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2021-2025年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告(上下卷)

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十四五将是中国技术和产业升级的关键期,重点机会有哪些?
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报告目录内容概述 定制报告

第一章 中国休闲食品行业发展环境分析
1.1 政策环境分析
1.1.1 食品行业监管部门介绍
1.1.2 休闲食品行业政策汇总
1.1.3 绿色食品行业政策汇总
1.1.4 食品安全检测政策汇总
1.1.5 食品制造行业政策汇总
1.2 宏观经济环境
1.2.1 国内生产总值
1.2.2 农业产品产量
1.2.3 工业运行情况
1.2.4 固定资产投资
1.2.5 宏观经济展望
1.3 社会环境分析
1.3.1 人口数量规模
1.3.2 居民收入水平
1.3.3 居民消费支出
1.3.4 物价水平走势
1.3.5 社会消费情况
1.3.6 城镇化发展水平
第二章 2019-2021年中国食品工业发展分析
2.1 中国食品工业发展综述
2.1.1 发展成就
2.1.2 发展特征
2.1.3 经营现状
2.1.4 发展态势
2.1.5 发展优势
2.1.6 食品安全
2.1.7 数字化发展
2.2 2019-2021年中国食品行业运行分析
2.2.1 食品行业企业数量
2.2.2 食品行业产销情况
2.2.3 食品工业效益情况
2.2.4 食品制造营业收入
2.2.5 行业固定资产投资
2.2.6 食品行业贸易情况
2.2.7 细分领域经营分析
2.3 2017-2021年中国食品制造行业财务状况
2.3.1 行业销售规模
2.3.2 行业利润规模
2.3.3 行业资产规模
2.3.4 行业销售毛利率
2.3.5 行业成本费用利润率
2.3.6 行业销售利润率
2.3.7 行业资产负债率
2.3.8 财务状况综合评价
2.4 中国食品工业发展面临的挑战及发展策略
2.4.1 食品工业发展差距
2.4.2 食品工业面临的问题
2.4.3 食品制造业发展问题
2.4.4 食品产业链发展建议
2.4.5 行业高质量发展建议
2.4.6 食品制造业发展对策
第三章 2019-2021年中国休闲食品行业发展分析
3.1 休闲食品行业发展概况
3.1.1 休闲食品分类
3.1.2 行业发展历程
3.1.3 行业发展阶段
3.1.4 行业发展现状
3.1.5 行业发展特征
3.1.6 消费需求转变
3.2 2019-2021年休闲食品行业发展规模
3.2.1 市场规模分析
3.2.2 人均消费规模
3.2.3 细分品类占比
3.2.4 行业利润水平
3.2.5 企业经营现状
3.2.6 市场需求分析
3.3 2019-2021年休闲食品行业产业链分析
3.3.1 产业链介绍
3.3.2 价值链分析
3.3.3 产业链上游环节
3.3.4 产业链中游环节
3.3.5 产业链下游环节
3.3.6 企业类型分析
3.4 休闲食品行业财务状况分析
3.4.1 上市公司规模
3.4.2 上市公司分布
3.4.3 经营状况分析
3.4.4 盈利能力分析
3.4.5 营运能力分析
3.4.6 成长能力分析
3.4.7 现金流量分析
3.5 2019-2021年休闲食品市场竞争格局
3.5.1 企业注册数量
3.5.2 市场竞争格局
3.5.3 行业集中度分析
3.5.4 上市公司竞争
3.5.5 区域格局分析
3.5.6 品牌竞争格局
3.5.7 休闲卤制品竞争
3.5.8 中外企业竞争状况
3.5.9 竞争波特五力分析
3.6 2019-2021年休闲食品行业拉动相关行业发展
3.6.1 加工设备行业
3.6.2 塑料包装行业
3.6.3 纸包装行业
3.7 2019-2021年县域休闲食品市场发展分析
3.7.1 市场发展背景
3.7.2 农产品电商市场
3.7.3 县域农产品市场
3.7.4 典型区域分析
3.7.5 市场发展机遇
3.8 休闲食品加工技术研究
3.8.1 行业技术水平
3.8.2 科技发展现状
3.8.3 膨化技术
3.8.4 挤压技术
3.8.5 食品油炸技术
3.8.6 脱水干燥技术
3.9 休闲食品包装发展分析
3.9.1 休闲食品包装功能
3.9.2 休闲食品包装设计
3.9.3 食品绿色包装趋势
3.9.4 食品包装的发展趋势
3.10 中国休闲食品行业发展问题及对策分析
3.10.1 休闲食品市场问题
3.10.2 行业发展瓶颈分析
3.10.3 休闲食品安全问题
3.10.4 同质化问题现状
3.10.5 行业科技发展问题
3.10.6 不断追求产品创新
3.10.7 保障休闲食品质量
3.10.8 充分利用科学技术
3.10.9 提高经营管理能力
3.10.10 运用市场营销手段
第四章 2019-2021年焙烤类休闲食品发展分析
4.1 2019-2021年烘焙食品发展分析
4.1.1 行业相关定义
4.1.2 市场规模分析
4.1.3 细分品类占比
4.1.4 人均年消费量
4.1.5 行业竞争格局
4.1.6 行业消费场景
4.1.7 行业营销模式
4.1.8 行业发展问题
4.1.9 行业发展措施
4.1.10 行业发展前景
4.1.11 市场规模预测
4.1.12 行业发展趋势
4.2 糕点食品
4.2.1 糕点产业链分析
4.2.2 中外行业对比
4.2.3 中式糕点发展
4.2.4 行业发展现状
4.2.5 市场竞争格局
4.2.6 消费特点分析
4.2.7 重点企业分析
4.2.8 企业发展困境
4.2.9 行业发展重点
4.3 面包食品
4.3.1 面包产品分类
4.3.2 市场规模分析
4.3.3 行业进出口额
4.3.4 行业发展特点
4.3.5 行业经营模式
4.3.6 行业竞争格局
4.3.7 未来发展趋势
4.4 饼干食品
4.4.1 行业发展历程
4.4.2 行业发展现状
4.4.3 饼干企业数量
4.4.4 品牌竞争格局
4.4.5 细分品类分析
4.4.6 加工设备需求
4.4.7 行业发展问题
4.4.8 行业发展策略
4.4.9 行业发展前景
4.5 膨化食品
4.5.1 膨化食品分类
4.5.2 行业发展历程
