2011-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告

　　白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
　　2009-2011年6月，我国白酒产量保持了较为迅速的增长。2009年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为7,069,307.31千升，比上年同期增长了23.82%。2010年1-12月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为8,908,343.33千升，比上年同期增长了26.81%。2011年1-6月，全国白酒（折65度，商品量）累计产量为4,799,931.24千升，比上年同期增长了27.99%。
　　2007-2011年3月，我国白酒制造业行业规模不断扩大，2007-2010年，白酒业销售收入总额四年间平均增长速度为31.36%，高于工业四年平均增长速度（增长22.72%）。2011年1-3月，白酒业销售收入总额达到880.983亿元，同比增长36.79%，继续高于工业平均水平（增长30.59%）。表明我国白酒行业总体增长速度较快。这也说明白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列，是一个高速增长的行业。
　　未来一段时期，中国白酒行业将进入一个稳定发展期。虽然发展速度会有所减缓，但行业的景气度将继续保持。随着经济发展及居民收入增加，高端产品市场呈现快速上升的趋势，加之渠道、终端之争愈演愈烈，中高档市场的竞争将成为决定行业竞争格局的主导力量。
　　中投顾问发布的《2011-2015年中国白酒市场投资分析及前景预测报告》共十四章，首先介绍了白酒的定义、分类、特征、生产工艺等，接着分析了中国白酒产业的发展概况和市场运行情况，并对白酒制造行业的工业统计数据进行了详实的分析。然后具体介绍了高端白酒、不同香型白酒、中国白酒产业区域市场的发展。随后，报告对白酒市场做了重点企业经营状况分析、营销分析、企业发展策略分析、替代产品分析、包装分析和政策法规分析。最后对白酒行业的未来前景与发展趋势进行了科学的预测。您若想对白酒市场有个系统的了解或者想投资白酒酿造，本报告是您不可或缺的重要工具。

英文版目录>>

第一章　白酒行业相关介绍
　　1.1　白酒的概念及历史
　　　　1.1.1　白酒的定义
　　　　1.1.2　白酒的起源
　　　　1.1.3　白酒的地位
　　1.2　白酒的分类及特征
　　　　1.2.1　白酒的香型
　　　　1.2.2　白酒的几种分类
　　　　1.2.3　白酒的特点
　　1.3　白酒的其他知识
　　　　1.3.1　白酒的度及其测定方法
　　　　1.3.2　白酒的勾兑和调味
　　　　1.3.3　白酒的各种成分
　　　　1.3.4　白酒的营养物质及有害物质
　　1.4　新工艺白酒
　　　　1.4.1　白酒工业正向新方向发展
　　　　1.4.2　白酒新工艺的创新与发展
　　　　1.4.3　新工艺白酒的探索
　　　　1.4.4　固、液勾兑在新工艺白酒中的应用
第二章　中国白酒产业的发展
　　2.1　中国白酒行业发展综述
　　　　2.1.1　2004-2006年白酒行业发展回顾
　　　　2.1.2　中国白酒产业结构分析
　　　　2.1.3　“十一五”中国白酒行业发展综述
　　　　2.1.4　中国白酒行业取得的重要变化进展
　　2.2　2007年中国白酒行业的发展
　　　　2.2.1　2007年白酒行业发展基本状况
　　　　2.2.2　2007年白酒行业的发展特点
　　　　2.2.3　2007年白酒行业上演并购风潮
　　　　2.2.4　2007年中国白酒业热点透析
　　2.3　2008年中国白酒行业的发展
　　　　2.3.1　2008年白酒行业经济运行状况
　　　　2.3.2　2008年白酒产业品牌建设初显成效
　　　　2.3.3　2008年白酒行业热点分析
　　　　2.3.4　2008年白酒行业的发展态势
　　　　2.3.5　2008年地震对白酒行业的影响
　　2.4　2009年中国白酒行业的发展
　　　　2.4.1　2009年白酒行业整体发展状况
　　　　2.4.2　2009年消费税大调整引发白酒行业震动
　　　　2.4.3　2009年国庆黄金周白酒市场销量下滑
　　　　2.4.4　2009年中国白酒行业处于景气恢复中
　　2.5　2010年中国白酒行业的发展
　　　　2.5.1　2010年中国白酒行业运行概况
　　　　2.5.2　2010年中国白酒行业发展特点
　　　　2.5.3　2010年白酒行业的三强之争态势
　　　　2.5.4　2010年白酒行业呈现“两极分化”趋势
　　2.6　2011年上半年中国白酒行业的发展
　　　　2.6.1　2011年上半年白酒行业保持高速增长
　　　　2.6.2　2011年上半年白酒行业发展动态
　　　　2.6.3　2011年上半年白酒业涨价潮继续蔓延
　　　　2.6.4　2011年中国白酒业加快国际化战略步伐
　　2.7　2009-2011年6月全国及重点省市白酒产量分析
　　　　2.7.1　2009年1-12月全国及主要省份白酒产量分析
　　　　2.7.2　2010年1-12月全国及主要省份白酒产量分析
　　　　2.7.3　2011年1-6月全国及主要省份白酒产量分析
　　2.8　中国白酒行业的问题
　　　　2.8.1　白酒行业的主要问题
　　　　2.8.2　白酒行业存在的不足
　　　　2.8.3　白酒行业的环保问题
　　　　2.8.4　白酒行业应重视的问题
　　2.9　中国白酒行业的发展策略及规划
