒店业竞争分析
　　　　11.3.1　北京酒店业市场竞争态势分析
　　　　11.3.2　北京酒店市场国际品牌扩张加速
　　　　11.3.3　北京地区外资酒店挤占本土酒店生存空间
　　11.4　北京公寓式酒店市场分析
　　　　11.4.1　公寓式酒店概述
　　　　11.4.2　北京公寓式酒店的供给特点
　　　　11.4.3　北京公寓式酒店的需求分析
　　　　11.4.4　北京公寓式酒店市场交易特点分析
第十二章　上海酒店业
　　12.1　世博会带来新机遇
　　　　12.1.1　2010年世博会的十大商机
　　　　12.1.2　上海酒店业纳入世博会商业化版图
　　　　12.1.3　世博会为上海经济型酒店发展带来新契机
　　12.2　上海酒店业概况
　　　　12.2.1　2007年上海酒店业的发展综述
　　　　12.2.2　2007年上海高档酒店市场房价与收益情况
　　　　12.2.3　上海酒店市场发展势头强劲
　　　　12.2.4　国际酒店集团大力拓展上海市场
　　　　12.2.5　上海酒店业发展机遇与挑战同在
　　　　12.2.6　上海高星级酒店业行业前景分析
　　12.3　上海酒店市场客源分析
　　　　12.3.1　上海酒店客源细分市场特征
　　　　12.3.2　上海3-5星级酒店客源市场解析
　　　　12.3.3　上海酒店客源呈现两极分化
　　12.4　上海酒店业投资分析
　　　　12.4.1　上海引发酒店投资浪潮
　　　　12.4.2　民资进军上海酒店业
　　　　12.4.3　投资上海酒店业前景可观
　　　　12.4.4　上海高档酒店式服务公寓投资前景看好
　　12.5　上海酒店业发展对策分析
　　　　12.5.1　促进上海酒店业健康发展的建议
　　　　12.5.2　上海酒店业健康发展的宏观调控
　　　　12.5.3　上海酒店市场需求发展的应对政策
　　　　12.5.4　上海酒店业品牌经营战略解析
第十三章　广州酒店业
　　13.1　广州酒店业概况
　　　　13.1.1　广州酒店市场总体回顾
　　　　13.1.2　2008年金融海啸重挫广州酒店业
　　　　13.1.3　广州酒店业面临行业井喷
　　13.2　广州酒店业竞争格局
　　　　13.2.1　广州酒店业竞争局势分析
　　　　13.2.2　广州酒店业进入变革扩张时代
　　　　13.2.3　广州酒店业面临的三方面竞争形势
　　13.3　广州酒店业问题与对策分析
　　　　13.3.1　2008年广州酒店业发展形势不容乐观
　　　　13.3.2　广州酒店业面临的挑战与发展出路
　　　　13.3.3　广州酒店业应实行体育营销策略
　　13.4　广州酒店业发展趋势
　　　　13.4.1　2010亚运会广州酒店供应充足
　　　　13.4.2　广州酒店式公寓发展前景广阔
第十四章　深圳酒店业
　　14.1　深圳酒店业概况
　　　　14.1.1　深圳酒店业总体发展回顾
　　　　14.1.2　深圳经济型酒店的供需及经营模式解析
　　　　14.1.3　深圳中档商务连锁酒店发展空间巨大
　　　　14.1.4　深圳个性化酒店火爆
　　14.2　深圳酒店业的竞争分析
　　　　14.2.1　国际化形势加速深圳酒店业竞争
　　　　14.2.2　深圳经济型酒店抢夺关外市场
　　　　14.2.3　国际酒店集团竞逐深圳市场
　　14.3　深圳酒店业存在的问题及对策分析
　　　　14.3.1　深圳酒店业陷入微利经营困境
　　　　14.3.2　深圳酒店业高端人才供应成难题
　　　　14.3.3　深圳经济型酒店发展的建议
第十五章　酒店相关产业发展分析
　　15.1　旅游业
　　　　15.1.1　旅游业对酒店业的促进关系
　　　　15.1.2　2007年中国旅游业发展概况
　　　　15.1.3　2008年中国旅游业发展浅析
　　　　15.1.4　奥运后中国旅游业发展的机遇
　　　　15.1.5　金融危机给中国旅游业带来的负面效应
　　　　15.1.6　国家旅游局出台五项措施应对金融危机
　　15.2　会展业