4.5.3 膨化食品产业链
4.5.4 市场规模分析
4.5.5 市场竞争格局
4.5.6 企业区域分布
4.5.7 品牌影响力分析
4.5.8 技术发展路径
4.5.9 行业发展方向
第五章 2019-2021年坚果炒货类休闲食品发展分析
5.1 2019-2021年坚果炒货行业发展分析
5.1.1 行业发展概述
5.1.2 行业产业链条
5.1.3 行业发展现状
5.1.4 行业市场规模
5.1.5 市场竞争主体
5.1.6 市场竞争格局
5.1.7 线上销售情况
5.1.8 市场发展趋势
5.2 坚果类产品
5.2.1 行业发展历程
5.2.2 坚果产量规模
5.2.3 市场发展规模
5.2.4 市场消费情况
5.2.5 线上线下市场
5.2.6 市场竞争情况
5.2.7 用户行为洞察
5.2.8 进出口状况分析
5.3 炒货类产品
5.3.1 炒货市场发展现状
5.3.2 区域市场发展情况
5.3.3 花生市场产量规模
5.3.4 花生市场消费情况
5.3.5 瓜子市场产量规模
5.3.6 瓜子市场竞争格局
5.3.7 炒货机发展趋势
第六章 2019-2021年糖果类休闲食品发展分析
6.1 2019-2021年糖果行业发展分析
6.1.1 行业产业链条
6.1.2 行业产量规模
6.1.3 市场发展规模
6.1.4 市场消费情况
6.1.5 行业发展热点
6.1.6 市场竞争格局
6.1.7 进出口市场分析
6.1.8 区域格局分析
6.1.9 市场发展趋势
6.2 传统糖果
6.2.1 市场企业竞争格局
6.2.2 企业转型升级发展
6.2.3 行业发展挑战
6.2.4 行业发展问题及对策
6.3 巧克力
6.3.1 行业产业链条
6.3.2 市场发展规模
6.3.3 市场进口情况
6.3.4 市场出口情况
6.3.5 市场竞争格局
6.3.6 产品上市动态
6.3.7 市场发展问题
6.3.8 疫情影响分析
6.4 口香糖
6.4.1 行业产业链条
6.4.2 市场发展历程
6.4.3 市场发展规模
6.4.4 市场品牌影响力
6.4.5 市场竞争格局
6.4.6 市场营销模式
6.4.7 市场发展趋势
第七章 2019-2021年果冻及果脯食品市场分析
7.1 果脯蜜饯
7.1.1 产品基本类别
7.1.2 市场发展概况
7.1.3 枣类蜜饯发展
7.1.4 滋补类蜜饯发展
7.1.5 冻干类蜜饯发展
7.1.6 无添加蜜饯发展
7.1.7 蜜饯包装市场发展
7.2 果冻
7.2.1 行业发展综述
7.2.2 行业现状分析
7.2.3 市场发展规模
7.2.4 市场竞争格局
7.2.5 典型企业发展
7.2.6 行业发展趋势
7.3 红枣制品
7.3.1 红枣产量规模
7.3.2 市场区域分布
7.3.3 市场价格走势
7.3.4 对外贸易情况
7.3.5 企业发展困境
7.3.6 市场发展问题
第八章 2019-2021年休闲食品其他热点细分市场分析
8.1 绿色休闲食品
8.1.1 行业基本概述
8.1.2 甘薯市场概况
8.1.3 板栗市场概况
8.1.4 山楂市场概况
8.1.5 豆制品市场概况
8.2 进口休闲食品
8.2.1 市场发展现状
8.2.2 市场发展规模
8.2.3 市场贸易现状
8.2.4 市场发展地位
8.2.5 市场销售渠道
8.2.6 市场定位分析
8.3 儿童休闲食品
8.3.1 行业标准发布
8.3.2 市场发展规模
8.3.3 市场需求分析
8.3.4 市场竞争格局
8.3.5 市场发展趋势
8.3.6 发展发展前景
第九章 2019-2021年中国休闲食品经营模式及渠道分析
9.1 休闲食品行业市场渠道分析
9.1.1 休闲食品渠道分布
9.1.2 个体经营零售模式
9.1.3 超市卖场零售模式
9.1.4 连锁零售模式
9.1.5 电子商务模式
9.1.6 新零售模式
9.2 休闲食品商业模式介绍
9.2.1 发展背景分析
9.2.2 行业经营模式
9.2.3 商业模式对比
9.2.4 企业生产模式
9.2.5 线上模式分析
9.2.6 线下模式分析
9.3 休闲食品连锁经营模式运行分析
9.3.1 连锁经营发展现状
9.3.2 连锁加盟的方式
9.3.3 连锁经营盈利模式
9.3.4 行业重点企业分析
9.4 休闲食品传统销售渠道的变革
9.4.1 主要销售渠道
9.4.2 传统模式的限制
9.4.3 自有门店渠道
9.4.4 重点品牌渠道
9.5 休闲食品销售渠道发展建议
9.5.1 企业发展建议
9.5.2 开拓网购渠道
9.5.3 总体营销策略
第十章 2019-2021年中国休闲食品电商市场分析
10.1 2019-2021年中国食品电商市场分析
10.1.1 行业发展阶段
10.1.2 食品网购规模
10.1.3 消费人群特征
10.1.4 商业模式分类
10.1.5 行业运营模式
10.1.6 市场竞争主体
10.1.7 市场监管情况
10.2 2019-2021年中国休闲食品电商市场分析
10.2.1 市场发展动力
10.2.2 市场规模分析
10.2.3 市场渗透加快
10.2.4 细分品类份额
10.2.5 平台销售状况
10.2.6 市场发展现状
10.2.7 商业模式分析
10.2.8 重点品牌布局
10.2.9 市场拓展方向
10.3 典型案例分析
10.3.1 三只松鼠
10.3.2 百草味
10.3.3 良品铺子
10.3.4 盐津铺子
10.3.5 洽洽食品
10.3.6 上好佳
10.3.7 周黑鸭
10.4 休闲食品行业O2O市场分析
10.4.1 市场发展态势
10.4.2 区域发展状况
10.4.3 市场渠道分析
10.4.4 行业发展趋势
第十一章 2019-2021年中国休闲食品消费行为及营销分析
11.1 休闲食品消费行为分析
11.1.1 消费人群特点分析
11.1.2 细分产品消费分析
11.1.3 消费者属性分析
11.1.4 消费者选择因素
11.2 休闲食品广告投投放情况分析
11.2.1 消费者变化情况
11.2.2 广告投放总体规模
11.2.3 细分领域广告投放
11.2.4 行业未来发展趋势
11.3 休闲食品市场营销模式转变
11.3.1 营销模式变革
11.3.2 场景化营销
11.3.3 内容生产模式
11.3.4 大数据营销
11.4 休闲食品市场营销策略
11.4.1 行业营销问题
11.4.2 行业营销策略
11.4.3 前期市场调研
11.4.4 规划优质产品线
