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2021-2025年中国白酒市场投资分析及前景预测报告(上下卷)

首次出版:2003年11月最新修订:2021年1月交付方式:特快专递(2-3天送达)

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报告目录内容概述 定制报告

第一章 白酒行业相关介绍
1.1 白酒的概念及起源
1.1.1 白酒的定义
1.1.2 白酒的起源
1.1.3 白酒的地位
1.2 白酒的分类及特征
1.2.1 白酒的香型
1.2.2 白酒的分类
1.2.3 白酒的特点
1.3 白酒新工艺的发展
1.3.1 白酒工业向新方向发展
1.3.2 白酒新工艺的创新发展
1.3.3 白酒新工艺的探索发展
1.3.4 固、液勾兑工艺的应用
1.4 白酒的其他知识
1.4.1 白酒的度及其测定方法
1.4.2 白酒的勾兑和调味
1.4.3 白酒的各种成分
1.4.4 白酒的营养物质及有害物质
第二章 2018-2020年中国白酒产业发展总体分析
2.1 中国白酒行业发展综述
2.1.1 中国白酒行业发展阶段
2.1.2 中国白酒行业发展优势
2.1.3 中国白酒行业供需分析
2.1.4 中国白酒行业发展特点
2.1.5 龙头企业持续发展原因
2.2 2018-2020年中国白酒行业发展状况
2.2.1 白酒行业发展状况
2.2.2 白酒行业运行规模
2.2.3 白酒企业数量规模
2.2.4 白酒行业经营现状
2.2.5 白酒市场价格分析
2.2.6 白酒线上销售情况
2.2.7 白酒市场用户画像
2.3 2018-2020年全国白酒产量分析
2.3.1 2018-2020年全国白酒产量趋势
2.3.2 2018年全国白酒产量情况
2.3.3 2019年全国白酒产量情况
2.3.4 2020年全国白酒产量情况
2.4 中国白酒制造业财务状况分析
2.4.1 中国白酒制造行业盈利能力指标分析
2.4.2 中国白酒制造行业营运能力指标分析
2.4.3 中国白酒制造行业偿债能力指标分析
2.5 2018-2020年中国白酒进出口数据分析
2.5.1 进出口总量数据分析
2.5.2 主要贸易国进出口情况分析
2.5.3 主要省市进出口情况分析
2.6 中国白酒行业存在的问题分析
2.6.1 白酒安全风险
2.6.2 白酒品质风险
2.6.3 企业转型困境
2.6.4 品牌营销问题
2.7 中国白酒行业发展措施建议
2.7.1 白酒质量安全提高建议
2.7.2 白酒产业转型升级建议
2.7.3 白酒品牌价值提升路径
第三章 2018-2020年中国白酒市场发展分析
3.1 中国白酒市场的影响因素
3.1.1 宏观经济对白酒市场的影响
3.1.2 国家政策对白酒市场的影响
3.1.3 其他因素对白酒市场的影响
3.2 2018-2020年中国白酒市场格局
3.2.1 流通渠道市场
3.2.2 终端白酒市场
3.2.3 促销白酒市场
3.2.4 区域细分市场
3.3 2018-2020年中国白酒市场特点浅析
3.3.1 新生品牌立足空间
3.3.2 白酒企业竞争焦点
3.3.3 渠道价值的重要性
3.3.4 终端促销主要特点
3.3.5 主流消费市场分析
3.4 2018-2020年中国白酒消费市场分析
3.4.1 白酒消费模式
3.4.2 白酒消费特点
3.4.3 白酒消费动态
3.4.4 白酒消费趋势
3.5 中国白酒市场竞争状况分析
3.5.1 白酒地域竞争格局
3.5.2 白酒企业竞争现状
3.5.3 白酒企业业绩排名
3.5.4 白酒企业影响力排名
3.6 中国白酒终端市场运作解析
3.6.1 产品选择和客户管理
3.6.2 公关和培训
3.6.3 促销和服务客户
3.6.4 激励政策和物流管理
3.6.5 理货管理和回款管理
3.7 中国白酒市场同质化现象分析
3.7.1 产品风格单一
3.7.2 市场品牌泛滥
3.7.3 价格体系紊乱
3.7.4 广告宣传浮夸
第四章 2018-2020年高端白酒市场发展分析
4.1 2018-2020年中国高端白酒发展综述
4.1.1 白酒价格体系划分
4.1.2 高端白酒品牌价值
4.1.3 高端白酒经营状况
4.1.4 高端白酒竞争格局
4.1.5 高端白酒价格分析
4.1.6 次中高端白酒发展状况
4.1.7 高端白酒品牌策略
4.2 高端白酒发展强劲的原因剖析
4.2.1 消费升级
4.2.2 品牌号召力
4.2.3 定价权优势
4.2.4 抗通胀能力
4.3 高端白酒发展的问题及策略
4.3.1 高端白酒存在的主要问题
4.3.2 高端白酒发展中应注意的问题
4.3.3 高端白酒旺季增长策略
4.3.4 高端白酒品牌发展策略
4.3.5 中国高端白酒发展思路
第五章 2018-2020年中国主要香型白酒的发展
5.1 浓香型白酒
5.1.1 浓香型白酒风味成分
5.1.2 浓香型白酒酿造工艺
5.1.3 浓香型白酒品牌类别