　　　　15.2.1　会展产业的特征及作用
　　　　15.2.2　会展业的产业结构优化效应分析
　　　　15.2.3　会展业与酒店业的互动发展
　　　　15.2.4　中国会展型酒店业发展综述
　　　　15.2.5　我国会展业的SWOT及发展建议
　　　　15.2.6　未来中国会展业收入预测
　　15.3　餐饮业
　　　　15.3.1　餐饮业对酒店业的影响
　　　　15.3.2　改革开放三十年中国餐饮业发展巨变
　　　　15.3.3　2007年国内餐饮消费分析
　　　　15.3.4　2008年中国餐饮业发展状况
　　　　15.3.5　未来中国餐饮业的六大发展趋势
第十六章　国外重点酒店企业分析
　　16.1　希尔顿国际酒店集团
　　　　16.1.1　企业简介
　　　　16.1.2　2007年希尔顿酒店经营状况
　　　　16.1.3　2008年希尔顿酒店加紧扩张欧洲市场
　　16.2　法国雅高酒店集团
　　　　16.2.1　企业简介
　　　　16.2.2　2007年雅高集团经营状况
　　　　16.2.3　2008年上半年雅高集团经营状况
　　16.3　喜达屋酒店及度假酒店国际集团
　　　　16.3.1　企业简介
　　　　16.3.2　2007年喜达屋经营状况
　　　　16.3.3　2008年前三季度喜达屋经营状况
　　16.4　洲际酒店集团
　　　　16.4.1　企业简介
　　　　16.4.2　洲际酒店2007年经营状况
　　　　16.4.3　2008年上半年洲际酒店经营状况
　　16.5　万豪国际酒店集团
　　　　16.5.1　企业简介
　　　　16.5.2　2007财年万豪酒店经营状况
　　　　16.5.3　2008财年前三季度万豪酒店经营状况
　　16.6　香格里拉（亚洲）有限公司
　　　　16.6.1　企业简介
　　　　16.6.2　2007年1-12月香格里拉经营状况分析
　　　　16.6.3　2008年上半年香格里拉经营状况分析
第十七章　国内重点酒店企业分析
　　17.1　湖南华天大酒店股份有限公司
　　　　17.1.1　公司简介
　　　　17.1.2　2008年1-12月华天酒店经营状况分析
　　　　17.1.3　2009年1-9月华天酒店经营状况分析
　　17.2　上海锦江国际酒店发展股份有限公司
　　　　17.2.1　公司简介
　　　　17.2.2　2008年1-12月锦江国际经营状况分析
　　　　17.2.3　2009年1-9月锦江国际经营状况分析
　　17.3　如家快捷酒店管理公司
　　　　17.3.1　公司简介
　　　　17.3.2　2008年1-12月如家快捷经营状况
　　　　17.3.3　2009年1-9月如家快捷经营状况
　　17.4　深圳新都酒店股份有限公司
　　　　17.4.1　公司简介
　　　　17.4.2　2008年1-12月新都酒店经营状况分析
　　　　17.4.3　2009年1-9月新都酒店经营状况分析
　　17.5　金陵饭店股份有限公司
　　　　17.5.1　公司简介
　　　　17.5.2　2008年1-12月金陵饭店经营状况分析
　　　　17.5.3　2009年1-9月金陵饭店经营状况分析
　　17.6　广州市东方宾馆股份有限公司
　　　　17.6.1　公司简介
　　　　17.6.2　2008年1-12月东方宾馆经营状况分析
　　　　17.6.3　2009年1-9月东方宾馆经营状况分析
　　17.7　北京首都旅游股份有限公司
　　　　17.7.1　公司简介
　　　　17.7.2　2008年1-12月首旅股份经营状况分析
　　　　17.7.3　2009年1-9月首旅股份经营状况分析
　　　　17.7.4　首旅股份大规模重组母公司酒店业务
第十八章　酒店企业经营管理分析
　　18.1　酒店业经营管理基本理论
　　　　18.1.1　酒店管理的特点
　　　　18.1.2　酒店的管理层次
　　　　18.1.3　酒店管理技能
　　18.2　酒店业经营管理概述
　　　　18.2.1　酒店经营与管理的关系