11.4.5 市场拓展策略
11.4.6 旺季营销策略
11.4.7 加强创新升级
11.5 休闲食品品牌推广策略
11.5.1 IP营销策略
11.5.2 品牌规划模式
11.5.3 差异化策略
11.5.4 品牌发展战略
11.5.5 品牌传播渠道
11.5.6 营销创新分析
第十二章 2018-2021年中国休闲食品行业重点企业分析
12.1 达利食品集团有限公司
12.1.1 企业发展概况
12.1.2 2019年企业经营状况分析
12.1.3 2020年企业经营状况分析
12.1.4 2021年企业经营状况分析
12.2 康师傅控股有限公司
12.2.1 企业发展概况
12.2.2 2019年企业经营状况分析
12.2.3 2020年企业经营状况分析
12.2.4 2021年企业经营状况分析
12.3 三全食品股份有限公司
12.3.1 企业发展概况
12.3.2 经营效益分析
12.3.3 业务经营分析
12.3.4 财务状况分析
12.3.5 核心竞争力分析
12.3.6 公司发展战略
12.3.7 未来前景展望
12.4 桃李面包股份有限公司
12.4.1 企业发展概况
12.4.2 经营效益分析
12.4.3 业务经营分析
12.4.4 财务状况分析
12.4.5 核心竞争力分析
12.4.6 公司发展战略
12.4.7 未来前景展望
12.5 绝味食品股份有限公司
12.5.1 企业发展概况
12.5.2 经营效益分析
12.5.3 业务经营分析
12.5.4 财务状况分析
12.5.5 核心竞争力分析
12.5.6 公司发展战略
12.5.7 未来前景展望
12.6 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司
12.6.1 企业发展概况
12.6.2 经营效益分析
12.6.3 业务经营分析
12.6.4 财务状况分析
12.6.5 核心竞争力分析
12.6.6 公司发展战略
12.6.7 未来前景展望
12.7 福建安井食品股份有限公司
12.7.1 企业发展概况
12.7.2 经营效益分析
12.7.3 业务经营分析
12.7.4 财务状况分析
12.7.5 核心竞争力分析
12.7.6 公司发展战略
12.7.7 未来前景展望
12.8 洽洽食品股份有限公司
12.8.1 企业发展概况
12.8.2 经营效益分析
12.8.3 业务经营分析
12.8.4 财务状况分析
12.8.5 核心竞争力分析
12.8.6 公司发展战略
12.8.7 未来前景展望
12.9 三只松鼠股份有限公司
12.9.1 企业发展概况
12.9.2 经营效益分析
12.9.3 业务经营分析
12.9.4 财务状况分析
12.9.5 核心竞争力分析
12.9.6 公司发展战略
12.9.7 未来前景展望
12.10 良品铺子股份有限公司
12.10.1 企业发展概况
12.10.2 经营效益分析
12.10.3 业务经营分析
12.10.4 财务状况分析
12.10.5 核心竞争力分析
12.10.6 公司发展战略
12.10.7 未来前景展望
12.11 盐津铺子食品股份有限公司
12.11.1 企业发展概况
12.11.2 经营效益分析
12.11.3 业务经营分析
12.11.4 财务状况分析
12.11.5 核心竞争力分析
12.11.6 公司发展战略
12.11.7 未来前景展望
第十三章 休闲食品行业投资前景及机遇分析
13.1 休闲食品投资前景分析
13.1.1 休闲食品未来需求
13.1.2 行业未来前景展望
13.1.3 市场发展潜力分析
13.1.4 细分市场发展前景
13.1.5 进口食品投资前景
13.1.6 绿色食品前景看好
13.2 休闲食品行业投资机会
13.2.1 企业投资动态
13.2.2 行业投资机会
13.2.3 行业投资建议
13.2.4 突破细分市场
13.2.5 健康零食投资
13.2.6 品牌投资机会
13.2.7 进口零食投资建议
13.3 休闲食品行业投资风险及壁垒
13.3.1 宏观环境风险
13.3.2 食品安全风险
13.3.3 原材料价格风险
13.3.4 消费偏好风险
13.3.5 市场竞争风险
13.3.6 行业投资壁垒
第十四章 中投顾问对2021-2025年中国休闲食品行业发展前景展望
14.1 食品行业发展前景展望
14.1.1 全球食品行业展望
14.1.2 食品消费升级趋势
14.1.3 疫情对行业的影响
14.1.4 疫情后行业发展展望
14.1.5 食品行业发展目标
14.2 休闲食品行业未来发展趋势分析
14.2.1 行业发展方向
14.2.2 总体发展趋势
14.2.3 发展战略展望
14.2.4 产业链发展趋势
14.2.5 场景化趋势
14.2.6 高新技术趋势
14.2.7 生鲜化趋势
14.3 休闲食品产品发展趋势分析
14.3.1 口味创新趋势
14.3.2 产品包装趋势
14.3.3 健康营养型趋势
14.3.4 高品质发展趋势
14.4 休闲食品品牌及营销发展趋势
14.4.1 零售业态发展趋势
14.4.2 营销模式发展趋势
14.4.3 市场结构变化趋势
14.4.4 竞争策略的趋势
14.5 中投顾问对2021-2025年中国休闲食品行业预测分析
14.5.1 2021-2025年中国休闲食品行业影响因素分析
14.5.2 2021-2025年中国休闲食品行业市场规模预测

图表目录

图表1 中国休闲食品行业相关政策汇总
图表2 中国绿色食品行业相关政策规划汇总
图表3 中国食品安全检测行业相关政策规划
图表4 食品制造行业相关主要法律、法规
图表5 2017-2021年国内生产总值及其增长速度
图表6 2017-2021年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表7 2017-2021年粮食产量
图表8 2017-2021年全部工业增加值及其增长速度
图表9 2019年三次产业投资占固定资产投资(不含农户)比重
图表10 2019年分行业固定资产投资(不含农户)增长速度
图表11 2019年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表12 2020年三次产业投资占固定资产投资(不含农户)比重
图表13 2020年分行业固定资产投资(不含农户)增长速度
