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2019-2023年中国餐饮O2O市场深度调研及投资前景预测报告

首次出版:2015年11月最新修订:2019年9月交付方式:特快专递(2-3天送达)

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报告目录内容概述 定制报告

第一章 O2O概念界定及发展水平分析
1.1 O2O相关概述
1.1.1 基本定义
1.1.2 平台分类
1.1.3 发展历程
1.1.4 关键因素
1.1.5 运作流程
1.1.6 价值与优势
1.1.7 发展趋势
1.2 餐饮O2O定义及价值
1.2.1 概念解析
1.2.2 平台定义
1.2.3 应用分类
1.2.4 核心价值
1.2.5 效益分析
1.2.6 起源发展
1.3 O2O市场发展水平评估
1.3.1 行业产生发展
1.3.2 行业发展阶段
1.3.3 市场规模现状
1.3.4 行业应用覆盖
1.3.5 应用成熟状况
1.3.6 市场格局分析
1.3.7 区域发展水平
第二章 2017-2019年餐饮O2O市场发展环境分析
2.1 经济环境
2.1.1 中国经济运行情况
2.1.2 宏观经济发展展望
2.1.3 经济发展态势预测
2.1.4 经济环境促使餐饮O2O变革
2.2 政策环境
2.2.1 O2O行业政策环境良好
2.2.2 “互联网+”政策出台
2.2.3 国家鼓励餐饮O2O发展
2.2.4 商务部推动餐饮业转型发展
2.2.5 网络食品安全监督管理加强
2.2.6 网络餐饮服务监督管理规定
2.3 行业环境
2.3.1 餐饮行业经营状况
2.3.2 餐饮行业收入规模
2.3.3 餐饮行业运行特征
2.3.4 餐饮行业发展趋势
2.3.5 餐饮业信心指数分析
2.4 社会环境
2.4.1 居民收入及消费状况
2.4.2 居民网络普及情况
2.4.3 移动互联网应用情况
2.4.4 移动支付市场状况
2.4.5 餐饮O2O社会需求
2.5 技术环境
2.5.1 O2O引发互联网业变革
2.5.2 O2O平台技术寻求创新
2.5.3 O2O技术研究方向分析
2.5.4 O2O领域新一代信息技术贡献
第三章 2017-2019年国外餐饮O2O市场发展分析
3.1 国际餐饮O2O市场现状
3.1.1 市场格局分析
3.1.2 投资并购状况
3.1.3 企业融资情况
3.2 重点区域餐饮O2O市场
3.2.1 欧洲
3.2.2 美国
3.2.3 日本
3.2.4 印度
第四章 2017-2019年中国餐饮O2O市场发展分析
4.1 中国餐饮O2O行业价值链分析
4.1.1 在线点评的价值链分析
4.1.2 在线订餐的价值链分析
4.1.3 餐饮团购的价值链分析
4.1.4 在线外卖的价值链分析
4.1.5 美食菜谱网站的价值链分析
4.1.6 餐饮在线用户的价值链分析
4.2 中国餐饮O2O行业发展综述
4.2.1 行业发展阶段
4.2.2 行业演变历程
4.2.3 行业发展基础
4.2.4 行业基本状况
4.2.5 发展特征分析
4.2.6 行业现行态势
4.3 2017-2019年餐饮O2O市场规模及结构
4.3.1 市场规模分析
4.3.2 市场结构分析
4.3.3 移动应用覆盖率
4.3.4 市场渗透率上升
4.3.5 区域市场格局
4.3.6 地区用户偏好
4.4 中国餐饮O2O市场运行态势
4.4.1 市场运行趋势
4.4.2 技术要求上升
4.4.3 社区或成新领域
4.4.4 大数据应用趋势
4.4.5 智慧餐厅成为可能
4.5 中国餐饮O2O区域市场状况
4.5.1 北京
4.5.2 深圳
4.5.3 重庆
4.5.4 兰州
4.5.5 西安
4.5.6 嘉兴
第五章 2017-2019年中国餐饮O2O企业发展分析
5.1 餐饮O2O企业行业布局状况
5.1.1 团购行业
5.1.2 外卖O2O行业
5.1.3 订餐O2O领域
5.1.4 菜谱领域
5.1.5 供应链行业
5.1.6 软件供应商行业
5.1.7 厨师上门行业
5.2 餐饮O2O企业创新成果分析
5.2.1 室内导流
5.2.2 平台深耕
5.2.3 智能终端
5.2.4 去中介化