5.1.4 浓香型白酒产量分析
5.1.5 浓香型白酒销售规模
5.1.6 浓香型白酒区域发展
5.1.7 浓香型白酒发展机遇
5.1.8 浓香型白酒发展路径
5.2 清香型白酒
5.2.1 清香型白酒基本概述
5.2.2 清香型白酒行业标准
5.2.3 清香型白酒产量分析
5.2.4 清香型白酒收入状况
5.2.5 生产基地建设动态
5.2.6 清香型白酒发展机遇
5.3 酱香型白酒
5.3.1 酱香型白酒市场特征
5.3.2 酱香型白酒市场规模
5.3.3 酱香型白酒市场结构
5.3.4 酱香型白酒竞争格局
5.3.5 酱香型白酒区域发展
5.3.6 酱香型白酒营销策略
5.3.7 酱香型白酒发展趋势
第六章 2018-2020年中国白酒行业部分区域发展分析
6.1 四川省
6.1.1 四川白酒发展历程
6.1.2 四川白酒政策环境
6.1.3 四川白酒企业分布
6.1.4 四川白酒生产规模
6.1.5 四川白酒销售规模
6.1.6 四川白酒竞争格局
6.1.7 四川白酒产业布局
6.1.8 四川白酒发展问题
6.1.9 行业绿色发展路径
6.1.10 国际市场进军措施
6.2 泸州市
6.2.1 泸州白酒政策环境
6.2.2 泸州白酒发展现状
6.2.3 泸州白酒销售规模
6.2.4 泸州白酒企业发展
6.2.5 泸州白酒发展特点
6.2.6 泸州白酒发展重点
6.3 贵州省
6.3.1 贵州白酒产业产值分析
6.3.2 贵州白酒产量发展情况
6.3.3 贵州白酒企业竞争格局
6.3.4 贵州白酒品牌排名情况
6.3.5 贵州白酒新零售模式发展
6.3.6 贵州白酒企业创新管理路径
6.3.7 贵州白酒未来发展前景
6.4 遵义市
6.4.1 遵义白酒发展历程
6.4.2 遵义白酒发展现状
6.4.3 仁怀白酒发展状况
6.4.4 遵义白酒发展困境
6.4.5 遵义白酒发展建议
6.5 江苏省
6.5.1 江苏白酒市场运行分析
6.5.2 江苏白酒产量发展情况
6.5.3 江苏白酒国内占比情况
6.5.4 江苏白酒市场竞争格局
6.5.5 江苏白酒市场价格变化
6.5.6 江苏白酒消费升级趋势
6.5.7 江苏白酒行业发展策略
6.5.8 江苏白酒行业发展趋势
6.6 安徽省
6.6.1 安徽白酒政策环境
6.6.2 安徽白酒产量规模
6.6.3 安徽白酒企业数量
6.6.4 安徽白酒销售情况
6.6.5 安徽白酒市场份额
6.6.6 安徽白酒发展对策
6.6.7 安徽白酒发展策略
6.6.8 安徽白酒消费升级
6.7 河南省
6.7.1 河南白酒产业发展态势
6.7.2 河南白酒产业竞争格局
6.7.3 河南白酒发展问题分析
6.7.4 河南白酒转型发展建议
6.7.5 河南白酒转型发展方案
6.8 山东省
6.8.1 山东白酒市场政策环境
6.8.2 山东白酒市场运行状况
6.8.3 山东白酒企业综合实力
6.8.4 山东白酒市场竞争格局
6.8.5 山东白酒龙头企业发展
第七章 2017-2020年中国白酒行业重点企业经营状况
7.1 宜宾五粮液股份有限公司
7.1.1 企业发展概况
7.1.2 经营效益分析
7.1.3 业务经营分析
7.1.4 财务状况分析
7.1.5 核心竞争力分析
7.1.6 未来前景展望
7.2 贵州茅台酒股份有限公司
7.2.1 企业发展概况
7.2.2 经营效益分析
7.2.3 业务经营分析
7.2.4 财务状况分析
7.2.5 核心竞争力分析
7.2.6 公司发展战略
7.2.7 未来前景展望
7.3 泸州老窖股份有限公司
7.3.1 企业发展概况
7.3.2 经营效益分析
7.3.3 业务经营分析
7.3.4 财务状况分析
7.3.5 核心竞争力分析
7.3.6 公司发展战略
7.3.7 未来前景展望
7.4 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
7.4.1 企业发展概况
7.4.2 经营效益分析
7.4.3 业务经营分析
7.4.4 财务状况分析
7.4.5 核心竞争力分析
7.4.6 公司发展战略
7.4.7 未来前景展望
7.5 酒鬼酒股份有限公司
7.5.1 企业发展概况
7.5.2 经营效益分析
7.5.3 业务经营分析
7.5.4 财务状况分析
7.5.5 核心竞争力分析
7.5.6 未来前景展望
7.6 舍得酒业股份有限公司
7.6.1 企业发展概况
7.6.2 经营效益分析
7.6.3 业务经营分析
7.6.4 财务状况分析
7.6.5 核心竞争力分析
7.6.6 公司发展战略
7.6.7 未来前景展望
7.7 四川水井坊股份有限公司
7.7.1 企业发展概况
7.7.2 经营效益分析
7.7.3 业务经营分析
7.7.4 财务状况分析
7.7.5 核心竞争力分析
7.7.6 公司发展战略
7.7.7 未来前景展望
第八章 2018-2020年中国白酒行业营销分析
8.1 2018-2020年中国白酒营销发展状况
8.1.1 白酒营销渠道模式基本介绍