　　　　18.2.2　酒店的需求管理分析
　　　　18.2.3　酒店的组织管理分析
　　　　18.2.4　酒店人力资源管理解析
　　　　18.2.5　酒店客户关系管理分析
　　　　18.2.6　酒店管理的制度创新解析
　　18.3　酒店市场定位
　　　　18.3.1　酒店产品定位概念
　　　　18.3.2　酒店产品定位的方法
　　　　18.3.3　酒店产品定位的步骤
　　　　18.3.4　酒店产品的定位策略
　　18.4　酒店业营销策略分析
　　　　18.4.1　酒店营销的四大要素
　　　　18.4.2　不同市场需求下酒店的营销对策
　　　　18.4.3　拓展酒店市场营销领域的策略
　　　　18.4.4　新经济时代下酒店业八大营销技巧
　　　　18.4.5　酒店蜂鸣营销分析
　　　　18.4.6　中国酒店节日营销手段分析
　　18.5　酒店绿色营销分析
　　　　18.5.1　绿色营销的定义
　　　　18.5.2　中国酒店绿色营销的推广应用
　　　　18.5.3　中国酒店营销绿色化的弊端
　　　　18.5.4　中国酒店实施绿色营销的任务和策略
　　　　18.5.5　中国酒店绿色营销的发展趋势分析
　　18.6　酒店业经营管理的动向分析
　　　　18.6.1　酒店经营与管理发展趋势解析
　　　　18.6.2　健康客房成为酒店营销新趋势
　　　　18.6.3　互联网营销成为酒店营销新途径
第十九章　酒店的信息化
　　19.1　酒店信息化的概况
　　　　19.1.1　信息科技对酒店发展的促进作用
　　　　19.1.2　国际酒店业信息化的产生与发展
　　　　19.1.3　世界酒店管理进入信息时代
　　　　19.1.4　我国酒店信息化建设水平分析
　　19.2　酒店行业电子商务的应用
　　　　19.2.1　运作模式
　　　　19.2.2　存在的问题
　　　　19.2.3　具体应用
　　　　19.2.4　发展对策
　　　　19.2.5　发展趋势
　　19.3　酒店行业信息化问题分析
　　　　19.3.1　酒店信息化的四大问题
　　　　19.3.2　国内酒店信息化的主要问题分析
　　　　19.3.3　酒店业信息化选择的误区
　　19.4　发展酒店信息化的对策与建议
　　　　19.4.1　酒店信息化管理须从制度和产品入手
　　　　19.4.2　酒店业信息化选择的要素
　　　　19.4.3　酒店行业信息化的建议
　　19.5　酒店信息化的发展趋势
　　　　19.5.1　酒店信息化的三种趋势
　　　　19.5.2　酒店信息化应用将迎来高峰
　　　　19.5.3　数字化主导未来酒店信息化发展方向
　　　　19.5.4　酒店业电子分销的发展走向
第二十章　酒店业竞争分析
　　20.1　酒店业竞争概况
　　　　20.1.1　中国经济型酒店竞争格局分析
　　　　20.1.2　本土连锁酒店应对国际大肆扩张
　　　　20.1.3　酒店业面临超值竞争时代的挑战
　　20.2　酒店业竞争力分析
　　　　20.2.1　现代酒店业的市场竞争力
　　　　20.2.2　酒店文化有利于增强酒店竞争力
　　　　20.2.3　中国酒店业的核心竞争力
　　　　20.2.4　小型精品酒店的核心竞争力
　　20.3　酒店竞争对手分析
　　　　20.3.1　竞争对手的市场占有率
　　　　20.3.2　竞争对手的财务状况
　　　　20.3.3　竞争对手的产能利用率
　　　　20.3.4　竞争对手的创新能力
　　　　20.3.5　对竞争对手的领导人进行分析
　　20.4　中国饭店集团化的SWOT分析
　　　　20.4.1　优势分析
　　　　20.4.2　劣势分析
　　　　20.4.3　机会分析
　　　　20.4.4　威胁分析
　　20.5　酒店业集群竞争形势分析
　　　　20.5.1　酒店业集群简介
　　　　20.5.2　中国酒店业集群发展分析
　　　　20.5.3　集群内酒店企业竞争特点分析
　　　　20.5.4　酒店业集群竞争优势分析
　　20.6　提升酒店竞争力的主要策略
　　　　20.6.1　注重酒店设计突出经营特色
