中国酒店行业“十一五”回顾及“十二五”规划投资分析及预测报告

　　2009年上半年受到金融危机的影响酒店价位曾一度下调，自从“十一”之后，生意回升有较大幅度的提高，这表明市场上整体经济活动都有所回升。酒店业在逐渐地恢复，2010年酒店行业会借着上海世博会的东风，在收益上打翻身仗。
　　高档酒店经历了2009年的低谷后，也在积极地寻找出路，拓展销售渠道。网络销售渠道越来越显示出重要性。销售业务占到总业务20%-30%的份额，2010年酒店业的网上营销会更加活跃，价格也会有很大的诱惑力。
　　在2008年北京奥运会结束后，2009年春节家宴开始升温，这是因为“鸟巢”对游客产生极大吸引力，许多外地老人来京和子女一起过春节，借机看看“鸟巢”，而家人团聚也就直接带动了酒店的家宴生意。
　　现在一些高档酒店不只是住宿业的概念，在一些节日逐渐推出各种各样的家宴来提升人气，拓展业务量。除夕夜订家宴的越来越多，现在一大家子聚在一起由保姆或者家庭主妇来做饭的不多了，人们往往选择在外边吃。
　　2010年金融危机的影响还会存在，节假日做家宴是高档酒店提升人气的选择。而经济型酒店所提供的多是集中在住宿上，把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩简化。
　　根据中投顾问数据统计，中餐行业市场容量大，膨胀快，而我国酒店企业现状，是企业规模小、数量多，现代化水平低，行业标准体系不完善等；据不完全统计，我国现有酒店网点400万个，从业人员将近2000万人，厨师700万人，平均每185人拥有1个厨师。
　　酒店市场相对来说是最分散的一个市场，行业集中度低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。从酒店企业竞争与发展格局来看，未来我国酒店企业竞争将更加激烈，并伴有更多企业上市。
　　然而，在酒店行业高速发展的同时，各种问题也接踵而来：食品原材料成本、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等，由于行业竞争愈演愈烈，使得酒店行业传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。中国酒店业已经步入行业洗牌期，必须改变旧思想，探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转变。
　　酒店业竞争格局分析表明，未来国内酒店业竞争态势将发生巨大变化，洋快餐主导中国酒店竞争格局，品牌成为酒店的核心竞争力。
　　“五年计划”是中国国家发展计划的重要组成部分，主要为国民经济与社会发展远景规定目标和方向，涉及经济发展、结构调整、科技教育、人口资源环境、改革民生、制度建设、国防军事等社会发展各个方面，在不同规划发展期，其具体的指导方针任务及发展的重点各不相同，从“一五”的原苏联设计的大中型项目建设构建中国初步的工业基础，到后来的重工业、国防建设、基础设施建设、完整的工业体系、人民生活温饱到小康的跨越，以及到目前的全面协调发展，兼顾质量与效益等。
　　中央政治局定于2010年10月15日-18日召开的十七届五中全会已经落下帷幕，会议除了继续强调“科学发展观”这样长期强调的治国方略外，还提到了未来五年中国发展必须秉承“五个坚持”：坚持把经济结构战略性调整作为加快转变经济发展方式的主攻方向，坚持把科技进步和创新作为加快转变经济发展方式的重要支撑，坚持把保障和改善民生作为加快转变经济发展方式的根本出发点和落脚点，坚持把建设资源节约型、环境友好型社会作为加快转变经济发展方式的重要着力点，坚持把改革开放作为加快转变经济发展方式的强大动力。
　　2010年9月28日召开的中共中央政治局会议也指出，制定“十二五”规划，必须适应国内外形势新变化，推动科学发展，加快转变经济发展方式，巩固和扩大应对国际金融危机冲击成果；把加快转变经济发展方式贯穿于经济社会发展全过程和各领域，坚持在发展中促转变、在转变中谋发展，实现经济社会又好又快发展。
　　随着国家第十二个五年计划的脚步声越来越近，资本市场的视角也逐渐开始着眼十二五规划进行布局，由于这种中长期规划的内容一般是大而全的，涉及到国家经济发展相关的大多数重要的问题和行业。
　　中投顾问预计，“十二五”规划将布局新能源、节能环保、新能源汽车、新材料、生物、高端装备制造、新一代信息技术等七大战略性新兴产业行业。可以说，未来五年不仅仅是第十二个五年计划，更是未来十年，乃至未来40年的发展基础。到2020年我国要实现全面建成小康社会的目标，到2050年，也就是建国100周年的时候，要基本实现现代化。实现这些目标，未来五年异常关键。
　　我们对十二五规划有什么预期？中国会下调中期增长目标，把重心更多地放在调整结构上吗？政府接下来将大力进行哪些重要改革？各地区和行业会确定具体的投资和增长目标吗？最重要的是，投资者应关注什么？
　　展望十二五规划，对我国不仅蕴含着重大战略机遇，而且调整和转型会孕育新一轮经济繁荣。通过去年底发改委公布十二五规划的八大重点议题（分别是：扩大内需、增强创新、推进城镇化、区域协调发展、节能减排、完善公共服务、经济体制改革、转变对外经济发展方式）及随后的相关报道及研究分析，我们认为：“十二五”时期是我国经济社会发展的重要战略机遇期，也是我国经济发展阶段从工业化中期向后期过渡的关键时期，由于外部环境、体制改革、工业化、信息化及城镇化等因素的影响，经济发展将会表现出诸多与“十一五”时期不同的新特征、新趋势。
　　2010年是中国浙江酒店产业处在结构调整、产业升级的关键一年；2010年同样是浙江酒店企业极力加大开发市场的关键一年；2010年也是中国浙江酒店产业步入“十二五”规划承上启下的关键一年。
　　“五年计划”是中国国家发展计划的重要组成部分，主要为国民经济与社会发展远景规定目标和方向，涉及经济发展、结构调整、科技教育、人口资源环境、改革民生、制度建设、国防军事等社会发展各个方面，在不同规划发展期，其具体的指导方针任务及发展的重点各不相同，从“一五”的原苏联设计的大中型项目建设构建中国初步的工业基础，到后来的重工业、国防建设、基础设施建设、完整的工业体系、人民生活温饱到小康的跨越，以及到目前的全面协调发展，兼顾质量与效益等。