8.1.2 白酒营销渠道模式优化机制
8.1.3 疫情下的白酒线上营销趋势
8.1.4 白酒营销存在的主要问题
8.1.5 白酒营销运营新策略
8.1.6 白酒营销策略建议
8.1.7 白酒全渠道营销策略
8.2 中国白酒定制化营销分析
8.2.1 白酒定制的内涵
8.2.2 白酒定制发展背景
8.2.3 白酒定制的主要问题
8.2.4 白酒定制营销策略
8.3 中国白酒企业新营销模式发展分析
8.3.1 发展背景分析
8.3.2 发展路径分析
8.3.3 主要核心内容
8.3.4 基本指导原则
8.3.5 战略行动路径
8.3.6 典型案例分析
8.4 中国白酒企业发展营销策略分析
8.4.1 产品策略
8.4.2 价格策略
8.4.3 渠道策略
8.4.4 促销策略
8.4.5 关系营销策略
8.4.6 网络营销策略
8.5 中国白酒企业出口营销战略
8.5.1 科学选择目标市场
8.5.2 合理选择分销渠道
8.5.3 营销模式发展战略
8.5.4 其他方面营销战略
8.6 中国白酒销售渠道优化途径
8.6.1 多渠道构建并行
8.6.2 转变渠道的组成结构
8.6.3 培养专业的渠道人才
8.6.4 建立高效的渠道奖励
第九章 中国白酒企业的发展策略研究分析
9.1 白酒企业SWOT分析
9.1.1 优势(Strengths)分析
9.1.2 劣势(Weaknesses)分析
9.1.3 机会(Opportunities)分析
9.1.4 威胁(Threats)分析
9.2 白酒企业的利润点
9.2.1 高端市场的利润点
9.2.2 终端渠道的利润点
9.2.3 酒文化的利润点
9.2.4 品牌价值的利润点
9.3 白酒企业发展的差异化策略
9.3.1 产品差异化
9.3.2 形象差异化
9.3.3 市场差异化
9.3.4 服务差异化
9.4 白酒企业的招商策略
9.4.1 品牌规划策略
9.4.2 市场规划策略
9.4.3 招商启动策略
9.5 二线白酒企业突围的关键要素
9.5.1 战略企图
9.5.2 声誉产品
9.5.3 市场板块
9.5.4 团队整合
9.5.5 资源匹配度
9.6 白酒企业品牌资产提升策略
9.6.1 员工层面
9.6.2 厂商层面
9.6.3 消费者层面
第十章 2018-2020年白酒替代产品分析
10.1 啤酒
10.1.1 啤酒行业产业链
10.1.2 啤酒市场发展阶段
10.1.3 啤酒市场产量分析
10.1.4 啤酒市场销售情况
10.1.5 啤酒市场进口规模
10.1.6 啤酒品牌市场份额
10.1.7 啤酒市场区域布局
10.1.8 啤酒产品价格分析
10.1.9 啤酒产品高端化趋势
10.2 葡萄酒
10.2.1 中国葡萄酒发展现状
10.2.2 葡萄酒市场竞争格局
10.2.3 葡萄酒产量规模分析
10.2.4 葡萄酒市场进口规模
10.2.5 葡萄酒市场消费升级
10.2.6 葡萄酒产业竞争策略
10.2.7 葡萄酒产业发展趋势
10.3 黄酒
10.3.1 黄酒企业运行状况
10.3.2 黄酒行业销售规模
10.3.3 黄酒行业贸易情况
10.3.4 黄酒行业竞争格局
10.3.5 黄酒企业发展状况
10.3.6 黄酒市场前景展望
第十一章 2018-2020年白酒包装发展分析
11.1 中国白酒包装发展综述
11.1.1 主要白酒包装材料
11.1.2 白酒包装市场规模
11.1.3 白酒包装市场动态
11.1.4 白酒包装主要特点
11.1.5 白酒包装加工工艺
11.1.6 高档白酒包装设计分析
11.1.7 绿色设计在白酒包装中的应用
11.1.8 传统文化在白酒包装中的应用
11.2 白酒系列包装设计及案例分析
11.2.1 酒文化与包装的联系
11.2.2 白酒受众群体分析
11.2.3 白酒包装设计构思及案例
11.3 白酒包装转型升级路径
11.3.1 产业思维转变
11.3.2 健全设计创新体系
11.3.3 强化品牌包装个性化
11.3.4 整合创新优势
11.3.5 开拓新兴市场
11.4 白酒包装趋势分析
11.4.1 白酒包装重文化
11.4.2 白酒包装简约化
11.4.3 白酒包装环保化
11.4.4 白酒包装个性化
第十二章 2018-2020年中国白酒行业政策法规分析
12.1 白酒行业政策体系
12.1.1 行业主管部门
12.1.2 行业监管体制
12.1.3 行业主要法律法规
12.2 2018-2020年白酒产业国家政策法规动向
12.2.1 国家产业政策利好
12.2.2 酒类企业责任指南
12.2.3 白酒消费税政策变化
12.3 2018-2020年白酒产业区域政策法规动态
12.3.1 陕西白酒经营管理办法
12.3.2 山东白酒企业指导意见
12.3.3 江西白酒消费税管理通知
12.3.4 云南促进白酒产业转型发展实施意见
12.3.5 上海市酒类商品经营许可和管理办法
12.4 白酒相关政策文件解读
12.4.1 国内贸易行业标准计划项目变动
12.4.2 《馥郁香型白酒》国家标准制定计划