5.2.5 物流整合
5.2.6 营销创新
5.2.7 渠道创新
5.2.8 大数据
5.2.9 APP点餐
5.2.10 数据运营
第六章 2017-2019年中国餐饮外卖O2O市场分析
6.1 中国餐饮外卖O2O行业发展环境
6.1.1 餐户基础
6.1.2 用户基础
6.1.3 资本基础
6.2 中国餐饮外卖O2O行业发展概况
6.2.1 行业发展进程
6.2.2 行业发展态势
6.2.3 配送方式分析
6.2.4 行业发展趋势
6.3 第三方餐饮外卖O2O市场规模及结构
6.3.1 市场规模分析
6.3.2 市场结构分析
6.3.3 区域市场分布
6.3.4 市场竞争格局
6.3.5 融资动态分析
6.4 第三方餐饮外卖O2O平台盈利模式分析
6.4.1 商户流水抽成
6.4.2 商户推广收费
6.4.3 物流配送收费
6.4.4 餐饮门店服务收入
6.5 第三方餐饮外卖O2O平台SWOT分析
6.5.1 优势(strengths)
6.5.2 劣势(weaknesses)
6.5.3 机遇(opportunities)
6.5.4 威胁(threats)
6.6 第三方餐饮外卖O2O平台使用行为分析
6.6.1 用户属性分析
6.6.2 用户消费行为
6.6.3 外卖餐饮类型
6.6.4 用户需求反馈
6.6.5 餐饮商户选择
6.6.6 平台选择动因
6.6.7 平台满意度情况
6.6.8 用户群体画像
6.7 中国主要餐饮外卖O2O平台发展评估
6.7.1 美团外卖
6.7.2 饿了么
6.7.3 百度外卖
6.7.4 淘点点
6.7.5 到家美食会
第七章 2017-2019年中国餐饮团购市场分析
7.1 中国餐饮团购行业发展进程
7.1.1 团购萌芽
7.1.2 行业膨胀
7.1.3 行业洗牌
7.2 中国餐饮团购市场运行概况
7.2.1 行业发展基础
7.2.2 市场成交规模
7.2.3 参团人数规模
7.2.4 细分市场规模
7.2.5 区域市场布局
7.3 中国餐饮团购市场格局分析
7.3.1 市场竞争格局
7.3.2 竞争战略分析
7.3.3 竞争主体比较
7.4 中国餐饮团购市场前景分析
7.4.1 市场规模预测
7.4.2 盈利情况预测
7.4.3 运营模式趋势
7.4.4 发展趋势预测
第八章 2017-2019年中国传统餐饮业O2O市场分析
8.1 传统餐饮企业发展O2O的背景
8.1.1 互联网有助于改善传统餐饮
8.1.2 O2O是餐饮业变革的导火索
8.1.3 传统餐饮业进军O2O的好处
8.1.4 “国八条”促使餐饮转型O2O
8.2 传统餐饮业O2O市场运行概况
8.2.1 市场实践状况
8.2.2 转型升级特征
8.2.3 机遇挑战分析
8.3 传统餐饮企业O2O发展模式分析
8.3.1 1.0模式
8.3.2 2.0模式
8.4 传统餐饮业O2O发展的问题及建议
8.4.1 标准化问题
8.4.2 人才问题
8.4.3 平台制约
8.4.4 发展建议
第九章 2017-2019年中国餐饮食材O2O市场分析
9.1 餐饮食材O2O市场发展综况
9.1.1 发展特点
9.1.2 运营流程
9.1.3 市场动态
9.1.4 企业动态
9.1.5 发展展望
9.2 餐饮食材O2O平台分类状况
9.2.1 全国性平台
9.2.2 区域性平台
9.2.3 垂直细分品类
9.2.4 平台模式类
9.2.5 SAAS服务商类
9.3 餐饮食材供应链O2O标杆企业
9.3.1 青年菜君
9.3.2 筷好味
9.3.3 我厨网
9.3.4 挨着家
9.3.5 洋葱达人
9.4 餐饮后端采购O2O运营模式分析
9.4.1 重模式(自营模式)
9.4.2 轻模式(平台模式)
9.4.3 解决方案分析
9.5 餐饮食材O2O市场发展策略
9.5.1 企业发展前提分析
9.5.2 供应链是重中之重
9.5.3 食材O2O系统特殊性
9.5.4 地推策略要精准及高效
9.5.5 配送环节是用户体验的关键
9.5.6 平台运营要以战略眼光高度
第十章 中国餐饮O2O商业模式分析
10.1 餐饮O2O商业模式演变进程
10.1.1 点评类
10.1.2 预定类
10.1.3 团购类
10.1.4 外卖类
10.1.5 连锁餐饮类
10.2 餐饮O2O三大主流模式比较分析