　　　　20.6.2　管理的专业化与创新策略
　　　　20.6.3　特许经营与连锁经营策略
　　　　20.6.4　提升酒店品牌竞争力的对策
　　20.7　酒店行业竞争的八大趋向
　　　　20.7.1　理念竞争是先导
　　　　20.7.2　管理竞争是基础
　　　　20.7.3　人才竞争是关键
　　　　20.7.4　品牌竞争是战略
　　　　20.7.5　创新竞争是潮流
　　　　20.7.6　文化竞争是方向
　　　　20.7.7　学习竞争是动力
　　　　20.7.8　服务竞争是目标
第二十一章　酒店业投资分析
　　21.1　酒店业的投资特性
　　　　21.1.1　赢利性与成长性
　　　　21.1.2　酒店的周期性
　　　　21.1.3　要素的密集性
　　21.2　中国酒店业投资概况
　　　　21.2.1　中国酒店业吸引投资的五大优势
　　　　21.2.2　“限外”政策难阻外资投资中国酒店步伐
　　　　21.2.3　二、三线城市酒店开发开始“升温”
　　21.3　中外酒店投资的盈利模式
　　　　21.3.1　经营增长盈利模式
　　　　21.3.2　物业增值盈利模式
　　　　21.3.3　资本营运盈利模式
　　　　21.3.4　品牌创新盈利模式
　　　　21.3.5　集团建设盈利模式
　　21.4　酒店业投资建议分析
　　　　21.4.1　酒店投资前期策划的因素分析
　　　　21.4.2　酒店类型的选择
　　　　21.4.3　酒店投资的五大观念
　　　　21.4.4　后奥运时代酒店业投资方向
第二十二章　酒店业发展前景及趋势分析
　　22.1　世界酒店业发展前景预测
　　　　22.1.1　酒店业的总体发展走向
　　　　22.1.2　21世纪全球酒店业发展趋势展望
　　　　22.1.3　未来十年国际酒店集团发展趋势分析
　　　　22.1.4　2020年全球酒店格局预测
　　22.2　中国酒店业的发展趋势
　　　　22.2.1　后奥运时代中国酒店业前景光明
　　　　22.2.2　中国饭店业发展前景预测
　　　　22.2.3　未来九类酒店需求将扩大
　　　　22.2.4　中国酒店业未来发展趋势分析
　　22.3　中国未来酒店业具体发展方向
　　　　22.3.1　集团化与品牌化发展
　　　　22.3.2　绿色健康化发展
　　　　22.3.3　智能化发展
　　　　22.3.4　数字化发展
　　　　22.3.5　创新化发展
附录
附录一：中国旅游饭店行业规范
附录二：《旅游涉外饭店星级的划分与评定》
附录三：《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》
附录四：中华人民共和国旅店业卫生标准
附录五：绿色饭店管理规定

图表　酒店顾客的需求意向
图表　全球酒店平均客房出租率
图表　全球酒店平均房价
图表　全球酒店平均可销售客房收入
图表　2007年全球连锁酒店客房地区份额统计
图表　国际酒店集团发展进程
图表　国际著名酒店集团所属品牌及经营模式
图表　委托管理与特许经营模式比较
图表　各种酒店组织的描述
图表　不同类型酒店组织特征比较
图表　国际酒店中外经营模式差异及原因
图表　传统营销与顾客关系管理方式的特点比较
图表　欧洲各地区年均客房收益变化情况
图表　欧洲酒店业主要指标较变化情况
图表　欧洲主要旅游城市酒店业经营业绩
图表　欧洲酒店平均客房出租率年度变化情况
图表　欧洲酒店平均可销售客房收入年度变化情况
图表　欧洲10大连锁饭店就其所拥有的房间排名表
图表　全美最贵的10个城市客房价值变化幅度排名
图表　美国酒店业主要经营指标
图表　美国酒店业主要经营指标变化情况
图表　美国酒店的平均客房价值
图表　美国酒店供给量年度变化情况
图表　访港游客人均消费情况
图表　访港游客留港时间
图表　香港高价酒店规模与出租率
图表　香港中价酒店规模与出租率
图表　香港旅舍及宾馆的规模与出租率
图表　东亚太酒店业经营业绩
图表　东亚太地区酒店供给量年度变化情况
图表　东亚太地区酒店平均客房出租率年度变化情况