　　中央政治局定于2010年10月15-18日召开十七届五中全会,重点审议十二五规划建议稿,随着国家第十二个五年计划的脚步声越来越近，资本市场的视角也逐渐开始着眼十二五规划进行布局，由于这种中长期规划的内容一般是大而全的，涉及到国家经济发展相关的大多数重要的问题和行业。
　　我们对十二五规划有什么预期？中国会下调中期增长目标，把重心更多地放在调整结构上吗？政府接下来将大力进行哪些重要改革？各地区和行业会确定具体的投资和增长目标吗？最重要的是，投资者应关注什么？
　　展望十二五规划，对我国不仅蕴含着重大战略机遇，而且调整和转型会孕育新一轮经济繁荣。通过去年底发改委公布十二五规划的八大重点议题（分别是：扩大内需、增强创新、推进城镇化、区域协调发展、节能减排、完善公共服务、经济体制改革、转变对外经济发展方式）及随后的相关报道及研究分析，我们认为：“十二五”时期是我国经济社会发展的重要战略机遇期，也是我国经济发展阶段从工业化中期向后期过渡的关键时期，由于外部环境、体制改革、工业化、信息化及城镇化等因素的影响，经济发展将会表现出诸多与“十一五”时期不同的新特征、新趋势。
　　2010年是中国酒店产业处在结构调整、产业升级的关键一年；2010年同样是酒店企业极力加大开发市场的关键一年；2010年也是中国酒店产业步入“十二五”规划承上启下的关键一年。
　　如何让企业在“十二五”期间在酒店产业上发挥自己的自然优势和社会优势，确定自己的市场竞争能力，在强手如林的中国酒店产业立于不败之地，这是广大的酒店企业发展的方向和努力的目标所在。也是社会主义市场经济有效运行的必要前提和客观基础，酒店企业参与市场活动，在市场竞争中要取得主动权，必须依据市场营销环境的现状，发展趋势和企业自身的主客观条件，科学而合理的制定企业的发展策略和努力目标。
　　中投顾问结合对我国主流行业的研究经验，选择了被哈佛工商管理学院奉为经典的迈克尔·波特的行业与市场竞争理论及其他大量的产业与市场分析模型对我国酒店行业进行系统分析。我们的研究实际上为企业提供了一个思路，帮助企业从战略的角度考虑行业的情况、考虑市场运作和企业内部管理的情况,在系统、科学的产业分析理论体系下，以大量的分析模型来确定我国酒店市场以下几个因素：关键的行业特性、竞争的激烈程度、行业变革的驱动因素、竞争对手的市场地位和战略、取得竞争成功的关键因素、行业未来的利润前景。也就是说，本报告要深入、客观地回答以下七个方面的问题：
　　1、“十二五”规划期间酒店行业最主要的经济特性是什么？
　　2、“十二五”规划期间酒店行业中发挥作用的竞争力量有哪些？它们有多强大？
　　3、“十二五”规划期间酒店行业中的变革驱动因素有哪些？它们有何影响？
　　4、“十二五”规划期间酒店行业竞争地位最强/最弱的公司分别有哪些？
　　5、“十二五”规划期间酒店行业中下一个竞争行动将是什么？采取这一行动的又将是哪一家（哪一组群）公司？
　　6、“十二五”规划期间酒店行业决定竞争成败的关键因素是什么？
　　7、“十二五”规划期间从平均水平之上的赢利前景这个角度来看，酒店行业的吸引力有多大？

第一章　“十一五”期间中国酒店发展环境及政策回顾
　　第一节　2006年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2006年我国农业发展回顾
　　　　二、2006年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2006年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2006年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2006年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2006年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2006年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2006年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2006年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2006年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2006年我国货币信贷环境发展回顾
　　第二节　2007年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2007年我国农业发展回顾
　　　　二、2007年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2007年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2007年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2007年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2007年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2007年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2007年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2007年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2007年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2007年我国货币信贷环境发展回顾