10.2.1 团购模式
10.2.2 外卖模式
10.2.3 传统餐饮堂食模式
10.3 2.0时代餐饮O2O盈利模式分析
10.3.1 外卖销售
10.3.2 网络商城
10.3.3 异业功能链接
10.3.4 其他盈利渠道
10.4 餐饮O2O典型营销模式分析
10.4.1 平民模式
10.4.2 互联网精英模式
10.4.3 个性模式
10.4.4 黑马模式
10.5 餐饮O2O的大数据应用模式
10.5.1 大数据驱动
10.5.2 大数据分析
10.5.3 大数据决策
10.6 餐饮O2O“最后一公里”创新模式
10.6.1 自建物流中心学京东
10.6.2 把配送站建在小区旁边
10.6.3 聘专业人士提供上门服务
10.6.4 整合物流闲散资源提供快速服务
10.6.5 线上替人排队线下提供服务
第十一章 2017-2019年中国餐饮O2O市场竞争分析
11.1 餐饮O2O市场竞争主体分类
11.1.1 综合型平台
11.1.2 创业型互联网公司
11.1.3 传统实体餐饮商户
11.2 餐饮O2O市场三大阵营竞争实力
11.2.1 团购网站
11.2.2 在线外卖平台
11.2.3 在线准成品平台
11.3 餐饮O2O市场竞争形势分析
11.3.1 市场呈现“马太效应”
11.3.2 后台上演技术争夺战
11.3.3 集团作战拉开序幕
11.3.4 企业竞争走向细分
11.3.5 中小企业出局加速
11.4 餐饮O2O市场互联网企业竞争行为
11.4.1 互联网企业蜂拥餐饮O2O
11.4.2 互联网企业聚焦在线外卖
11.4.3 BAT投资布局战略分析
11.5 餐饮O2O创业平台竞争突围方式
11.5.1 结合线上产品重构店内服务场景
11.5.2 以专线模式颠覆外卖配送
第十二章 2017-2019年国外餐饮O2O市场典型企业案例分析
12.1 点评网站:Yelp
12.1.1 企业发展概况
12.1.2 经营状况分析
12.1.3 运营模式分析
12.1.4 盈利模式分析
12.1.5 企业发展经验
12.2 团购网站:Groupon
12.2.1 企业发展概况
12.2.2 经营状况分析
12.2.3 运营模式分析
12.2.4 盈利模式分析
12.2.5 企业发展经验
12.3 餐厅预订网站:OpenTable
12.3.1 企业发展概况
12.3.2 经营状况分析
12.3.3 运营模式分析
12.3.4 盈利模式分析
12.3.5 企业发展经验
12.4 在线外卖平台:GrubHub
12.4.1 企业发展概况
12.4.2 经营状况分析
12.4.3 盈利模式分析
12.4.4 竞争优势分析
12.4.5 企业发展经验
12.5 在线外卖平台:Just-Eat
12.5.1 企业发展概况
12.5.2 经营状况分析
12.5.3 运营模式分析
12.5.4 盈利模式分析
12.5.5 企业融资布局
第十三章 2017-2019年中国餐饮O2O市场主流在线平台分析
13.1 美团网
13.1.1 平台简介
13.1.2 运营模式分析
13.1.3 发展优势分析
13.1.4 盈利模式分析
13.1.5 发展策略分析
13.2 大众点评网
13.2.1 平台简介
13.2.2 经营状况分析
13.2.3 盈利模式分析
13.2.4 平台管理加强
13.3 百度糯米网
13.3.1 平台简介
13.3.2 平台定位及服务
13.3.3 经营状况分析
13.3.4 发展实力分析
13.3.5 发展战略分析
13.3.6 平台发展动态
13.4 百度外卖网
13.4.1 平台简介
13.4.2 平台发展优势
13.4.3 平台发展布局
13.4.4 经营状况分析
13.4.5 企业合作动态
13.5 饿了么订餐网
13.5.1 平台简介
13.5.2 经营状况分析
13.5.3 盈利模式分析
13.5.4 布局团餐业务
13.6 口碑外卖网
13.6.1 平台简介
13.6.2 平台发展布局
13.6.3 平台发展优势
13.6.4 平台合作动态
13.7 到家美食汇
13.7.1 平台简介
13.7.2 平台发展优势
13.7.3 盈利模式分析
13.7.4 平台发展布局
第十四章 2017-2019年中国餐饮O2O市场线下运营商分析