图表14 2020年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表15 2014-2019年中国总人口数
图表16 2019年年末人口数及其构成
图表17 2017-2021年全国居民人均可支配收入及其增长速度
图表18 2020年全国居民人均消费支出及其构成
图表19 2020年居民消费价格月度涨跌幅度
图表20 2020年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表21 2020-2021年全国居民消费价格涨跌幅
图表22 2017-2021年社会消费品零售总额
图表23 2015-2019年中国城镇化率
图表24 2020年11家软饮料上市企业业绩
图表25 2020年21家乳制品上市企业业绩
图表26 2020年12家肉制品上市企业业绩
图表27 2020年41家食品综合上市企业业绩(一)
图表28 2020年41家食品综合上市企业业绩(二)
图表29 2020年16家调味品上市企业业绩
图表30 2020年18家农产品上市企业业绩
图表31 2017-2021年中国食品行业规模以上企业数量
图表32 2018年食品工业主要产品产量
图表33 2019年规模以上食品工业增加值同比增长速度
图表34 2019年食品工业主要产品产量
图表35 2018年食品工业经济效益指标
图表36 2018年食品工业盈利能力变化情况
图表37 2019年食品工业经济效益指标
图表38 2019年食品消费价格指数走势
图表39 2017-2021年中国食品制造业营业收入
图表40 2019年食品工业出口交货值
图表41 2009-2019年中国进口食品市场规模
图表42 2017-2021年中国食品行业出口交货值
图表43 2017-2021年食品制造业销售收入
图表44 2017-2021年食品制造业销售收入增长趋势图
图表45 2017-2021年食品制造业利润总额
图表46 2017-2021年食品制造业利润总额增长趋势图
图表47 2017-2021年食品制造业资产总额
图表48 2017-2021年食品制造业总资产增长趋势图
图表49 2017-2021年食品制造业销售毛利率趋势图
图表50 2017-2021年食品制造业成本费用率
图表51 2017-2021年食品制造业成本费用利润率趋势图
图表52 2017-2021年食品制造业销售利润率趋势图
图表53 2017-2021年食品制造业资产负债率对比图
图表54 中国食品制造业发展中面临的问题
图表55 休闲食品行业发展历程
图表56 中国休闲食品发展阶段
图表57 2012-2020年中国休闲食品行业市场规模统计及增长情况
图表58 2019年主要国家休闲食品人均消费额对比
图表59 2019年各国休闲零食人均消费量统计
图表60 休闲零食主要品牌图谱
图表61 2019年中国休闲食品品类占比
图表62 2019-2020年五大休闲食品企业销售收入
图表63 2019-2020年五大休闲食品企业销售额
图表64 2019-2020年五大休闲食品厂商毛利率水平
图表65 2017-2019年休闲食品企业主营业务毛利率对比
图表66 2018-2021年主要休闲食品企业营收对比
图表67 2018-2021年主要休闲食品企业扣非净利润对比
图表68 休闲食品产业链介绍
图表69 休闲食品价值链分析
图表70 休闲食品产业链上游环节介绍
图表71 休闲食品产品研发环节重点因素分析
图表72 休闲食品细分子行业原材料情况
图表73 休闲食品行业产业链中游环节介绍
图表74 休闲食品行业供应链及信息化系统建设
图表75 休闲食品不同子行业工厂分布及生产线投入情况
图表76 中国休闲食品行业不同加工方式的优劣
图表77 休闲食品产业链下游渠道及品牌建设
图表78 休闲食品企业类型介绍
图表79 休闲食品行业上市公司名单
图表80 2015-2019年休闲食品行业上市公司资产规模及结构
图表81 休闲食品行业上市公司上市板分布情况
图表82 休闲食品行业上市公司地域分布情况
图表83 2015-2019年休闲食品行业上市公司营业收入及增长率
图表84 2015-2019年休闲食品行业上市公司净利润及增长率
图表85 2015-2019年休闲食品行业上市公司毛利率与净利率
图表86 2015-2019年休闲食品行业上市公司营运能力指标
图表87 2019-2020年休闲食品行业上市公司营运能力指标
图表88 2015-2019年休闲食品行业上市公司成长能力指标
图表89 2019-2020年休闲食品行业上市公司成长能力指标
图表90 2015-2019年休闲食品行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表91 2020年休闲食品相关企业地域分布TOP10
图表92 2010-2020年中国休闲食品相关企业注册量
图表93 2019-2020年休闲食品相关企业新增数量
图表94 2020年休闲食品相关企业注册资本分布
图表95 国内部分休闲食品企业的主要销售渠道和品类介绍
图表96 2019年休闲食品主要品类CR5集中度对比
图表97 休闲食品行业市场竞争程度评判模型
图表98 休闲食品行业细分行业市场竞争情况
图表99 休闲食品行业上市公司TOP30不同市值区间企业数量
图表100 休闲食品行业上市公司TOP30市值
图表101 2020年休闲食品行业上市公司TOP30不同营收增长区间企业数量
图表102 线上休闲食品产地销量TOP 10省份
图表103 休闲食品主要品牌所在地
图表104 休闲食品主要品牌分布特点
图表105 2019年休闲卤制品企业竞争格局
图表106 外资品牌主导的西式零食集中度较高
图表107 国内厂商为主的休闲零食品类集中度都较低
图表108 全产业链布局是海外休闲食品龙头企业的发展趋势
图表109 国内休闲食品行业现有竞争者分析
图表110 国内休闲食品行业潜在进入者分析
图表111 国内休闲食品行业供应商议价能力分析
图表112 国内休闲食品行业购买者议价能力分析
图表113 塑料包装产业链
图表114 2015-2019年中国塑料包装市场规模
图表115 不同品类农产品电商销售额
图表116 不同品类农产品电商销售额增幅
图表117 2019年我国农村电商——休闲食品品牌市场份额情况(TOP10)
图表118 面包生产工艺流程
图表119 2013-2020年中国烘焙食品市场规模