　　第三节　2008年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2008年我国农业发展回顾
　　　　二、2008年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2008年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2008年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2008年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2008年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2008年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2008年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2008年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2008年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2008年我国货币信贷环境发展回顾
　　第四节　2009年我国实体经济及货币信贷环境回顾
　　　　一、2009年我国农业发展回顾
　　　　二、2009年我国工业和建筑业发展回顾
　　　　三、2009年我国固定资产投资发展回顾
　　　　四、2009年我国国内贸易发展回顾
　　　　五、2009年我国对外经济发展回顾
　　　　六、2009年我国交通、邮电和旅游发展回顾
　　　　七、2009年我国教育和科学技术发展回顾
　　　　八、2009年我国文化、卫生和体育发展回顾
　　　　九、2009年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
　　　　十、2009年我国资源、环境和安全生产发展回顾
　　　　十一、2009年我国货币信贷环境发展回顾

第二章　“十一五”期间国际酒店业发展概述
　　第一节　“十一五”期间国际酒店业的市场分析
　　　　一、全球酒店业的发展回顾
　　　　二、国际酒店业发展呈现三大新趋势
　　　　三、2007年全球连锁酒店总体发展概况
　　　　四、2007年全球酒店房价行情分析
　　　　五、2008年金融危机冲击全球酒店业
　　　　六、2009年世界酒店业呈现回暖迹象
　　　　七、2009年世界酒店平均房价走势
　　　　八、2010年酒店企业纷纷布局中印地区
　　第二节　“十一五”期间国际宾馆酒店业的管理综述
　　　　一、国际酒店集团的管理模式分析
　　　　二、国际宾馆酒店业管理的主要特点
　　　　三、西方酒店业引入全面质量管理
　　　　四、国外饭店集团介入的管理形式
　　　　五、国际一流酒店经营管理的五大新趋势
　　第三节　“十一五”期间欧洲酒店业发展概况
　　　　一、欧洲酒店业发展特色盘点
　　　　二、2008年上半年欧洲酒店业总体需求下降
　　　　三、2008年俄罗斯酒店市场颇受青睐
　　　　四、欧洲酒店业经营情况渐趋好转
　　　　五、2010年2月欧洲酒店价格普遍上涨
　　　　六、2010年起德国调减酒店业增值税
　　第四节　“十一五”期间美国酒店业发展概况
　　　　一、近年美国酒店行业收入增长情况
　　　　二、美国酒店业的供需情况分析
　　　　三、2008年美国酒店业陷入困境纷纷转向中东市场
　　　　四、2009年11月美国酒店业数据分析
　　　　五、美酒店业欲收购其他新品牌以提升增长速度
　　　　六、美国酒店业缩减客房服务转而提供其他优惠
　　　　七、美酒店行业频出各式促销活动以稳定客源
　　第五节　“十一五”期间亚太地区酒店业发展概况
　　　　一、金融风暴和恐怖袭击冲击亚太酒店业
　　　　二、2009年7月份亚太区酒店业下滑之势减缓
　　　　三、2009年9月亚太区域酒店业发展简况
　　　　四、2009年11月亚太地区酒店业数据分析
　　　　五、2010年1月亚太地区酒店业发展走势
第三章　“十一五”期间我国酒店业的发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国酒店业的演变历程
　　　　一、中国古代酒店的发展综述
　　　　二、中国近代酒店的发展分析
　　　　三、中国现代酒店业的特点分析
　　　　四、现代中国酒店业的发展态势
　　第二节　“十一五”期间我国酒店业的发展概况
　　　　一、2006年中国星级酒店发展回顾
　　　　二、2007年中国酒店业基本状况
　　　　三、2008年中国酒店市场发展概况
　　　　四、2008年中国酒店业的发展特点
　　第三节　“十一五”期间我国酒店业的发展概况
　　　　一、2009年中国酒店市场运行特点
　　　　二、2009年中国酒店业化危机为机遇
　　　　三、2009年中国酒店业热点分析
　　　　四、2009年中国酒店市场的竞争态势
　　　　五、2009年中国酒店业人才状况调查
第四章　“十一五”期间我国商务酒店发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国商务酒店概念及介绍
　　　　一、商务旅游概述
　　　　二、商务酒店的定义
　　第二节　“十一五”期间我国商务酒店市场概况
　　　　一、商务酒店步入黄金时代
　　　　二、中国商务酒店发展逐渐成熟
　　　　三、商务酒店试图走出“草根经济”
　　　　四、商务酒店宽带接入成发展趋势
　　　　五、2008年商务酒店在线销售模式风行
　　第三节　“十一五”期间我国商务酒店投资动态
　　　　一、商务酒店掀起投资狂潮
　　　　二、国际商务型酒店纷纷进驻广东
　　　　三、商务酒店蜂拥济南
　　　　四、全球投资机构看好中国商务酒店市场
第五章　“十一五”期间我国旅游度假酒店发展概况
　　第一节　假日经济与酒店业