14.1 呷哺呷哺
14.1.1 企业发展概况
14.1.2 业务布局状况
14.1.3 发展特色及地位
14.1.4 经营状况分析
14.1.5 O2O发展分析
14.2 海底捞
14.2.1 企业发展概况
14.2.2 业务布局状况
14.2.3 经营状况分析
14.2.4 业务发展状况
14.2.5 O2O发展分析
14.3 小南国
14.3.1 集团发展概况
14.3.2 核心竞争力
14.3.3 经营状况分析
14.3.4 O2O发展分析
14.4 西少爷
14.4.1 企业发展概况
14.4.2 经营状况分析
14.4.3 融资动态分析
14.4.4 发展特点分析
14.4.5 O2O发展分析
第十五章 中国餐饮O2O市场面临的问题及发展对策
15.1 餐饮O2O行业面临的挑战
15.1.1 行业本身复杂性和特殊性
15.1.2 O2O模式仍在混战阶段
15.1.3 消费者对O2O产品接受度有限
15.1.4 餐饮企业主对于互联网思维仍谨慎
15.2 餐饮O2O市场发展制约因素
15.2.1 线上线下仅营销流互通
15.2.2 信息化技术落后
15.2.3 线上线下交易数据断缺
15.2.4 法规缺乏制约行业发展
15.3 餐饮O2O市场发展对策
15.3.1 需要实现三个标准化
15.3.2 重视三大关键要素
15.3.3 协作整合才是方向
15.3.4 弄清企业O2O关注点
15.3.5 模式应用的几点建议
15.3.6 要采用差异化策略
15.4 餐饮企业O2O转型要诀
15.4.1 出品为本
15.4.2 用户为王
15.4.3 效率为先
15.4.4 体验为上
15.4.5 数据驱动
15.4.6 创新为魂
15.5 中小餐饮企业O2O发展策略
15.5.1 入门:客户入口
15.5.2 推行:客户寻找
15.5.3 战略:表里兼修
15.5.4 运营:改进立异
15.5.5 人员:轻量化发展
15.5.6 提升:专属数据
第十六章 中国餐饮O2O市场投资机会分析及风险预警
16.1 行业投融资现状
16.1.1 行业受资本热捧
16.1.2 资本分布状况
16.1.3 融资轮次分布
16.1.4 企业投融资动向
16.1.5 热门企业融资现状
16.2 投资价值及机会
16.2.1 行业投资价值
16.2.2 投资机会分析
16.2.3 投资潜力分析
16.3 投资风险提示
16.3.1 政策风险
16.3.2 渠道风险
16.3.3 盲目扩张风险
16.3.4 消费习惯风险
16.3.5 平台风险
16.3.6 人才风险
16.3.7 经营风险
16.4 项目投资入口
16.4.1 点评类
16.4.2 团购类
16.4.3 点餐服务类
16.4.4 第三方配送服务
16.4.5 预定服务类
16.4.6 社交类
16.4.7 菜谱类
16.4.8 健康塑身类
16.4.9 新型品牌类电商
16.4.10 连锁品牌类
16.5 投资策略
16.5.1 行业整体投资策略
16.5.2 投资项目价值评估
16.5.3 投资风险规避策略
16.5.4 传统企业转型思路
第十七章 中投顾问对2019-2023年中国餐饮O2O市场前景预测
17.1 中国餐饮O2O市场增长驱动因素
17.1.1 政策因素
17.1.2 经济因素
17.1.3 社会因素
17.1.4 技术因素
17.2 中投顾问对2019-2023年中国餐饮O2O市场预测分析
17.2.1 有利因素分析
17.2.2 不利因素分析
17.2.3 市场规模预测
17.3 中国餐饮O2O细分市场趋势分析
17.3.1 团购市场
17.3.2 外卖市场
17.3.3 传统餐饮市场
附录
附录一:网络食品安全违法行为查处办法
附录二:网络餐饮服务食品安全监督管理办法

图表目录

图表 餐饮O2O应用分类
图表 餐饮预订O2O服务流程
图表 O2O行业发展阶段
图表 2011-2018年中国本地生活服务O2O行业市场规模
图表 2011-2018年中国本地生活服务O2O市场规模结构
图表 O2O细分领域指标评价
图表 行业O2O实现容易程度评价指标
图表 行业投入产出比评价指标
图表 企业布局O2O市场
图表 O2O行业企业布局情况
图表 O2O市场评估模型
图表 一二三线城市O2O发展水平综合评估对比