12.4.3 《豉香型白酒》国家标准解读
12.4.4 《特香型白酒》国家标准解读
第十三章 中国白酒行业投资机会分析及风险预警
13.1 2018-2020年中国白酒投融资分析
13.1.1 白酒行业的投资逻辑
13.1.2 白酒市场投融资现状
13.1.3 白酒市场企业并购动态
13.1.4 白酒市场股权投资案例
13.1.5 白酒市场同业并购案例
13.1.6 白酒市场国际资本并购案例
13.2 中国白酒行业投资机会
13.2.1 居民消费能力增强
13.2.2 消费升级持续利好
13.2.3 产业政策不断完善
13.2.4 拥有广泛消费群体
13.2.5 有望拓展海外市场
13.2.6 先进生产技术突破
13.3 中国白酒行业投资壁垒
13.3.1 政策壁垒
13.3.2 资质壁垒
13.3.3 品牌认知壁垒
13.3.4 资源壁垒
13.3.5 技术壁垒
13.3.6 人才壁垒
13.4 中国白酒行业投资风险提示
13.4.1 消费需求变化风险
13.4.2 市场竞争风险
13.4.3 收入季节性风险
13.5 中国白酒行业典型项目投资案例分析
13.5.1 项目基本概述
13.5.2 投资价值分析
13.5.3 建设内容规划
13.5.4 资金需求测算
13.5.5 实施进度安排
13.5.6 经济效益分析
第十四章 中投顾问对2021-2025年白酒行业前景及趋势预测
14.1 中国白酒行业发展前景分析
14.1.1 行业发展前景展望
14.1.2 健康白酒发展思路
14.1.3 行业未来发展路径
14.1.4 龙头企业未来成长性
14.2 中国白酒行业发展趋势分析
14.2.1 产品创新趋势
14.2.2 行业集中度趋势
14.2.3 品牌竞争趋势
14.2.4 原酒交易趋势
14.3 中投顾问对2021-2025年中国白酒行业预测分析
14.3.1 2021-2025年中国白酒行业影响因素分析
14.3.2 2021-2025年中国白酒产量预测
14.3.3 2021-2025年中国白酒行业销售收入预测
14.3.4 2021-2025年中国白酒行业利润总额预测
附录
附录一:中华人民共和国食品安全法(2018年修正)

图表目录

图表1 各香型白酒不同的风格特征
图表2 白酒行业供需模型
图表3 2015-2019年中国白酒(折65度,商品量)销售量及增长趋势
图表4 2015-2019年白酒行业产销率变化情况
图表5 2015-2020年中国白酒行业规模以上企业销售收入情况
图表6 上市白酒企业主要白酒产品及价格带分布(按官方零售价)(一)
图表7 上市白酒企业主要白酒产品及价格带分布(按官方零售价)(二)
图表8 上市白酒企业主要白酒产品及价格带分布(按官方零售价)(三)
图表9 2018年中国线上白酒消费群体年龄分布
图表10 2018-2020年中国白酒产量趋势图
图表11 2018年全国白酒产量数据
图表12 2019年全国白酒产量数据
图表13 2020年全国白酒产量数据
图表14 2015-2019年白酒制造业销售利润率
图表15 2015-2019年白酒制造业成本费用利润率
图表16 2015-2019年白酒制造业成本费用占主营业务收入的比率
图表17 2015-2019年白酒制造业应收账款周转率
图表18 2015-2019年白酒制造业流动资产周转率
图表19 2015-2019年白酒制造业总资产周转率
图表20 2015-2019年白酒制造业资产负债率
图表21 2015-2019年白酒制造业利息保障倍数
图表22 2018-2020年中国白酒进出口总量
图表23 2018-2020年中国白酒进出口总额
图表24 2018-2020年中国白酒进出口(总量)结构
图表25 2018-2020年中国白酒进出口(总额)结构
图表26 2018-2020年中国白酒贸易顺差规模
图表27 2018-2019年中国白酒进口区域分布
图表28 2018-2019年中国白酒进口市场集中度(分国家)
图表29 2019年主要贸易国白酒进口市场情况
图表30 2020年主要贸易国白酒进口市场情况
图表31 2018-2019年中国白酒出口区域分布
图表32 2018-2019年中国白酒出口市场集中度(分国家)
图表33 2019年主要贸易国白酒出口市场情况
图表34 2020年主要贸易国白酒出口市场情况
图表35 2018-2019年主要省市白酒进口市场集中度(分省市)
图表36 2019年主要省市白酒进口情况
图表37 2020年主要省市白酒进口情况
图表38 2018-2019年中国白酒出口市场集中度(分省市)
图表39 2019年主要省市白酒出口情况
图表40 2020年主要省市白酒出口情况
图表41 白酒地域竞争版图
图表42 2020年前50名白酒企业所在省份分布
图表43 2019年中国白酒行业主要上市公司营业收入排行情况
图表44 2019年我国白酒头部企业市占率
图表45 2020年白酒企业品牌影响力排行TOP20