　　　　一、假日经济带动旅游酒店业发展
　　　　二、2008年假日调整对酒店业的影响
　　　　三、酒店产业应对假日经济的策略
　　　　四、“假日经济”魅力下酒店的营销管理
　　第二节　“十一五”期间我国旅游度假酒店概况
　　　　一、度假酒店的类型介绍
　　　　二、度假酒店的功能与作用
　　　　三、气候对度假酒店的重要性
　　　　四、度假酒店存在的问题
　　　　五、海南是中国度假酒店的佼佼者
　　第三节　“十一五”期间我国分时度假酒店在中国的发展
　　　　一、分时度假的产生与发展
　　　　二、中国分时度假的四种经营者
　　　　三、中国分时度假市场存在的问题
　　　　四、分时度假在中国本土市场的运作策略
　　　　五、中国分时度假市场将实行规范化管理
　　第四节　“十一五”期间我国旅游度假酒店市场营销分析
　　　　一、中国度假酒店市场营销的特点
　　　　二、度假酒店的营销策略分析
　　　　三、休闲度假型酒店的散客销售
　　　　四、4Cs营销理念在中国度假饭店的运用
　　第五节　“十一五”期间我国度假酒店经营管理发展趋势
　　　　一、多元化发展将是度假酒店的必然现象
　　　　二、主题经营将是度假酒店竞争制胜的基本定律
　　　　三、提高客人体验价值将是度假酒店的服务之道
　　　　四、开发寓教于乐的度假产品
　　　　五、快乐工作将是度假酒店员工管理的重要课题
　　　　六、连锁经营将是度假酒店企业发展的必然选择
第六章　“十一五”期间我国经济型酒店发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国经济型酒店的定义及特征
　　　　一、经济型酒店概念
　　　　二、经济型酒店的分类
　　　　三、经济型酒店的特征
　　第二节　“十一五”期间我国经济型酒店发展综述
　　　　一、经济型酒店演变历程
　　　　二、中国经济型酒店的行业环境分析
　　　　三、中国经济型酒店总体发展回顾
　　　　四、国内连锁经济型酒店向中部地区推进
　　　　五、中国经济型酒店争霸华南
　　　　六、中国经济型酒店开始进入联盟新时代
　　　　七、后奥运时代经济型酒店步入整合期
　　第三节　“十一五”期间我国经济型饭店发展分析
　　　　一、2007中国经济型饭店市场供应企业分析
　　　　二、2007中国经济型饭店区域市场分布情况
　　　　三、2007中国经济型饭店平均房价及出租率
　　　　四、2007中国经济型饭店收入与支出分配
　　　　五、2007年中国经济型饭店的客源结构
　　　　六、2007年中国经济型饭店员工使用情况
　　　　七、2007中国经济型饭店薪酬及人员流动率
　　第四节　“十一五”期间我国经济型酒店消费市场分析
　　　　一、消费者构成
　　　　二、消费行为
　　　　三、消费者认知
　　　　四、消费心理与消费趋势
　　第五节　“十一五”期间我国经济型酒店的经营与管理
　　　　一、中国经济型酒店经营管理状况分析
　　　　二、现代经济型酒店经营利润高
　　　　三、中国经济型酒店先行者的管理模式分析
　　　　四、经营经济型酒店关键把握五大因素
　　　　五、经济型酒店的具体经营方针
　　第六节　“十一五”期间我国经济型酒店的效益
　　　　一、投入产出分析
　　　　二、经济型酒店的投资回报分析
　　　　三、经济型酒店与资本市场结合的路径
　　　　四、经济型酒店的土地使用权存在隐患
　　第七节　“十一五”期间我国经济型酒店的运作模式分析
　　　　一、开发模式
　　　　二、选址要求
　　　　三、注册成立酒店管理公司
第七章　“十一五”期间我国产权式酒店发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国产权式酒店概念及分类
　　　　一、产权式酒店的定义
　　　　二、产权式酒店的性质
　　　　三、产权式酒店的分类
　　第二节　“十一五”期间我国产权式酒店发展概况
　　　　一、国外产权式酒店的诞生与发展
　　　　二、产权式酒店在中国的兴起与发展
　　　　三、产权式酒店成为中国新的消费增长点
　　　　四、“产权式酒店”发展渐好需预警五大误区
　　第三节　“十一五”期间我国影响产权式酒店销售的主要因素
　　　　一、自然环境
　　　　二、投资环境
　　　　三、交通环境
　　　　四、是否有金融支持
　　　　五、价格因素
　　第四节　“十一五”期间我国产权式酒店的投资优势
　　　　一、资金快速回笼
　　　　二、获得高额回报
　　　　三、实现酒店与业主的“双赢”
　　第五节　“十一五”期间我国产权式酒店的投资风险及防范
　　　　一、产权式酒店的主要投资风险及规避方法
　　　　二、产权式酒店投资风险大
　　　　三、投资产权式酒店的问题分析
　　　　四、产权式酒店投资风险的法律防范措施
　　第六节　“十一五”期间我国产权式酒店的投资方法
　　　　一、投资产权式酒店的要素
　　　　二、把握好产权式酒店投资的要点
　　　　三、产权式酒店投资价值的评估
　　　　四、投资产权式酒店需注意五大问题
第八章　“十一五”期间我国酒店式公寓行业竞争状况
　　第一节　“十一五”期间我国酒店式公寓的定义及特征
　　　　一、酒店式公寓的概念
　　　　二、酒店式公寓的特征
　　　　三、酒店式公寓的分类
　　　　四、酒店式公寓目标客户群的类型
　　　　五、酒店式公寓的服务概况
　　第二节　“十一五”期间我国酒店式公寓发展概述
　　　　一、酒店式公寓在中国的发展
　　　　二、酒店式公寓物业成租务焦点
　　　　三、奥运催生酒店式公寓的发展
　　　　四、2008年下半年酒店式公寓市场低迷
　　第三节　“十一五”期间我国酒店式公寓的产品开发
　　　　一、项目选址策略
　　　　二、目标消费群定位
　　　　三、产品设计策略
　　　　四、产品销售策略
　　　　五、销售成本控制策略
　　　　六、经营管理策略
　　第三节　“十一五”期间我国酒店式公寓的投资风险分析
　　　　一、五大隐性成本
　　　　二、非住宅税费
　　　　三、房屋土地性质
　　　　四、投资实力
　　　　五、避免扎堆出租
第九章　“十一五”期间我国主题酒店发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国主题酒店基本概述