图表 三大经济圈O2O发展水平综合评估对比
图表 O2O综合发展水平TOP25城市O2O经济带分布
图表 O2O综合发展水平TOP25城市(一线城市排名)
图表 O2O综合发展水平TOP25城市(省会城市排名)
图表 O2O综合发展水平TOP25城市(其它城市排名)
图表 2014-2018年国内生产总值及其增长速度
图表 2014-2018年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表 2018年居民消费价格月度涨跌幅度
图表 2018年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 2014-2018年全社会固定资产投资
图表 2018年按领域分固定资产投资(不含农户)及其占比
图表 2018年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度
图表 2018年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表 2014-2018年社会消费品零售总额
图表 2014-2018年货物进出口总额
图表 2018年货物进出口总额及其增长速度
图表 2018年主要商品出口数量、金额及其增长速度(一)
图表 2018年主要商品出口数量、金额及其增长速度(二)
图表 2018年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度
图表 2018年外商直接投资(不含银行、证券、保险)及其增长速度
图表 20168年对外直接投资额(不含银行、证券、保险)及其增长速度
图表 2018年我国餐饮收入图
图表 2018年各月份餐饮收入表
图表 2018年度中国各省市区餐饮收入排行(一)
图表 2018年度中国各省市区餐饮收入排行(二)
图表 一级指标指数分值(N=185)
图表 二级指标指数分值(N=185)
图表 三级指标指数分值(N=185)
图表 2014-2018年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表 2018年全国居民人均消费支出及其构成
图表 中国网民规模及普及率
图表 新网民互联网接入设备使用情况
图表 中国手机网民规模及占网民比例
图表 中国第三方移动支付市场交易规模
图表 中国第三方移动支付市场交易份额
图表 新一代主要信息通信技术对餐饮O2O服务的贡献
图表 美国主要餐饮O2O网站概况
图表 美国主要餐饮O2O网站财务指标
图表 餐饮O2O发展4阶段
图表 中国餐饮O2O市场规模及渗透率
图表 餐饮O2O垂直领域市场份额
图表 中国生活服务交易类平台餐饮O2O交易份额
图表 餐饮O2O移动应用用户覆盖率TOP20
图表 餐饮O2O市场渗透率
图表 餐饮O2O移动应用省份分布
图表 餐饮O2O移动应用使用行为——一线城市
图表 餐饮O2O移动应用使用行为——典型城市
图表 中国餐饮O2O行业大数据技术环境
图表 中国外卖O2O行业大数据发展趋势
图表 中国网民使用过的就餐方式
图表 中国部分餐饮O2O企业融资事件
图表 中国互联网餐饮外卖市场AMC模型
图表 轻资产外卖平台和重资产外卖平台优劣势比较
图表 外卖O2O垂直化、多元化趋势
图表 外卖O2O对餐饮企业信息化的推动
图表 外卖O2O轻平台与重平台比较
图表 餐饮外卖的社会化库存
图表 中国外卖O2O市场规模及渗透率
图表 第三方餐饮外卖市场交易规模与订单规模
图表 第三方餐饮外卖O2O细分市场交易份额
图表 中国外卖O2O行业用户及餐户定位
图表 互联网餐饮外卖活跃用户城市占比情况
图表 第三方餐饮外卖O2O订单份额
图表 第三方餐饮外卖O2O校区订单量份额
图表 第三方餐饮外卖O2O白领订单量份额
图表 外卖O2O投融资较为活跃
图表 中国男女网民在就餐方式上的对比
图表 中国各年龄段网民在就餐方式上的对比
图表 中国不同居住情况的网民在就餐方式上的对比
图表 中国不同就业情况网民在就餐方式上的对比
图表 中国不同收入水平网民在就餐方式上的对比
图表 中国外卖O2O用户消费频次
图表 中国外卖O2O用户每单平均消费金额
图表 中国用户选择外卖平台时所在的区域