　　　　2.9.1　白酒行业的发展对策
　　　　2.9.2　白酒产业结构调整策略
　　　　2.9.3　白酒行业不同品牌的发展策略
　　　　2.9.4　中国应积极发展低度白酒
　　　　2.9.5　中国白酒产业的发展规划
第三章　中国白酒市场分析
　　3.1　中国白酒市场的影响因素
　　　　3.1.1　宏观经济对白酒市场的影响
　　　　3.1.2　国家政策对白酒市场的影响
　　　　3.1.3　其他因素对白酒市场的影响
　　3.2　中国白酒市场格局
　　　　3.2.1　中高档白酒市场
　　　　3.2.2　流通渠道市场
　　　　3.2.3　终端白酒市场
　　　　3.2.4　促销白酒市场
　　　　3.2.5　区域细分市场
　　3.3　中国白酒市场特点浅析
　　　　3.3.1　中档酒是新生白酒品牌的最佳立足空间
　　　　3.3.2　餐饮终端是白酒企业的竞争焦点
　　　　3.3.3　渠道价值仍然不可低估
　　　　3.3.4　促销方式以单纯产品促销为主
　　　　3.3.5　地域市场品牌及商务用酒占消费主流
　　3.4　中国白酒终端市场的运作解析
　　　　3.4.1　产品选择和客户管理
　　　　3.4.2　公关和培训
　　　　3.4.3　促销和服务客户
　　　　3.4.4　激励政策和物流管理
　　　　3.4.5　理货管理和回款管理
　　3.5　中国白酒消费市场分析
　　　　3.5.1　白酒消费的三大模式
　　　　3.5.2　白酒消费的五大特点
　　　　3.5.3　白酒消费市场现状分析
　　　　3.5.4　未来白酒消费四大趋势
　　3.6　中国白酒市场的同质化现象
　　　　3.6.1　浓香型白酒占据较大市场份额
　　　　3.6.2　品牌泛滥导致名酒形象淡化
　　　　3.6.3　价格体系紊乱及终端不良竞争加剧
　　　　3.6.4　白酒外包装雷同及广告宣传浮夸
第四章　中国白酒制造行业财务状况分析
　　4.1　中国白酒行业经济规模
　　　　4.1.1　2007-2011年3月白酒业销售规模
　　　　4.1.2　2007-2011年3月白酒业利润规模
　　　　4.1.3　2007-2011年3月白酒业资产规模
　　4.2　中国白酒行业盈利能力指标分析
　　　　4.2.1　2007-2011年3月白酒业亏损面
　　　　4.2.2　2007-2011年3月白酒业销售毛利率
　　　　4.2.3　2007-2011年3月白酒业成本费用利润率
　　　　4.2.4　2007-2011年3月白酒业销售利润率
　　4.3　中国白酒行业营运能力指标分析
　　　　4.3.1　2007-2011年3月白酒业应收账款周转率
　　　　4.3.2　2007-2011年3月白酒业流动资产周转率
　　　　4.3.3　2007-2011年3月白酒业总资产周转率
　　4.4　中国白酒行业偿债能力指标分析
　　　　4.4.1　2007-2011年3月白酒业资产负债率
　　　　4.4.2　2009-2011年3月白酒业利息保障倍数
　　4.5　中国白酒行业财务状况综合评价
　　　　4.5.1　白酒业财务状况综合评价
　　　　4.5.2　影响白酒业财务状况的经济因素的分析
第五章　高端白酒的发展
　　5.1　中国高端白酒的发展回顾
　　　　5.1.1　高端白酒的崛起
　　　　5.1.2　2006年白酒市场向高端品牌集中
　　　　5.1.3　2006年高端白酒品牌的市场布局
　　　　5.1.4　2007年高端白酒市场强势地位明显
　　5.2　2008-2011年中国高端白酒的发展
　　　　5.2.1　2008年高端白酒寡头格局基本形成
　　　　5.2.2　2008年高端白酒企业集体涨价
　　　　5.2.3　2009年高端白酒行业景气度持续上涨
　　　　5.2.4　2010年高端白酒掀起涨价潮
　　　　5.2.5　2010年高端白酒升级引发市场格局生变
　　　　5.2.6　2011年高端白酒价格持续上涨
　　　　5.2.7　2011年7月国内高端白酒首次启动网络交易
　　5.3　高端白酒发展强劲的原因剖析
　　　　5.3.1　消费升级注入高端白酒持续动力
　　　　5.3.2　龙头企业具备品牌号召力
　　　　5.3.3　定价权优势是核心竞争力
　　　　5.3.4　抗通胀能力最强
　　5.4　高端白酒发展的问题及策略
　　　　5.4.1　高端白酒存在的主要问题
　　　　5.4.2　高端白酒发展中应注意的问题
　　　　5.4.3　高端白酒旺季实现赢利性增长的对策
　　　　5.4.4　高端白酒品牌的发展策略
第六章　中国主要香型白酒的发展
　　6.1　浓香型白酒
　　　　6.1.1　浓香型白酒占据白酒行业主导地位
　　　　6.1.2　浓香型白酒“淡雅”与“浓郁”流派的差异分析
　　　　6.1.3　浓香型白酒正面临挑战
　　　　6.1.4　2010年中国北方浓香型白酒生产基地开建
　　　　6.1.5　浓香型白酒生产工艺方向的探索
　　6.2　清香型白酒
　　　　6.2.1　清香型白酒进入快速发展阶段
　　　　6.2.2　清香型白酒未来发展优势将更明显
　　　　6.2.3　清香型白酒的复兴仍需漫长过程
　　　　6.2.4　清香型白酒的复兴战略探索
　　6.3　酱香型白酒
　　　　6.3.1　酱香型白酒是传统酿酒的典范
　　　　6.3.2　酱香型白酒渐成市场趋势
　　　　6.3.3　2009年底《浓酱兼香型白酒国家标准》正式实施
　　　　6.3.4　2010年酱香型白酒市场竞争愈发激烈
　　　　6.3.5　2011年12月1日《酱香型白酒》国家标准将正式实施
　　　　6.3.6　酱香型白酒市场混乱
第七章　主要地区的白酒行业
　　7.1　四川省
　　　　7.1.1　2007-2008年四川白酒产业的发展回顾
　　　　7.1.2　2009年四川白酒产业发展状况