　　　　一、主题酒店的概念
　　　　二、主题酒店的一般类型
　　　　三、主题酒店与特色酒店的异同
　　　　四、世界各地主题酒店大观
　　第二节　“十一五”期间我国主题酒店的发展概况
　　　　一、主题酒店在中国的兴起
　　　　二、主题酒店在中国成为热点
　　　　三、中国主题酒店发展处于历史机遇期
　　第三节　“十一五”期间我国各城市主题酒店发展动态
　　　　一、哈尔滨兴起主题酒店热潮
　　　　二、中国第一家海文化主题酒店落户威海
　　　　三、全国首家漫画主题酒店现身杭州
　　　　四、深圳将出现主题酒店群落
　　第五节　“十一五”期间我国建设主题酒店的三要素
　　　　一、服务功能
　　　　二、市场细分
　　　　三、特色文化
第十章　“十一五”期间我国绿色酒店发展概况
　　第一节　绿色酒店定义及由来
　　　　一、绿色酒店的涵义
　　　　二、绿色酒店的特征
　　　　三、绿色酒店的由来
　　　　四、创建绿色酒店的意义
　　第二节　“十一五”期间我国绿色酒店发展概况
　　　　一、全球八大绿色酒店介绍
　　　　二、“绿色酒店”可大量的节约成本
　　　　三、环保时代需要绿色酒店
　　　　四、2010年前我国将建万家“绿色酒店”
第十一章　“十一五”期间我国北京酒店业发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国北京酒店业发展综述
　　　　一、北京星级酒店发展回顾
　　　　二、2006年北京高档酒店价格持续上涨入住率下降
　　　　三、2006-2007年北京星级酒店市场价格分析
　　　　四、2007年北京高档酒店市场分析
　　　　五、2007年夏季北京高档酒店价格降幅明显
　　　　六、奥运期间北京酒店市场表现差强人意
　　第二节　“十一五”期间我国后奥运时代北京酒店业的发展
　　　　一、2008年9月北京酒店价格波动不大
　　　　二、后奥运时代北京酒店呈现“三足鼎立”格局
　　　　三、2009-2010年北京五星酒店面临供需失衡
　　　　四、奥运后北京酒店业长期发展形势乐观
　　第三节　“十一五”期间我国北京酒店业竞争分析
　　　　一、北京酒店业市场竞争态势分析
　　　　二、北京酒店市场国际品牌扩张加速
　　　　三、北京地区外资酒店挤占本土酒店生存空间
　　第四节　“十一五”期间我国北京公寓式酒店市场分析
　　　　一、公寓式酒店概述
　　　　二、北京公寓式酒店的供给特点
　　　　三、北京公寓式酒店的需求分析
　　　　四、北京公寓式酒店市场交易特点分析
第十二章　“十一五”期间我国上海酒店业发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国世博会带来新机遇
　　　　一、2010年世博会的十大商机
　　　　二、上海酒店业纳入世博会商业化版图
　　　　三、世博商业效应显现预热上海酒店业
　　第二节　“十一五”期间我国上海酒店业概况
　　　　一、上海酒店市场发展势头强劲
　　　　二、2007年上海酒店业的发展综述
　　　　三、2007年上海高档酒店市场房价与收益情况
　　　　四、2008年上海酒店业发展简况
　　　　五、2009年上海酒店业趋热
　　　　六、上海酒店行业备战世博盛宴
　　第三节　“十一五”期间我国上海酒店市场客源分析
　　　　一、上海酒店客源细分市场特征
　　　　二、上海3-5星级酒店客源市场解析
　　　　三、上海酒店客源呈现两极分化
第十三章　“十一五”期间我国广州酒店业发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国广州酒店业概况
　　　　一、广州酒店市场总体回顾
　　　　二、2008年金融海啸重挫广州酒店业
　　　　三、广州酒店业面临行业井喷
　　第二节　“十一五”期间我国广州酒店业竞争格局
　　　　一、广州酒店业竞争局势分析
　　　　二、广州酒店业进入变革扩张时代
　　　　三、广州酒店业面临的三方面竞争形势
第十四章　“十一五”期间我国深圳酒店业发展概况
　　第一节　“十一五”期间我国深圳酒店业概况
　　　　一、深圳酒店业总体发展回顾
　　　　二、深圳经济型酒店的供需及经营模式解析
　　　　三、深圳中档商务连锁酒店发展空间巨大
　　　　四、深圳个性化酒店火爆
　　第二节　“十一五”期间我国深圳酒店业的竞争分析
　　　　一、国际化形势加速深圳酒店业竞争
　　　　二、深圳经济型酒店抢夺关外市场
　　　　三、国际酒店集团竞逐深圳市场
第十五章　“十一五”期间我国酒店相关产业发展分析
　　第一节　“十一五”期间我国旅游业发展概况
　　　　一、旅游业对酒店业的促进关系
　　　　二、2007年中国旅游业发展状况分析
　　　　三、2008年中国旅游业发展状况分析
　　　　四、2009年中国旅游业经济运行分析
　　第二节　“十一五”期间我国会展产业发展概况
　　　　一、会展与酒店业互动发展分析
　　　　二、改革开放30年中国会展业的发展成就
　　　　三、中国会展业快速发展的瓶颈
　　　　四、中国会展业的SWOT分析及发展建议
　　　　五、中国会展业发展的未来展望
　　第三节　“十一五”期间我国餐饮业发展概况
　　　　一、餐饮业对酒店业的影响
　　　　二、改革开放三十年中国餐饮业发展巨变
　　　　三、2007年中国餐饮业发展状况
　　　　四、2008年中国餐饮业的发展分析
　　　　五、2009年1-10月中国住宿餐饮业零售概况
　　　　六、未来中国餐饮业的六大发展趋势
第十六章　“十一五”期间我国酒店企业经营管理分析
　　第一节　酒店业经营管理基本理论
　　　　一、酒店管理的特点
　　　　二、酒店的管理层次
　　　　三、酒店管理技能
　　第二节　“十一五”期间我国酒店业经营管理概述
　　　　一、酒店经营与管理的关系
　　　　二、酒店的需求管理分析
　　　　三、酒店的组织管理分析
　　　　四、酒店人力资源管理解析
　　　　五、酒店客户关系管理分析
　　　　六、酒店管理的制度创新解析
　　第三节　“十一五”期间我国酒店市场定位
　　　　一、酒店产品定位概念
　　　　二、酒店产品定位的方法
　　　　三、酒店产品定位的步骤
　　　　四、酒店产品的定位策略