图表46 2020年白酒企业品牌影响力排行TOP20(续一)
图表47 2020年白酒企业品牌影响力排行TOP20(续二)
图表48 全国白酒的价格体系划分
图表49 构建高端白酒品牌价值的几大核心要素
图表50 2015-2020年高端白酒收入增速最快
图表51 2015-2020年高端白酒净利润增速最快
图表52 2019年高端白酒市场份额(按销售收入)
图表53 2019年高端白酒市场份额情况(按销量)
图表54 2012-2019年高端白酒市场占有率
图表55 2019-2020年高端白酒价格变化
图表56 2016-2020年次高端白酒价格走势
图表57 次高端白酒归母净利率同比增长率
图表58 2020年次高端白酒销售净利润
图表59 2009-2019年次高端白酒净利率对比
图表60 部分次高端品牌及其他品牌次高端产品增速对比
图表61 大曲酒酿造工艺
图表62 五粮液酿造工艺
图表63 浓香型白酒品质等级划分
图表64 浓香型白酒天梯图
图表65 2010-2018年中国浓香型白酒产量
图表66 2010-2018年中国浓香型白酒销售规模
图表67 清香型白酒四大亚品类
图表68 2010-2018年中国清香型白酒产量及销售情况
图表69 2018年主要清香型白酒的平均出厂价
图表70 清香型白酒进行品牌价值创新的内在逻辑
图表71 2010-2019年酱香酒白酒收入
图表72 2010-2019年中国各香型白酒收入占比
图表73 酱香型白酒市场结构
图表74 2018年中国酱香酒行业主要品牌市场占比
图表75 2019年主要酱酒公司营收情况
图表76 四川白酒发展历程
图表77 构建川酒的原产地标志品牌
图表78 2015-2019年四川省政府出台的白酒产业扶持政策
图表79 四川省白酒主要企业分布情况表
图表80 2014-2019年四川省规上白酒企业总产量及全国占比
图表81 2016-2018年四川省规上白酒企业收入状况
图表82 2016-2019年四川省规上白酒企业收入状况
图表83 川酒企业梯队分布
图表84 川酒呈现“一超多强”的竞争格局
图表85 2014-2019年四川省部分白酒企业营业收入
图表86 四川省主要白酒产业园区分布情况表
图表87 2014-2018年泸州老窖股份有限公司分产品收入情况
图表88 2017-2019年贵州规模以上白酒企业产值统计
图表89 2011-2019年贵州白酒产量统计
图表90 2019贵州“十大”白酒品牌排名
图表91 2012-2019年江苏省白酒产量统计
图表92 2011-2019年江苏省规模以上白酒企业数量
图表93 2018年江苏白酒产量位居全国前列
图表94 2018年江苏白酒市场规模位居全国前列
图表95 2019年江苏省白酒市场竞争格局(销售口径)
图表96 江苏省白酒不同价格带品牌分布
图表97 2017-2018年洋河产品结构变化趋势
图表98 2016-2019年今世缘产品结构变化趋势
图表99 2011-2025年安徽省白酒产量趋势
图表100 2014-2020年安徽省白酒制行业企业数量及占比
图表101 2017-2020年安徽省主要白酒品牌销售总量
图表102 安徽省白酒的三个梯队
图表103 2018年安徽省白酒市场份额占比
图表104 安徽白酒消费历史阶段梳理
图表105 河南白酒市场结构
图表106 河南白酒市场品牌和价格带构成
图表107 河南本土白酒市场格局概览
图表108 2019年度山东省白酒企业综合实力30强名单
图表109 山东白酒市场竞争格局
图表110 2018年山东市场主流品牌销售额
图表111 2020山东地区酱香白酒新零售销售TOP10
图表112 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司总资产及净资产规模
图表113 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司营业收入及增速
图表114 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司净利润及增速
图表115 2018-2019年宜宾五粮液股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表116 2019-2020年宜宾五粮液股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表117 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司营业利润及营业利润率
图表118 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司净资产收益率
图表119 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司短期偿债能力指标