　　　　7.1.3　2010年初四川建设中国“白酒金三角”战略迈出重要步伐
　　　　7.1.4　2010年四川白酒产业发展概况
　　　　7.1.5　2011年上半年泸州白酒产业发展状况
　　　　7.1.6　2011年上半年宜宾白酒产业发展概况
　　　　7.1.7　四川省白酒业的发展优势
　　7.2　贵州省
　　　　7.2.1　2007-2008年贵州白酒产业的发展回顾
　　　　7.2.2　2009年贵州白酒产业加快发展步伐
　　　　7.2.3　2009年贵州白酒产业整体运行概况
　　　　7.2.4　2010年贵州白酒产业发展概况
　　　　7.2.5　“十二五”贵州省将打造千亿级白酒产业
　　　　7.2.6　塑造贵州白酒产业的后发优势
　　　　7.2.7　贵州省白酒产业振兴计划
　　7.3　江苏省
　　　　7.3.1　江苏白酒产业竞争格局的发展态势
　　　　7.3.2　江苏白酒市场的回归现象
　　　　7.3.3　2009年江苏白酒行业稳步发展
　　　　7.3.4　2010年江苏白酒业发展概况
　　　　7.3.5　江苏白酒崛起改写全国市场格局
　　　　7.3.6　江苏白酒行业的发展策略
　　　　7.3.7　江苏白酒行业值得借鉴的发展经验
　　7.4　安徽省
　　　　7.4.1　安徽白酒产业的发展现状
　　　　7.4.2　安徽白酒行业优势企业发展概况
　　　　7.4.3　2010年安徽白酒产业发展分析
　　　　7.4.4　安徽白酒企业改制模式浅析
　　　　7.4.5　安徽白酒市场消费状况浅析
　　　　7.4.6　安徽白酒行业的营销分析
　　　　7.4.7　安徽白酒业遭遇发展瓶颈
　　7.5　河南省
　　　　7.5.1　河南白酒产业的发展回顾
　　　　7.5.2　2010年河南白酒产业发展分析
　　　　7.5.3　2011年河南白酒企业将加快发展
　　　　7.5.4　河南省白酒企业的发展策略
　　　　7.5.5　河南白酒产业的发展战略
　　　　7.5.6　“十二五”河南白酒产业发展展望
　　7.6　山东省
　　　　7.6.1　山东白酒行业的发展现状
　　　　7.6.2　2010年山东省白酒行业发展概况
　　　　7.6.3　“十一五”山东省白酒工业发展综述
　　　　7.6.4　山东白酒市场的分析
　　　　7.6.5　山东省白酒行业的发展策略及建议
　　　　7.6.6　“十二五”山东省白酒工业发展展望
　　7.7　陕西省
　　　　7.7.1　陕西省白酒市场分析
　　　　7.7.2　陕西省白酒行业面临“危机”
　　　　7.7.3　陕西省白酒行业存在的问题
　　　　7.7.4　陕西省白酒企业的发展策略
　　7.8　东北地区
　　　　7.8.1　东北白酒产业的发展现状
　　　　7.8.2　东北白酒行业的SWOT分析
　　　　7.8.3　“十二五”东北白酒产业的发展形势
　　　　7.8.4　东北白酒产业存在的问题
　　　　7.8.5　东北白酒产业的发展策略
　　7.9　其它地区
　　　　7.9.1　河北省白酒产业的发展分析
　　　　7.9.2　2010湖北省白酒产业发展分析
　　　　7.9.3　云南省白酒产业的发展分析
　　　　7.9.4　广西省白酒产业的品牌现状
　　　　7.9.5　广州白酒市场的发展特点
第八章　重点企业
　　8.1　四川省宜宾五粮液集团有限公司
　　　　8.1.1　公司简介
　　　　8.1.2　2009年1-12月五粮液经营状况分析
　　　　8.1.3　2010年1-12月五粮液经营状况分析
　　　　8.1.4　2011年1-3月五粮液经营状况分析
　　8.2　贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司
　　　　8.2.1　公司简介
　　　　8.2.2　2009年1-12月贵州茅台经营状况分析
　　　　8.2.3　2010年1-12月贵州茅台经营状况分析
　　　　8.2.4　2011年1-3月贵州茅台经营状况分析
　　8.3　泸州老窖集团有限责任公司
　　　　8.3.1　公司简介
　　　　8.3.2　2009年1-12月泸州老窖经营状况分析
　　　　8.3.3　2010年1-12月泸州老窖经营状况分析
　　　　8.3.4　2011年1-3月泸州老窖经营状况分析
　　8.4　山西杏花村汾酒集团有限责任公司
　　　　8.4.1　公司简介
　　　　8.4.2　2009年1-12月山西汾酒经营状况分析
　　　　8.4.3　2010年1-12月山西汾酒经营状况分析
　　　　8.4.4　2011年1-3月山西汾酒经营状况分析
　　8.5　酒鬼酒股份有限公司
　　　　8.5.1　公司简介
　　　　8.5.2　2009年1-12月酒鬼酒经营状况分析
　　　　8.5.3　2010年1-12月酒鬼酒经营状况分析
　　　　8.5.4　2011年1-6月酒鬼酒经营状况分析
　　8.6　四川沱牌集团有限公司
　　　　8.6.1　公司简介
　　　　8.6.2　2009年1-12月沱牌曲酒经营状况分析
　　　　8.6.3　2010年1-12月沱牌曲酒经营状况分析
　　　　8.6.4　2011年1-3月沱牌曲酒经营状况分析
　　8.7　安徽古井集团有限责任公司
　　　　8.7.1　公司简介
　　　　8.7.2　2009年1-12月古井贡酒经营状况分析
　　　　8.7.3　2010年1-12月古井贡酒经营状况分析
　　　　8.7.4　2011年1-3月古井贡酒经营状况分析
　　8.8　上市公司财务比较分析
　　　　8.8.1　盈利能力分析
　　　　8.8.2　成长能力分析
　　　　8.8.3　营运能力分析
　　　　8.8.4　偿债能力分析
第九章　中国白酒行业的营销分析
　　9.1　中国白酒营销的发展状况