图表120 2014-2020年中国烘焙零食行业市场规模
图表121 2019年中国烘焙食品消费量结构情况
图表122 2019年烘焙食品行业细分产品种类销售额占比
图表123 2013-2019年中国人均烘焙食品消费量
图表124 2019年全球部分国家和地区人均烘焙食品消费情况
图表125 烘焙食品行业企业分类及特点
图表126 国外代表性烘焙食品品牌进驻中国情况
图表127 中国主要烘焙品牌烘焙食品销售收入对比
图表128 2019年全球主要国家烘焙行业市场集中度对比(CR5)
图表129 2019年中国烘焙行业企业竞争格局
图表130 2020年中国烘焙食品消费频率
图表131 2015-2024年烘焙食品行业市场规模(以销售额计)
图表132 2020年休闲零食行业各细分增长率与集中度
图表133 烘焙糕点行业商业模式
图表134 烘焙糕点市场集中度情况
图表135 2019-2020年糕点点心下级细分类目占比变化
图表136 面包细分品类及其特点
图表137 面包按保质期分类
图表138 面包的产品及代表品牌
图表139 2012-2019年中国面包行业市场规模
图表140 2014-2019年中国面包干、吐司及烤面包进出口数量
图表141 2014-2019年中国面包干、吐司及烤面包进出口金额
图表142 面包企业经营模式对比
图表143 2018年中国面包市场竞争格局
图表144 2019年中国面包市场竞争格局
图表145 2019年全球饼干市场竞争格局
图表146 2019年亿滋国际各品类收入占比
图表147 2020年饼干膨化下级细分类目占比
图表148 膨化食品分类
图表149 膨化食品行业发展历程
图表150 膨化食品行业产业链
图表151 2014-2019年中国膨化食品行业市场规模(以销售额计)
图表152 膨化食品行业市场竞争格局
图表153 2020年中国膨化食品企业数量TOP10省份
图表154 2020年中国膨化食品品牌榜TOP10
图表155 坚果炒货行业分类
图表156 坚果炒货行业产业链示意图
图表157 2012-2019年中国坚果炒货市场规模
图表158 坚果炒货行业上市公司具体业务情况
图表159 2020年坚果炒货上市公司市占率
图表160 2017-2019年坚果炒货品牌上市企业收入
图表161 2020年坚果炒货行业上市公司收入保持正增长
图表162 2019-2020年坚果炒货行业线上销售额及增速
图表163 2019-2020年坚果炒货行业线上销售均价
图表164 坚果行业发展历程
图表165 2008-2018年全球树坚果产量占坚果总产量比例
图表166 2008-2018年中国树坚果产量占坚果总产量比例
图表167 2017-2021年每日坚果市场规模
图表168 全球及主要经济体人均坚果消费量对比
图表169 2019年坚果上市公司线上线下渠道占比
图表170 2019年坚果行业不同相关上市公司线下门店数目对比
图表171 2016-2018年每日坚果市场占比
图表172 各大品牌每日坚果对比
图表173 2020年中国消费者对坚果炒货品牌偏好度
图表174 2018-2019年我国不同类型坚果产品进口金额
图表175 2018-2019年我国不同类型坚果产品进口数量
图表176 2000-2019年我国花生年播种面积
图表177 2000-2019年我国花生产量统计情况
图表178 2014-2020年我国花生消费统计情况
图表179 2014-2020年我国花生下游消费量统计情况
图表180 2015-2019年中国瓜子种植面积统计
图表181 2015-2019年中国瓜子产量统计情况
图表182 2019年瓜子十大品牌排行榜
图表183 糖果行业产业链
图表184 2019-2020年中国糖果产量及累计产量统计图(按月)
图表185 2015-2019年中国糖果产量及增长情况统计图(按年)
图表186 2014-2020年中国糖果零售市场规模
图表187 2014-2020年中国人均糖果消费量
图表188 2018年中国糖果行业企业市占率
图表189 糖果行业十大品牌介绍
图表190 2019-2020年中国糖果、蜜饯进出口数量及进出口金额统计表
图表191 2019-2020年中国部分地区糖果产量
图表192 2019-2020年中国各地区糖果产量占比
图表193 糖果发展趋势
图表194 巧克力产业链
图表195 2010-2023年中国巧克力产品销售规模统计及预测
图表196 2019年中国可可及巧克力产品进口相关情况
图表197 2019年中国可可及巧克力产品出口相关情况
图表198 中国巧克力品牌概况
图表199 2019年中国巧克力市场品牌格局占比
图表200 口香糖行业产业链
图表201 2017-2021年我国口香糖行业市场销售额统计情况
图表202 2019年我国口香糖品牌力指数情况
图表203 口香糖行业竞争格局
图表204 蜜饯产品分类
图表205 2018-2020年天猫平台蜜饯零食消费规模趋势及增速
图表206 2019-2020年蜜饯零食分平台消费规模增速
图表207 2018-2020年天猫蜜饯零食分价格段消费规模占比
图表208 2020年天猫平台分蜜饯类型消费规模占比
图表209 2020年天猫平台热销水果干类型TOP10
图表210 2018-2020年天猫平台蜜饯零食分性别消费规模占比
图表211 2018-2020年天猫平台蜜饯零食各年龄段消费人数占比
图表212 2018-2020年天猫平台蜜饯零食各城市线级消费规模占比
图表213 2020年天猫平台蜜饯零食关联搜索词
图表214 2018-2020年天猫平台原生枣与零食枣消费订单数占比
图表215 2020年天猫平台零食枣细分类型消费规模占比
图表216 2020年天猫平台零食枣分八大人群消费偏好度
图表217 零食枣评论关键词
图表218 2020年天猫平台无核枣与整体枣类制品消费订单数增速
图表219 2019-2020年天猫平台无核零食枣分品类消费热度TOP3
图表220 2019-2020年天猫平台小包装零食枣消费规模趋势
图表221 2020年天猫平台小包装零食枣各代际消费人数占比
图表222 2019-2020年天猫平台滋补类蜜饯消费趋势
图表223 2020年天猫平台滋补类蜜饯细分品类消费规模及增速
图表224 2020年天猫平台滋补类蜜饯各代际消费人数占比及增速
图表225 2019-2020年天猫平台滋补类蜜饯复购人数占比