图表　东亚太地区酒店平均房价年度变化情况
图表　中国星级酒店的规模
图表　中国酒店区域分布状态
图表　2006年全国星级酒店总体规模
图表　2006年全国星级酒店按注册登记类型酒店构成情况
图表　2006年全国星级酒店按注册登记类型酒店客户构成情况
图表　2006年全国星级酒店按规模划分构成情况
图表　2006年全国酒店按星级划分构成情况
图表　2006年中国星级酒店按座数分地区情况
图表　2006年中国星级酒店按客房间数分地区情况
图表　2006年中国星级酒店客房出租率
图表　2006年中国星级酒店按注册登记类型客房出租率
图表　2006年中国星级酒店按规模划分客房出租率
图表　2006年中国星级酒店按地区划分客房出租率
图表　2006年中国星级酒店按注册登记类型营业收入情况
图表　2006年中国星级酒店按规模划分营业收入情况
图表　2006年中国星级酒店按地区划分营业收入情况
图表　2006年中国星级酒店员工分布情况
图表　2007年中国星级酒店构成情况
图表　全球分时度假酒店的分布
图表　2006年中国市场上供应量最大的前十家经济型酒店
图表　2005年中国市场供应量最大的前十家经济型酒店
图表　2005-2006年中国经济型酒店的增长情况
图表　2007年经济型饭店市场供应前十强企业
图表　2007年主要经济型饭店品牌企业市场增长情况
图表　2007中国经济型饭店主要企业市场份额
图表　2007年中国经济型饭店区域分布状况
图表　2006、2007年中国经济型饭店区域分布对比
图表　2007年中国经济型饭店平均房价（分地区）
图表　2007年中国经济型饭店平均出租率（分地区）
图表　2007年中国经济型饭店房价与出租率市场指标
图表　2007年中国经济型饭店收入比例
图表　2007年中国经济型饭店人工成本占总营收的比例
图表　2007年中国经济型饭店能源成本占总营收的比例
图表　2007中国经济型饭店客源构成情况
图表　2006、2007中国经济型饭店客源构成对比分析
图表　2007中国经济型饭店各企业单店人房比平均值分布区间
图表　2007中国经济型饭店各企业单店前台与后台员工比例
图表　2007中国经济型饭店员工来源
图表　2007中国经济型饭店店长薪资水平
图表　2007中国经济型饭店员工薪资水平
图表　中国经济型酒店提供的设施和服务
图表　消费者对经济型酒店“满意和关注”的内容
图表　消费者对经济型酒店的期望
图表　消费者选择经济型酒店的要素
图表　消费者获得经济型酒店信息的主要途径
图表　经济型酒店的消费者预定方式选择
图表　酒店投资概算
图表　酒店营业收入分析
图表　旅游区酒店营业分析
图表　海鲜酒家营业收入分析
图表　2006年中国经济型酒店的地区分布
图表　五星级产权酒店客房收入统计表
图表　酒店式公寓投资型客户的分类
图表　2006、2008年北京高档酒店式公寓一居室房价的涨幅比
图表　酒店式公寓居住的客户群分析
图表　北京市入境游客的变化情况
图表　北京市国内游客的变化情况
图表　北京国际客源市场结构图
图表　北京五星级酒店客房数量增长情况
图表　北京五星级酒店平均出租率及收入情况
图表　北京五星级酒店客房数量增长情况
图表　北京四星级酒店平均出租率及收入情况
图表　2005年-2007年5月星级酒店供应结构图
图表　北京各星级酒店接待住宿者情况图
图表　2007年5月北京三星级（含）以上酒店价格图
图表　2006-2007年北京高档酒店的住宿率与客房收益波动情况
图表　2007年上海星级酒店构成情况
图表　2007年上海高档酒店的住宿率与客房收益情况
图表　2006-2007年上海高档酒店的住宿率与客房收益波动情况
图表　2003-2007年9月上海星级酒店平均房价、入住率和REVPAR
图表　2008年上海酒店开业项目
图表　1997-2006年上海接待海外入境旅游者人数
图表　1997-2006年上海接待国内旅游者人数
图表　广州市境外游客增长情况
图表　广州市国内游客增长情况