　　　　9.1.1　中国白酒营销的发展阶段
　　　　9.1.2　中国白酒营销模式分析
　　　　9.1.3　中国白酒营销的“产品化运动”分析
　　　　9.1.4　中国白酒营销存在的问题
　　9.2　中国白酒渠道营销途径状况分析
　　　　9.2.1　白酒企业的渠道困境
　　　　9.2.2　白酒市场渠道商状况
　　　　9.2.3　白酒渠道商之间的博弈
　　　　9.2.4　白酒渠道困境的根本原因
　　9.3　中国白酒市场的分层化营销分析
　　　　9.3.1　分层营销终结盘中盘模式
　　　　9.3.2　高档酒营销产地化
　　　　9.3.3　低档酒营销大市场化
　　　　9.3.4　中档酒区域化布局及产地化加市场化营销
　　9.4　白酒文化营销的探析
　　　　9.4.1　酒文化是白酒行业的核心竞争力
　　　　9.4.2　白酒文化营销的现存方式
　　　　9.4.3　白酒文化营销的不成熟表现
　　　　9.4.4　白酒文化营销的误区及对策
　　9.5　中国白酒行业营销策略
　　　　9.5.1　白酒行业营销误区的对策
　　　　9.5.2　白酒营销的创新策略
　　　　9.5.3　白酒行业淡季营销策略分析
　　　　9.5.4　白酒营销的盈利模式探索
　　9.6　区域强势白酒品牌的营销战略
　　　　9.6.1　以根据地市场为圆心勾画新的市场版图
　　　　9.6.2　打造声誉产品提升企业的整体产品声誉
　　　　9.6.3　强化营销的组织功能建设
　　　　9.6.4　突破传统的厂商合作模式
　　　　9.6.5　营销管理的两大转变
　　9.7　中低端白酒农村市场营销的攻略
　　　　9.7.1　战略抉择以市场份额为导向
　　　　9.7.2　产品细分有所为有所不为
　　　　9.7.3　市场细分形成区域为王
　　　　9.7.4　以声誉产品塑造品牌声誉
　　　　9.7.5　建设适合农村市场营销的模式
第十章　中国白酒企业的发展策略分析
　　10.1　白酒企业的利润点
　　　　10.1.1　高端市场的利润点
　　　　10.1.2　终端渠道的利润点
　　　　10.1.3　酒文化的利润点
　　　　10.1.4　品牌是实在的利润点
　　10.2　白酒企业发展的差异化策略
　　　　10.2.1　产品差异化
　　　　10.2.2　形象差异化
　　　　10.2.3　市场差异化
　　　　10.2.4　服务差异化
　　10.3　白酒企业的招商策略
　　　　10.3.1　品牌规划策略
　　　　10.3.2　市场规划策略
　　　　10.3.3　招商启动策略
　　　　10.3.4　白酒企业招商应注意的问题
　　10.4　中国两大白酒企业集团品牌战略的比较与分析
　　　　10.4.1　五粮液、茅台品牌战略的比较
　　　　10.4.2　五粮液、茅台品牌战略成果的评价
　　　　10.4.3　五粮液、茅台品牌战略的风险分析
　　　　10.4.4　遏制风险的对策建议
　　10.5　二线白酒企业突围的关键要素
　　　　10.5.1　战略企图
　　　　10.5.2　声誉产品
　　　　10.5.3　市场板块
　　　　10.5.4　团队整合
　　　　10.5.5　资源匹配度
　　10.6　中小白酒企业的发展策略
　　　　10.6.1　中小白酒企业的发展力模型
　　　　10.6.2　中小型白酒企业新品上市的策略
　　　　10.6.3　中小型白酒企业的市场推广策略
　　　　10.6.4　中小型白酒企业发展的聚焦化战略
第十一章　白酒替代产品分析
　　11.1　啤酒
　　　　11.1.1　中国啤酒品牌市场探究
　　　　11.1.2　“十一五”中国啤酒行业发展综述
　　　　11.1.3　2009年我国啤酒行业发展状况
　　　　11.1.4　2010中国啤酒行业发展分析
　　　　11.1.5　2011年1-6月全国及主要省份啤酒产量分析
　　　　11.1.6　2011年啤酒巨头在西部市场竞争激烈
　　　　11.1.7　“十二五”我国啤酒行业发展展望
　　11.2　葡萄酒
　　　　11.2.1　2008年全国及主要省份葡萄酒产量分析
　　　　11.2.2　2009年全国及主要省份葡萄酒产量分析
　　　　11.2.3　2010年中国葡萄酒行业运行概况
　　　　11.2.4　2010年中国葡萄酒行业热点回顾
　　　　11.2.5　“十一五”中国葡萄酒行业发展综述
　　　　11.2.6　2011年1-6月全国及主要省份葡萄酒产量分析
　　　　11.2.7　“十二五”我国葡萄酒行业发展规划
　　11.3　黄酒
　　　　11.3.1　中国黄酒行业发展综述
　　　　11.3.2　2009年中国黄酒行业发展分析
　　　　11.3.3　2009年中国黄酒市场格局逐渐明朗
　　　　11.3.4　2010年中国黄酒行业运行概况
　　　　11.3.5　2010年中国黄酒行业发展特征
　　　　11.3.6　“十一五”中国黄酒行业发展综述
　　　　11.3.7　黄酒业复兴“文化牌”很重要
　　　　11.3.8　“十二五”我国黄酒行业发展规划
第十二章　白酒包装现状与发展
　　12.1　中国白酒包装现状
　　　　12.1.1　简述白酒包装发展历程
　　　　12.1.2　浅谈国内白酒的包装设计现状
　　　　12.1.3　白酒酒盒包装存在的弊端
　　　　12.1.4　浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用
　　　　12.1.5　白酒的软包装印刷剖析
　　12.2　白酒包装建议
　　　　12.2.1　白酒包装需下大功夫
　　　　12.2.2　白酒包装应打响品牌
　　　　12.2.3　白酒包装需要推陈出新
　　　　12.2.4　白酒包装应该以实用为风向标
　　　　12.2.5　解析超高端白酒的包装法则
　　12.3　白酒包装趋势分析