图表120 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司资产负债率水平
图表121 2017-2020年宜宾五粮液股份有限公司运营能力指标
图表122 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司总资产及净资产规模
图表123 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司营业收入及增速
图表124 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司净利润及增速
图表125 2019年贵州茅台酒股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表126 2019-2020年贵州茅台酒股份有限公司营业收入情况
图表127 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司营业利润及营业利润率
图表128 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司净资产收益率
图表129 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司短期偿债能力指标
图表130 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司资产负债率水平
图表131 2017-2020年贵州茅台酒股份有限公司运营能力指标
图表132 2017-2020年泸州老窖股份有限公司总资产及净资产规模
图表133 2017-2020年泸州老窖股份有限公司营业收入及增速
图表134 2017-2020年泸州老窖股份有限公司净利润及增速
图表135 2018-2019年泸州老窖股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表136 2019-2020年泸州老窖股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表137 2017-2020年泸州老窖股份有限公司营业利润及营业利润率
图表138 2017-2020年泸州老窖股份有限公司净资产收益率
图表139 2017-2020年泸州老窖股份有限公司短期偿债能力指标
图表140 2017-2020年泸州老窖股份有限公司资产负债率水平
图表141 2017-2020年泸州老窖股份有限公司运营能力指标
图表142 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司总资产及净资产规模
图表143 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业收入及增速
图表144 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净利润及增速
图表145 2019年山西杏花村汾酒厂股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表146 2019-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业收入情况
图表147 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司营业利润及营业利润率
图表148 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司净资产收益率
图表149 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司短期偿债能力指标
图表150 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司资产负债率水平
图表151 2017-2020年山西杏花村汾酒厂股份有限公司运营能力指标
图表152 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司总资产及净资产规模
图表153 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司营业收入及增速
图表154 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司净利润及增速
图表155 2018-2019年酒鬼酒股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表156 2019-2020年酒鬼酒股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表157 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司营业利润及营业利润率