图表　广州市国际客源市场结构
图表　广州市星级五星级酒店客房数量变化情况
图表　广州市星级四星级酒店客房数量变化情况
图表　16个主要客源国2007年的入境旅游人数和增长情况
图表　2007年全国各省、自治区、直辖市入境旅游接待与收入情况
图表　2007年全国36个旅游创汇大市的入境旅游接待与收入情况
图表　会展产业的结构优化模式图
图表　2007年全国住宿和餐饮业零售额同比增长情况
图表　2007年1-12月全国住宿和餐饮业零售额对比情况
图表　2006-2007年希尔顿酒店综合损益表
图表　2004-2007年雅高集团综合损益表
图表　2007年雅高集团不同业务部门所占息、税、折旧、摊销和租赁费用前利润比例
图表　2007年雅高集团不同地区所占息、税、折旧、摊销和租赁费用前利润比例
图表　2007-2008年上半年雅高集团收入和利润情况
图表　2007-2008年上半年雅高集团不同业务部门收入情况
图表　2008年上半年雅高集团不同类型酒店客房平均营收情况
图表　2008年上半年雅高集团不同国家中高档酒店客房平均营收情况
图表　2008年上半年雅高集团不同国家经济型酒店客房平均营收情况
图表　2005-2007年喜达屋综合损益表
图表　2005-2007年喜达屋不同地区收入情况
图表　2007年喜达屋不同类型酒店及其客房数量
图表　2007年喜达屋不同地区酒店及其客房数量
图表　2007年喜达旗下不同品牌酒店及其客房数量
图表　2006-2007年喜达屋不同地区客房营收和入住率情况
图表　2007-2008年前三季度喜达屋损益表
图表　2007-2008年前三季度喜达屋不同品牌不同地区营收和入住率情况（包括自有、租赁、管理和特许经营的酒店，未审计）
图表　2007-2008年前三季度喜达屋不同地区营收和入住率情况（未审计的）
图表　2006-2007年洲际酒店综合损益表
图表　2006-2007年洲际酒店旗下不同品牌酒店毛收入情况
图表　2007年末洲际酒店旗下不同品牌酒店和客房数量
图表　2007年洲际酒店旗下不同所有制酒店和客房数量
图表　2006-2007年洲际酒店不同品牌不同所有制美洲营收和入住率情况
图表　2006-2007年洲际酒店不同品牌不同所有制欧洲、中东地区和非洲营收和入住率情况
图表　2006-2007年洲际酒店不同品牌不同所有制亚太地区营收和入住率情况
图表　2007-2008年上半年洲际酒店集团主要财务数据
图表　2008年洲际酒店自有及租赁酒店不同品牌不同地区营收和入住率情况
图表　2008年洲际酒店管理酒店不同品牌不同地区营收和入住率情况
图表　2008年洲际酒店特许经营酒店不同品牌不同地区营收和入住率情况
图表　2008年洲际酒店其下各品牌酒店不同地区综合营收和入住率情况
图表　2008年上半年洲际酒店的酒店和客房数量
图表　2005-2007财年万豪酒店主要财务指标数据
图表　2007财年万豪酒店不同地区酒店和客房数量情况
图表　2007财年末万豪酒店不同部门及品牌酒店及客房数量
图表　2007财年万豪酒店旗下不同品牌酒店北美地区入住率和营收情况
图表　2007财年万豪酒店国际部门不同地区入住率和营收情况
图表　2008财年前三季度万豪酒店简明综合损益表（未审计）
图表　2008财年前三季度万豪酒店不同部门收入情况
图表　2008财年第三季度末万豪酒店不同部门及品牌酒店和客房数量
图表　2008财年前三季度万豪酒店北美地区入住率和营收情况
图表　2008年前8个月万豪酒店国际部门不同地区入住率和营收情况
图表　2007年末香格里拉拥有及管理的酒店（共有42家）
图表　2007年末香格里拉拥有但非由公司管理的酒店（共有2家）
图表　2007年末香格里拉由第三方拥有但由公司管理的酒店（共有13家）
图表　2007年1-12月香格里拉综合收益表
图表　2007年1-12月香格里拉主要业绩指标（未经综合基准）
图表　2007年1-12月香格里拉拥有及营运酒店与相关物业的销售额
图表　2007年1-12月香格里拉分地区收益表