　　　　12.3.1　追求高档化
　　　　12.3.2　崇尚个性化
　　　　12.3.3　包装材料的变化
　　　　12.3.4　包装色调上的变化
　　　　12.3.5　容量上的变化
第十三章　中国白酒行业的政策法规分析
　　13.1　中国白酒行业政策环境总述
　　　　13.1.1　中国白酒产业的政策导向
　　　　13.1.2　中国白酒产业政策概述
　　　　13.1.3　2011年白酒生产线纳入产业指导限制类目录
　　　　13.1.4　中国《白酒法》的制定刻不容缓
　　13.2　白酒行业税收政策分析
　　　　13.2.1　白酒行业税收政策的变化
　　　　13.2.2　2006年白酒行业消费税调整的影响分析
　　　　13.2.3　2008年新所得税法对白酒行业的影响
　　　　13.2.4　2009年白酒税收调整促使行业发展规范化
　　13.3　2008年白酒产业政策法规动向
　　　　13.3.1　2008年白酒生产许可证有新规定
　　　　13.3.2　2008年白酒制造业清洁生产标准实施
　　　　13.3.3　2008年25种白酒国家标准样品通过鉴定
　　　　13.3.4　2008年董酒“董香型”标准通过审定
　　13.4　2009年白酒消费税调整方案解读
　　　　13.4.1　白酒消费税调整方案出台背景
　　　　13.4.2　政策的主要内容
　　　　13.4.3　政策的主要影响解析
　　　　13.4.4　政策出台对一线品牌的影响
　　13.5　其他白酒政策文件解读
　　　　13.5.1　《食品质量认证实施规则——酒类》解析
　　　　13.5.2　2006年浓香型白酒新标准解析
　　　　13.5.3　2007年白酒分析方法解析
　　　　13.5.4　2009年兼香型白酒国家标准开启“标准化时代”
第十四章　白酒行业的发展前景及趋势
　　14.1　中国白酒行业的前景分析
　　　　14.1.1　中国白酒业将进入稳定发展期
　　　　14.1.2　未来中国白酒业机遇与挑战并存
　　　　14.1.3　全国和地方性品牌共生的局面长期存在
　　　　14.1.4　白酒行业未来营业额和利润仍将攀升
　　　　14.1.5　白酒产业结构会进一步整合及优化
　　14.2　“十二五”中国白酒产业发展展望
　　　　14.2.1　“十二五”我国白酒行业发展规划
　　　　14.2.2　“十二五”我国白酒市场形势良好
　　　　14.2.3　“十二五”白酒金三角区域将更快发展
　　　　14.2.4　2011-2015年中国白酒制造行业预测分析
　　14.3　未来中国白酒行业发展的趋势
　　　　14.3.1　白酒行业的总体发展趋势分析
　　　　14.3.2　中国白酒业未来或将分化为四种资本重组模式
　　　　14.3.3　行业龙头领先优势将进一步加剧
　　　　14.3.4　高度白酒仍将是市场主流
　　　　14.3.5　高端白酒向更高端挺进
附录
附录一：白酒消费税最低计税价格核定管理办法（试行）（2009）
附录二：白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
附录三：白酒产品质量监督抽查实施规范
附录四：白酒生产许可证审查细则
附录五：全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范
附录六：纯粮固态发酵白酒审定规则
附录七：清洁生产标准　白酒制造业
附录八：蒸馏酒及配制酒卫生标准
附录九：食品质量认证实施规则——酒类
附录十：酒类流通管理办法
附录十一：酒类商品零售经营管理规范
附录十二：酒类商品批发经营管理规范

图表1　各香型白酒不同的风格特征
图表2　2004年白酒主产区产量及占全国比重
图表3　2005年全国白酒主产区产量及同比增长水平
图表4　2005年全国10家白酒企业产量及同比增长水平
图表5　2005年白酒行业销售收入前10位的企业
图表6　白酒行业利税总额前10位企业
图表7　1992-2006年我国白酒产量走势
图表8　2006年主要白酒企业财务指标
图表9　2006年主要白酒公司广告费支出及其占收入的比重
图表10　2006年高档白酒销量、收入、净利润情况
图表11　1949-1991年中国白酒行业产量变化
图表12　1992-2007年中国白酒行业产量变化
图表13　1999-2006我国白酒行业相关统计数据
图表14　1999-2007年我国白酒企业情况
图表15　2001-2006年我国白酒企业结构情况
图表16　2007年全国各区域白酒产量情况
图表17　2007年白酒行业分企业产量前20名统计（折65度，商品量）
图表18　1992-2007年我国白酒销量变化情况
图表19　2007年我国白酒制造业累计工业总产值合计
图表20　2003-2008年我国白酒收入、利润总额增长率及毛利率走势情况
图表21　1996-2007年A股白酒类上市公司的平均利润
图表22　2005-2007年中国酒饮料利润对比
图表23　2007年A股白酒行业公司销售额和净利润
图表24　2007年A股白酒类上市公司表现
图表25　2001-2007年白酒产量与销售价格变化趋势
图表26　2007年主要产区白酒销售价格排名
图表27　白酒类上市公司与剑南春直接受损情况
图表28　2006年四川酒在全国白酒业的份额
图表29　2005年德阳、绵阳和绵竹在四川和全国白酒业的份额
图表30　2007年4月至2008年5月白酒板块指数相对沪深300走势
图表31　2009年1-12月全国白酒（折65度，商品量）产量数据