图表 中国用户选择选择网络外卖的首要原因
图表 中国用户最常定的外卖类型
图表 中国用户最喜欢的外卖餐饮类型
图表 网络与电话外卖渠道在主要外卖时段急需改进的方面
图表 中国用户在外卖平台上选择餐饮商户的类型
图表 中国用户选择外卖平台的最看重因素情况
图表 各外卖平台整体满意度比较
图表 各层级城市用户的满意度比较
图表 中国各外卖平台用户画像
图表 团购/手机团购用户规模及使用率
图表 中国餐饮团购市场成交规模
图表 我国团购品类构成
图表 中国餐饮团购参团人数
图表 餐饮团购TOP10细分品类销售数据
图表 城市团购销售额
图表 团购网站市场份额情况
图表 团购网站交易规模及其增速
图表 前五大团购网站销售数据
图表 团购行业的大事件
图表 美团业务数据
图表 美团总交易额
图表 美团和大众点评历次融资情况
图表 中国餐饮团购市场规模预测
图表 餐饮O2O发展模式演变进程
图表 大众点评早期经营概况
图表 饭统网的盈利模式和失败原因总结
图表 团购网站主要的盈利模式
图表 外卖O2O行业发展进程
图表 2016-2017年Yelp公司综合收益表
图表 2016-2017年Yelp公司收入分产品资料
图表 2016-2017年Yelp公司收入分地区资料
图表 2017-2018年Yelp公司综合收益表
图表 2017-2018年Yelp公司收入分产品资料
图表 2017-2018年Yelp公司收入分地区资料
图表 2018-2019年Yelp公司综合收益表
图表 2018-2019年Yelp公司收入分产品资料
图表 2018-2019年Yelp公司收入分地区资料
图表 2016-2017年Groupon公司综合收益表
图表 2016-2017年Groupon公司分部资料
图表 2016-2017年Groupon公司收入分地区资料
图表 2017-2018年Groupon公司综合收益表
图表 2017-2018年Groupon公司分部资料
图表 2017-2018年Groupon公司收入分地区资料
图表 2018-2019年Groupon公司综合收益表
图表 2018-2019年Groupon公司分部资料
图表 2018-2019年Groupon公司收入分地区资料
图表 OpenTable发展历程
图表 OpenTable业务覆盖国家分布
图表 OpenTable订餐用户数量及增速
图表 OpenTable订餐用户地域分布
图表 2016-2017年Grubhub综合收益表
图表 2017-2018年Grubhub综合收益表
图表 2018-2019年Grubhub综合收益表
图表 GrubHub的业务模式
图表 2016-2017年Just Eat综合收益表
图表 2016-2017年Just Eat分部资料
图表 2016-2017年Just Eat收入分地区资料
图表 2017-2018年Just Eat综合收益表
图表 2017-2018年Just Eat分部资料
图表 2017-2018年Just Eat收入分地区资料
图表 2018-2019年Just Eat综合收益表
图表 2018-2019年Just Eat分部资料
图表 2018-2019年Just Eat收入分地区资料
图表 百度糯米发展流量发展实力
图表 百度糯米服务实力
图表 百度外卖发展优势
图表 百度外卖平台发展布局
图表 百度外卖各大城市上架饭店数量
图表 百度外卖各大城市月订单量
图表 百度外卖各大城市月均单店订单量
图表 百度外卖各大城市起送量&配送费
图表 口碑外卖平台发展布局
图表 口碑外卖发展优势
图表 到家美食会全闭环差异化服务优势
图表 到家美食会平台发展布局
图表 传统火锅与快速休闲火锅的区别
图表 呷哺呷哺门店分布
图表 呷哺呷哺的门店分布情况
图表 2016-2017年呷哺呷哺综合收益表
图表 2016-2017年呷哺呷哺收入分地区资料
图表 2017-2018年呷哺呷哺综合收益表
图表 2017-2018年呷哺呷哺收入分地区资料
图表 2018-2019年呷哺呷哺综合收益表
图表 2018-2019年呷哺呷哺收入分地区资料
图表 呷哺呷哺微信公众号商业模式
图表 2016-2017年颐海国际综合收益表
图表 2016-2017年颐海国际收入分产品资料