图表226 2019-2020年天猫平台滋补类蜜饯分购买次数消费人数占比及增速
图表227 2020年天猫平台滋补类蜜饯细分品类平均复购次数
图表228 2020年天猫平台滋补类蜜饯不同时段订单量分布
图表229 2018-2020年天猫平台冻干类蜜饯人均消费额及消费规模增速
图表230 2020年天猫平台冻干类蜜饯分品类消费规模占比及增速
图表231 2018-2020年天猫平台冻干蜜饯商品数量趋势
图表232 2020年天猫平台冻干蜜饯消费规模占比及增速
图表233 2018-2020年天猫平台健康无添加蜜饯零食订单量及消费人数增速
图表234 2020年天猫平台健康无添加蜜饯分品类消费规模占比
图表235 2020年天猫平台联名款分八大人群消费订单数占比及增速
图表236 2018-2020年天猫平台联名款消费规模趋势及消费人数增速
图表237 2020年天猫平台各类联名款消费规模占比
图表238 2012-2020年我国红枣产量变化
图表239 2019年我国红枣主产地产量占比
图表240 2000-2019年新疆红枣价格变动趋势
图表241 2019-2020年国内红枣价格同比涨幅变化
图表242 2012-2020年我国红枣出口量统计
图表243 红枣产业出现的问题
图表244 2011-2019年中国甘薯出口量及出口金额统计
图表245 2017-2019年部分甘薯品种收购价格
图表246 2017-2019年不同品种甘薯批发销售价格
图表247 2012-2018年中国板栗产量及增长
图表248 2012-2018年中国板栗需求量及增长
图表249 2012-2018年中国板栗进出口量统计
图表250 2012-2018年中国板栗进出口额统计
图表251 豆制品产业链构成
图表252 2013-2019年豆制品行业50强规模企业投豆量情况
图表253 2013-2019年豆制品行业50强规模企业销售额情况
图表254 2019年豆制品行业市场容量情况
图表255 2018-2019年海外和大陆进口零食销售额占比
图表256 2009-2019进口食品规模统计情况
图表257 2009-2019各国人均进口食品金额统计情况
图表258 2018-2019年中国进口食品消费占居民食品消费比例变化
图表259 我国进口食品线上渠道和线下渠道对比
图表260 2015-2019年我国儿童零食行业市场规模走势
图表261 儿童零食行业三大消费诉求机会
图表262 休闲食品企业渠道特点
图表263 2019年中国休闲食品主要销售渠道分布(按销售量)情况
图表264 2020年不同渠道中国休闲食品行业零售市场规模
图表265 休闲食品企业不同模式特点对比
图表266 休闲食品产业自建工厂模式代表企业基本情况
图表267 休闲食品行业线上B2B、B2C模式分类
图表268 休闲食品线下门店直营、加盟模式的优劣比较
图表269 休闲卤制品龙头门店进入快速扩张期
图表270 休闲食品连锁门店核心在于单店盈利和连锁扩张
图表271 休闲食品销售市场渠道分析
图表272 自建门店的物流及信息流流向
图表273 休闲食品主要品牌终端触电盘点
图表274 中国食品电商发展阶段
图表275 2014-2020年中国网上零售总额
图表276 2015-2020年中国吃类实物商品网上零售额增长速度
图表277 2020年主流生鲜食品电商APP月活跃用户
图表278 2019年中国消费者线上购买生鲜食品的主要考量因素
图表279 中国生鲜食品电商平台消费者的购买频次
图表280 食品电商模式分类
图表281 生鲜食品电商行业主流业务模式概览
图表282 2020年中国生鲜电商产业链图谱
图表283 2017-2019年中国休闲食品电商市场销售额
图表284 2015-2022年中国休闲零食线上渗透率
图表285 2020年阿里平台休闲食品子品类线上销售占比
图表286 2020-2021年阿里系休闲食品行业线上销售额
图表287 2021年阿里系休闲食品行业细分品类线上销售额占比
图表288 中国互联网休闲食品发展模式分析
图表289 2020年休闲食品天猫销售额企业排名
图表290 休闲零食二级品类分类
图表291 休闲零食O2O各渠道增速
图表292 休闲零食O2O各渠道市场份额
图表293 休闲零食O2O大卖场地理区域销售占比
图表294 休闲食品行业消费者性别分布
图表295 休闲食品消费者年龄区间分布
图表296 休闲食品消费者职业分布
图表297 休闲食品消费者区域分布
图表298 消费者购买休闲食品需考虑的重要因素分布
图表299 传统AIDMA营销模式向SICAS模式转变
图表300 休闲食品行业主流营销模式
图表301 2018-2019年达利食品集团综合收益表
图表302 2018-2019年达利食品集团分部资料
图表303 2019-2020年达利食品集团综合收益表
图表304 2019-2020年达利食品集团分部资料
图表305 2020-2021年达利食品集团综合收益表
图表306 2020-2021年达利食品集团分部资料
图表307 2018-2019年康师傅控股有限公司综合收益表
图表308 2018-2019年康师傅控股有限公司分部资料
图表309 2019-2020年康师傅控股有限公司综合收益表
图表310 2019-2020年康师傅控股有限公司分部资料
图表311 2020-2021年康师傅控股有限公司综合收益表
图表312 2020-2021年康师傅控股有限公司分部资料
图表313 2018-2021年三全食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表314 2018-2021年三全食品股份有限公司营业收入及增速
图表315 2018-2021年三全食品股份有限公司净利润及增速
图表316 2018-2019年三全食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表317 2019-2020年三全食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表318 2018-2021年三全食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表319 2018-2021年三全食品股份有限公司净资产收益率