图表32　2009年1-12月四川省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表33　2009年1-12月山东省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表34　2009年1-12月河南省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表35　2009年1-12月辽宁省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表36　2009年1-12月湖北省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表37　2009年1-12月吉林省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表38　2009年1-12月内蒙古自治区白酒（折65度，商品量）产量数据
图表39　2010年1-12月全国白酒（折65度，商品量）产量数据
图表40　2010年1-12月四川省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表41　2010年1-12月山东省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表42　2010年1-12月河南省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表43　2010年1-12月辽宁省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表44　2010年1-12月江苏省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表45　2010年1-12月安徽省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表46　2010年1-12月吉林省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表47　2011年1-6月全国白酒（折65度，商品量）产量数据
图表48　2011年1-6月四川省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表49　2011年1-6月河南省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表50　2011年1-6月山东省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表51　2011年1-6月辽宁省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表52　2011年1-6月江苏省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表53　2011年1-6月湖北省白酒（折65度，商品量）产量数据
图表54　2011年1-6月内蒙古自治区白酒（折65度，商品量）产量数据
图表55　中国白酒品牌波士顿矩阵示意图
图表56　2000-2007年A股白酒类上市公司的主营业务收入与利润增长变化对比
图表57　2007-2011年3月白酒业销售收入
图表58　2007-2010年白酒业销售收入增长趋势图
图表59　2009-2010年11月白酒业不同规模企业销售额
图表60　2010年1-11月白酒业不同规模企业销售额对比图
图表61　2011年1-3月白酒业不同规模企业销售额
图表62　2011年1-3月白酒业不同规模企业销售额对比图
图表63　2009-2010年11月白酒业不同所有制企业销售额
图表64　2010年1-11月白酒业不同所有制企业销售额对比图
图表65　2011年1-3月白酒业不同所有制企业销售额
图表66　2011年1-3月白酒业不同所有制企业销售额对比图
图表67　2007-2011年3月白酒业利润总额
图表68　2007-2010年白酒业利润总额增长趋势图
图表69　2009-2010年11月白酒业不同规模企业利润总额
图表70　2010年1-11月白酒业不同规模企业利润总额对比图
图表71　2011年1-3月白酒业不同规模企业利润总额
图表72　2011年1-3月白酒业不同规模企业利润总额对比图
图表73　2009-2010年11月白酒业不同所有制企业利润总额
图表74　2011年1-3月白酒业不同所有制企业利润总额
图表75　2011年1-3月白酒业不同所有制企业利润总额对比图
图表76　2007-2011年3月白酒业资产总额
图表77　2007-2010年11月白酒业总资产增长趋势图
图表78　截至2011年3月底白酒业不同规模企业总资产
图表79　截至2011年3月底白酒业不同规模企业总资产对比图
图表80　截至2011年3月底白酒业不同所有制企业总资产
图表81　截至2011年3月底白酒业不同所有制企业总资产对比图
图表82　2007-2011年3月白酒业亏损面
图表83　2007-2011年3月白酒业亏损企业亏损总额
图表84　2007-2010年11月白酒业销售毛利率趋势图
图表85　2007-2011年3月白酒业成本费用率
图表86　2007-2010年11月白酒业成本费用利润率趋势图
图表87　2007-2010年11月白酒业销售利润率趋势图
图表88　2007-2010年11月白酒业应收账款周转率对比图
图表89　2007-2010年11月白酒业流动资产周转率对比图
图表90　2007-2010年11月白酒业总资产周转率对比图
图表91　2007-2010年11月白酒业资产负债率对比图