图表 2016-2017年颐海国际收入分经销网络资料
图表 2016-2017年颐海国际收入分地区资料
图表 2017-2018年颐海国际综合收益表
图表 2017-2018年颐海国际收入分产品资料
图表 2017-2018年颐海国际收入分经销网络资料
图表 2017-2018年颐海国际收入分地区资料
图表 2018-2019年颐海国际综合收益表
图表 2018-2019年颐海国际收入分产品资料
图表 2018-2019年颐海国际收入分经销网络资料
图表 2018-2019年颐海国际收入分地区资料
图表 海底捞的O2O实践之路
图表 2016-2017年小南国综合收益表
图表 2016-2017年小南国分部资料
图表 2016-2017年小南国收入分地区资料
图表 2017-2018年小南国综合收益表
图表 2017-2018年小南国分部资料
图表 2017-2018年小南国收入分地区资料
图表 2018-2019年小南国综合收益表
图表 2018-2019年小南国分部资料
图表 2018-2019年小南国收入分地区资料
图表 “吃好”包含要素
图表 成本与价值的关系
图表 餐饮O2O行业各领域获投情况占比
图表 餐饮O2O投资企业类型分布
图表 餐饮O2O投资轮次分布
图表 中投顾问对2019-2023年中国餐饮O2O市场规模预测
图表 中国外卖O2O行业各环节发展趋势

餐饮业一直以来都是O2O实践的热土,从2011年的团购爆发增长开始,餐饮O2O吸引了大量的创业团队和产业资本的进入。与传统餐饮相比,餐饮O2O具有成本低、影响力大、凭借大数据等技术掌握市场需求,加速餐饮行业创新等优势。目前,餐饮行业正在进行深度转型,且城市生活中外出就餐或叫外卖的消费模式已经成熟,这成为餐饮O2O发展的重要基础。

中国餐饮O2O市场正逐渐步入快速发展期。2018全年,餐饮外卖市场交易规模达4450.3亿元,相比2017年同期增幅高达114%,整体市场仍处于高速增长态势。截至2018年12月,我国网上外卖用户规模达4.06亿,较2017年底增长18.2%,继续保持较高增速。手机网上外卖用户规模达3.97亿,增长率为23.2%,使用比例达48.6%。

过去十年,我国餐饮O2O经历了点评、预定、团购、外卖、连锁餐饮等五大模式,目前团购、外卖、连锁餐饮是餐饮O2O实践的主流模式。行业代表性企业包括:美团、大众点评、百度糯米、饿了么、到家美食汇等。

未来餐饮O2O行业投资环境良好:政策方面,为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保证餐饮食品安全,保障公众身体健康,国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日起施行。经济方面,2017年全年我国餐饮收入为3689亿元,占据社会消费品零售总额的10.6%,比上一年同比增长10.1%。而随着网民数量的逐步攀升及网络餐饮消费习惯的形成,餐饮O2O市场发展前景可期。

中投产业研究院发布的《2019-2023年中国餐饮O2O市场深度调研及投资前景预测报告》共十七章。首先介绍了O2O的基本概念、发展水平等,并对餐饮O2O市场的经济、政策、社会、技术环境进行了详细分析。接着报告从行业进程、市场规模、市场结构、渗透状况、用户行为、企业发展等角度全面解析了中国餐饮O2O市场情况。然后,重点介绍了餐饮外卖O2O、餐饮团购、传统餐饮O2O、餐饮食材O2O等市场的发展。随后,报告对餐饮O2O进行了商业模式分析、市场竞争分析、国外企业案例分析及国内标杆企业分析。最后,本报告对餐饮O2O市场的投资机会及发展前景进行了科学的分析及预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、商务部、财政部、国家食品药品监督管理总局、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对餐饮O2O市场有个系统深入的了解、或者想投资该行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

 

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