图表　2008年上半年香格里拉简明综合收益表（未经审核）
图表　2008年上半年香格里拉分地区收益表
图表　2008年上半年香格里拉不同地区业绩指标（按合并基准）
图表　2008年1-12月华天酒店主要财务数据
图表　2008年1-12月华天酒店非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年华天酒店主要会计数据
图表　2006年-2008年华天酒店主要财务指标
图表　2008年1-12月华天酒店主营业务分行业、产品情况
图表　2008年1-12月华天酒店主营业务分地区情况
图表　2009年1-9月华天酒店主要财务数据
图表　2009年1-9月华天酒店非经常性损益项目及金额
图表　2008年1-12月锦江国际主要财务数据
图表　2008年1-12月锦江国际非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年锦江国际主要会计数据和主要财务指标
图表　2008年1-12月锦江国际主营业务分行业、产品情况
图表　2008年1-12月锦江国际主营业务分地区情况
图表　2009年1-9月锦江国际主要财务数据
图表　2009年1-9月锦江国际扣除非经常性损失项目和金额
图表　2004--2008年如家快捷综合损益表
图表　2006-2008年如家快捷经营酒店数量和营收情况
图表　2009年1-9月如家快捷主要财务数据
图表　2009年1-9月如家快捷扣除非经常性损失项目和金额
图表　2008年1-12月新都酒店主要财务数据
图表　2008年1-12月新都酒店非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年新都酒店主要会计数据
图表　2006年-2008年新都酒店主要财务指标
图表　2008年1-12月新都酒店主营业务收入、利润构成情况
图表　2009年1-9月新都酒店主要财务数据
图表　2009年1-9月新都酒店非经常性损益项目及金额
图表　2008年1-12月金陵饭店主要财务数据
图表　2008年1-12月金陵饭店非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年金陵饭店主要会计数据和主要财务指标
图表　2008年1-12月金陵饭店主营业务分行业、产品情况
图表　2008年1-12月金陵饭店主营业务分地区情况
图表　2009年1-9月金陵饭店主要财务数据
图表　2009年1-9月金陵饭店非经常性损益项目及金额
图表　2008年1-12月东方宾馆非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年东方宾馆主要会计数据
图表　2006年-2008年东方宾馆主要财务指标
图表　2008年1-12月东方宾馆主营业务分行业情况
图表　2009年1-9月东方宾馆主要财务数据
图表　2009年1-9月东方宾馆非经常性损益项目及金额
图表　2008年1-12月首旅股份主要财务数据
图表　2008年1-12月首旅股份非经常性损益项目及金额
图表　2006年-2008年首旅股份主要会计数据和主要财务指标
图表　2008年1-12月首旅股份主营业务分行业情况
图表　2008年1-12月首旅股份主营业务分地区情况
图表　2009年1-9月首旅股份主要财务数据
图表　2009年1-9月首旅股份扣除非经常损益涉及的项目和金额
图表　酒店客户的基本类型
图表　互联网时代新的电子分销中介网络
图表　三种分销渠道费用分析
图表　美国各等级酒店的投资成本平均水平
图表　1950-2020年世界主要旅游目的地的演变
图表　全球酒店财团24强
图表　全球酒店25强
图表　按销售额排名世界前25位的酒店集团
图表　全球10大酒店品牌
图表　世界最大的5个单体酒店
图表　全球平均客房出租率排名靠前的城市
图表　全球平均可销售客房收入排名前10位的城市
图表　全球平均房价排名前10位的城市