图表92　2009-2010年11月白酒业利息保障倍数对比图
图表93　高端白酒产品的独特
图表94　我国白酒行业发展模式的改变
图表95　2006年我国白酒价格空间的市场需求分析
图表96　2002-2007年四家名酒企业高档白酒销售收入变化
图表97　2005-2007年A股前四名（茅台、五粮液、泸州老窖和汾酒）与白酒行业利润
图表98　2007年中国高端白酒市场份额（以销售额计算）
图表99　高档白酒主要消费渠道
图表100　2003-2007年贵州茅台、五粮液、泸州老窖的毛利率水平
图表101　2007年4月-2008年4月重点高端品牌高度酒北京市场零售价变化
图表102　2005-2007年四川省白酒产业的经济指标
图表103　2007年四川省白酒行业“销售20强”企业
图表104　2007年四川省白酒行业“十佳成长型”企业
图表105　2010年河南省白酒工业经济指标统计表
图表106　2010年全国主要省市白酒工业总产值对比
图表107　2010年全国主要省市白酒工业销售产值对比
图表108　2010年全国主要省市白酒平均工业销售总产值对比
图表109　2009年1-12月五粮液主要财务数据
图表110　2007年-2009年五粮液主要会计数据
图表111　2007年-2009年五粮液主要财务指标
图表112　2009年1-12月五粮液主营业务分行业情况
图表113　2009年1-12月五粮液主营业务分产品情况
图表114　2009年1-12月五粮液主营业务分地区情况
图表115　2010年1-12月五粮液主要财务数据
图表116　2008年-2010年五粮液主要会计数据
图表117　2008年-2010年五粮液主要财务指标
图表118　2010年1-12月五粮液主营业务分行业情况
图表119　2010年1-12月五粮液主营业务分产品情况
图表120　2010年1-12月五粮液主营业务分地区情况
图表121　2011年1-3月五粮液主要会计数据及财务指标
图表122　2011年1-3月五粮液非经常性损益项目及金额
图表123　2009年1-12月贵州茅台主要财务数据
图表124　2009年1-12月贵州茅台非经常性损益项目及金额
图表125　2007年-2009年贵州茅台主要会计数据
图表126　2007年-2009年贵州茅台主要财务指标
图表127　2009年1-12月贵州茅台主营业务分行业、产品情况
图表128　2009年1-12月贵州茅台主营业务分地区情况
图表129　2010年1-12月贵州茅台主要财务数据
图表130　2010年1-12月贵州茅台非经常性损益项目及金额
图表131　2008年-2010年贵州茅台主要会计数据
图表132　2008年-2010年贵州茅台主要财务指标
图表133　2010年1-12月贵州茅台主营业务分行业、产品情况
图表134　2010年1-12月贵州茅台主营业务分地区情况
图表135　2011年1-3月贵州茅台主要会计数据及财务指标
图表136　2011年1-3月贵州茅台非经常性损益项目及金额
图表137　2009年1-12月泸州老窖主要财务数据
图表138　2009年1-12月泸州老窖非经常性损益项目及金额
图表139　2007年-2009年泸州老窖主要会计数据
图表140　2007年-2009年泸州老窖主要财务指标
图表141　2009年1-12月泸州老窖主营业务分行业、产品情况
图表142　2009年1-12月泸州老窖主营业务分地区情况
图表143　2010年1-12月泸州老窖主要财务数据
图表144　2010年1-12月泸州老窖非经常性损益项目及金额
图表145　2008年-2010年泸州老窖主要会计数据
图表146　2008年-2010年泸州老窖主要财务指标
图表147　2010年1-12月泸州老窖主营业务分行业、产品情况
图表148　2010年1-12月泸州老窖主营业务分地区情况
图表149　2011年1-3月泸州老窖主要会计数据及财务指标
图表150　2011年1-3月泸州老窖非经常性损益项目及金额
图表151　2009年1-12月山西汾酒主要财务数据
图表152　2009年1-12月山西汾酒非经常性损益项目及金额
图表153　2007年-2009年山西汾酒主要会计数据
图表154　2007年-2009年山西汾酒主要财务指标
图表155　2009年1-12月山西汾酒主营业务分行业、产品情况
图表156　2009年1-12月山西汾酒主营业务分地区情况
图表157　2010年1-12月山西汾酒主要财务数据
图表158　2010年1-12月山西汾酒非经常性损益项目及金额
图表159　2008年-2010年山西汾酒主要会计数据
图表160　2008年-2010年山西汾酒主要财务指标
图表161　2010年1-12月山西汾酒主营业务分行业、产品情况
图表162　2010年1-12月山西汾酒主营业务分地区情况
图表163　2011年1-3月山西汾酒主要会计数据及财务指标
图表164　2011年1-3月山西汾酒非经常性损益项目及金额
图表165　2009年1-12月酒鬼酒主要财务数据
图表166　2009年1-12月酒鬼酒非经常性损益项目及金额
图表167　2007年-2009年酒鬼酒主要会计数据
图表168　2007年-2009年酒鬼酒主要财务指标
图表169　2009年1-12月酒鬼酒主营业务分行业、产品情况
图表170　2009年1-12月酒鬼酒主营业务分地区情况
图表171　2010年1-12月酒鬼酒主要财务数据
图表172　2010年1-12月酒鬼酒非经常性损益项目及金额
图表173　2008年-2010年酒鬼酒主要会计数据
图表174　2008年-2010年酒鬼酒主要财务指标