　　第四节　“十一五”期间我国酒店绿色营销分析
　　　　一、绿色营销的定义
　　　　二、中国酒店绿色营销的推广应用
　　　　三、中国酒店营销绿色化的弊端
　　　　四、中国酒店实施绿色营销的任务和策略
　　　　五、中国酒店绿色营销的发展趋势分析
　　第五节　“十一五”期间我国酒店业经营管理的动向分析
　　　　一、酒店经营与管理发展趋势解析
　　　　二、健康客房成为酒店营销新趋势
　　　　三、互联网营销成为酒店营销新途径
第十七章　“十一五”期间我国酒店的信息化概况
　　第一节　“十一五”期间我国酒店信息化的概况
　　　　一、信息科技对酒店发展的促进作用
　　　　二、国际酒店业信息化的产生与发展
　　　　三、世界酒店管理进入信息时代
　　　　四、我国酒店信息化建设水平分析
　　第二节　“十一五”期间我国酒店行业电子商务的应用
　　　　一、运作模式
　　　　二、存在的问题
　　　　三、具体应用
　　　　四、发展对策
　　　　五、发展趋势
第十八章　“十一五”期间我国酒店业竞争分析
　　第一节　“十一五”期间我国酒店业竞争概况
　　　　一、中国经济型酒店竞争格局分析
　　　　二、本土连锁酒店应对国际大肆扩张
　　　　三、酒店业面临超值竞争时代的挑战
　　第二节　“十一五”期间我国酒店业竞争力分析
　　　　一、现代酒店业的市场竞争力
　　　　二、酒店文化有利于增强酒店竞争力
　　　　三、中国酒店业的核心竞争力
　　　　四、小型精品酒店的核心竞争力
　　第三节　“十一五”期间我国酒店竞争对手分析
　　　　一、竞争对手的市场占有率
　　　　二、竞争对手的财务状况
　　　　三、竞争对手的产能利用率
　　　　四、竞争对手的创新能力
　　　　五、对竞争对手的领导人进行分析
　　第四节　“十一五”期间我国饭店集团化的SWOT分析
　　　　一、优势分析
　　　　二、劣势分析
　　　　三、机会分析
　　　　四、威胁分析
　　第五节　“十一五”期间我国酒店业集群竞争形势分析
　　　　一、酒店业集群简介
　　　　二、中国酒店业集群发展分析
　　　　三、集群内酒店企业竞争特点分析
　　　　四、酒店业集群竞争优势分析
　　第七节　“十一五”期间酒店行业竞争的八大趋向
　　　　一、理念竞争是先导
　　　　二、管理竞争是基础
　　　　三、人才竞争是关键
　　　　四、品牌竞争是战略
　　　　五、创新竞争是潮流
　　　　六、文化竞争是方向
　　　　七、学习竞争是动力
　　　　八、服务竞争是目标
第十九章 “十二五”期间世界及我国经济预测
　　第一节 “十二五”期间世界经济发展趋势
　　　　一、“十二五”期间世界经济将逐步恢复增长
　　　　二、“十二五”期间经济全球化曲折发展
　　　　三、“十二五”期间新能源与节能环保将引领全球产业
　　　　四、“十二五”期间跨国投资再趋活跃
　　　　五、“十二五”期间气候变化与能源资源将制约世界经济
　　　　六、“十二五”期间美元地位继续削弱
　　　　七、“十二五”期间世界主要新兴经济体大幅提升
　　第二节 “十二五”期间我国经济面临的形势
　　　　一、“十二五”期间我国经济将长期趋好
　　　　二、“十二五”期间我国经济将围绕“三个转变”
　　　　三、“十二五”期间我国工业产业将全面升级
　　　　四、“十二五”期间我国以绿色发展战略为基调
　　第三节 “十二五”期间我国对外经济贸易预测
　　　　一、“十二五”期间我国劳动力结构预测
　　　　二、“十二五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测
　　　　三、“十二五”期间我国自主创新结构预测
　　　　四、“十二五”期间我国产业体系预测
　　　　五、“十二五”期间我国产业竞争力预测
　　　　六、“十二五”期间我国经济国家化预测
　　　　七、“十二五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测
　　　　八、“十二五”期间人民币区域化和国际化预测
　　　　九、“十二五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测
　　　　十、“十二五”期间我国中小企业面临的外需环境预测
第二十章 “十二五”期间我国政策体系预测
　　第一节 “十二五”规划重点倾斜内容预测
　　　　一、大消费
　　　　二、高铁及城轨建设
　　　　三、生产性服务
　　　　四、战略新兴产业
　　第二节 “十二五”期间我国主要政策预测
　　　　一、“十二五”期间将进一步劳动力市场政策
　　　　二、“十二五”期间将进一步充实扩大就业的财税政策
　　　　三、“十二五”期间将进一步丰富扩大就业的金融政策
　　　　四、“十二五”期间将进一步完善扩大就业的社会保障政策
　　第三节 “十二五”期间我国经济社会发展阶段预测
　　　　一、“十二五”期间我国将加速全面建设小康社会
　　　　二、“十二五”期间我国将全方位改革综合推进阶段
　　　　三、“十二五”期间我国工业化中期向工业化后期转变
第二十一章 “十二五”期间我国经济将面临的问题及对策
　　第一节 “十二五”期间影响投资因素分析
　　　　一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析
　　　　二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析
　　　　三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析
　　　　四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析
　　第二节 “十二五”期间我国经济稳定发展面临的问题
　　　　一、经济结构失衡
　　　　二、产业结构面临的问题
　　　　三、资本泡沫过度膨胀
　　　　四、收入差距进一步扩大
　　　　五、通货膨胀风险加剧
　　　　六、生态环境总体恶化趋势未改
　　第三节 “十二五”期间我国经济形势面临的问题
　　　　一、世界政治、经济格局的新变化
　　　　二、国际竞争更加激烈
　　　　三、投资的作用将下降