图表320 2018-2021年三全食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表321 2018-2021年三全食品股份有限公司资产负债率水平
图表322 2018-2021年三全食品股份有限公司运营能力指标
图表323 2018-2021年桃李面包股份有限公司总资产及净资产规模
图表324 2018-2021年桃李面包股份有限公司营业收入及增速
图表325 2018-2021年桃李面包股份有限公司净利润及增速
图表326 2019年桃李面包股份有限公司主营业务分行业、产品、地区
图表327 2019-2020年桃李面包股份有限公司主营业务分产品
图表328 2018-2021年桃李面包股份有限公司营业利润及营业利润率
图表329 2018-2021年桃李面包股份有限公司净资产收益率
图表330 2018-2021年桃李面包股份有限公司短期偿债能力指标
图表331 2018-2021年桃李面包股份有限公司资产负债率水平
图表332 2018-2021年桃李面包股份有限公司运营能力指标
图表333 2018-2021年绝味食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表334 2018-2021年绝味食品股份有限公司营业收入及增速
图表335 2018-2021年绝味食品股份有限公司净利润及增速
图表336 2019年绝味食品股份有限公司主营业务分行业
图表337 2019年绝味食品股份有限公司主营业务分产品
图表338 2019年绝味食品股份有限公司主营业务分地区
图表339 2019-2020年绝味食品股份有限公司营业收入情况
图表340 2018-2021年绝味食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表341 2018-2021年绝味食品股份有限公司净资产收益率
图表342 2018-2021年绝味食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表343 2018-2021年绝味食品股份有限公司资产负债率水平
图表344 2018-2021年绝味食品股份有限公司运营能力指标
图表345 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司总资产及净资产规模
图表346 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司营业收入及增速
图表347 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司净利润及增速
图表348 2018-2019年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表349 2019-2020年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表350 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司营业利润及营业利润率
图表351 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司净资产收益率
图表352 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司短期偿债能力指标
图表353 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司资产负债率水平
图表354 2018-2021年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司运营能力指标
图表355 2018-2021年福建安井食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表356 2018-2021年福建安井食品股份有限公司营业收入及增速
图表357 2018-2021年福建安井食品股份有限公司净利润及增速
图表358 2019年福建安井食品股份有限公司主营业务分行业、产品
图表359 2019年福建安井食品股份有限公司主营业务分地区
图表360 2019-2020年福建安井食品股份有限公司营业收入情况
图表361 2018-2021年福建安井食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表362 2018-2021年福建安井食品股份有限公司净资产收益率
图表363 2018-2021年福建安井食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表364 2018-2021年福建安井食品股份有限公司资产负债率水平
图表365 2018-2021年福建安井食品股份有限公司运营能力指标
图表366 2018-2021年洽洽食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表367 2018-2021年洽洽食品股份有限公司营业收入及增速
图表368 2018-2021年洽洽食品股份有限公司净利润及增速
图表369 2018-2019年洽洽食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表370 2019-2020年洽洽食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表371 2018-2021年洽洽食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表372 2018-2021年洽洽食品股份有限公司净资产收益率
图表373 2018-2021年洽洽食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表374 2018-2021年洽洽食品股份有限公司资产负债率水平
图表375 2018-2021年洽洽食品股份有限公司运营能力指标
图表376 2018-2021年三只松鼠股份有限公司总资产及净资产规模
图表377 2018-2021年三只松鼠股份有限公司营业收入及增速