图表175　2010年1-12月酒鬼酒主营业务分行业、产品情况
图表176　2010年1-12月酒鬼酒主营业务分地区情况
图表177　2011年1-6月酒鬼酒主要会计数据及财务指标
图表178　2011年1-6月酒鬼酒非经常性损益项目及金额
图表179　2011年1-6月酒鬼酒主营业务分行业、产品情况
图表180　2011年1-6月酒鬼酒主营业务分地区情况
图表181　2009年1-12月沱牌曲酒主要财务数据
图表182　2009年1-12月沱牌曲酒非经常性损益项目及金额
图表183　2007年-2009年沱牌曲酒主要会计数据
图表184　2007年-2009年沱牌曲酒主要财务指标
图表185　2009年1-12月沱牌曲酒主营业务分行业、产品情况
图表186　2009年1-12月沱牌曲酒主营业务分地区情况
图表187　2010年1-12月沱牌曲酒主要财务数据
图表188　2010年1-12月沱牌曲酒非经常性损益项目及金额
图表189　2008年-2010年沱牌曲酒主要会计数据
图表190　2008年-2010年沱牌曲酒主要财务指标
图表191　2010年1-12月沱牌曲酒主营业务分行业、产品情况
图表192　2010年1-12月沱牌曲酒主营业务分地区情况
图表193　2011年1-3月沱牌曲酒主要会计数据及财务指标
图表194　2011年1-3月沱牌曲酒非经常性损益项目及金额
图表195　2009年1-12月古井贡酒非经常性损益项目及金额
图表196　2007年-2009年古井贡酒主要会计数据
图表197　2007年-2009年古井贡酒主要财务指标
图表198　2009年1-12月古井贡酒主营业务分行业、产品情况
图表199　2009年1-12月古井贡酒主营业务分地区情况
图表200　2010年1-12月古井贡酒非经常性损益项目及金额
图表201　2008年-2010年古井贡酒主要会计数据
图表202　2008年-2010年古井贡酒主要财务指标
图表203　2010年1-12月古井贡酒主营业务分行业、产品情况
图表204　2010年1-12月古井贡酒主营业务分地区情况
图表205　2011年1-3月古井贡酒主要会计数据及财务指标
图表206　2011年1-3月古井贡酒非经常性损益项目及金额
图表207　2011年第一季度白酒行业上市公司盈利能力指标分析
图表208　2010年白酒行业上市公司盈利能力指标分析
图表209　2009年白酒行业上市公司盈利能力指标分析
图表210　2011年第一季度白酒行业上市公司成长能力指标分析
图表211　2010年白酒行业上市公司成长能力指标分析
图表212　2009年白酒行业上市公司成长能力指标分析
图表213　2011年第一季度白酒行业上市公司营运能力指标分析
图表214　2010年白酒行业上市公司营运能力指标分析
图表215　2009年白酒行业上市公司营运能力指标分析
图表216　2011年第一季度白酒行业上市公司偿债能力指标分析
图表217　2010年白酒行业上市公司偿债能力指标分析
图表218　2009年白酒行业上市公司偿债能力指标分析
图表219　我国白酒企业渠道困境的表现
图表220　中国白酒市场渠道商状况
图表221　2004-2006年五粮液与茅台主营业务收入对比
图表222　2010年1-12月中国啤酒产量数据统计（分省市）
图表223　2011年1-6月全国啤酒产量数据
图表224　2011年1-6月山东省啤酒产量数据
图表225　2011年1-6月广东省啤酒产量数据
图表226　2011年1-6月河南省啤酒产量数据
图表227　2011年1-6月江苏省啤酒产量数据
图表228　2011年1-6月辽宁省啤酒产量数据
图表229　2011年1-6月浙江省啤酒产量数据
图表230　2011年1-6月湖北省啤酒产量数据
图表231　2008年1-12月全国葡萄酒产量数据
图表232　2008年1-12月吉林省葡萄酒产量数据
图表233　2008年1-12月河北省葡萄酒产量数据
图表234　2008年1-12月河南省葡萄酒产量数据
图表235　2008年1-12月天津市葡萄酒产量数据
图表236　2008年1-12月新疆自治区葡萄酒产量数据
图表237　2008年1-12月北京市葡萄酒产量数据
图表238　2009年1-12月全国葡萄酒产量数据
图表239　2009年1-12月山东省葡萄酒产量数据
图表240　2009年1-12月吉林省葡萄酒产量数据
图表241　2009年1-12月河北省葡萄酒产量数据
图表242　2009年1-12月河南省葡萄酒产量数据
图表243　2009年1-12月天津市葡萄酒产量数据
图表244　2009年1-12月辽宁省葡萄酒产量数据
图表245　2009年1-12月甘肃省葡萄酒产量数据
图表246　2011年1-6月全国葡萄酒产量数据
图表247　2011年1-6月山东省葡萄酒产量数据
图表248　2011年1-6月吉林省葡萄酒产量数据
图表249　2011年1-6月河南省葡萄酒产量数据
图表250　2011年1-6月河北省葡萄酒产量数据
图表251　2011年1-6月天津市葡萄酒产量数据
图表252　2011年1-6月辽宁省葡萄酒产量数据
图表253　2011年1-6月湖南省葡萄酒产量数据
图表254　1994-2008年我国白酒行业重大税制变化
图表255　白酒消费税方案的调整
图表256　政策的主要内容
图表257　白酒消费税实施可能存在的风险
图表258　我国白酒部分品牌的高端产品
图表259　2011-2015年中国白酒制造行业产品销售收入预测
图表260　2011-2015年中国白酒制造行业累计利润总额预测
图表261　2011-2015年中国白酒产量预测
图表262　白酒行业龙头优势及特点