　　　　四、第三产业对经济增长的作用显著增加
　　　　五、迫切需要解决深层次体制机制问题
　　　　六、劳动力的供给态势将发生转折
第二十二章 “十二五”期间我国区域经济面临的问题及对策
　　第一节 “十二五”期间促进区域协调发展的重点任务
　　　　一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制
　　　　二、培育多极带动的国土空间开发格局
　　　　三、积极开展全方位多层次的区域合作
　　　　四、创新各具特色的区域发展模式
　　　　五、建立健全区域利益协调机制
　　第二节 “十二五”期间我国区域协调发展存在的主要问题
　　　　一、空间无序开发问题依然比较突出
　　　　二、东中西产业互动关系有待进一步加强
　　　　三、落后地区发展仍然面临诸多困难
　　　　四、财税体制尚需完善
　　　　五、区际利益矛盾协调机制不健全
　　第三节 “十二五”期间促进区域协调发展的政策建议
　　　　一、编制全国性的空间开发利用规划
　　　　二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架
　　　　三、制定基础产业布局战略规划
　　　　四、加紧制定促进区域合作的政策措施
第二十三章　“十二五”期间世界及我国经济预测
　　第一节　“十二五”期间世界经济发展趋势
　　　　一、“十二五”期间世界经济将逐步恢复增长
　　　　二、“十二五”期间经济全球化曲折发展
　　　　三、“十二五”期间新能源与节能环保将引领全球产业
　　　　四、“十二五”期间跨国投资再趋活跃
　　　　五、“十二五”期间气候变化与能源资源将制约世界经济
　　　　六、“十二五”期间美元地位继续削弱
　　　　七、“十二五”期间世界主要新兴经济体大幅提升
　　第二节　“十二五”期间我国经济面临的形势
　　　　一、“十二五”期间我国经济将长期趋好
　　　　二、“十二五”期间我国经济将围绕“三个转变”
　　　　三、“十二五”期间我国工业产业将全面升级
　　　　四、“十二五”期间我国以绿色发展战略为基调
　　第三节　“十二五”期间我国对外经济贸易预测
　　　　一、“十二五”期间我国劳动力结构预测
　　　　二、“十二五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测
　　　　三、“十二五”期间我国自主创新结构预测
　　　　四、“十二五”期间我国产业体系预测
　　　　五、“十二五”期间我国产业竞争力预测
　　　　六、“十二五”期间我国经济国家化预测
　　　　七、“十二五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测
　　　　八、“十二五”期间人民币区域化和国际化预测
　　　　九、“十二五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测
　　　　十、“十二五”期间我国中小企业面临的外需环境预测
第二十四章　　“十二五”期间我国政策体系预测
　　第一节　　“十二五”规划重点倾斜内容预测
　　　　一、大消费
　　　　二、高铁及城轨建设
　　　　三、生产性服务
　　　　四、战略新兴产业
　　第二节　“十二五”期间我国主要政策预测
　　　　一、“十二五”期间将进一步劳动力市场政策
　　　　二、“十二五”期间将进一步充实扩大就业的财税政策
　　　　三、“十二五”期间将进一步丰富扩大就业的金融政策
　　　　四、“十二五”期间将进一步完善扩大就业的社会保障政策
　　第三节　“十二五”期间我国经济社会发展阶段预测
　　　　一、“十二五”期间我国将加速全面建设小康社会
　　　　二、“十二五”期间我国将全方位改革综合推进阶段
　　　　三、“十二五”期间我国工业化中期向工业化后期转变
第二十五章　“十二五”期间我国经济将面临的问题及对策
　　第一节　“十二五”期间影响投资因素分析
　　　　一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析
　　　　二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析
　　　　三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析
　　　　四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析
　　第二节　“十二五”期间我国经济稳定发展面临的问题
　　　　一、经济结构失衡
　　　　二、产业结构面临的问题
　　　　三、资本泡沫过度膨胀
　　　　四、收入差距进一步扩大
　　　　五、通货膨胀风险加剧
　　　　六、生态环境总体恶化趋势未改
　　第三节　“十二五”期间我国经济形势面临的问题
　　　　一、世界政治、经济格局的新变化
　　　　二、国际竞争更加激烈
　　　　三、投资的作用将下降
　　　　四、第三产业对经济增长的作用显著增加
　　　　五、迫切需要解决深层次体制机制问题
　　　　六、劳动力的供给态势将发生转折
第二十六章　“十二五”期间我国区域经济面临的问题及对策
　　第一节　“十二五”期间促进区域协调发展的重点任务
　　　　一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制
　　　　二、培育多极带动的国土空间开发格局
　　　　三、积极开展全方位多层次的区域合作
　　　　四、创新各具特色的区域发展模式
　　　　五、建立健全区域利益协调机制
　　第二节　“十二五”期间我国区域协调发展存在的主要问题
　　　　一、空间无序开发问题依然比较突出
　　　　二、东中西产业互动关系有待进一步加强
　　　　三、落后地区发展仍然面临诸多困难
　　　　四、财税体制尚需完善
　　　　五、区际利益矛盾协调机制不健全
　　第三节　“十二五”期间促进区域协调发展的政策建议
　　　　一、编制全国性的空间开发利用规划
　　　　二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架