图表378 2018-2021年三只松鼠股份有限公司净利润及增速
图表379 2018-2019年三只松鼠股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表380 2020年三只松鼠股份有限公司主营业务分产品或服务
图表381 2018-2021年三只松鼠股份有限公司营业利润及营业利润率
图表382 2018-2021年三只松鼠股份有限公司净资产收益率
图表383 2018-2021年三只松鼠股份有限公司短期偿债能力指标
图表384 2018-2021年三只松鼠股份有限公司资产负债率水平
图表385 2018-2021年三只松鼠股份有限公司运营能力指标
图表386 2018-2021年良品铺子股份有限公司总资产及净资产规模
图表387 2018-2021年良品铺子股份有限公司营业收入及增速
图表388 2018-2021年良品铺子股份有限公司净利润及增速
图表389 2019年良品铺子股份有限公司主营业务分行业
图表390 2019年良品铺子股份有限公司主营业务分产品
图表391 2019年良品铺子股份有限公司主营业务分地区
图表392 2019-2020年良品铺子股份有限公司营业收入情况
图表393 2018-2021年良品铺子股份有限公司营业利润及营业利润率
图表394 2018-2021年良品铺子股份有限公司净资产收益率
图表395 2018-2021年良品铺子股份有限公司短期偿债能力指标
图表396 2018-2021年良品铺子股份有限公司资产负债率水平
图表397 2018-2021年良品铺子股份有限公司运营能力指标
图表398 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司总资产及净资产规模
图表399 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司营业收入及增速
图表400 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司净利润及增速
图表401 2018-2019年盐津铺子食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表402 2019-2020年盐津铺子食品股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表403 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司营业利润及营业利润率
图表404 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司净资产收益率
图表405 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司短期偿债能力指标
图表406 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司资产负债率水平
图表407 2018-2021年盐津铺子食品股份有限公司运营能力指标
图表408 企业依靠品牌创新突破市场的成功案例
图表409 食品工艺中的高新技术介绍
图表410 国内外农产品冷链物流情况对比
图表411 中国休闲食品行业头部企业销售模式对比情况
图表412 中投顾问对2021-2025年中国休闲食品行业市场规模预测
 

休闲食品是指人们在闲暇、休息时所吃的非主食类食品,如干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。休闲食品在流通产品属性上,归属于快速消费品。随着人们生活水平的提高,以前的小零食越来越受消费者欢迎,不仅因为它们可以充饥,还因为它们丰富的品种和口味肆意挑逗着消费者的味蕾,让人欲罢不能。

当前国内休闲食品市场体系逐步完善,行业总产值逐年上升,年销售保持近30%的稳定增长,行业销售收入复合增长率超过20%。从市场区域看,一线大中城市已成为休闲食品的主战场,大大小小的商超、专营店等都充斥着休闲食品的身影。但国内休闲食品行业远没有达到饱和状态,国家对西部及城乡建设的支持,东西部的差距在逐渐向区域平衡靠拢,二三线城市的消费水平得到较大的提升。

2020年我国休闲食品行业销售规模达12686.93亿元,同比增长11%。从销售渠道来看,我国休闲食品行业仍以线下销售为主,2014年以来休闲食品线下销售规模维持在9%左右的增速,2020年线下销售规模达10783.89亿元,同比增长9.71%。从子行业占比来看,虽然休闲食品中占比最高的是烘焙糕点、糖巧蜜饯,分别占比是21%、16%、13%,但是休闲卤制品的增速却为最快,2015-2020年休闲卤制品市场规模复合增长率达24.1%。

2020年5月17日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准,《儿童零食通用要求》团体标准对儿童零食的适用范围、儿童零食的产品分类和技术要求进行了说明,并在技术层面,详细描述了对儿童零食原料、感官、营养成分、理化指标、污染物指标、真菌毒素指标、微生物指标、食品添加剂等方面的要求。

中投产业研究院发布的《2021-2025年中国休闲食品行业投资分析及前景预测报告》共十四章。首先介绍了休闲食品行业的发展环境和食品工业发展态势,接着对休闲食品行业的发展进行了详实系统的分析,然后具体介绍了焙烤食品、坚果炒货、糖果、果冻果脯以及部分热点细分行业的发展。另外,报告还对休闲食品电商、经营模式、市场营销、重点企业等热点内容做了细致的剖析。最后,报告分析了休闲食品行业的投资潜力并对行业的发展前景进行了科学的预测。

本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、农业部、市场监督管理总局、世界粮食及农业组织、中投产业研究院、中投产业研究院市场调查中心、中国食品工业协会以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对休闲食品行业有个系统深入的了解、或者想投资休闲食品相关行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

 

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