图表158 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司净资产收益率
图表159 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司短期偿债能力指标
图表160 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司资产负债率水平
图表161 2017-2020年酒鬼酒股份有限公司运营能力指标
图表162 2017-2020年舍得酒业股份有限公司总资产及净资产规模
图表163 2017-2020年舍得酒业股份有限公司营业收入及增速
图表164 2017-2020年舍得酒业股份有限公司净利润及增速
图表165 2019年舍得酒业股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表166 2019-2020年舍得酒业股份有限公司营业收入情况
图表167 2017-2020年舍得酒业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表168 2017-2020年舍得酒业股份有限公司净资产收益率
图表169 2017-2020年舍得酒业股份有限公司短期偿债能力指标
图表170 2017-2020年舍得酒业股份有限公司资产负债率水平
图表171 2017-2020年舍得酒业股份有限公司运营能力指标
图表172 2017-2020年四川水井坊股份有限公司总资产及净资产规模
图表173 2017-2020年四川水井坊股份有限公司营业收入及增速
图表174 2017-2020年四川水井坊股份有限公司净利润及增速
图表175 2019年四川水井坊股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表176 2019-2020年四川水井坊股份有限公司营业收入情况
图表177 2017-2020年四川水井坊股份有限公司营业利润及营业利润率
图表178 2017-2020年四川水井坊股份有限公司净资产收益率
图表179 2017-2020年四川水井坊股份有限公司短期偿债能力指标
图表180 2017-2020年四川水井坊股份有限公司资产负债率水平
图表181 2017-2020年四川水井坊股份有限公司运营能力指标
图表182 截至2019年部分上市白酒企业营销模式和营销网络情况
图表183 部分上市白酒企业营销模式和营销网络情况(续)
图表184 白酒企业发展优势
图表185 白酒企业发展劣势
图表186 白酒企业发展机会
图表187 白酒企业发展威胁
图表188 啤酒行业产业链
图表189 1979-2019年啤酒行业各个发展阶段的时间点及其发展状况
图表190 2018-2020年中国啤酒产量趋势图
图表191 2018年全国啤酒产量数据
图表192 2019年全国啤酒产量数据
图表193 2020年全国啤酒产量数据
图表194 2004-2023年中国啤酒销售额及同比变化
图表195 2004-2023年中国啤酒销量统计
图表196 2019年我国啤酒进口量情况
图表197 2019年我国啤酒进口金额情况
图表198 2009-2019年中国各啤酒厂商市场份额变化
图表199 2009-2019年中国啤酒行业CR3和CR5市场份额
图表200 中国啤酒市场格局开始固化
图表201 2014-2019年中国啤酒市场销售价格变化情况
图表202 2019-2020年部分啤酒价格走势
图表203 各啤酒厂商高端产品矩阵
图表204 2019年葡萄酒市场向品牌聚集
图表205 2018-2020年中国葡萄酒产量趋势图
图表206 2018年全国葡萄酒产量数据
图表207 2019年全国葡萄酒产量数据
图表208 2020年全国葡萄酒产量数据
图表209 中国境内批准实施地理标志产品保护的国内外葡萄酒
图表210 中国葡萄酒市场的消费者类型
图表211 中国市场的葡萄酒分销渠道
图表212 2019年中国黄酒进出口数量、金额统计表
图表213 2015-2019年中国黄酒进出口数量统计图
图表214 2015-2019年中国黄酒进出口金额统计图
图表215 2020年中国黄酒进出口数量及进出口金额统计表
图表216 2011-2019年黄酒上市公司收入同比
图表217 2009-2019年黄酒企业CR3收入市占率
图表218 透明塑料材料的耐酒精性能
图表219 尼龙类塑料的使用限制条件
图表220 2015-2020年白酒行业相关法律法规及政策
图表221 2019年酒业有关内容的内容调整
图表222 我国白酒消费税政策的变化情况
图表223 1990-2018年消费税政策的调整会对白酒景气度产生影响分析
图表224 高度酒感官要求
图表225 低度酒感官要求