　　　　三、制定基础产业布局战略规划
　　　　四、加紧制定促进区域合作的政策措施
第二十七章　“十二五”期间国际酒店式行业投资分析
　　第一节　“十二五”期间我国酒店业的投资特性
　　　　一、赢利性与成长性
　　　　二、酒店的周期性
　　　　三、要素的密集性
　　第二节　“十二五”期间我国酒店业投资概况
　　　　一、中国酒店业吸引投资的五大优势
　　　　二、“限外”政策难阻外资投资中国酒店步伐
　　　　三、二、三线城市酒店开发开始“升温”
　　第三节　“十二五”期间中外酒店投资的盈利模式
　　　　一、经营增长盈利模式
　　　　二、物业增值盈利模式
　　　　三、资本营运盈利模式
　　　　四、品牌创新盈利模式
　　　　五、集团建设盈利模式
　　第四节　“十二五”期间我国酒店业投资建议分析
　　　　一、酒店投资前期策划的因素分析
　　　　二、酒店类型的选择
　　　　三、酒店投资的五大观念
　　　　四、后奥运时代酒店业投资方向
第二十八章　“十二五”期间我国酒店行业前景及趋势分析
　　第一节　“十一五”期间我国广州酒店业发展趋势
　　　　一、2010亚运会广州酒店供应充足
　　　　二、广州酒店式公寓发展前景广阔
　　第二节　“十一五”期间我国酒店信息化的发展趋势
　　　　一、酒店信息化的三种趋势
　　　　二、酒店信息化应用将迎来高峰
　　　　三、数字化主导未来酒店信息化发展方向
　　　　四、酒店业电子分销的发展走向
　　第三节　“十二五”期间世界酒店业发展前景预测
　　　　一、酒店业的总体发展走向
　　　　二、21世纪全球酒店业发展趋势展望
　　　　三、未来十年国际酒店集团发展趋势分析
　　　　四、2020年全球酒店格局预测
　　第四节　“十二五”期间我国酒店业的发展趋势
　　　　一、后奥运时代中国酒店业前景光明
　　　　二、未来九类酒店需求将扩大
　　　　三、中国酒店业未来发展趋势分析
　　第五节　“十二五”期间我国未来酒店业具体发展方向
　　　　一、集团化与品牌化发展
　　　　二、绿色健康化发展
　　　　三、智能化发展
　　　　四、数字化发展
　　　　五、创新化发展
第二十九章　“十二五”期间我国北京市环保产业面临的问题及对策
　　第一节　“十二五”期间我国酒店业面临的问题与挑战
　　　　一、中国酒店业存在的主要问题
　　　　二、中国酒店业的“软肋”
　　　　三、中国酒店业市场的壁垒分析
　　　　四、中国酒店业面临的挑战
　　　　五、中国酒店业的质量问题
　　第二节　“十二五”期间我国酒店业的发展策略
　　　　一、中国酒店业发展的政策取向
　　　　二、中国酒店业质量问题的发展对策
　　　　三、中国本土酒店的发展建议
　　　　四、促进中国酒店企业发展的策略
　　第三节　“十二五”期间我国商务酒店发展对策及前景分析
　　　　一、商务酒店的市场竞争核心在于品牌建设
　　　　二、中国商务酒店发展道路探讨
　　　　三、21世纪商务酒店的功能改造方案
　　　　四、商务酒店面临美好发展前景
　　第四节　“十二五”期间我国旅游度假酒店的对策与前景分析
　　　　一、发展度假酒店的对策分析
　　　　二、室内水上乐园度假酒店投资方案分析
　　　　三、中国休闲度假酒店前景光明
　　　　四、未来10年百余座高端度假酒店将落户海南
　　第五节　“十二五”期间我国经济型酒店面临的问题分析
　　　　一、经济型酒店行业存在的缺陷
　　　　二、中国经济型酒店发展存在的主要问题
　　　　三、中国经济型酒店遭遇三大考验
　　　　四、中国经济型酒店面临的挑战
　　第六节　“十二五”期间我国经济型酒店的发展策略
　　　　一、经济型酒店在发展中应注意的问题
　　　　二、经济型酒店应注意回避的误区
　　　　三、中国经济型酒店的特色品牌的创建
　　　　四、中国经济型酒店的九大发展战略
　　第七节　“十二五”期间我国经济型酒店发展前景与趋势
　　　　一、经济型酒店业的发展潜力巨大
　　　　二、经济型酒店成酒店业的金矿
　　　　三、经济型酒店的七大发展方向
　　　　四、未来中国经济型酒店的发展趋势
　　第八节　“十二五”期间我国产权式酒店发展对策及前景分析
　　　　一、完善我国产权酒店行业运行机制
　　　　二、中国产权式酒店发展需三方面共同努力
　　　　三、我国产权式酒店业发展的思路
　　　　四、未来产权式酒店发展具有三大利好
　　第九节　“十二五”期间我国深圳酒店业存在的问题及对策分析
　　　　一、深圳酒店业陷入微利经营困境
　　　　二、深圳酒店业高端人才供应成难题
　　　　三、深圳经济型酒店发展的建议
　　第十节　“十二五”期间我国绿色酒店发展的问题及思路
　　　　一、观念方面
　　　　二、政策和管理方面
　　　　三、绿色酒店发展思路
　　　　四、建设绿色酒店实施要求
　　第十一节　“十二五”期间提升酒店竞争力的主要策略
　　　　一、注重酒店设计突出经营特色
　　　　二、管理的专业化与创新策略
　　　　三、特许经营与连锁经营策略
　　　　四、提升酒店品牌竞争力的对策
　　第十二节　“十二五”期间我国上海酒店业发展对策分析
　　　　一、促进上海酒店业健康发展的建议
　　　　二、上海酒店业健康发展的宏观调控
　　　　三、上海酒店市场需求发展的应对政策
　　　　四、上海酒店业品牌经营战略解析
　　第十三节　“十二五”期间我国广州酒店业问题与对策分析
　　　　一、2008年广州酒店业发展形势不容乐观
　　　　二、广州酒店业面临的挑战与发展出路
　　　　三、广州酒店业应实行体育营销策略
　　第十四节　“十一五”期间我国酒店业营销策略分析
　　　　一、酒店营销的四大要素
　　　　二、不同市场需求下酒店的营销对策
　　　　三、拓展酒店市场营销领域的策略
　　　　四、新经济时代下酒店业八大营销技巧
　　　　五、酒店蜂鸣营销分析
　　　　六、中国酒店节日营销手段分析
　　第十五节　“十一五”期间我国酒店行业信息化问题分析
　　　　一、酒店信息化的四大问题
　　　　二、国内酒店信息化的主要问题分析
　　　　三、酒店业信息化选择的误区
　　第十六节　“十一五”期间我国发展酒店信息化的对策与建议
　　　　一、酒店信息化管理须从制度和产品入手
　　　　二、酒店业信息化选择的要素
　　　　三、酒店行业信息化的建议