图表226 高度酒理化要求
图表227 低度酒理化要求
图表228 2013-2019年白酒优势产区投融资一览表
图表229 2011-2018年白酒特色产区投融资一览表
图表230 2014-2019年高瓴资本投资的与酒水饮料相关案例
图表231 2014-2018年江小白获投情况
图表232 2017-2019年老白干对丰联酒业并购承诺表
图表233 老白干并购丰联酒业情况表
图表234 口子酒业股权结构图
图表235 GSCP Bouquet第一轮减持口子酒业情况表
图表236 GSCP Bouquet第二轮减持口子酒业情况表
图表237 GSCP Bouquet第三轮减持口子酒业情况表
图表238 陕西西凤酒股份有限公司募集资项目投入情况
图表239 陕西西凤酒股份有限公司基酒的产能及产能利用率
图表240 优质凤型酒酿造及制曲技改项目资金投入情况
图表241 优质凤型酒酿造及制曲技改项目建安工程费用
图表242 优质凤型酒酿造及制曲技改项目设备费用
图表243 优质凤型酒酿造及制曲技改项目工程建设其他费用
图表244 优质凤型酒酿造及制曲技改项目实施进度情况
图表245 优质凤型酒酿造及制曲技改项目经济效益情况
图表246 中投顾问对2021-2025年中国白酒产量预测
图表247 中投顾问对2021-2025年中国白酒行业销售收入预测
图表248 中投顾问对2021-2025年中国白酒行业利润总额预测

白酒是中国传统蒸馏酒,工艺独特,历史悠久,享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料,以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如:茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。

在白酒行业整体向好的大背景下,贵州茅台、五粮液、泸州老窖等白酒公司股价近日刷新历史高位。申万宏源食品饮料团队认为,在白酒行业分化固化的格局下,龙头企业尽享溢价,消费升级和集中度向品牌企业集中是核心驱动力。

从2017年到2019年,白酒产业取得了连续三年较快的发展。2017年,规模以上企业的数量是1593家。至2019年,规模以上企业数量减少至1176家。企业数量减少了417家,减少幅度接近三分之一。2020年1-11月,全国规模以上白酒企业1040家,数量持续减少,亏损企业170家,亏损面达到16.35%。规模以上企业数量减少,证明白酒行业集中度进一步加大,效益进一步向优势产区和企业集中。

2020年1-11月,规模以上白酒企业累计完成销售收入5059.85亿元,同比增长3.53%,累积实现利润总额1312.07亿元,同比增长8.96%。2020年前三季度,仅在19家白酒上市公司中,贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、古井贡酒6家企业营收占比达83.28%,净利润占比达83.19%,占比较往年均有提高。

“十三五”期间,我国白酒的经济运行状态保持了良性、健康、稳中有增的态势,在生产总量相对稳定的基础上,通过科学管理,提高效率,技术创新,减少消耗,降低成本等,提高价值创造,保持利税总额和经济总量的良好表现。未来,健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心,消费者的品牌意识将进一步增强;高端白酒区域化趋势明显,中端白酒消费量大幅度提升,低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大,低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

中投产业研究院发布的《2021-2025年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》共十四章,首先介绍了白酒的定义、分类、特征、生产工艺等,接着分析了中国白酒产业的总体状况和市场特征,并对白酒行业的进出口现状进行了详实的分析。然后具体介绍了高端白酒、不同香型白酒、中国白酒产业区域市场的发展。随后,报告对白酒市场做了重点企业经营状况分析、营销分析、企业发展策略分析、替代产品分析、包装分析和政策法规分析。最后对白酒企业的投资战略进行了分析,并对其未来前景与发展趋势做出了科学的预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国酒业协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对白酒市场有个系统深入的了解、或者想投资白酒行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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